CHƯƠNG III. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
3.1. Thực trạng phát triển chăn nuôi lợn thịt trên địa bàn huyện Lý Nhân
3.1.2 Thực trạng tổ chức sản xuất chăn nuôi lợn thịt tại huyện Lý Nhân
Trong đề án xây dựng nông thôn mới của huyện Lý Nhân giai đoạn 2010-2020 đã có những mục tiêu, quy hoạch cụ thể về phát triển chăn nuôi lợn thịt nhƣ sau :
- Đầu tư phát triển nhanh quy mô đàn lợn theo hướng trang trại, công nghiệp ở nơi có điều kiện về đất đai, kiểm soát dịch bệnh và môi trường, ở xa khu dân cư và duy trì ở quy mô nhất định hình thức chăn nuôi lợn lai, lợn đặc sản phù hợp với điều kiện chăn nuôi của nông hộ và của một số vùng.
- Xây dựng cơ sở giết mổ, chế biến có quy mô phù hợp với công nghệ hiện đại, thiết bị tiên tiến và gắn với vùng sản xuất chăn nuôi hàng hóa và đa dạng hoá các mặt hàng thực phẩm chế biển đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng. Đối với cơ sở chế biến nhỏ, thủ công áp dụng quy trình, thiết bị chế biến hợp vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm và đạt tiêu chuẩn chất lƣợng sản phẩm.
- Củng cố, nâng cao năng lực kiểm soát dịch bệnh của hệ thống thú y ở địa phương . - Quy hoạch và xây dựng vùng sản xuất nguyên liệu thức ăn, tận dụng nguồn thức ăn sẵn có của địa phương để phát triển chăn nuôi thông qua áp dụng các quy trình xử lý, chế biến nhằm nâng cao giá trị dinh dường và khả năng hấp thu của vật nuôi.
- Đề án cũng đã có những mục tiêu về vấn đề cơ sở hạ tầng để phục vụ cho việc chăn nuôi lợn thịt xa khu dân cư như: Nhà nước hồ trợ 100% kinh phí giải phóng mặt
dẫn nước đến tận hàng rào khu chăn nuôi.
Qua phân tích về những mục tiêu, quy hoạch đến phát triển chăn nuôi lợn thịt theo hướng bền vững ở huyện Lý Nhân đã thấy được huyện đã đạt được những thành tựu như: cơ sở vật chất , kết cấu hạ tầng từng bước được cải thiện những năm gần đây. Công tác bảo vệ môi trường, xử lý chất thải được quan tâm chú trọng hơn, . Tuy nhiên vẫn còn tồn tại một số bất cập, hạn chế trong quá trình phát triển chăn nuôi lợn nhƣ: mục tiêu đầu tƣ phát triển chăn nuôi lợn thịt còn nhỏ lẻ, tận dụng phụ phẩm mông nghiệp để kiếm thêm thu nhâp; Chƣa có quy mô, chiến lƣợc cụ thể, lâu dài cho các hộ chăn nuôi lợn trên địa bàn huyện mà chủ yếu vẫn phụ thuộc vào người chăn nuôi ; Người dân vẫn chưa hưởng ứng tích cực chuyển khu chăn nuôi ra xa khu dân cư nên việc ô nhiễm môi trường do chất thải chăn nuôi vẫn còn gặp nhiều khó khăn khi giải quyết , . .Những hạn chế nêu trên mà không được giải quyết một cách kịp thời , nhanh chóng thì sẽ ảnh hưởng không nhỏ đến việc chăn nuôi lợn thịt theo hướng bền vững của huyện .
3.1.2.2. Đầu tư cơ sở hạ tầng
- Hệ thống cơ sở hạ tầng nông thôn, kết cấu hạ tầng cơ sở nông nghiệp giữ vai trò quyết định trong việc phát triển chăn nuôi lợn thịt theo hướng bền vững . Sự yếu kémvà lạc hậu của sơ sở hạ tầng nông nghiệp nông thôn làm cản trở sự phát triển chăn nuôi lợn thịt dựa trên các phương diện sau đây : hệ thống đường giao thông vận tải, thông tin liên lạc, điện, thủy lợi ,.. bị hạn chế làm cho việc tiêu thụ sản phẩm gặp nhiều khó khăn và khó tiếp cận được được thông tin và thị trường tiêu thụ .
- Hiện nay trên địa bàn huyện Lý Nhân, hệ thống cơ sở hạ tầng phục vụ nông nghiệp nhất là phục vụ cho chăn nuôi nói chung và chăn nuôi lợn thịt nói riêng đang từng bước được cải thiện .Hệ thống đường giao thông của huyện đã được nâng cấp, tạo điều kiện thuận lợi cho các quá trình vận chuyển lưu thông sản phẩm chăn nuôi của người dân . Hệ thống thông tin , hệ thống thủy lợi được từng bước cải tiến, hoàn thiện.
