2. TỔNG QUAN
2.2.2 Tình hình nghiên cứu hệ thống cây trồng tại Việt Nam
Nước ta là nước có nền nông nghiệp từ lâu ựời, có nhiều chứng tắch của nền văn minh nông nghiệp sông Hồng thuở sơ khai mà chủ ựạo là cây lúa nước, hiện còn 1 số giống lúa, ựậu, lạc, cây ăn quả quý ựã ựược sử dụng từ lâu. Cùng với cuộc "Cách mạng xanh" diễn ra ở một số nước Nhiệt ựới, công tác nghiên cứu về HTCT ở nước ta mới ựược thực sự chú ý và cũng bắt ựầu trên ựất trồng lúa ở vùng châu thổ. Vào những năm ựầu của thập kỷ 60 thế kỷ XX, đào Thế Tuấn (1987) [63] ựã nghiên cứu và ựưa ra một số kết quả quan trọng như ựưa cơ cấu vụ lúa Xuân với các giống lúa ngắn ngày vào sản xuất, hình thành cơ cấu lúa Xuân và Mùa sớm, nhờ ựó ựã ựể lại một khoảng thời gian trống giữa 2 vụ lúa (từ sau thu hoạch lúa Mùa sớm và Mùa chắnh vụ ựến khi cấy lúa Xuân), tạo ựiều kiện ựể xây dựng một HTCT 3 vụ (2 vụ Lúa + 1 vụ đông) có hiệu quả cao. Bắt ựầu là tăng thêm 1 vụ bèo hoa dâu (dùng làm phân bón), tiếp ựó là ựưa rau màu vụ đông ựể tăng sản lượng lương thực, thực phẩm và tăng thu nhập trên 1 ựơn vị diện tắch. Kết quả nghiên cứu trên ựược áp dụng vào sản xuất ựã làm thay ựổi HTCT trên ựất 2 lúa từ HTCT lúa Mùa - Lúa Chiêm, sang các HTCT ựa dạng như:
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 36
+ Lúa Xuân - Bèo dâu - Lúa Mùa .
+ Lúa Xuân - Bèo dâu - Lúa Mùa - điền thanh.
+ Lúa Mùa - Màu vụ đông - Lúa Xuân (màu vụ đông gồm khoai tây, khoai lang, ngô...)
+ Lúa Mùa - Rau vụ đông - Lúa Xuân.
Chế ựộ canh tác trên ựất 2 lúa với các HTCT như trên từng bước ựược áp dụng rộng rãi ở châu thổ sông Hồng và các vùng khác ựã tạo nên những chuyển biến khá rõ nét về sản xuất lương thực, thực phẩm ở từng vùng và trong cả nước.
Bùi Huy đáp (1974) [7] ựã ựề cập ựến vấn ựề luân canh, tăng vụ, xen canh, trồng gối ựể sử dụng tối ưu nguồn lợi ựất ựai, khắ hậu sẵn có tại các vùng sản xuất.
- Thâm canh: là sản xuất mà người ta sử dụng các yếu tố sản xuất ựến mức tối ựa ựể tăng năng suất và sản lượng cây trồng. Các yếu tố sản xuất ở ựây là chọn giống cây trồng tốt ựể tăng năng suất cây trồng, sử dụng tối ựa mọi loại phân bón, phù hợp với yêu cầu của cây trồng và ựầu tư nhân lực ựể thực hiên các khâu kỹ thuật thâm canh.
- Tăng vụ: là tăng số lần gieo trồng trên cùng một ựơn vị diện tắch ựất trong năm có nghĩa là trên một diên tắch ựất và trong một thời gian nhất ựịnh, nếu sắp xếp ựể tăng thêm một vụ sản xuất nữa. để ựánh giá mức ựộ tăng vụ của ựất, người ta tắnh số vòng quay của ựất. Vòng quay của ựất là số lượng vụ sản xuất ựã tiến hành trên một ựơn vị diện tắch ựất trong vòng một năm.
