PHAN BÓN HOA HOC” MON KHOA HỌC TỰ NHIÊN 2.1 Tổng quan về nội dung “Phân bón hóa học” môn Khoa học tự nhiên 8
Bang 2.3. Bảng kiém quan sát dành cho GV
1. Em có nêu được thành phần của các loại phân bón hóa học
2.6. Hệ thong tình huống thực tế phát triển năng lực tư duy cho học sinh
Các tình huống thực tế được xây dựng va sử dụng trong dé tài xây dựng tình huống thực tế nhằm phát triển NLTD trong nội dung “Phan bón hóa hoc”.
Tình huống 1
55
Tình huông: Gia đình bạn đang trông rau trong vườn nhà. Tuy
nhiên, cây sinh trưởng phát trién kém, một vài lá chuyển mau
vàng, đẻ nhánh va phân cảnh kém, hoạt động quang hợp va tích
lũy giảm sút nghiêm trọng, dẫn tới suy giảm năng suất." Theo
em, vì sao dân đến cây có dâu hiệu trên là gi?
Hình 2.1: Tinh trạng thiêu đạm trên cây họ Dau
Hướng dan giải quyết tình huống:
Xác định các dữ kiện và phân tích tình huống: cây sinh trưởng phát triển kém, một vài lá chuyển màu vàng, đẻ nhánh và phân
cảnh kém, hoạt động quang hợp vả tích lũy giảm sút nghiêm
Tìm kiếm thông tin và lập kế hoạch thực hiện giải quyết tình huống: xác định tình trạng rau bị thiểu nguyên tô Nitrogen; tìm hiểu về thành phần nguyên tố có trong phân dam.
Thực hiện kế hoạch giải quyết tình huống: Quyết định bón
phân đạm cho cây rau.
Đánh giá kết quả thực hiện giải quyết tình huống và rút ra nhận xét: kết luận được khái niệm và vai trò của phân đạm thông
qua quá trình tìm hiểu, giải quyết tình huống trên.
56
Tinh huôồng: Bồ em đang đọc một bài báo về vai trò của
phân lân đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đây sự phát triển của cây trồng. Theo em, thành phần nào có trong phân lân giúp thúc đây sự phát triển của cây trồng?
https:/favri.org.vnindex.php/vƯun-ta-c/tha-ng-un-khoa-ha- c/290-vai-tro-c-a-lan-v-i-cay-tr-ng-hoa-va-cay-c-nh
Hướng dẫn giải quyết tinh huéng:
Xác định các dữ kiện và phân tích tình huống: bài báo nói
về vai trò của phân lân trong đối với cây trông, hoa và cây
cảnh, tìm hiểu thành phân lân.
"ơ huống ? Tỡm kiếm thụng tin và lập kế hoạch thực hiện giải quyết
tình huống: tìm hiểu về các nguyên tổ có trong phân lân, trình bày vai trò của các nguyên tố có trong phan lan.
Thực hiện kế hoạch giải quyết tình huống: trình bày, hệ
thong lại các nguyên tô, vai trò của từng nguyên té và đút kết
lại vai trò của phân lân.
Đánh giá kết quả thực hiện giải quyết tình huống và rút ra nhận xét: kết luận lại vai trò và thành phần có trong phân lân: Phân lân là loại phân bón cung cấp nguyên tổ Phosphor
cho cây trồng. đóng vai trỏ quan trọng trong sinh trưởng va phát triển của cây
Tình huống 3
Tinh huong: Mai và mẹ dang quan sát một khu vườn trong chuỗi.
Bạn Mai nhận thấy rằng một số cây chuối có lá vàng úa, mép lá cháy, thân cây yếu ớt và cho ra trái với năng suất thấp. Em hãy tìm hiểu nguyên nhân nào dẫn đến cây chuối có những dau hiệu đó? Hãy dé xuất giải pháp khắc phục tinh trạng đó.
Hình 2.2: Tình trạng cây chuối bị thiêu phân bón kali
Hướng dan giải quyết tình huồng:
Xác định các dir kiện và phân tích tình huống: cây chuối có lá
thấp.
Tìm kiếm thông tin và lập kế hoạch thực hiện giải quyết tình huống: tìm hiểu về các biêu hiện của cây chuối xác định được cây chuối thiếu các nguyên tổ potassium. Tìm hiểu về vai trò của các nguyên tố có trong phan kali.
'Thực hiện kế hoạch giải quyết tình huống: Xác định được loại
phân bón cải thiện tinh trạng của cây: phan kali.
