Chương 4: THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU TÔM CỦA CÔNG TY
4.2 Hoạt động xuất khẩu tôm của công ty TNHH Kim Anh giai đoạn 2010 - 6 tháng 2013
4.2.1 Hoạt động thu mua
Nguyên liệu tôm đầu vào đƣợc công ty thu mua từ những nơi có xuất xứ và nguồn gốc rõ ràng, có uy tín làm ăn lâu đời với công ty. Công ty không những mua nguyên liệu từ các huyện trong địa bàn trực thuộc tỉnh nhƣ Mỹ Xuyên, Trần Đề, Vĩnh Châu... mà còn mua từ các tỉnh lân cận nhƣ: Cà Mau, Bạc Liêu, Long An, Kiên Giang, Bến Tre…việc đa dạng hóa nguồn cung cấp tôm nguyên liệu góp phần giúp công ty giảm thiểu đƣợc rủi ro trong quá trình chế biến sản xuất, mặt khác công ty là thành viên của hiệp hội chế biến thủy sản Việt Nam (Vasep) nên các công ty trong hiệp hội thống nhất mua nguyên liệu cùng mức giá với nhau, nên việc tranh giành thu mua nguyên liệu, ép đẩy giá tôm nguyên liệu lên cao là khó có khả năng xảy ra trong trường hợp này.
Bảng 4.2 Sản lƣợng tôm nguyên liệu thu mua từ năm 2010 đến 6/2013 Đvt: tấn
Năm 2010 2011 2012 6T2012 6T2013
Sản lƣợng 4.789 3.687 2.541 1140 896
Nguồn: báo cáo hoạt động thu mua nguyên liệu của công ty
Sản lƣợng thu mua tôm nguyên liệu của công ty giảm dần qua các năm, điều này đánh dấu hiệu quả hoạt động kinh doanh không nhƣ mong đợi của công ty. Năm 2010 sản lƣợng nguyên liệu đầu vào của công ty đạt 4.789 tấn thì bước sang năm 2011 giảm 23% và chỉ còn 3.687 tấn tôm nguyên liệu, tiếp
tục đến thời gian gần đây thì sản lƣợng thu mua tôm nguyên liệu của công ty lại giảm nghiêm trọng chỉ còn 2.541 tấn năm 2012 giảm 1146 tấn so với năm trước và tính đến hết 6 tháng đầu năm 2013 thì sản lượng tôm nguyên liệu mà công ty mua đƣợc chỉ còn 896 tấn. Lý giải cho sự giảm sút trầm trọng này là do công ty làm ăn thua lỗ, các đơn đặt hàng không có nhiều cộng với phải làm gọn bộ máy sản xuất, công ty chỉ còn vận hành một nhà máy duy nhất đó là Thái Tân.
Theo cổng thông tin điện tử Sóc Trăng, trong tháng 10 năm 2010 toàn tỉnh thả nuôi đƣợc 2.550 ha thủy sản các loại, nâng tổng diện tích nuôi thủy sản từ đầu năm đến nay là 67.645 ha, đạt 98% kế hoạch, tăng 0,4% so cùng kỳ năm ngoái, trong đó, diện tích nuôi tôm sú là 48.138 ha, đạt 102,6% kế hoạch, tăng 2% so với cùng kỳ. Dự kiến đến cuối tháng 10, thu hoạch khoảng 40.500 ha tôm sú (chiếm 84% diện tích), năng suất bình quân khoảng 1,4 tấn/ha; sản lƣợng ƣớc đạt 56.700 tấn. Hơn nữa, theo tổng cục Thủy sản - Bộ Nông nghiệp và Phát Triển Nông Thôn cho biết, sản lƣợng tôm sú và tôm thẻ chân trắng trong 8 tháng năm 2013 của nhiều địa phương trên cả nước đều tăng so với cùng kỳ năm ngoái, cụ thể là tại Long An, sản lƣợng tôm sú ƣớc đạt 1.391 tấn, tăng 8,7%; tôm thẻ chân trắng 4.465 tấn, tăng 1,5 lần so cùng kỳ. Còn tại tỉnh Bến Tre, sản lƣợng tôm sú đạt 8.600 tấn, tăng 19,4%; tôm thẻ chân trắng đạt 11.400 tấn, tăng 25,3% so cùng kỳ. Một số “vựa tôm” khác nhƣ Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cà Mau… sản lƣợng tôm sú và tôm thẻ chân trắng đều tăng từ 2,6- 24,8%, điều này chứng minh đƣợc, công ty đang có một vùng nguyên liệu vững chắc, đảm bảo đáp ứng đƣợc các hoạt động sản xuất cho công ty trong thời gian tới. Công ty thường thu mua các nguồn tôm nguyên liệu theo 2 hình thức: thu mua trực tiếp tại, thu mua thông qua các đại lý.
