Phần 4 Kết quả thảo luận
4.3. Ảnh hưởng của chất điều hòa sinh trưởng ga 3 đến khả năng đậu quả, năng suất và chất lượng quả vải U hồng tại Lục Ngạn, Bắc Giang
4.3.1. Ảnh hưởng của GA3 đến số lượng, thành phần hoa và khả năng đậu quả của giống vải U hồng tại Lục Ngạn, Bắc Giang
GA3 (Gibberellic acid) được sinh ra từ các cơ quan non như: Lá non, chồi non, quả non. GA3 có tác dụng kích thích quá trình sinh trưởng và chi phối sự sinh trưởng hình thành các cơ quan dinh dưỡng. Việc sử dụng GA3 xử lý ngoại sinh để thay thế nội sinh giúp điều khiển quá trình ra hoa, đậu quả, nâng cao năng suất cây trồng. Trong phạm vi đề tài này, chúng tôi sử dụng GA3 ở các nồng độ khác nhau để tìm hiểu ảnh hưởng của nồng độ GA3 đến cây vải chín sớm U hồng tại Lục Ngạn.
Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ GA3 đến số lượng, thành phần hoa và khả năng đậu quả của giống vải U hồng tại Lục Ngạn, Bắc Giang được chúng tôi thể hiện ở bảng 4.11 và hình 4.10.
* Tổng số hoa/chùm: kết quả bảng 4.11 và hình 4.10 cho thấy, tổng số hoa/chùm của các công thức dao động từ 963,58 - 986,88 hoa. Thấp nhất là ở công thức đối chứng (chỉ đạt 963,58 hoa), cao nhất là ở công thức 4 (đạt 986,88 hoa).
* Số lượng hoa cái và hoa lưỡng tính: Qua kết quả nghiên cứu cho thấy, các công thức sử dụng GA3 có tỷ lệ hoa cái và hoa lưỡng tính cao hơn so với đối chứng, công thức 3 có tỷ lệ hoa cái và hoa lưỡng tính cao nhất (đạt 260,61 hoa);
tiếp đến là công thức 2 đạt 251,10 hoa; công thức 4 đạt 256,69 hoa.
Bảng 4.11. Ảnh hưởng của GA3 đến số lượng, thành phần hoa và khả năng đậu quả của giống vải chín sớm U hồng tại Lục Ngạn, Bắc Giang
Công thức
Tổng số hoa/
chùm
Số hoa cái, lưỡng tính/chùm
Số quả đậu ban đầu
Tỷ lệ đậu quả ban đầu
(%)
Số quả/chùm
khi thu hoạch
Tỷ lệ đậu quả khi thu hoạch
(%) Tổng
số
So với Đ/C (%) CT1
(đ/c) 963,58
240,99 82,08 34,06 4,25 5,18 100,00
CT2 976,28 251,10 91,73 36,53 6,26 6,82 131,66
CT3 982,68 260,61 98,04 37,62 8,62 8,79 169,69
CT4 986,88 256,69 95,03 37,02 7,46 7,85 151,54
LSD0.05 5,1 0,8 0,9
CV% 7,1 6,5 6,6
Hình 4.10. Ảnh hưởng của GA3 đến tỷ lệ đậu quả ban đầu và tỷ lệ đậu quả khi thu hoạch của giống vải U hồng tại Lục Ngạn, Bắc Giang
* Số lượng quả đậu ban đầu: qua kết quả ở bảng 4.11 cho thấy, số lượng quả đậu ban đầu ở các công thức dao động từ 82,08 – 98,04 quả. Trong đó, thấp nhất là ở công thức đối chứng (chỉ có 82,08 quả); tiếp đến là công thức 2 đạt 91,73 quả; công thức 4 đạt 95,03 quả và cao nhất là ở công thức 3 đạt 98,04 quả.
* Số quả/chùm và tỷ lệ đậu quả khi thu hoạch:
Số quả/chùm khi thu hoạch dao động từ 4,25 - 8,62 quả; thấp nhất là ở đối chứng (chỉ đạt 4,25 quả/chùm); cao nhất là ở công thức 3 (đạt 8,62 quả/chùm).