Đánh giá kết quả thực hiện giải quyết tình huống và rút ra nhận xét: kết luận lại khái niệm, nguyên tố và vai trò có trong phân kali thông qua quá trình tìm hiểu giải quyết tình huồng trên:
Phân bón kali đóng vai trò quan trọng trong sinh trưởng và phát
Tình huống 4
58
trién của cay trồng. Potassium tham gia vào qua trình tông hợp
protein, giúp cây phát triên mạnh mẽ va khoe mạnh. potassium giúp tăng hàm lượng đường, tỉnh bột, vitamin và các chất dinh
duéng khác trong nông sản, giúp nông sản có hương vị thơm
ngon và giá trị dinh dưỡng cao hơn. Cung cấp potassium cho cây sẽ giúp cây sinh trưởng mạnh mẽ, khỏe mạnh, năng suất cao và chất lượng tốt.
Tình huong: Bà Lan có vai mảnh dat chuyên trồng rau xanh
dé bán. Trước đây, ba thường dùng phân hữu cơ dé bón lót. Vài
năm gần đây, bà Lan chỉ dùng phân bón hoá học, nhất là phân đạm vì thấy rau được bón phân đạm lớn nhanh chóng và mau cho thu hoạch. Việc sử dụng phân đạm liên tục trong nhiều năm dé
sử dụng rau? Em sẽ giải thích như thé nào dé bà Lan thay đổi
cách bón phân cho rau?
Hướng dẫn giải quyết tình hudng:
— Xác định các dir kiện và phân tích tình huống: bà Lan chi dùng phân bón hoá học. Phân tích vẻ lợi ích, tác hại của việc sử đụng phân bón hóa học quá nhiều.
Tim kiếm thông tin và lập kế hoạch thực hiện giải quyết tình huống: tìm hiéu vẻ thành phan, vai trò tác động của phân bón hóa học, tìm hiểu vả phân tích về tác hại của việc bón
phân hóa học quá nhiều.
Thực hiện kế hoạch giải quyết tình huống:
* Lợi ích của phân bón hóa học:
Phân bón hóa học đóng vai trò quan trọng trong sản xuất nông nghiệp hiện đại, mang lại nhiều lợi ích cho con người:
Tăng năng suất cây trồng:
59
ô Cung cap cỏc dưỡng chat thiết yờu cho cõy ở dang de hap
thu, giúp cây phát triển nhanh chóng, mạnh khỏe và cho
năng suất cao.
ô Tăng tỷ lệ đậu quả, kớch thước quả vả hạt, nõng cao chất
lượng nông sản.
ô_ Giỳp cõy trong chúng chịu tốt hơn với cỏc điều kiện thời tiết khắc nghiệt như hạn hán, úng nước, sâu bệnh.
Rút ngắn thời gian sinh trưởng:
ô Cõy trũng cú thờ thu hoạch nhanh hơn, giỳp người nụng
dan tăng số vụ thu hoạch trong năm, tăng thu nhập.
ô Giỳp điều chỉnh thời vụ gieo trồng, thu hoạch phự hợp
với nhu cau thi trường.
Tiết kiệm chỉ phí sản xuất:
ô Giảm nhu cầu sử dụng lao động thủ cụng cho cỏc cụng việc chăm sóc cây trong như làm cỏ, bón phân.
ô Giảm thiờu tỷ lệ hao hụt do sõu bệnh, giỳp tiết kiệm chỉ phí cho thuốc bảo vệ thực vật.
Dễ sử dụng và bão quản:
¢ Phân bón hóa học có dang hạt, viên, dé dang vận chuyền,
bảo quản vả sử dụng.
nông nghiệp hiện đại dé bón phân hiệu quả.
Đa dạng về ching loại và hàm lượng dinh dưỡng:
ô Cú nhiều loại phõn bún húa học khỏc nhau, phự hợp với từng loại cây trông và giai đoạn phát triển của cây.
ô Ham lượng dinh dưỡng trong phõn bún được ghi rừ rang
trên bao bì, giúp người nông dân dé dàng lựa chọn loại
phân phù hợp.
Tác hại của việc lạm dụng phân bón hóa học:
60
Phan bón hóa học đóng vai trò quan trong trong sản xuất nông
nghiệp hiện đại, tuy nhiên việc sử dụng không hợp lí có thê dẫn
đến nhiều hậu quả tiêu cực cho môi trường và sức khỏe con
người:
Gây ô nhiễm môi trường:
- Ô nhiễm đất: Việc sử dụng phân bón hóa học liên tục
sẽ làm đất dan chai cứng. mat đi độ tơi xốp. khả năng giữ
nước và dinh đưỡng kém, dẫn đến dat trở nên bạc màu,
can cỗi.
