1.2. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU MÍA TRÊN THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM
1.2.1. Tình hình nghiên cứu trên thế giới
1.2.1.1. Nghiờn cứu ảnh hưởng của phõn hữu cơ và phụ phẩm nụng nghiệp ủến năng suất, chất lượng cõy trồng và dinh dưỡng ủất
Nghiên cứu về bón phân hữu cơ và phụ phẩm nông nghiệp là mục tiêu hàng ủầu trong cỏc nghiờn cứu về biện phỏp canh tỏc mớa ở nhiều nơi trờn thế giới ủể hướng tới canh tác bền vững. Các kết quả nghiên cứu về ảnh hưởng của phân hữu cơ và phụ phẩm nụng nghiệp ủến năng suất, chất lượng cõy trồng ủó ủược nghiờn cứu ở nhiều nước trên thế giới dưới nhiều hình thức khác nhau.
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 14 Phương phỏp vựi phụ phẩm mớa làm một lớp che phủ trờn luống sau ủú vựi vào ủất khi vun gốc mớa cú tỏc dụng làm tăng khả năng hỳt dinh dưỡng của mớa, tăng khả năng giữ nước của ủất, hạn chế cỏ dại và nõng cao ủộ phỡ nhiờu ủất (Mann, 1989) [44].
Ở Philippin người ta sử dụng ngọn lỏ mớa ủể chế biến phõn hữu cơ bún cho mớa bằng cỏch dựng khoảng 12 tấn phụ phẩm cắt nhỏ thành từng ủoạn 7-10 cm, bổ sung thờm 10 kg urờ ủể ủiều chỉnh tỷ lệ C/N xuống gần 30, thờm 2800 lớt nước ủể ủưa ủộ ẩm lờn 50-60%. Nhiệt ủộ trong suốt quỏ trỡnh ủ ủược giữ cho khụng vượt quá 70oC. Khi kiểm tra thấy tỷ lệ này giảm xuống còn khoảng 10-15, quá trình ủ kết thỳc. Sử dụng khoảng 2,5 tấn/ha loại phõn này bún trộn vào ủất cú tỏc dụng làm tăng năng suất, chất lượng mía (Abrigo, 1989) [37].
Theo Mann (1989) [44], phương pháp vùi phụ phẩm mía làm một lớp che phủ trờn luống sau ủú vựi vào ủất khi vun gốc mớa cú tỏc dụng làm tăng khả năng hỳt dinh dưỡng của mớa, tăng khả năng giữ nước của ủất, hạn chế cỏ dại và nõng cao ủộ phỡ nhiờu ủất.
Trong hệ thống trồng trọt ở một số vựng nhiệt ủới, tàn dư cõy trồng thường rất ớt hoặc khụng ủược trả lại cho ủất. ðiều này dẫn ủến việc giảm chất hữu cơ của ủất dẫn ủến năng suất cõy trồng giảm. Thực tế sản xuất của nụng dõn ở một số nước phỏt triển cho thấy: bằng cỏch bún một lượng lớn tàn dư hữu cơ, trỏnh ủốt tàn dư trong quỏ trỡnh vệ sinh ủồng ruộng, ủồng thời kết hợp với một số biện phỏp kỹ thuật như che phủ và ỏp dụng phương phỏp canh tỏc tối thiểu cú thể khắc phục ủược tỡnh trạng sụt giảm thường xuyên về năng suất và hiệu quả sản xuất trồng trọt của nông dân.
Trong nền nông nghiệp cổ truyền của các nước trên thế giới cũng như ở Việt Nam và các nước châu Á, phân hữu cơ không chỉ cung cấp dinh dưỡng cho cây trồng với hàm lượng vốn cú của nú mà cũn ủúng vai trũ quan trọng trong việc cải thiện năng suất cõy trồng và cỏc ủặc tớnh lý, hoỏ học của ủất thụng qua vai trũ của vật chất hữu cơ. Ngày nay, mặc dự phõn hoỏ học ủược coi là yếu tố quan trọng ủể tăng năng suất cây trồng, nên xu hướng sử dụng phân hoá học ngày càng tăng. Tuy
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 15 vậy, phõn hữu cơ vẫn ủúng vai trũ quan trọng trong sản xuất nụng nghiệp ở cỏc nước nhiệt ủới cũng như là ở cỏc nước phỏt triển.
Hàm lượng kali trong ủất cú thể thay ủổi tuỳ theo chế ủộ sử dụng phõn bún và ủặc ủiểm của cỏc loại ủất. Thụng thường ủối với cỏc loại ủất cú dung tớch hấp thu thấp, kali thường bị rửa trôi mạnh (Askegaard và cs, 2000) [38]. Do vậy, vùi các sản phẩm phụ cây trồng không chỉ bổ sung trực tiếp các chất dinh dưỡng mà còn cải thiện tớnh ủệm của ủất, dung tớch hấp thu và hạn chế liều lượng kali bị rửa trụi.