Khi tiến hành phun GA3 ở công thức 2 cho tỷ lệ đậu quả khi thu hoạch đạt 131,66% so với đối chứng; ở công thức 4 đạt 151,54% so với đối chứng và cao nhất là ở công thức 3, đạt 169,69% so với tỷ lệ đậu quả ở đối chứng.
Như vậy, có thể khi phun GA3 có tác động đến việc kìm hãm tầng rời, tăng tỷ lệ đậu quả.
4.3.2. Ảnh hưởng của việc xử lý GA3 đến khả năng giữ quả
Để làm tăng khả năng đậu quả, giữ quả, nhiều nước đã và đang sử dụng các loại chế phẩm điều hòa, kích thích sinh trưởng và dinh dưỡng qua lá nhằm tăng hàm lượng chất dinh dưỡng hay tăng hàm lượng các phytohoocmon bị thiếu hụt trong cây, giúp cho quả đậu tốt hơn và tăng khả năng giữ quả.
Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của phun GA3 đến khả năng giữ quả được chúng tôi thể hiện ở bảng 4.12.
Bảng 4.12. Ảnh hưởng của GA3 đến khả năng giữ quả của giống vải U hồng tại Lục Ngạn, Bắc Giang
Công thức
Số quả đậu ban đầu (quả /chùm)
Số quả đậu/chùm (quả) Thu hoạch Sau
15 ngày
Sau 30 ngày
Sau 45 ngày
Sau 60 ngày
Số quả đậu
Tỷ lệ so với ban đầu (%) CT1 (đ/c) 82,44 41,51 20,73 13,68 8,12 4,25 5,18
CT2 94,17 55,58 25,73 16,50 11,33 6,26 6,82
CT3 109,93 72,72 33,11 23,11 16,51 8,62 8,79
CT4 98,29 62,17 27,87 18,82 14,08 7,46 7,85
Qua kết quả nghiên cứu ở bảng 4.12 cho thấy: Việc xử lý GA3 đã ảnh hưởng rất rõ rệt đến khả năng đậu quả của giống vải chín sớm. Cụ thể là:
* Số quả đậu trên chùm: Ở tất cả các thời điểm theo dõi cho đến thu hoạch thì tất cả các công thức xử lý đều có số quả đậu/cành cao hơn đối chứng rõ rệt.
Do sự rụng quả thời gian đầu (đến 30 ngày) mạnh nên số quả đậu/chùm giảm đi rất nhanh, nhưng sau 30 ngày đến thu hoạch thì tốc độ giảm chậm vì khả năng giữ quả ở các giai đoạn cuối tăng lên, phôi phát triển và sản sinh nhiều auxin nội sinh ngăn cản sự rụng quả.
* Tỷ lệ đậu quả khi thu hoạch: Tỷ lệ đậu quả cuối cùng ở các công thức sử dụng GA3 có xu hướng cao hơn đối chứng. Cao nhất là công thức 3 có số quả đậu là 8,62 quả (8,79% so với ban đầu).
Như vậy, việc xử lý bằng GA3 ở giai đoạn hoa tàn và quả bắt đầu bằng hạt đậu xanh đã làm tăng tỷ lệ đậu quả cuối cùng và cao nhất là ở lồng độ GA3 100ppm.
4.3.3. Ảnh hưởng của GA3 đến năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của giống vải U hồng tại Lục Ngạn, Bắc Giang
Năng suất được quyết định bởi số chùm quả/cây, số quả/chùm và khối lượng quả. Do vậy để nâng cao năng suất vải, việc tác động các biện pháp kỹ thuật nhằm tăng số quả thu hoạch/chùm và tăng khối lượng quả là hết sức cần thiết. Ảnh hưởng của việc xử lý GA3 đến các yếu tố cấu thành năng suất được thể hiện qua bảng 4.13 và hình 4.11.
