2.2. Phân loại và các giống vải
2.2.3. Đặc điểm một số giống vải chín sớm ở Việt Nam
Đặc điểm: là giống có nguồn gốc từ Thanh Hà (Hải Dương), chín sớm chín từ 5/5 - 25/5 hàng năm. Quả hình trái tim, khi chín có màu đỏ tươi phần cuối quả
có màu hơn xanh. Quả to trung bình 30 - 35 quả/kg, khi chín vỏ quả mỏng. Quả xanh có vị chua, khi chín thì ngọt hơi chua. Hạt quả to, tỷ lệ cùi từ 50-55%, lá to xanh đậm, cây sinh trưởng khoẻ, chống chịu sâu bệnh tốt. Thân cây vặn dãnh múi khế, cây phân cành thưa, chùm hoa thưa, dài và khỏe. Lá non, hoa, cuống, nụ hoa và quả có phủ một lớp lông màu nâu sẫm. Năng suất thấp hơn vải chính vụ (Ngô Thế Dân, 2002; Đỗ Xuân Bình, 2003).
2.2.3.2. Giống vải U Hồng - Tân Mộc
Đặc điểm: là giống có nguồn gốc từ Thanh Hà - Hải Dương, chín sớm, từ 25/5- 5/6 hàng năm, là giống vải chín sớm được trồng đầu tiên ở xã Tân Mộc của huyện Lục Ngạn (nên thường gọi là U hồng Tân Mộc) quả hình tim, cuống quả sâu, vai quả nhô cao nên khi bổ theo chiều dọc quả thì mép trên có hình chữ u (nên gọi là U Hồng). Giống vải U Hồng có đặc điểm: cây phát triển ít cành tăm hương, cành thưa, lá to dài và có màu xanh sáng cây sinh trưởng mạnh. Cuống hoa dài, bông thưa, từ cuống hoa đến nụ hoa phủ một lớp lông màu nâu. Quả đóng thưa và khoe quả. Thuộc giống quả to trung bình, khối lượng 23- 25 quả/kg. Khi chín vỏ quả mỏng, vai quả có màu hồng đỏ tươi, phần cuối quả có màu vàng hoặc xanh sáng. Quả khi còn xanh hơi chua, khi chín quả ngọt vừa. Tỷ lệ cùi ăn được chiếm từ 55-60%. Hạt quả nhỏ hơn vải lai chua, năng suất bằng và cao hơn vải chính vụ hình chữ U (nên gọi là U hồng).
Giống vải U hồng có đặc điểm: cây phát triển ít cành tăm hương, cành thưa, lá to dài và có màu xanh sáng cây sinh trưởng mạnh. Cuống hoa dài, bông thưa, từ cuống hoa đến nụ hoa phủ một lớp lông màu nâu. Quả đóng thưa và khoe quả. Thuộc giống quả to trung bình, khối lượng 23-25 quả/kg. Khi chín vỏ quả mỏng, vai quả có màu hồng đỏ tươi, phần cuối quả có màu vàng hoặc xanh sáng. Quả khi còn xanh hơi chua, khi chín quả ngọt vừa. Tỷ lệ cùi ăn được chiếm từ 55-60%. Hạt quả nhỏ hơn vải lai chua, năng suất bằng và cao hơn vải chính vụ (Ngô Thế Dân, 2002; Đỗ Xuân Bình, 2003).
2.2.3.3. Giống vải lai Thanh Hà
Đặc điểm: là giống có nguồn gốc từ Thanh Hà - Hải Dương, giống chín hơi sớm. Cây mọc khỏe, ít cành tăm, thân và cành hơi vặn. Lá màu xanh đậm, thuôn dài nhỏ hơi vặn. Từ cuống hoa đến nụ hoa phủ một lớp lông màu xanh sáng. Hoa cái màu trắng, quả chín vào đầu tháng 6, sớm hơn vải chính vụ sau U hồng. Quả to tròn, khối lượng quả 35-40 quả/kg. Tỷ lệ cùi ăn được từ 60 - 65%.
Khi chín ăn vị chua ngọt, sau khi ăn có vị hơi chát. Quả chín có màu đỏ tươi
đều, vỏ quả dầy, gai quả to và lỳ, năng suất thấp hơn vải chính vụ (Ngô Thế Dân, 2002; Đỗ Xuân Bình, 2003; Nguyễn Văn Dũng và cs., 2005).