Trên cơ sở kế thừa những kết quả nghiên cứu ựã tắch luỹ từ những năm trước và theo yêu cầu của thực tế sản xuất, nhiều ựề tài nghiên cứu về HTCT và CCCT trên các vùng sinh thái ựã ựược tiến hành và kết quả ựược ứng dụng thực tế sản xuất mang lại hiệu quả cao.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 37
Trần An Phong (1972) [41] ựã nghiên cứu về sử dụng các nguồn phân xanh, phân hữu cơ và ựưa tập ựoàn cây phân xanh vào HTCT trên một số loại ựất khác nhau ở các nông trường quốc doanh thuộc các tỉnh phắa Bắc.
Bùi Huy đáp (1977) [8], trên cơ sở tổng kết các nghiên cứu về vùng miền núi phắa Bắc ựã ựưa ra chế ựộ canh tác thắch hợp ở một số loại ựất nông nghiệp ở miền núi. Theo tác giả ở các ruộng trong thung lũng và ruộng bậc thang thuộc vùng núi thấp (núi ấm), HTCT là: Lúa Mùa Ờ Lúa Xuân. ở những nơi không có nước trong vụ đông Xuân, thì HTCT là: Lúa mùa - Khoai tây (hoặc ựậu ựỗ, cây phân xanh) vụ Xuân. Trên chân ựất trước ựây chỉ làm 1 vụ ngô Xuân hay Xuân Hè có thể ựưa thêm ựậu Hà Lan, ựậu trắng vào HTCT vụ đông.
Theo Bùi Huy đáp, (1978) [10] nghiên cứu trên các vùng sinh thái có hệ thống luân canh 2 vụ Lúa + 1 vụ đông hoặc 1 Lúa + 1 Màu + 1 vụ đông, xác ựịnh ựược sự phát triển hệ thống lúa nước có liên quan ựến môi trường kinh tế xã hội và chế ựộ ựầu tư của mỗi vùng, mỗi công thức luân canh.
Vũ Tuyên Hoàng (1987) [27], nghiên cứu sản xuất lương thực ở trung du và miền núi cho rằng: Các loại cây lương thực cần ựược xếp sắp theo các HTCT hợp lý, trên cơ sở thâm canh, luân canh, tăng vụ. Trong mỗi HTCT, cần xác ựịnh cây chủ lực (có thể là lúa, ngô hoặc cây khác tuỳ ựiều kiện của nơi sản xuất). Hệ thống cây lương thực ở trung du, miền núi khá phong phú bao gồm: Cây có hạt (lúa, ngô, kê, cao lương, mỳ mạch...), các loại cây có củ (sắn, khoai lang, khoai tây, củ mỡ...), các loại ựậu ựỗ (ựậu tương, ựậu xanh, ựậu ựen, ựậu triều...) và nhiều loại cây lương thực, thực phẩm như lạc, vừng, rau... Tác giả cũng cho rằng: "Vấn ựề lớn hiện nay là chọn lựa những loại cây lương thực thắch hợp và cho năng suất cao, ựáp ứng ựược nhu cầu sử dụng của từng dân tộc".
đào Châu Thu, đỗ Nguyên Hải, (1990) [54], khi nghiên cứu ựánh giá hệ thống canh tác ở tiểu vùng sinh thái bạc màu ngoại thành Hà Nội ựã khẳng ựịnh: Có thể nâng cao hệ số sử dụng ựất từ 2 - 4 vụ/năm và trồng ựược nhiều
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 38
vụ lương thực, hoa màu, cây công nghiệp ngắn ngày trên chân ựất bạc màu, trừ chân ruộng quá cao hoặc trũng. để có năng suất cây trồng cao và ổn ựịnh thì phải xác ựịnh hợp lý cơ cấu giống ựầu tư, thuỷ lợi, phân bón phù hợp.
Theo Phạm Chắ Thành, Trần đức Viên, (1992) [48], khi nghiên cứu về chuyển ựổi hệ thống canh tác vùng ựất trũng cho thấy: Hệ thống canh tác mới (Cây ăn quả - Cá - Lúa; Lúa - Vịt - Cá) tăng thu nhập thuần từ 2 - 3 lần so với hệ thống canh tác cũ.
