CHƯƠNG 1..........CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG QUẢNG BÁ CÓI MỸ NGHỆ CỦA DOANH NGHIỆP TƯ NHÂN CÓI NĂNG ĐỘNG TẠI HUYỆN
1.4. Tổng quan về hoạt động sản xuất cói mỹ nghệ
Sản phẩm cói mỹ nghệ được làm từ cây cói, các sản phẩm này không chỉ đa dạng, phong phú về chủng loại mà còn mang nhiều giá trị văn hóa, nghệ thuật và kinh tế. Điều đặc biệt là các sản phẩm cói mỹ nghệ được làm hoàn toàn thủ công bởi bàn tay khéo léo của những người thợ, kỹ thuật đan, dệt phức tạp và đòi hỏi sự tỉ mỉ, kiên nhẫn cùng với kỹ năng tay nghề. Ngoài các khuôn mẫu truyền thống, các sản phẩm mỹ nghệ còn được thiết kế hiện đại, sáng tạo để phù hợp với nhu cầu thị trường và xu hướng tiêu dùng. Về màu sắc và hoa văn, sản phẩm cói thường có màu sắc tự nhiên như màu trắng, nâu, và vàng nhạt của cói, chúng còn được nhuộm màu và trang trí với các hoa văn độc đáo, tinh tế. Hơn thế, cói là một loại nguyên liệu bền vững, không gây hại cho môi trường. Quá trình sản xuất các sản phẩm cói mỹ nghệ cũng thường ít gây ô nhiễm hơn so với các ngành công nghiệp khác, các sản phẩm cói mỹ nghệ có độ bền cao, có thể tái sử dụng và phân huỷ sinh học. Các mặt hàng mỹ nghệ
làm từ cói phổ biến từ đồ dùng sinh hoạt phục vụ trong đời sống như: giỏ đựng hoa, đựng đồ, thảm, lọ cắm hoa, bát, rổ,.. đến những món đồ thời trang như túi xách, mũ nón, giày dép,…đặc biệt là chiếu cói. Để có được những mẫu mã đẹp, đáp ứng thị hiếu khách hàng, các Doanh nghiệp sản xuất cói phải phối hợp chặt chẽ với phía đối tác để lên ý tưởng, thiết kế mẫu mã và không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm.
1.4.2. Đặc điểm về nguyên liệu
Một trong những yếu tố để hình thành nên một sản phẩm cói mỹ nghệ chính là nguyên liệu được làm từ cây cói. Cây cói có những đặc tính đặc biệt để làm nên sản phẩm mỹ nghệ. Đầu tiên, cây cói có độ đàn hồi cao; Ruột cói đặc nhưng xốp. Khi cắt ngang cây cói, bạn sẽ thấy bên trong có rất nhiều sợi nhỏ, có cấu tạo như các miếng mút xốp, nhờ đó cói có độ đàn hồi nhất định. Chính vì sở hữu tính chất xốp cho nên cói hút ẩm rất nhanh, thấm hút mồ hôi, khô thoáng mà vẫn giữ ẩm, lại có độ êm nhất định, có tác dụng tốt cho sức khỏe. Chất liệu tự nhiên tạo cảm giác thoải mái, thư giãn, gần gũi như được hòa mình vào thiên nhiên. Điều đặc biệt là cói có tính chất nhẹ, bền, cho nên các sản phẩm làm từ cói đều có thuộc tính linh hoạt, dễ di chuyển nên sau một thười gian dài sử dụng, cói cũng không dễ bị mối mọt và giảm độ đàn hồi. Bên cạnh đó, cây cói dễ uốn nắn và linh hoạt nên có thành tạo ra nhiều mẫu mã đa dạng, thu hút sự quan tâm lựa chọn của người tiêu dùng.
1.4.3. Đặc điểm về lao động
Cũng giống như các ngành nghề thủ công mỹ nghệ khác, đối tượng lao động của nghề làm cói mỹ nghệ có nhiều loại hình và trình độ lao động khác nhau. Lao động thủ công nghiệp và lao động nông nghiệp có mối quan hệ gắn kết với nhau.
Người dân chủ yếu làm cói vào những lúc nông nhàn, rảnh rỗi, cũng có những người thì làm toàn thời gian, và có những địa phương coi trọng làm cói mỹ nghệ hơn. Làm nghề này, chủ yếu là người dân địa phương làm do nghề gắn liền với truyền thống, được tiếp nối từ đời này sang đời khác và hình thành các làng nghề truyền thống, ngoài ra có thể sản xuất theo hộ gia đình nhỏ lẻ hay làm việc trong các Doanh nghiệp
địa phương. Từ người người làm, nhà nhà làm sẽ lan rộng và cả vùng làm, trở thành điểm sản xuất chuyên về cói mỹ nghệ.