Thua mua trực tiếp tại đầm: hình thức này đƣợc sử dụng chỉ khoảng 30% sản lượng tôm nguyên liệu, công ty thường sử dụng hình thức này để thu mua tôm nguyên liệu trong địa bàn tỉnh nhà, vì đa phần các hộ nông dân trong tỉnh nuôi trồng với diện tích nhỏ lẻ, nên công ty phải đến trực tiếp tại các đầm để thu mua.
Thua mua thông qua đại lý: đây là hình thức công ty thường sử dụng nhiều nhất lên đến khoản 70%, đối với hình thức này công ty thường sử dụng để thu mua các loại tôm nguyên liệu từ các tỉnh ngoài nhƣ Cà Mau, Bạc Liêu, Bến Tre… Các đại lý có nhiệm vụ thu mua nguyên liệu và cung cấp cho công ty và tất nhiên là có hợp đồng kinh tế rõ ràng cụ thể, thường thì hợp đồng này đƣợc ký kết trong khoảng thời gian 1 năm.
Công ty TNHH Kim Anh rất ƣa chuộng nguồn tôm nguyên liệu từ các khu vực ngoài tỉnh. Thoạt nghe qua thì dường có vẻ bất hợp lý, giải thích cho vấn đề này là do đa số các khu vực trong tỉnh thì tôm thẻ chân trắng chỉ mới bắt đầu đƣợc nuôi trong khoảng thời gian gần đây, đƣợc nuôi nhiều nhất trong khoảng thời gian từ năm 2010 đến nay, chủ yếu diện tích nuôi trồng đa phần chỉ là tôm sú và nuôi theo hình thức nuôi công nghiệp cho ăn thức ăn. Còn đối với khu vực ngoài tỉnh nhƣ Cà Mau, Bạc Liêu, Kiên Giang thì sản lƣợng tôm thẻ chân trắng đƣợc nuôi theo hình thức quản canh, tức là nuôi trong môi trường tự nhiên không cho ăn thức ăn công nghiệp, nên chất lượng thịt con tôm đạt tương đối cao và ít bị nhiễm kháng sinh.
4.2.2 Hoạt động sản xuất phục vụ thị trường nội địa
Công ty TNHH Kim Anh sản xuất thủy sản theo một quy trình khép kín từ khâu lựa chọn tôm nguyên liệu và các chất phụ gia khác công với sản xuất theo công nghệ hiện đại đáp ứng được chương trình quản lí chất lượng như:
GMP, SSOP, HACCP, BRC và ACC-BAP, sản phẩm của Kim Anh đã đạt được sự tín nhiệm của khách hàng trong và ngoài nước. Các sản phẩm phục vụ thị trường nội địa chủ yếu là các sản phẩm tôm tươi lột vỏ hay là tôm tươi nguyên con chƣa lột vỏ, đƣợc bán cho các siêu thị hay là các đơn đặt hàng từ các nhà hàng trên địa bàn, nhìn chung đối với các sản phẩm tôm phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng tôm nội địa công ty chƣa đạt đƣợc sự ổn định trong việc sản xuất mà đa phần là các đơn đặt hàng bất thường từ các siêu thị là chủ yếu.
3%
97%
Nội địa Xuất khẩu
Hình 4.1 Cơ cấu giá trị tôm xuất khẩu và nội địa của Kim Anh năm 2012
Nguồn: Phòng công ty kinh doanh Kim Anh
Nhìn vào hình 4.1 ta có thể nhận thấy rõ cơ cấu giá trị sản xuất của công ty có sự chênh lệch rất lớn giữa xuất khẩu và phục vụ thị trường nội.
Trong năm 2012 thì giá trị xuất khẩu của công ty phục vụ cho xuất khẩu chiếm
đến hơn 97% trong khi đó giá trị các mặt hàng tôm nội chỉ chiếm dưới 3%.
Điều này chứng tỏ rằng mục tiêu sản xuất chính yếu của công ty là phục vụ xuất khẩu và từ đó cũng dễ dàng giải thích vì sao cơ cấu trong xuất khẩu tôm lại vƣợt trội hơn hẳn so với tôm nội địa. Trong giai đoạn kinh tế khó khăn hiện nay, việc đa dạng các thị trường là hết sức cần thiết để giảm thiểu rủi ro cho hoạt động kinh doanh của mình, việc cơ cấu sản phẩm tôm nội địa thấp cũng chứng tỏ một điều là công ty chƣa quan tâm và đầu tƣ đúng mức đối với thị trường này trong quá trình sản xuất về lâu dài, công ty cần xem xét cơ cấu của nhóm thị trường này nhiều hơn nữa nhằm giảm thiếu rủi ro cho đầu ra của con tôm khi mà thị trường thế giới có biến động.