Ảnh 2.9 Triệu chứng thiếu kẽm (Zn) trên lá cà phê
2.4. NHỮNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ SỬ DỤNG PHÂN BÓN CHO CÂY CÀ PHÊ
2.4.2. Nghiên cứu và sử dụng phân vô cơ cho cà phê
Trong các yếu tố đa lượng N, P, K thì N và K là hai thành phần cây có nhu cầu cao nhất. Song tùy thuộc vào điều kiện canh tác mỗi nơi, vào giai đoạn sinh trưởng của cây ...mà nhu cầu N, P, K ở mức độ khác nhau.
Để thu dược 1 tấn nhân cà phê, trung bình cây lấy đi từ đất và phân bón khoảng 33,4 – 34,8 kg N; 5,7 – 6,2 kg P2O5; 43,8 – 64,5 kg K2O; 5,5 – 9,9 kg CaO; 4,1 – 4,6 kg MgO và 2,9 – 3,0 kg S. Trong điều kiện ở Đăk Lăk, để thu hoạch được 1.000 kg nhân cà phê vối (kể cả vỏ quả), cây lấy đi từ đất một hàm lượng chất dinh dưỡng tương đương với 41 kg N; 5,6 kg P2O5 và 49 kg K2O [23]. Do đó để duy trì, ổn định năng suất theo định luật Liebig việc bổ
Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………31
sung phân bón trả lại cho đất lượng chất dinh dưỡng mà cây đã lấy đi hàng năm, để tránh cho đất khỏi bị kiệt quệ đã nêu là rất cần thiết.
Tại Kenya trước khi trồng cà phê 3 tháng người ta bón lót 100g super phosphat và 100 g bột đá vôi trộn với đất mặt và lấp xuống hố. Trong 3 năm kiến thiết cơ bản, mỗi năm bón 40 kg N/ha chia ra 3 – 4 lần bón trong mùa mưa. Khi cà phê bước vào giai đoạn kinh doanh người ta bón từ 80 – 200 kg N; 150 kg P2O5; 135 – 250 kg K2O/ha [23].
Tại những vùng thâm canh cà phê chè ở Puecto Rico, lượng phân NPK để nghị bón cho cà phê giai đoạn kinh doanh theo công thức 20 – 3 – 20 có chứa S, bón từ 1.200 – 1.700 kg/ha tuỳ theo sản lượng, ngoài ra còn bổ sung 100 kg MgSO4, 10 kg hỗn hợp các nguyên tố vi lượng chứa kẽm. Đối với cà phê vối, trong thí nghiệm bón 800 kg NPK theo tỷ lệ 20 – 10 – 10 có bổ sung thêm 200 kg Ure /ha cho kết quả tốt nhất [23].
Ở Cộng hoà Trung Phi Forestier (1966) đề nghị lượng phân bón hàng năm cho cà phê vối là 150g N – 80g P2O5 – 150g K2O/cây [23]
Ở Ấn Độ lượng phân bón cho cà phê căn cứ trên năng suất: năng suất dưới 1 tấn bón 80 kgN, 60 kg P2O5 và 80 kg K2O, năng suất trên 1 tấn bón 120 kg N, 90 kg P2O5 và 120 kg K2O [57].
Theo Malavolta (1990) ở Brazil thì lượng phân bón cho cà phê kinh doanh là 200 – 300 g N; 50 g P2O5; 200 – 300 g K2O/cây, chia làm 3 – 4 lần để bón trong mùa mưa, ngoài ra có thể phun bổ sung H3PO3 với nồng 0,3 %, ZnSO4 nồng độ 0,6 – 0,8 % [57].
Năm 1965 dựa vào kết quả thực nghiệm bón phân khoáng cho cà phê vối ở Trung tâm nghiên cứu Boukoko, Dorget và một số tác giả đưa ra đề nghị bón theo công thức 60 – 100 g N – 60 g P2O5 – 150 g K2O/cây [48].
Ở Việt Nam, nghiên cứu nhu cầu dinh dưỡng cho cây cà phê Tôn Nữ Tuấn Nam và ctv cho rằng dù bất kỳ ở tuổi nào, tổng lượng N trong các bộ
Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………32
phận của cây đều cao hơn các yếu tố dinh dưỡng khác, tiếp đó là K, còn với P chỉ chiếm một lượng nhỏ hơn rất nhiều so với N và K (Bảng 2.1) [23].
Bảng 2.1. Trọng lượng chất khô và chất dinh dưỡng trong cây cà phê vối robusta ở các tuổi cây khác nhau (g/cây)
Tuổi cây Chất khô N P2O5 K2O MgO CaO S 2 tuổi
5 tuổi 7 tuổi 10 tuổi
3010 15517 18062 19135
51,38 233,98 248,52 262,69
6,39 26,89 28,96 27,49
44,87 214,85 208,58 204,25
29,11 122,79 106,33 122,60
38,00 171,15 203,90 198,01
4,31 23,08 25,87 26,52 Nguồn: Viện nghiên cứu cà phê Nhu cầu về chất khoáng đa lượng N, P và K của cây cà phê tăng dần theo tuổi của cây, trong thời kỳ kinh doanh lượng dinh dưỡng cây cần cao hơn rất nhiều lần so với thời kỳ kiến thiết cơ bản, chất dinh dưỡng lúc này không chỉ để nuôi các bộ phận cành, lá đang phát triển rất nhanh mà còn để nuôi quả tạo thành năng suất, nếu không đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho cây trong thời kỳ này có thể xảy ra hiện tượng khô cành, khô quả.
Từ những kết quả điều tra nghiên cứu và thí nghiệm đồng ruộng đối với cà phê vối vùng Tây Nguyên do Viện nghiên cứu thực hiện, lượng phân bón được đề nghị như sau:
Đối với cà phê thời kỳ kiến thiết cơ bản lượng phân bón tuỳ thuộc vào tuổi cây:
- Năm 1: 60 kg N – 100 kg P2O5 – 30 kg K2O/ha.
- Năm 2: 120 kg N – 100 kg P2O5 – 100 kg K2O/ha.
- Năm 3: 150 kg N – 100 kg P2O5 – 130 kg K2O/ha.
Đối với vườn cà phê kinh doanh, lượng phân bón cần được xác định dựa vào tiềm năng năng suất cà phê, tuỳ theo đất đai, các điều kiện canh tác và
Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………33
phụ thuộc vào sản lượng dự đoán trên vườn cây để lựa chọn công thức bón cho phù hợp, lượng phân bón được đề nghị như sau:
- Trên đất bazan (năng suất 3 tấn nhân/ha): 220 – 255 kg N, 80 – 100 kg P2O5, 200 – 230 kg K2O/ha.
- Trên loại đất khác (năng suất 2 tấn nhân/ha): 200 – 230 kg N, 100 – 130 kg P2O5, 18 – 200 kg K2O/ha.
Nếu năng suất vượt ngưỡng nêu trên, cứ một tấn nhân bội thu thì đề nghị bón thêm 70 kg N, 20 kg P2O5, 70 kg K2O [23].
Từ những kết quả nghiên cứu trên nhiều địa điểm khác nhau ở vùng Tây Nguyên cho thấy các tổ hợp có tỷ lệ phân N/K từ 1 – 1,5 thường là các tổ hợp cho năng suất cao. Đối với các loại phân NPK tổng hợp thích hợp cho cà phê vối kinh doanh thường có tỷ lệ: 3 – 1 – 3 theo thứ tự N, P2O5, K2O [23].