Bảng 4.13. Ảnh hưởng của cắt tỉa đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của giống vải chín sớm U hồng tại Lục Ngạn, Bắc Giang
Công thức
Số chùm quả/cây
(chùm)
Số quả/chùm
(quả)
Số quả/cây
(qủa)
Khối lượng quả (g)
Năng suất lý thuyết (kg/cây)
Năng suất thực thu
(kg/cây)
CT1 (đ/c) 351,3 4,25 1,493,03 28,2 42,1 37,60
CT2 354,7 6,26 2,220,42 28,9 64,2 51,34
CT3 356,1 8,62 3,069,58 29,6 90,9 63,60
CT4 355,3 7,46 2,650,54 29,1 77,1 57,85
LSD0.05 12,2 7,2
CV% 8,9 6,9
Hình 4.11. Ảnh hưởng của việc xử lý GA3 đến năng suất của giống vải chín sớm U hồng tại Lục Ngạn, Bắc Giang
Qua kết quả nghiên cứu ở bảng 4.13 và hình 4.11 cho thấy, việc xử lý GA3 đều có ảnh hưởng rất rõ rệt đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của giống vải chín sớm U hồng.
* Số chùm quả/cây và số quả/chùm: số chùm quả/cây ở các công thức thí nghiệm dao động từ 351,3 - 356,1 chùm quả/cây; trong đó thấp nhất là ở công thức đối chứng (đạt 351,3 chùm quả/cây), cao nhất là ở công thức 3 khi phun GA3 ở nồng độ 100ppm (đạt 356,1 chùm quả/cây).
Số quả/chùm của các công thức thí nghiệm dao động từ 4,25 – 8,62 quả/chùm; trong đó thấp nhất là công thức đối chứng (chỉ đạt 4,25 quả/chùm);
tiếp đến là ở công thức 2 khi xử lý GA3 ở nồng độ 50ppm đạt 6,26 quả/chùm;
công thức 4 đạt 7,46 quả/chùm và cao nhất là ở công thức 3 khi xử lý GA3 ở nồng độ 100ppm (đạt 8,62 quả/chùm).
* Khối lượng quả: các công thức có xử lý GA3 có ảnh hưởng đến khối lượng quả, tuy nhiên các công thức khác nhau thì mức độ ảnh hưởng cũng khác nhau. Khối lượng quả dao động từ 28,2 – 29,6 g; thấp nhất là ở công thức đối chứng (chỉ đạt 28,2g), tiếp đến là ở công thức 2 đạt 28,9 g; công thức 4 đạt 29,1g và cao nhất là ở công thức 3 đạt 29,6g.
* Năng suất của vải: năng suất thực thu dao động từ 37,60 - 63,60 kg/cây; thấp nhất là ở công thức đối chứng (chỉ đạt 37,60 kg/cây), tiếp đến là công thức 2 cho năng suất thực thu đạt 51,34 kg/cây; công thức 4 cho năng suất thực thu đạt 57,85 kg/cây; năng suât thực thu cao nhất là ở công thức 3 đạt 63,60 kg/cây. Sự sai khác này có ý nghĩa thống kê ở độ tin cậy 95%.
4.3.4. Ảnh hưởng của GA3 đến một số chỉ tiêu cơ giới quả của giống vải thí nghiệm
Các chỉ tiêu đánh giá quả như: Khối lượng quả, khối lượng hạt, khối lượng cùi có liên quan trực tiếp đến năng suất cũng như chất lượng quả.
Kết quả nghiên cứu ảnh huởng của GA3 đến các chỉ tiêu đánh giá quả được chúng tôi thể hiện qua bảng 4.14 và hình 4.12.
