Ảnh 4. 2 Biểu hiện của bệnh khô cành cà phê
4.6. ẢNH HƯỞNG CỦA PHÂN BÓN LÁ ĐẾN THỂ TÍCH (V) VÀ
4.6.1. Ảnh hưởng của Pomior đến thể tích và khối lượng quả cà phê
Thể tích và khối lượng quả tươi và khối lượng nhân (hạt) là những yếu tố cấu thành năng suất quan trọng liên quan chặt chẽ với năng suất cà phê, các yếu tố này không những phụ thuộc vào bản chất di truyền, điều kiện ngoại cảnh mà còn chịu ảnh hưởng bởi kỹ thuật thâm canh. Nhất là khối lượng hạt, yếu tố này không chỉ liên quan trực tiếp tới năng suất mà còn liên quan đến chất lượng hạt.
Gordian và Northomore phát hiện thấy rằng khối lượng nhân càng cao thì cà phê càng có chất lượng tốt [45]. Trong thâm canh, việc sử dụng phân bón có ảnh hưởng tới sự hình thành và phát triển của quả và nhân cà phê.
Vào giai đoạn từ tháng thứ 3 – 5 kể từ khi hoa nở quả bắt đầu phát triển rất nhanh cả về thể tích và trọng lượng khô, lúc này hai khoang dùng để chứa hạt bên trong quả đang lớn dần , nếu đủ nước và dinh dưỡng thì khoang chứa hạt sẽ phát triển đạt đến mức tối đa tạo thành bồn chứa để tích luỹ chất khô.
Trong giai đoạn tích luỹ chất khô có một quá trình chuyển hoá từ nội nhũ non để tạo thành hạt, đây là thời điểm cây cần nhiều dinh dưỡng nhất, mọi nguồn dinh dưỡng từ rễ, lá và cả thân đều được huy động chủ yếu để nuôi quả nhưng đồng thời cũng vừa để phát triển lá và cành dự trữ cho năm sau. Do đó nếu không cung cấp đủ phân sẽ ảnh hưởng tới kích thước và khối lượng quả và hạt sau này từ đó ảnh hưởng tới năng suất cà phê. Bón đầy đủ và cân đối các yếu tố dinh dưỡng lúc này thì quả to nhưng hạt chắc, khối lượng 100 nhân sẽ tăng.
Việc cung cấp phân bón qua rễ không phải lúc nào cũng đáp ứng đầy đủ và kịp thời nhu cầu dinh dưỡng của cây vì còn phụ thuộc vào một số yếu tố khác như tính chất đất, thời tiết, loại phân bón...Nghiên cứu của chúng tôi thấy rằng bón bổ sung dinh dưỡng cho cây cà phê bằng các chế phẩm phân bón lá Pomior và Bảo Đắc trên nền phân bón định kỳ hàng năm có thể giúp
Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………78
cây sinh trưởng phát triển tốt hơn, thể hiện qua sự gia tăng thể tích, khối lượng quả và nhân cà phê theo chiều hướng tích cực.
Kết quả trình bày ở bảng 4.17 cho thấy rằng thể tích và khối lượng quả và nhân cà phê ở các công thức có chiều hướng tăng tỷ lệ thuận với nồng độ phân bón được xử lý.
Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………79
Bảng 4.17. Ảnh hưởng của Pomior đến thể tích và khối lượng quả
Công thức
V100 quả (cm3)
P100 quả (g)
P100 nhân (g) 1
2 3 4 5 6
91,1 92,4 93,1 93,4 93,7 93,9
93,0 93,5 93,9 94,3 94,5 94,7
12,5 12,8 13,4 13,5 13,9 13,6 CV (%)
LSD0,05
0,59 0,99
0,69 1,17
1,79 0,43
∗ Khi phun Pomior với nồng độ từ 0,3 – 0,7 % thể tích 100 quả tăng thêm từ 1,3 – 2,6 cm3 , tuy nhiên chỉ có công thức xử lý ở nồng độ từ 0,5 %, 0,6 % và 0,7 % (CT 4, 5, 6) là có sự khác biệt có ý nghĩa so với đối chứng.
∗ Về khối lượng 100 quả tuơi tăng thêm từ 0,5 – 1,7g. Sự khác biệt giữa các công các công thức không lớn, giữa các công thức 3, 4, 5, 6 sự khác biệt không có ý nghĩa.
∗ Khối lượng 100 nhân cũng thay đổi tăng dần theo nồng độ phân bón xử lý, khối lượng 100 nhân tăng từ 0,3 – 1,1g, đôi lúc sự thay đổi này nghịch chiều với thể tích và khối lượng quả tươi.
Công thức 6 tuy có trội hơn công thức 5 về thể tích và khối lượng quả nhưng khối lượng nhân lại thấp hơn so với công thức 5. Tuy nhiên sự chênh lệch này không đáng kể. Khi nghiên cứu về ảnh hưởng của NPK đến trọng lượng tươi và khô của hạt Oyejola (1975) cũng cho rằng có sự gia tăng đáng kể về trọng lượng tươi và khô theo mức độ bón phân (dẫn theo [55]).
Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………80
Khi bón tăng các mức đạm từ 100N, 200N, 300N thì khối lượng 100 nhân cũng tăng dần tương ứng từ 12,95 g, 13,28 g, 13,33 g; kali cũng có tác dụng tương tự nhưng không rõ bằng đạm, đạm có ảnh hưởng thuận chiều tới khối lượng 100 nhân nhưng ảnh hưởng này không lớn, đối với kali cũng vậy [11].