Chương 5 GIẢI PHÁP NHẰM THÚC ĐẨY HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU TÔM CỦA CÔNG TY TNHH KIM ANH
5.2 Các giải pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu tôm tại công ty TNHH
Căn cứ vào yêu cầu khách quan của thực tiễn cũng nhƣ tiềm hiện có của công ty, tác giả đƣa ra các giải pháp nhằm giải quyết các khó khăn hiện tại cũng như đẩy mạnh sản lượng xuất khẩu ra thị trường ngoài nước cho công ty nhƣ sau:
Đầu tư liên kết với nông dân nhằm phát triển nguồn tôm nguyên liệu đạt chất lượng
Việc nuôi tôm nguyên liệu trên địa bàn tỉnh phù thuộc rất nhiều vào yếu tố dịch bệnh và thời tiết. Để đảm bảo yếu tố lợi nhuận và phòng trừ dịch bệnh rất nhiều trường hợp người dân sử dụng vô tội vạ các loại kháng sinh kèm theo hóa chất khác, điều này ảnh hưởng đến yếu tố chất lượng nguồn tôm nguyên liệu trong quá trình hoạt động sản xuất của công ty là cái mắc xích quan trọng khiến công ty vấp phải các rào cản thương mại trực tiếp từ các nước nhập khẩu. Công ty phải liên kết với các hộ nông dân thiết lập thành vùng nguyên liệu riêng dành cho công ty, cử các cán bộ nhân viên kỹ thuật xuống hướng dẫn tập huấn cho người dân về các mô hình nuôi tôm thương phẩm đạt chất lƣợng quốc tế. Song song đó công ty cũng nên ký kết hợp đồng trực tiếp với người nông dân hỗ trợ một phần về thức ăn cũng như con giống, đây là các khoản chi trực tiếp nhằm giải quyết khó khăn cho người nông dân trong giai đầu của dự án và cũng là cái yếu tố khiến người dân tin tưởng vào công ty và tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình sản xuất.
Khi đã xây dựng đƣợc vùng nguyên liệu trong khoản thời gian đầu từ 1- 2 năm, Kim Anh nên giảm dần các lƣợng tôm nguyên liệu từ các đại lý để tận dụng từ tôm nguyên liệu từ các vùng liên kết sẵn có. Tuy nhiên giảm không có nghĩa là cắt giảm hoàn toàn, mà vẫn sử dụng nguồn tôm nguyên liệu này để bổ sung vào nguyên liệu đầu vào cho công ty, mục đích là để giảm trừ rủi ro và khắc phục yếu tố dịch bệnh và thời vụ, giảm dần sản lƣợng tôm mua tại đầm.
Vì đây là sản lượng tôm có thể nói là tương đối nhỏ và tiềm ẩn nhiều rủi ro là do công ty không thể kiếm soát đƣợc chất lƣợng toàn bộ nguồn nguyên liệu tại đầm này. Trong những năm tiếp theo công ty nên hướng tới xây dựng vùng nguyên liệu tôm thành phẩm dành cho riêng mình cộng với kết hợp với các liên kết với người nông dân tạo thành vùng nuôi tôm liên kết, giảm dần lượng tôm lấy từ các đại lý và hoàn toàn không sử dụng nguồn tôm nguyên liệu tại đầm. Đây mới thật sự cái mục đích cuối cùng mà công ty muốn đạt đƣợc, làm đƣợc nhƣ thế công ty sẽ chủ động đƣợc nguồn tôm nguyên liệu đầu vào cũng nhƣ chất lƣợng con tôm mới đạt chuẩn. Vấn đề còn lại là công ty phải kết hợp
nhịp nhàng các giải pháp trên, cộng với việc phải ước lượng trước quy mô của vùng tôm liên kết, sản lƣợng tôm nguyên liệu hàng năm để cân đối quy mô của vùng tôm liên kết đảm bảo không thiếu hụt nguồn tôm nguyên liệu đầu vào để công ty có thể an tâm sản xuất.
Xây dựng các kênh phân phối tôm thành phẩm hướng tới phục vụ thị trường nội địa
Việc xoay chuyển sản xuất tôm phục vụ thị trường nội địa được xem một hướng đi nhằm khai hơn nữa thị trường nội địa đầy tiềm năng của mình.