2.2.3.4. Giống vải Hùng Long
Có nguồn gốc từ xã Hùng Long huyện Đoan Hùng tỉnh Phú Thọ. Đặc điểm: cây sinh trưởng rất tốt, tán cây hình bán cầu, lá hình lòng máng phẳng, màu xanh đậm, chùm hoa to hình tháp, cuống hoa có màu nâu đen. Quả hình tròn hơi dài, khi chín có màu đỏ sẫm, gai thưa, nổi. Khối lượng quả trung bình 23,5g (40-50 quả/kg), tỷ lệ phần ăn được 72%, độ Brix 17-20%, vị ngọt hơi chua nhẹ, năng suất trung bình cây 8-10 tuổi đạt 80kg/cây. Đây là giống chín sớm, thời gian cho thu hoạch từ 15/5-20/5 (Ngô Thế Dân, 2002; Đỗ Xuân Bình, 2003; Nguyễn Văn Dũng và cs., 2005).
2.2.3.5. Giống vải Bình Khê
Đặc điểm: là giống vải có nguồn gốc xã Bình Khê, huyện Đông Triều, tỉnh Quảng Ninh. Cây sinh trưởng tốt, tán cây hình bán cầu dẹt, lá có màu xanh tối, chùm hoa to, phân nhánh thưa, dài, cuống hoa có màu nâu đen. Quả hình trứng, khi chín có màu đỏ sẫm, vỏ mỏng, gai thưa, ngắn. Khối lượng quả trung bình 33,5g (28-35 quả/kg), tỷ lệ phần ăn được trung bình 71,5%, độ Brix 17- 20%, vị ngọt thanh. Năng suất trung bình 10 tuổi đạt 80 kg/ cây là giống chín sớm, thời gian cho thu hoạch 5/5-15/5 (Ngô Thế Dân, 2002; Đỗ Xuân Bình, 2003;
Nguyễn Văn Dũng và cs., 2005).
2.2.3.6. Giống vải U trứng Thanh Hà
Đặc điểm: vải U trứng Thanh Hà có nguồn gốc từ Thanh Hà - Hải Dương.
Là giống chín sớm, từ 10/5-15/5 hàng năm, quả hình trứng, cuống quả sâu.
Giống vải U trứng có đặc điểm cây phát triển ít cành tăm hương, cành thưa, lá to, dài màu xanh hơi vàng, lá vặn hình vỏ đỗ. Cây sinh trưởng mạnh. Cuống hoa dài, bông thưa, từ cuống hoa đến nụ hoa phủ một lớp lông màu nâu. Quả đóng thưa trên chùm. Thuộc giống quả to trung bình, khối lượng 30 – 35 quả/kg. Khi chín vỏ quả mỏng, quả có màu hồng đỏ tươi, phần cuối quả có màu vàng hoặc xanh sáng. Khi còn xanh quả ăn có vị hơi chua, khi chín quả ngọt vừa. Tỷ lệ cùi ăn được chiếm 72%. Hạt quả nhỏ hơn vải lai chua, năng suất trung bình cây 10 tuổi đặt 80kg/cây/năm, độ Brix 18 -20% (Vũ Mạnh Hải và cs., 2003; Nguyễn Văn Dũng và cs., 2005).
2.2.3.7. Giống vải Lai Yên Hưng
Nguồn gốc: xã Đông Mai, huyện Yên Hưng, tỉnh Quảng Ninh.
Đặc điểm: cây sinh trưởng khoẻ, tán cây hình bán cầu, lá màu xanh hơi vàng. Chùm hoa to trung bình, phân nhánh dài, cuống hoa có màu nâu đen. Quả hình tim, khi chín có màu đỏ vàng, gai thưa trung bình. Khối lượng quả 30,1gam (30-35quả/kg), tỷ lệ phần ăn được trung bình 72,2%, độ Brix 18 -20%, vị hơi chua nhẹ, năng suất trung bình cây 10 tuổi 80 - 90 kg/cây. Đây là giống chín sớm, thời gian cho thu hoạch 10/5-20/5 (Vũ Mạnh Hải và cs., 2003; Nguyễn Văn Dũng., 2005).
2.2.3.8. Giống vải lai Phúc Hoà
Nguồn gốc: xã Phúc Hoà huyện Tân Yên tỉnh Bắc Giang.
Đặc điểm: cây sinh trưởng khoẻ, khi còn nhỏ tán cây hình nấm, khi lớn lên có hình cây rơm. Lá to, xanh đậm, mút lá nhọn, cuống lá dài, có 6 - 8 lá chét. Chùm hoa to hơn chùm hoa vải thiều Thanh Hà. Quả hình tim hơi thót ở đỉnh, vai quả bằng, màu đỏ tươi. Trọng lượng trung bình 33,3g/quả, vỏ mỏng cùi màu trắng sữa, ăn giòn ngọt, có vị hơi chua. Là giống vải chín sớm, năng suất ổn định cây 10 tuổi đạt trung bình 80kg/cây/năm, quả chín từ 15/5-20/5 hàng năm (Nguyễn Văn Dũng, 2005).