+ Gây mắt cân bằng hệ sinh thái đất: Việc sử dụng phân
bón hóa học liên tục sẽ tiêu diệt các vi sinh vật có lợi
trong dat, dẫn đến mat cân bằng hệ sinh thái đất. Hệ qua là đất sẽ trở nên chua hoặc mặn, ảnh hưởng đến khả năng phát triển của cây tròng.
Gây hại cho sức khỏe con người:
ô Rau củ quả nhiễm độc: Rau củ quả bún quỏ nhiều phõn đạm có thé chứa hàm lượng nitrat cao. Khi ăn vào cơ thể, nitrat có thé chuyên hóa thành nitrit, là chất độc hại gây ảnh hưởng đến hệ thần kinh, đặc biệt nguy hiểm đối với
trẻ em.
+ Gây ngộ độc: Việc sử dung phân bón hóa học không
đúng cách có thé din đến ngộ độc do tiếp xúc trực tiếp
với hóa chất hoặc hít phải bụi phân bón.
Ảnh hưởng đến chất lượng cây trồng:
+ Giảm chất lượng: Rau bón hóa học thường to, đẹp mắt nhưng lại thiếu đi hương vị và dưỡng chất so với rau bón
hữu cơ.
+ Gây chai cứng đất: Việc sử dụng phân bón hóa học liên tục sẽ làm đất dan chai cứng, mat đi độ tơi xốp, kha năng
61
giữ nước va dinh duéng kém, dan đẻn dat trở nên bac
mau, căn cỗi.
Gây lãng phí tài nguyên:
Phân bón hóa học được sản xuất từ các nguồn tài nguyên thiên nhiên không tái tao, sử dung quá nhiều sẽ dẫn đến
lãng phí tài nguyên.
ra nhận xét: hệ thông lại về lợi ích và tác hai của phân bón
hóa học.
Ong Cường nuôi vài chục con lợn nhưng không gom phân
lợn lại để ủ và bón phân đồng ruộng mà thường xuyên dùng vòi
phun nước đề phân lợn thoát ra công nước. Ông Cường nói rằng,
bón phân hoá học cho cây vừa có hiệu quả nhanh vừa không mat vệ sinh, ủ phân lợn đem bón rất mat công. Theo em, suy nghĩ và
việc làm của ông Cường đúng hay sai? Vì sao?
Hướng dẫn giải quyết tình huống:
— Xác định các dir kiện và phân tích tình huống: ông Cường không gom phân lợn lại dé ủ và bón phân đồng ruộng ma
Tình huống 5 thường xuyên dùng vỏi phun nước đề phân lợn thoát ra công
nước. Nhận xét về hành vi của ông Cường, phân tích tác hai và lợi ích của 2 loại phân bón hữu cơ và phân bón hóa học.
— Tìm kiếm thông tin và lập kế hoạch thực hiện giải quyết tình huống:
+ Phân tích việc lam của ông Cường.
+ Trình bảy về các tác hại khi lạm dụng phân bón hóa học:
+ Trình bay lợi ích của việc sử dung phân của động vật.
~_ Thực hiện kế hoạch giải quyết tình huống:
+ Phân tích việc làm của ông Cường.
62
¢ O nhiễm nguôn nước: Phân lợn chứa nhiêu vi khuan, virus và các chất hữu cơ khác. Khi xả trực tiếp ra công nước, những chất này sẽ theo dòng nước chảy ra sông, hỗ, ao, gây ô nhiễm nguồn nước, ảnh hưởng đến hệ sinh
thái và sức khỏe con người.
Ô nhiễm không khí: Khi phân lợn phân hủy, sẽ giải
phóng khí metan (CH;) - một loại khí nhà kính mạnh gap 25 lần CO›, góp phan làm gia tăng hiệu ứng nhà kính và biến đôi khí hậu.
Gây mat cân bằng hệ sinh thái dat: Phân lợn xả trực tiếp ra công nước sẽ không được cung cấp cho đất, dẫn đến mat cân bằng hệ sinh thai đất, ảnh hưởng đến kha
năng sinh trưởng của cây trồng.
+ Trình bảy về các tác hại khi lạm dụng phân bón hóa học:
Phân bón hóa học đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đây sinh trưởng và năng suất cây trồng. Tuy nhiên, việc lạm dụng
trường và sức khỏe con người.