1.4.4. Đặc điểm thị trường tiêu thụ sản phẩm
Sản phẩm cói mỹ nghệ được ưa chuộng ở nước ngoài nhiều hơn là nội địa do một vài nguyên nhân sau: Xu hướng tiêu dùng hiện nay trên thế giới ngày càng ưa chuộng các sản phẩm tự nhiên, thân thiện môi trường và mang tính độc đáo. Sản phẩm cói mỹ nghệ của Việt Nam đáp ứng được những yêu cầu này, với giá thành sản phẩm rẻ, sản phẩm cói mỹ nghệ có thể tiếp cận nhiều phân khúc khách hàng, từ bình dân đến cao cấp, từ nhu cầu sử dụng hàng ngày đến trang trí, quà tặng.
Một số thị trường tiêu thụ cói mỹ nghệ của Việt Nam nhiều nhất là: Mỹ là thị trường nhập khẩu hàng đầu của cói mỹ nghệ Việt Nam, chiếm tỷ trọng lớn trong kim ngạch xuất khẩu. Người tiêu dùng Mỹ ưa chuộng các sản phẩm làm từ cói như giỏ xách, thảm, đồ trang trí nội thất...; Nhật Bản với nền văn hóa Nhật Bản đề cao sự tinh tế và gần gũi với thiên nhiên, vì vậy sản phẩm cói mỹ nghệ của Việt Nam rất được ưa chuộng tại đây; Tương tự như Nhật Bản, thị trường Hàn Quốc cũng đánh giá cao chất lượng và kiểu dáng của các sản phẩm cói mỹ nghệ Việt Nam; Các quốc gia thuộc Liên minh Châu Âu, đặc biệt là Đức, Pháp, Hà Lan cũng nhập khẩu một lượng đáng kể sản phẩm cói mỹ nghệ từ Việt Nam.
Tuy nhiên để đáp ứng thị trường nước ngoài cũng gặp những khó khăn đáng kể như mỗi quốc gia lại có những tiêu chuẩn rất riêng về chất lượng sản phẩm, nhất là thị trường khó tính như Mỹ, EU, Nhật Bản,... Ví dụ như về chất liệu, độ bền màu, kích thước,..Nhiều quốc gia có những quy định khắt khe về kiểm dịch thực vật, hoá chất sử dụng để bảo vệ môi trường và sức khoẻ người tiêu dùng; Sản phẩm cói mỹ nghệ Việt Nam phải cạnh tranh với sản phẩm cùng loại từ các nước trong khu vực như Trung Quốc, Thái Lan,... với giá thành rẻ hơn. Ngoài ra còn có những khó khăn về logistics, thủ tục hải quan,... đòi hỏi Doanh nghiệp phải có sự chuẩn bị kỹ lưỡng.
Đối với thị trường trong nước với nguồn nguyên liệu dồi dào, Việt Nam có lợi thế lớn để phát triển thị trường này. Người tiêu dùng Việt Nam ngày càng ưa chuộng các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên, thân thiện môi trường. Sản phẩm cói mỹ nghệ với mẫu mã đa dạng, giá cả phải chăng đang ngày càng được ưa chuộng. Hơn thế, ngành du lịch phát triển kéo theo nhu cầu về quà tặng, đồ lưu niệm tăng cao. Sản phẩm cói mỹ nghệ là lựa chọn phù hợp với du khách trong và ngoài nước. Tuy nhiên, sản phẩm cói mỹ nghệ lại chưa được sử dụng nhiều trong nước do một số lí do: giá cả cao, do sản phẩm cói mỹ nghệ là sản phẩm thủ côn, lao động thủ công; Do đặc điểm của thời tiết, so với một số chất liệu khác, sản phẩm cói có thể kém bền hơn, dễ bị ẩm mốc nếu không được bảo quản tốt đặc biệt với với khí hậu miền Bắc có mùa nồm.
Bên cạnh đó, sản phẩm cói mỹ nghệ chủ yếu được bày bán ở các làng nghề, cửa hàng lưu niệm,.. chưa thực sự tiếp cận được với nhiều người tiêu dùng.