Bảng 4.14. Ảnh hưởng của việc xử lý GA3 đến một số chỉ tiêu cơ giới quả
Công thức
Về quả Về hạt
Khối lượng
vỏ (gam)
Khối lượng
cùi (gam)
Tỷ lệ phần ăn được
(%) Khối
lượng quả (gam)
Chiều cao quả (cm)
Đườn g kính
quả (cm)
Khối lượng hạt (gam)
Chiều cao hạt (cm)
Đường kính
hạt (cm)
CT1 (đ/c) 28,2 3,25 3,34 6,56 1,24 1,12 3,18 18,46 65,46
CT2 28,9 3,26 3,43 6,10 1,2 1,09 3,11 19,69 68,13
CT3 29,6 3,28 3,45 5,80 1,16 1,08 3,08 20,72 70,01
CT4 29,1 3,27 3,43 6,02 1,17 1,09 3,1 19,98 68,67
LSD0.05 2,3 4,2
CV% 4,1 4,6
Hình 4.12. Ảnh hưởng của việc xử lý GA3 đến tỷ lệ phần ăn được của quả vải
Qua kết quả nghiên cứu ở bảng 4.14 và hình 4.12 cho thấy, kích thước quả và hạt bao gồm khối lượng, đường kính, chiều cao quả và hạt của các công thức thí nghiệm tuy có sự sai khác nhau, nhưng không có ý nghĩa thống kê.
Đối với tỷ lệ phần ăn được các công thức có xử lý GA3 có tỷ lệ phần ăn được cao hơn có rõ rệt so với công thức chỉ phun nước lã. Tỷ lệ phần ăn được của các công thức dao động từ 65,46 – 70,01%; thấp nhất là ở công thức đối chứng (đạt 65,46%); cao nhất là ở công thức 3 (đạt 70,01%).
Như vậy, việc xử lý GA3 làm tăng tỷ lệ phần ăn được và có ý nghĩa về mặt thống kê ở LSD0.05.
4.3.5. Ảnh hưởng của GA3 đến chất lượng quả của hai giống vải thí nghiệm Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của GA3 đến độ Brix trong quả quả được thể hiện ở hình số 13.
Hình 4.13. Ảnh hưởng của việc xử lý GA3 đến độ Brix trong quả Qua kết quả nghiên cứu thể hiện trên hình 4.13 cho thấy, khi xử lý GA3 thì độ brix không có sự sai khác đáng kể giữa các công thức.
4.3.6. Hiệu quả của biện pháp phun GA3
Với các sản phẩm hàng hoá nông nghiệp nói chung và cây vải nói riêng, việc áp dụng các biện pháp kỹ thuật giúp cho cây trồng tăng năng suất và chất lượng là vấn đề rất cần thiết, song điều quan trọng nhất là phải hạch toán được hiệu quả sản xuất để từ đó các các hộ dân trồng vải có định hướng đầu tư theo quy trình một cách hợp lý nhất, tạo ra giá trị hàng hoá cao nhất.
Kết quả tính toán hiệu quả kinh tế của việc phun GA3 cho vải chín sớm U hồng tại Lục Ngạn, Bắc Giang được chúng tôi thể hiện ở bảng 4.15.
Kết quả bảng 4.15 cho thấy, ở các công thức được xử lý phun GA3 đều cho hiệu quả kinh tế cao hơn đối chứng. Hiệu quả kinh tế thấp nhất là công thức đối chứng, chỉ đạt 89.122.000 đồng/ha.
Bảng 4.15. Hiệu quả kinh tế của biện pháp phun GA3 trên giống vải U hồng tại Lục Ngạn, Bắc Giang
ĐVT: đồng Chỉ tiêu
Công thức
Năng suất (kg/cây)
Giá
bán BQ Tổng thu
Tổng chi phí đầu tư
Lãi thuần/cây
Lãi
thuần/ha So với Đ/c CT1 (đ/c) 37,6 16.000 601.600 196.500 405.100 89.122.000 0
CT2 51,34 16.000 821.440 204.500 616.940 135.726.800 46.604.800 CT3 63,6 16.000 1.017.600 208.500 809.100 178.002.000 88.880.000 CT4 57,85 16.000 925.600 211.500 714.100 157.102.000 67.980.000 Cao nhất là ở công thức 3 khi phun GA3 với nồng độ 100ppm, lãi thuần/ha đạt được là 178.002.000 đồng, cao hơn so với đối chứng 88.880.000 đồng/ha.
Tiếp đến là ở công thức 4 với lãi suất thuần/ha đạt 157.102.000 đồng (cao hơn so với đối chứng 67.980.000 đồng/ha); công thức 2 đạt 135.726.800 đồng (cao hơn so với đối chứng là 46.604.800 đồng/ha).