Nằm ở vị trắ trung tâm các thành phố Hà Nội Ờ Hải Phòng Ờ Quảng Ninh, tỉnh Hải Dương có thị trường tiêu thụ nông sản lớn với yêu cầu chất lượng cao. đó là một ựộng lực thúc ựẩy sản xuất cây rau màu. Hải Dương cũng là nơi có truyền thống và kinh nghiệm thâm canh trong sản xuất rau quả thực phẩm, với việc hình thành nhiều vùng sản xuất hàng hóa chuyên canh như các vùng: Vùng rau Gia Lộc; hành tỏi Kinh Môn; cà rốt Cẩm Giàng; củ ựậu Kim Thành Ầ Những vùng chuyên canh từng loại rau, củ, quả ựã tạo ựiều kiện thuận lợi cho việc chỉ ựạo sản xuất, ứng dụng khoa học - kỹ thuật của ngành nông nghiệp; phục vụ tưới, tiêu nước của các công ty, xắ nghiệp khai thác công trình thủy lợi. Mặt khác, người nông dân có ựiều kiện ựể học tập và tắch lũy kinh nghiệm trong kỹ thuật canh tác, thâm canh tăng năng suất cây trồng; khối lượng nông sản hàng hóa lớn, tập trung ựã tạo ựiều kiện cho khâu ký kết hợp ựồng vận chuyển, bao tiêu sản phẩm.
Tỉnh Hải Dương ựang có nhiều chắnh sách hỗ trợ nông dân ựể mở rộng quy mô sản xuất tập trung
để khuyến khắch mở rộng sản xuất chuyên canh các loại cây trồng có quy mô lớn, tỉnh Hải Dương có chắnh sách hỗ trợ 50% giá giống cho các loại cây gieo trồng tập trung với diện tắch từ 10 ha trở lên. Mục ựắch là tạo ra những vùng chuyên canh có khối lượng sản phẩm hàng hóa lớn, thuận lợi cho việc thu gom, tiêu thụ sản phẩm và các khâu dịch vụ kỹ thuật trong canh tác, bảo vệ và thu hoạch cây trồng.
Có thể nhận ựịnh rằng, với 35% diện tắch canh tác ựưa vào sản xuất rau, màu vụ ựông như ở Hải Dương là tỷ lệ khá cao, nhưng việc tiêu thụ sản phẩm vẫn thuận lợi và giá trị lợi nhuận thu ựược trên cây vụ ựông vẫn cao hơn nhiều so với cây lúa. Theo nhận ghi nhận mấy năm gần ựây giá rau, màu, củ, quả cây trồng vụ ựông không cao nhưng tiêu thụ tốt và mức giá tương ựối ổn ựịnh. Lợi nhuận các loại cây trồng vụ ựông khác nhau, nhưng tắnh bình quân,
mỗi ha vẫn có thể thu lãi 15-20 triệu ựồng. Theo ựồng chắ Nguyễn Quang đồng, Phó Giám ựốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hải Dương thì thị trường tiêu thụ sản phẩm rau vụ ựông rất lớn, nhất là các tỉnh miền trung và Nam Bộ. Nếu chỉ ựạo, ựiều hành tốt sản xuất, nâng cấp ựược hệ thống giao thông, thủy lợi nội ựồng, tổ chức tốt việc thu gom, vận chuyển và bao tiêu sản phẩm, chắc chắn còn có thể mở rộng diện tắch, nâng cao ựược năng suất, chất lượng sản phẩm và hiệu quả từ vụ ựông còn cao hơn nhiều.
Theo thực tế, giá trị sản xuất vụ ựông của tỉnh năm 2010-2011 ựạt 1.834,523 tỷ ựồng, tăng so với vụ ựông năm trước 481,091 tỷ ựồng (tăng 35,5%). Giá trị sản xuất trên 1 ha gieo trồng ựạt 82,5 triệu ựồng, cao hơn vụ ựông năm trước 24,9 triệu ựồng/ha (tăng 43,2%). Trong ựó có cây bắ xanh: diện diện tắch trồng bắ xanh trên ựịa bàn tỉnh Hải Dương ựạt hơn 1.700 ha (năm 2011).
Bên cạnh những tiềm năng thế mạnh của tỉnh, chắnh sách hỗ trợ của tỉnh Hải Dương luôn chú trọng một số vấn ựề là phát triển sản xuất theo hướng hàng hoá, áp dụng các tiến bộ kỹ thuật trong thâm canh tăng vụ phải gắn với bảo vệ và giữ gìn tài nguyên ựất canh tác, hạn chế ô nhiễm môi trường do thuốc bảo vệ thực vật. Có như vậy, phát triển kinh tế nông nghiệp của tỉnh Hải Dương mới ựảm bảo sản xuất theo hướng bền vững.
đối với các loại rau quả ựịa phương như bắ xanh Ầ là một trong những loại rau có sức sống rất khoẻ, bên cạnh ựó các loại rau này thực tế mang lại giá trị cao về kinh tế cho nông dân ngoài ra còn mang lại giá trị trong y học. đối với bắ xanh là loại rau có thể vận chuyển và bảo quản tốt khi vận chuyển ựi các vùng xa thiếu rau như Miền Trung, Biển Hải đảo Ầ
Như vậy với những ựiều kiện ựịa lý thuận lợi của tỉnh Hải Dương; với những chắnh sách hỗ trợ và những công dụng của các loại rau như bắ xanh tình hình sản xuất và tiêu thụ hiện nay rất thuận lợi và có nhiều triển vọng.