Trong giai đoạn kinh doanh đƣợc phân tích thì giá trị tôm phục vụ cho thị trường nội địa là không đáng kể chủ yếu phục vụ cho các lô hàng xuất phát từ các siêu thị. Trước tiên công ty nên xây dựng một số kênh phân phối tại chỗ tọa lạc ngay tại xưởng chế biến của công ty, để tiết kiệm chi phi thuê mướn mặt bằng cũng như bước đầu giới thiệu sản phẩm rộng rãi đến với khách hàng tiêu dùng. Sau đó công ty nên hướng tới ký kết các sản phẩm tôm cho các đại lý phân phối nhỏ khác, mà ở đó công ty nên quan tâm tới các đại lý phân phối các sản phẩm bán bánh trung thu và bánh pía đặc sản của Sóc Trăng để tiến hành phân phối hàng hóa. Lý do là các đại lý này tập trung rất đông đảo tại Sóc Trăng buôn bán từ lâu đời và nằm ngay các trục quốc lộ chính một vị trí rất thuận lợi để buôn bán và trƣng bày sản phẩm. Vấn đề còn lại cần giải quyết là công ty nên lựa chọn hình thức thích hợp để đặt sản phẩm mình tại các quầy hàng này nhƣ thế nào cho vừa đẹp mắt mà lại vừa đảm bảo chất lƣợng con tôm thành phẩm.
Sản phẩm tôm của công ty nên đƣợc đặt trong các tủ đông kiến để có thể thuận lợi cho việc bày bán sản phẩm tôm phục vụ nhu cầu tiêu dùng của người dân. Công ty nên ký kết hợp đồng rõ ràng với các kênh phân phối này nhằm làm ăn lâu dài và hiệu quả. Giai đoạn kế tiếp công ty sẽ triển khai các sản phẩm tôm của mình đến chợ truyền thống thiết lập các ki ốt bán hàng lâu dài ở các chợ. Lý do Kim Anh nên chọn các chợ truyền thống thay vì vào siêu thị hiện nay là do các công ty thủy sản khác đã nhận thấy đƣợc cơ hội tiềm năng của thị trường nội địa nên họ đã cho sản phẩm của mình chiếm lĩnh các gian hàng của siêu thị từ trước nhưng những công ty này vẫn bỏ ngõ các ngôi chợ truyền thống. Tuy nhiên để giá trị thương hiệu cũng như uy tín sản phẩm của Kim Anh không bị giảm sút thì công ty nên thiết lập xây dựng các ki ốt bán hàng một cách khang trang và bắt mắt nhằm hướng tới phục vụ người tiêu dùng một cách tốt nhất. Tạo đƣợc lòng tin từ khách hàng nội địa công ty nên chủ động ký kết các sản phẩm của mình với các siêu thị trong và ngoài tỉnh nhà nhằm tăng cường lượng hàng hóa bán ra thị trường nội địa. Vấn đề còn lại công ty nên nhìn nhận và giải quyết đó là đảm chất lƣợng thành phẩm trong
quá trình sản xuất phục khách hàng nội địa mà trực tiếp là bà con nông dân tỉnh mình càng ổn định càng tốt.
Phát triển cải tiến sản phẩm hiện có tạo lợi thế cạnh tranh
Đã rất nhiều năm trôi qua trong hoạt động kinh doanh thủy sản công ty vẫn chưa tạo được sự khác biệt trong sản phẩm trên thị trường quốc tế Kim Anh vẫn loai hoai với các sản phẩm cũ nhƣ tôm Nobashi, tôm Sushi, tôm cuộn khoai tây hay là tôm tẩm bột chiên. Tác giả đề xuất công ty nên phát triển sản phẩm mới dựa trên các sản phẩm có sẵn thay vì phải tạo ra một sản phẩm hoàn toàn mới thì tốn rất nhiều chi phí và thời gian, điều đó hoàn toàn phù hợp với đặc điểm tình hình thực tế của công ty.