Trong những năm gần ủõy ở nhiều nước trờn thế giới phõn hữu cơ ủược xem là một ứng dụng khụng thể thiếu ủược ủể ứng dụng cỏc dạng phõn bún. Ở Mỹ ủó phổ biến rộng rãi một phương pháp gọi là phương pháp “nông học hữu cơ”. Nhiều nhà khoa học cho rằng ủộ phỡ nhiờu thực chất của ủất ủược ủảm bảo khụng phải bằng các chất dinh dưỡng khoáng (NPK và các nguyên tố vi lượng) chứa trong nó, mà là bằng những tàn dư (xác) chất hữu cơ, bằng bản chất và phẩm chất của nó. Bởi vậy, trong hoạt ủộng thực tế người ta quan tõm nhiều tới lượng chất hữu cơ cú trong ủất, ủến sự bổ sung dự trữ của nú.
Ngọn lá mía sau khi thu hoạch là sản phẩm phụ tất yếu của quá trình sản xuất mớa và ủú là nguồn hữu cơ mà cõy mớa cú thể trả lại cho ủất. Cú nhiều phương phỏp xử lý ngọn lá mía khác nhau tùy thuộc vào tập quán, kỹ thuật canh tác, khả năng ứng dụng cơ giới húa của từng cơ sở, từng ủịa phương ở cỏc vựng trồng mớa khỏc nhau trờn thế giới. Phương phỏp ủốt cú khả năng diệt trừ mầm mống sõu bệnh và làm tăng nhiệt ủộ ủất. Nhiệt ủộ ủất thỳc ủẩy việc hỳt thức ăn và quỏ trỡnh tỏi sinh của mớa gốc.
Mớa gốc tỏi sinh sớm, nhanh và mạnh, tỷ lệ tỏi sinh cao là hai yếu tố cơ bản ủầu tiờn ủảm bảo cho việc phấn ủấu ủạt năng suất cao.
1.2.1.2. Nghiên cứu phân bón vô cơ cho mía
Vấn ủề dinh dưỡng khoỏng và kỹ thuật bún phõn cho mớa ủó ủược rất nhiều nhà khoa học trong và ngoài nước ủi sõu nghiờn cứu và ủó cú nhiều kết quả phong phỳ. Nhưng những kết quả ủú chỉ thống nhất với nhau về nguyờn lý, nguyờn tắc, phương hướng chung cũn ủi vào cỏc nội dung cụ thể, chi tiết như ủịnh lượng, dạng phõn, số lần bún, tỷ lệ bún... thay ủổi tựy theo vựng nghiờn cứu.
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 16 Theo Mohan Naidu và cs (1987) [45] lượng bón phân N, P, K giới thiệu cho cỏc vựng trồng mớa chớnh ở Ấn ðộ thay ủổi theo vựng, ủất và giống. Ở Maharastra lượng bún N cao nhất (400-500 kg N) ủủ ủể ủỏp ứng nhu cầu sinh trưởng nhanh của cõy mớa, ủồng thời khai thỏc và tận dụng tốt cỏc ủiều kiện khớ hậu thuận lợi và khả năng tưới nước. Ở Bhar với trỡnh ủộ thõm canh thấp khụng cú tưới, lượng N bún ủược xem là thấp nhất với 90 kg N. Trờn ủất phự sa ở Uttar Pradesh mức bún 200 kg N: 100 kg P2O5: 150 kg K2O ủạt năng suất mớa và ủường cao nhất. Bún 50 kg K2O ở các mức bón N và P khác nhau gây tình trạng thiếu kali ở vụ gốc tiếp theo.
Ngược lại, trờn ủất Entisol khụ hạn ớt cú ủiều kiện tưới nước bún 120-140 kg K2O cú tỏc dụng làm tăng năng suất khỏ rừ. Hiệu lực của kali ủược phỏt huy khi tưới nước, bún tăng ủạm và ỏp dụng biện phỏp tủ lỏ.
Kết quả nghiờn cứu nhu cầu kali của mớa trờn ủất phự sa vựng ủồng bằng Darsanna, cho thấy năng suất ủường ủạt cao nhất khi bún 70 kg K2O ủối với mớa tơ và mớa gốc 1. Tỷ lệ kali trong lỏ lớn hơn 1,55% ủược coi là ủất cú khả năng cung cấp K2O dễ tiờu ủủ ủể ủảm bảo mớa ủạt năng suất cao.
Ở Cu Ba thí nghiệm nghiên cứu ảnh hưởng của N, P, K bón phối hợp và riờng biệt: (0-150 kg N); (0-115 kg P2O5); trờn ủất feralitic vàng cú kết von ủỏ ong ở Hanvana cho thấy: Không có sự khác biệt về năng suất mía giữa các lượng bón và các kiểu phối hợp N, P, K khác nhau. Tuy nhiên, năng suất có xu hướng tăng khi bón K (Paneque và cs, 1981) [46].
Trờn ủất ủỏ vàng với tỷ lệ bún 2: 1: 2,5 ở cỏc mức bún N(0-175 kg N), P(0- 70 kg P2O5), K(0-150 kg K2O) thì lượng bón 75 kg N: 30 kg P2O5: 75 kg K2O là thớch hợp nhất ủối với mớa tơ và mớa gốc 1; mớa gốc 2 bún 125 N: 50 P2O5: 125 K2O (Paneque và cs, 1981) [46].
Theo Saroha và cs (1979) [48] bón S có tác dụng nâng cao năng suất mía, song chỉ cần bún 50 kg S/ha ở dạng supe phốt phỏt là ủủ. Hàm lượng S trong lỏ phản ỏnh khỏ trung thành tỡnh hỡnh S trong ủất.