1.1.5. Gía trị của sản xuất cói mỹ nghệ đối với người dân, vùng và kinh tế của cả nước
Nghề làm cói mỹ nghệ có ảnh hưởng sâu rộng đến người dân, vùng sản xuất và nền kinh tế cả nước. Dưới đây là một số giá trị quan trọng mà nghề cói mỹ nghệ mang lại:
Trước tiên, nghề sản xuất cói mỹ nghệ tạo động lực kinh tế mạnh mẽ cho người dân địa phương. Ở vùng nông thôn, nơi mà cơ hội việc làm thiếu hụt thì nghề dệt cói cung cấp công ăn việc làm thường xuyên cho người dân địa phương, mang lại thu nhập hàng tháng do không giống như nghề nông thường bị giới hạn bởi mùa vụ, nghề dệt cói mỹ nghệ có thể được thực hiện quanh năm với nguồn nguyên liệu dễ thích nghi với điều kiện khí hậu và đất đai khắc nghiệt của vùng nông thôn, không cần đầu tư lớn về phân bón hay công nghệ cao, giúp giảm chi phí sản xuất, người dân có thể tự trồng và thu hoạch cói ngay tại địa phương, sau đó tự dệt hoặc bán cói nguyên liệu cho các xưởng sản xuất. Với thu nhập từ nghề này, các hộ gia đình có thể đầu tư vào giáo dục cho con cái, cải thiện điều kiện sống. Đặc biệt là đối với người
phụ nữ trong gia đình, việc đan cói tại nhà sẽ giúp họ có thể quán xuyến được nhà cửa, gia đình, con cái mà vừa có thể tạo ra thu nhập thay vì làm công ty gò bó về giờ giấc, bất tiện. Từ đó góp phần giảm thiểu tỷ lệ thất nghiệp và nghèo đói khi mà nghề dệt cói không yêu cầu trình độ học vấn cao, phù hợp với lao động ở các vùng nông thôn nơi mà cơ hội việc làm thường hạn chế, giúp người dân tận dụng thời gian rảnh ngoài công việc nông nghiệp để kiếm thêm thu nhập và mang lại sự ổn định kinh tế ở các vùng quê. Ngoài ra, trong quá trình làm ra sản phẩm cói mỹ nghệ, người dân trau dồi và hoàn thiện kỹ năng qua từng sản phẩm, tạo nên những tác phẩm tinh tế và độc đáo bởi đó là công việc đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ như một hình thức nghệ thuật. Cũng vì thể chất lượng sản phẩm được nâng cao, tạo dựng thương hiệu cho làng nghề.
Nghề cói mỹ nghệ không chỉ là nguồn sống mà còn là niềm tự hào của người dân địa phương. Nghề cói mỹ nghệ đã tồn tại từ lâu đời, trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của người dân, trở thành nét chấm phá độc đáo trong bức tranh kinh tế, văn hóa và xã hội của huyện. Len lỏi trong từng ngõ ngách làng quê là hình ảnh những người phụ nữ cần mẫn, tỉ mỉ bên những sợi cói, khéo léo kết thành những sản phẩm tinh xảo, mang đậm hồn quê, tình người. Không chỉ góp phần xóa đói giảm nghèo, nghề cói còn gìn giữ nét đẹp truyền thống bơi nghề làm cói đã tồn tại cùng với con người, mảnh đất nơi đây bao thế kỉ, những thế hệ nối tiếp nhau, lưu truyền nghề truyền thống tạo nên một bản sắc văn hóa riêng biệt của vùng quê. Làm nghề cói còn gắn kết cộng đồng, kết nối con người lại với nhau, từ một nhà làm thành nhiều nhà làm và cả làng làm cùng nhau giữ gìn và phát triển nghề làm cói. Đặc biệt trong bối cảnh du lịch ngày càng phát triển, sự kết hợp giữa sản phẩm cói mỹ nghệ và du lịch sẽ mang đến tiềm năng phát triển lớn, tạo nên trải nghiệm độc đáo và hấp dẫn cho du khách.
Với nguồn nguyên liệu dồi dào, dễ trồng, cùng với đôi bàn tay khéo léo, óc sáng tạo của người nghệ nhân, nghề cói mỹ nghệ, với vẻ đẹp mộc mạc và giá trị kinh tế tiềm năng, đã và đang góp phần đáng kể vào bức tranh kinh tế đất nước. Từ những
làng nghề truyền thống trải dài khắp đất nước, những sản phẩm tinh xảo từ cói đã mang thương hiệu Việt Nam vươn ra thế giới, khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế. Hơn thế nữa, ngành nghề này còn tạo ra chuỗi giá trị kinh tế liên hoàn, từ khâu trồng, thu hoạch, chế biến nguyên liệu đến sản xuất và xuất khẩu, góp phần gia tăng kim ngạch xuất khẩu, khẳng định vị thế của Việt Nam trên bản đồ thương mại toàn cầu. Nghề cói mỹ nghệ - một minh chứng sinh động cho thấy, tiềm năng kinh tế có thể được khéo léo khai thác từ những giá trị truyền thống, góp phần xây dựng đất nước ngày càng giàu đẹp.