Các sản phẩm mới này cũng đều là tôm đông lạnh nhƣng đính kèm với nó là các nguyên liệu cũng nhƣ công thức pha chế để nấu thành những món ăn mang đậm chất Việt Nam nhƣ: canh chua tôm bao gồm tôm nguyên liệu rau các loại đính kèm trong một hộp tôm, hay gỏi tôm gồm tôm nguyên liệu đƣợc lột vỏ rau ăn kèm các loại và công thức pha chế nước chấm hay có thể là chả giò tôm tôm đƣợc xay nhuyễn tẩm gia vị và đƣợc cuộn sẵn trong các cuộn bánh tráng rất đậm chất Việt Nam. Các sản phẩm này chứa đựng hàm lƣợng dinh dưỡng rất cao mang đậm khẩu vị của người phương Đông nhưng được các nước bạn trên thế giới cực kỳ ưa thích. Đây là những sản phẩm có thể nói là độc đáo và bắt mắt sẽ giúp công ty tạo đƣợc uy tín và khả năng cạnh tranh trên thị trường. Hơn thế nữa, các sản phẩm này chứa đựng hàm lượng giá trị gia tăng rất là cao, công ty không những bán cho khách hàng con tôm thành phẩm mà thực sự đã bán cho khách hàng một nền văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Vấn để đặt ra là cách thức tiến hành để đạt sự đồng bộ về mặt bao bì cân lƣợng và các phụ gia kèm theo sao cho phù hợp với từng món ăn cụ thể.
Hoàn thiện chiến lược marketing giới thiệu sản phẩm
Công ty nên thành lập ngay một phòng marketing để đề ra chiến lƣợc xuất khẩu và giới thiệu sản phẩm cho công ty. Kim Anh nên tách biệt hóa giữa phòng marketing và phòng kinh doanh nhằm giảm bớt các áp lực cho phòng kinh doanh đồng thời giúp cho các chiến lƣợc giới thiệu sản phẩm của công ty đƣợc vận hành một cách đồng bộ không bị vấp phải những khó khăn không đáng có. Hơn bao giờ hết chƣa bao giờ vai trò của việc giới thiệu sản phẩm cần đƣợc chú trọng nhƣ trong giai đoạn hiện nay vì công ty đang ấp ủ muốn tung ra các sản phẩm mới và đây là điều cần thiết để giúp công ty quật dậy đƣợc tình hình sản xuất và kinh doanh. Phòng marketing cũng nên chủ động tham gia các hội chợ thủy sản trong và ngoài nước nhằm giới thiệu sản phẩm đến người tiêu dùng và các khách hàng trên thế giới một cách sâu rộng vì Kim
Anh đang “chiến đấu” trên cả hai mặt trận đó là thị trường trong và ngoài nước.
Quan tâm thiết lập mối quan hệ buôn bán với các thị trường tiềm năng
Đã nhiều năm trôi qua trong hoạt động kinh doanh và sản xuất thủy sản của Việt Nam đa phần đều nhắm vào các thị trường truyền thống với khối lƣợng nhập khẩu khổng lồ nhƣ Mỹ, Nhật, Eu… Trong đó, công ty TNHH Kim Anh cũng không là ngoại lệ. Việc vấp phải những khó khăn do rào cản thương mại và chính sách thuế chống bán phá giá mà các thị trường này lập nên cộng với sức khỏe tài chính của các nhà nhập khẩu khổng lồ này không còn sung sức như giai đoán trước đây đã khiến công ty rơi vào nhiều tình huống khó khăn. Vấn đề đặt ra là Kim Anh nên thực sự phải chia nhỏ ruổi ro và tiềm cơ hội khác ở những thị trường mới nổi cũng như truyền thống như Trung Quốc, Chi Lê, Canada, Út…Đây là những thị trường mà giá trị lẫn sản lượng xuất khẩu mà công ty xuất sang vẫn còn thấp, thậm chí là chƣa từng buôn bán nhƣ Chi Lê hay Út. Tác giả chọn Trung Quốc là các thị trường tiềm năng vì sự tăng trưởng vượt bậc của nền kinh tế đứng thứ hai thế giới cũng như nhu cầu tiêu dùng thủy sản đặc biệt là con tôm ngày càng gia tăng ở thị trường này vì thu nhập và mức sống của người dân liên tục được nâng cao. Đối với thị trường Canada trong giai đoạn kinh doanh khó khăn chỉ duy nhất thị trường này gia tăng về giá trị lẫn sản lƣợng các mặt hàng tôm xuất khẩu. Điều đó chứng tỏ tiềm lực thực tế của khối thị trường này là vô cùng to lớn. Riêng đối với thị trường Chi Lê và Út xuất phát từ việc ký kết các hợp thương mại giữa Việt Nam và các nhóm thị trường này là cơ hội thực sự để cho Kim Anh tiềm kiến đƣợc nguồn khách hàng quý báu khi mà bản thân công ty chƣa thâm nhập và khai thác hết tiềm năng của khối thị trường này.