ô O nhiễm đất: Phõn bún húa học. đặc biệt là phõn dam,
khi sử dụng quá nhiều sẽ dư thừa trong dat, không được cây hấp thu hết. Lượng dư nảy sẽ theo nước mưa hoặc nước tưới thảm thấu xuống tang nước ngầm, gây ô nhiễm nguồn nước. Ngoài ra, phân bón hóa học còn có thẻ làm tăng hàm lượng kim loại nặng trong đất, ảnh hưởng đến sức khỏe của cây trồng và con người.
Gây bệnh: Rau bón hóa học thường chứa nhiều kim loại
nặng như cadmium, chi, thủy ngân,... do dư lượng phân
bón trong đất. Khi ăn vào cơ thé, các kim loại nặng nay
63
có thê tích tụ lâu ngày, gây ra các bệnh nguy hiểm như ung thư, tim mạch, suy thận....
Gây chai cứng đất: Việc sử dụng phân bón hóa học liên tục sẽ làm đất dan chai cứng, mat đi độ tơi xốp, khả năng giữ nước và dinh đưỡng kém, dan đến đất trở nên bạc
màu, cin cdi.
+ Trình bay lợi ích của việc sử dụng phan của động vat:
¢ Phân bón hữu cơ từ phân lợn cung cấp đinh dưỡng cho cây từ từ, giúp cây phát trién bền vững va lâu dải.
® Phân bón hóa học thường có giá thành rẻ hơn phân bón hữu cơ. ".
e U phân lợn tại nha có thê tiết kiệm chi phí cho phân bón.
ra nhận xét: hệ thông lại vé lợi ich và tác hai của phân bón
hóa học.
TIỂU KET CHƯƠNG 2
Trong chương 2 của dé tài khóa luận, chúng tôi đã trình bay các van dé sau:
1. Tông quan về nội dung “Phan bón hóa học” môn KHTN tám.
=Mục tiêu của nội dung “Phan bón hóa học” trong môn KHTN tám.
~Nội dung phát triển NLTD cho HS trong day học nội dung “Phân bón hóa học”
môn KHTN tám.
2. Cụ thể hóa khung NL TD trong day học nội dung “Phân bón hóa học”:
—Biêu hiện NLTD cho HS trong dạy học nội dung “Phan bón hóa học”.
— Mức độ đánh giá NLTD cho HS trong day học nội dung “Phan bón hóa học”.
— Công cụ đánh giá NƯTD trong nội dung “Phân bón hóa học” môn KHTN tám.
~Thao tác tư duy trong day học tình huéng nội dung “Phan bón hóa hoc”.
—M6t số biện pháp nâng cao hiệu quả sử dụng tình huéng gắn với thực tế.
— Hệ thông tình huéng thực tế phát triển NLTD cho HS.
3. Bộ công cụ đánh giá NLTD trong day học nội dung “Phan bón hóa học”, được
thiết kế dựa trên khung NLTD biểu hiện va các mức độ đánh giá NLTD trong day học nội dung “Phan bón hóa học”. Bộ công cụ bao gom:
~ Bảng kiêm quan sát dành cho GV.
~ Phiếu hỏi của HS.
~ Bài kiểm tra đánh giá NLTD của HS.
65
CHUONG 3: THUC NGHIEM SU PHAM
3.1. Mục dich thực nghiệm
— Kiém tra chất lượng, hiệu quả va tính khả thi của việc sử dụng tình huồng thực tế nhằm phát triên NLTD cho HS lớp 8 trong dạy học nội dung “Phan bón hóa hoc”.
— Kiểm tra sự phát triển của NLTD cho HS lớp 8 thông qua việc sử dụng các tình huỗng trong day học nội dung “Phan bón hóa học”.
3.2. Nhiệm vụ thực nghiệm
Với mục đích TNSP như trên. nhiệm vụ TNSP được xác định như sau:
~ Lựa chọn đổi tượng và địa bàn tô chức TNSP.
— Xây dựng hỗ sơ TNSP gồm KHBD TNSP có sử dụng các tình huống thực tế nhằm phát trién NLTD, thiết kế câu hỏi dẫn dat dựa trên các tình hudng, thiết kế bai tập có sử dung tình hudng thực tế, sử dụng bộ công cụ đánh giá NLTD (bao gồm: bảng
kiêm quan sát của GV, phiêu hỏi của HS, bài kiểm tra đánh giá NL).
3.3. Doi tượng thực nghiệm
Tổ chức TNSP tại khối 8 của trường THCS- THPT Diện Hồng ở học kì 2 năm học
2023 - 2024.
Bang 3.1. Lớp thực nghiệm sư phạm
GV TNSP Địa điểm TNSP
Kí hiệu Sĩ số