Bùi Thị Xô, (1994) [71] ựã xác ựịnh CCCT hợp lý cho vùng ựất chắnh ngoại thành Hà Nội là luân canh: Lúa - Màu - Rau; Lúa - Lúa - đậu tương; đào - Rau; đào - đậu xanh; Lúa - Cá.
Từ 1992 - 1997, Viện quy hoạch và Thiết kế nông nghiệp ựã tiến hành chương trình chuyển ựổi ựa dạng hoá cây trồng ở đồng bằng sông Cửu Long, bước ựầu khẳng ựịnh các mô hình 3 vụ, 2 vụ lúa đông Xuân và Hè Thu ở các vùng chủ ựộng nước, kiểm soát lũ có hiệu quả; ựưa cây ngô lai vào hệ thống canh tác trên ựất lúa ở An Giang, đồng Tháp, Trà Vinh. Theo Tào Quốc Tuấn và cs (1994) [67], trên cơ sở phân vùng tự nhiên nông nghiệp, ựã ựiều tra so sánh và ựề xuất ựịnh hướng CCCT trên 52 tiểu vùng của đồng bằng sông Cửu Long giai ựoạn 1993 - 2005. Từ ựó làm cơ sở tắnh toán các phương án sử dụng ựất trong chương trình quy hoạch tổng thể đồng bằng sông Cửu Long. đã khảo nghiệm các giống lúa phù hợp với mô hình Lúa - Tôm ở đồng bằng sông Cửu Long, các mô hình kết hợp với chăn nuôi thuỷ sản hiệu quả như: Tôm nước ngọt Ờ Lúa; Cá - Lúa - Heo.
Vùng Trung du, miền Núi, nơi mà có tới gần 2,7 triệu héc-ta ựất nông nghiệp (chiếm khoảng 38% ựất nông nghiệp của cả nước), với trên 24 triệu ựồng bào các dân tộc hiện ựang sinh sống. Việc nghiên cứu về HTCT ở các vùng ựất dốc mới ựược triển khai nhiều trong một vài năm gần ựây (Trần đức Viên, Phạm Chắ Thành và cộng sự (1996) [70]. Tuy nhiên, ựã ựạt ựược một số kết quả ựáng kể.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 39
Phạm Tiến Dũng và cộng sự (2001) [21] khi nghiên cứu tại Hòa Bình cho thấy, ựể góp phần xây dựng nền nông nghiệp bền vững cần tăng cường các loại cây trồng có khả năng cải tạo ựất như: đậu tương, lạc bằng cách tăng vụ trồng xen.
Theo Bùi Huy đáp (1977) [9], năm 1939 diện tắch các loại cây lương thực chiếm 94,7% tổng diện tắch gieo trồng miền Bắc, cây thực phẩm chiếm 1,8% và cây công nghiệp chiếm 34%, ựến năm 1955 diện tắch cây lương thực chiếm 94,5%, còn lại 2% là cây thực phẩm và 2,5% là cây công nghiệp, nhưng ựến năm 1971 tỷ lệ cây lương thực giảm xuống còn 87,6% tuy dân số ựã tăng gấp 2 lần) và cây thực phẩm ựã tăng 5%. Riêng trong cơ cấu các loại cây lương thực: lúa từ 86% ựã giảm xuống còn 80 %, hoa màu từ 14 % ựã tăng lên 19,6%. Cây vụ ựông có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ ựất, nhờ ựó mà ựất ựược che phủ trong suốt giai ựoạn khắ hậu khô hạn, tránh cho ựất bạc màu, khỏi bị thoái hoá nhanh nhất bởi ựộ ẩm ựất bị kiệt quệ các chất hữu cơ bị phân huỷ nhiều. Cây vụ ựông ựã làm tăng ựộ ẩm của ựất tới 30 Ờ 50% so với ựất không trồng cây vụ ựông. đất bạc màu ựược trồng cây vụ ựông ựều làm tăng năng suất cây trồng vụ sau một cách rõ rệt.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 40