Duy trì giữ chân các khách hàng cũ
Vì nhiều lý do trong hoạt động sản xuất và kinh doanh mà công ty mất dần các khách hàng truyền thống trong các khối thị trường Nhật và EU khiến cho tổng giá trị xuất khẩu liên tục suy giảm trong giai đoạn kinh doanh 2010- 2012. Việc xây dựng nguồn tôm nguyên liệu vững chắc đảm bảo chất lƣợng cộng với kết hợp tung ra các sản phẩm mới sẽ giúp công ty gia tăng sản lƣợng xuất khẩu vào các thị trường này. Riêng đối với thị trường tiềm năng Mỹ đây thật sự là tín hiệu vui khi mà vào ngày 10/9/2013 Bộ Thương mại Mỹ (DOC) đã quyết định mức thuế chống bán phá giá đối với tôm đông lạnh Việt Nam.
Theo đó, 33 doanh nghiệp tham gia đợt xem xét này chính thức được hưởng thuế suất 0% về thuế chống bán phá giá, cơ hội thật sự dành cho Kim Anh
giúp công ty khai thác tối đa thị trường tiềm năng này sau một khoản thời gian dài bỏ trống. Điều đó sẽ đóng góp một khoảng giá trị xuất khẩu khá lớn và góp phần làm tươi mới tình hình sản xuất kinh doanh của chính công ty sau một khoản thời gian dài không mấy gì là khởi sắc.
Đào tạo nghiệp vụ cho công nhân viên
Sống trong thời đại công nghệ luôn sửa dụng máy móc hiện đại thì việc thường xuyên đào tạo lực lượng công nhân quản lý với trình độ tay nghề thành thạo là điều hết sức cần thiết. Đối với với nhóm công nhân trực tiếp sản xuất trong các xưởng chế biến nên thường xuyên kiểm tra tay nghề định kỳ hàng tháng để hạn chế nhƣng nhân viên làm việc chậm chạm năng suất yếu kém, giảm thiểu đến mức thấp nhất hƣ hỏng trong sản xuất tôm thành phẩm. Đối với các công nhân mới thì phải tổ chức các khóa học cho những đối tƣợng này kết hợp với các công nhân sản xuất yếu kém kể trên để nâng cao năng suất lao động cũng nhƣ chất lƣợng sản phẩm làm ra. Riêng đối với các nhân viên làm việc trong các phòng ban đặc biệt là phòng quản lý vi sinh thì phải thường xuyên tham gia các khóa học do các tổ chức nghiên cứu trong và ngoài nước nhằm nắm rõ các tiêu chuẩn mà các khách hàng trên thế giới đặt ra từ đó nâng cao nghiệp vụ tay nghề cộng với vững vàng trong việc sử dụng các trang thiết bị hiện đại do doanh nghiệp trang bị.
Các giải pháp trên đây là các giải pháp trong ngắn hạng tốn kém ít chi phí phù hợp với tình hình sản xuất kinh doanh trong giai đoạn hiện nay của công ty TNHH Kim Anh, tùy theo tiềm lực hiện có công ty có thể thực hiện lần lƣợt từng giải pháp cụ thể nêu trên cộng với các giải pháp do chính bản thân công ty đề xuất để giải quyết trực tiếp các vấn đề phát sinh thêm trong quá trình kinh doanh sản xuất. Thực hiện đồng bộ tổng thể các giải pháp một cách nhịp nhàng và cơ sở sẽ giúp tình hình kinh doanh của Kim Anh phát triển theo một chiều hướng tích cực trong thời gian sắp tới.
Chương 6