- Tuy nhiên, ở huyện Lý Nhân vẫn còn việc phát triển tự phát , thiếu quy hoạch của một số hộ nông dân trong chăn nuôi đã gây trở ngại không nhỏ cho việc chăn nuôi lợn và gây ảnh hưởng đến kết quả của ngành chăn nuôi trên địa bàn huyện.
theo đánh giá của các hộ chăn nuôi thì cơ sở hạ tầng phục vụ cho chăn nuôi vẫn còn một số bất cập như : hệ thống điện còn chưa ổn định để phục vụ tốt người chăn nuôi, hệ thống thủy lợi còn yếu kém, chƣa phát huy hết hiệu quả,hệ thống giao thông thôn xóm còn nhiều đoạn đường kém chất lượng, nhiều ổ trâu, ổ gà gây khó khăn cho người chăn nuôi, . Vì vậy cần có các chính sách đầu tƣ phát triển cơ sở hạ tầng một cách hợp lý đồng thời chính quyền ở các xã cần kết hợp với các hộ chăn nuôi lợn thịt trên địa phương để tìm ra các hướng đầu tư cơ sở hạ tầng phù hợp với các điều kiện thực tế để phát triển chăn nuôi lợn thịt theo hướng bền vững hiệu quả nhất.
3.1.2.3. Hình thức chăn nuôi trên địa bàn huyện Lý Nhân
Hiện nay trên địa bàn huyện Lý Nhân chủ yếu có 3 hình thức chăn nuôi lợn thịt nhƣ sau :
Hình thức chăn nuôi quy mô lớn tập trung thâm canh
Đây là hình thức chăn nuôi với quy mô đàn lớn, chăn nuôi theo quy trình khoa học và ăn thức ăn hoàn toàn công nghiệp vì thế hình thức này mang lại tỷ lệ thịt nạc cao và hiệu quả kinh tế cao. Tuy nhiên hình thức này yêu cầu cần có vốn lớn để tiến hành nhƣ xây chuồng trại hiện đại, nhập con giống tốt, thức ăn hoàn toàn công nghiệp và thuê bác sỹ thú y để theo dõi tình hình dịch bênh.Vì vậy hình thức chăn nuôi này chiếm tỷ lệ thấp và chỉ áp dụng cho những hộ gia đình có điều kiện tốt về kinh tế.
Ảnh 3.1. Chăn nuôi lợn thịt quy mô lớn, tập trung
Ảnh 3.2. Chăn nuôi lợn thịt quy mô lớn, tập trung
Hình thức chăn nuôi quy mô vừa, bán thâm canh
Hình thức này là các hộ chăn nuôi cho ăn thức ăn công nghiệp 1 nửa, một nửa thức ăn gia đình tự chế biến nên chi phí vốn đầu tƣ thấp hơn so với quy mô nuôi lớn .Hình thức này đƣợc áp dụng cho hộ gia đình có điều kiện kinh tế khá giả, tuy nhiên năng suất , chất lƣợng của sản phẩm thịt lợn không cao nên hiệu quả chăn nuôi không đƣợc cao .
Ảnh 3.3. Quy mô chăn nuôi vừa
Ảnh 3.4. Quy mô chăn nuôi vừa
Hình thức chăn nuôi quy mô nhỏ theo hướng tận dụng:
Đây là hình thức chăn nuôi tận dụng các phế phẩm từ trồng trọt cũng nhƣ cám gạo, cơm thừa canh cặn trong hộ gia đình đồng thời cũng tận dụng nguồn lao động nhàn rỗi để có thêm thu nhập cho gia đình .Tuy nhiên hình thức này không đem lại hiệu quả kinh tế cao và thu nhâp thấp.
Ảnh 3.5. Quy mô chăn nuôi nhỏ
Ảnh 3.6. Quy mô chăn nuôi nhỏ
* Đánh giá chung
Qua tình hình khảo sát chăn nuôi lợn thịt ở huyện Lý Nhân, tôi thấy đƣợc quy mô và chăn nuôi lợn của huyện có hướng phát triển tích cực tuy nhiên phần lớn các hộ chăn nuôi trên dịa bàn huyện vẫn chủ yếu là chăn nuôi vừa và nhỏ, rủi ro dịch bệnh cao, tính ổn định chăn nuôi còn kém .Vì vậy để ngành chăn nuôi lợn nhất là ngành chăn nuôi lợn thịt phát triển theo hướng bền vững thì các cấp, các ban ngành của huyện cần tích cực hơn trong công tác tuyên truyền, vận động người dân thực hiện tốt các chủ trương, chính sách của Đảng, Nhà Nước về phát triển chăn nuôi lợn thịt, góp phần đóng góp cho tăng trưởng GDP của huyện về phát triển kinh tế.