L ời cảm ơn
1.5. Cỏc nghiờn cứu chọn tạo giống đậu tương
Nhằm phỏt triển tăng năng suất và chất lượng đậu tương một cỏch
mạnh mẽ, hàng loạt cỏc tổ chức, cỏc mạng lưới nghiờn cứu và cải tạo giống
đậu tương trờn thế giới đó được thành lập như: Chương trỡnh nghiờn cứu đậu tương Quốc tế ở Hoa Kỳ (INTSOY - International Soybean Program), Viện
Nụng nghiệp nhiệt đới ở Nigeria (IMA - Institute of Tropical Agriculture), Trung tõm phỏt triển rau màu Chõu Á (AVRDC - Asian Vegetable Research Devlopment Center) ở Đài Loan, Viện nghiờn cứu lỳa quốc tế ở Philippin
(IRRI - International Rice Research Institute). Trong đú, Trung tõm phỏt triển rau màu Chõu Á là nơi nghiờn cứu và đỏnh giỏ tập đoàn gen đậu tương
sớm nhất thế giới. Trung tõm này đó thiết lập được hệ thống đỏnh giỏ đậu tương và đó chọn lọc thành cụng 24 giống đậu tương cú năng suất cao, cú khả năng chống bệnh gỉ sắt và thớch ứng với điều kiện canh tỏc và sinh thỏi
Cụng tỏc nghiờn cứu giống đậu tương trờn thế giới hướng tới những
mục đớch: (i) Nhập nội giống sau đú chọn lọc, thử nghiệm với điều kiện của
cỏc vựng sinh thỏi; (ii) Khảo nghiệm cỏc giống ở cỏc vựng sinh thỏi khỏc nhau
để tỡm ra giống cú khả năng thớch ứng với cỏc vựng sinh thỏi đú; (iii) Tạo tớnh
trạng mới bằng lai hữu tớnh và dựng cỏc tỏc nhõn vật lý, hoỏ học nhằm chọn
lọc ra những dũng tốt nhất phục vụ cho sản xuất; (iv) Xỏc định cỏc địa bàn trồng đậu tương trờn thế giới và cỏc nước trồng đậu tương đạt năng suất và sản lượng cao. Với những mục đớch trờn, cụng tỏc này được tiến hành theo hai
hướng chớnh:
(1) Thu thập và nghiờn cứu nguồn gen đậu tương làm nguyờn liệu cho lai tạo: Tại Trung Quốc và Hoa Kỳ, người ta đó thu thập được tập đoàn giống đậu tương lớn trờn thế giới từ nhiều nước khỏc nhau như: Australia, Brazil, Đức, Nhật Bản, Ấn Độ, Thuỵ Điển, Nga… Tại Nhật Bản, từ năm 1960 một số
giống đậu tương đó được lai tạo thành cụng, vớ dụ như giống đậu tương
Norin-59 cú chất lượng hạt tốt, chống chịu được tuyến trựng, chống đổ, năng
suất cao đó được lai tạo từ hai giống bố mẹ là Naugumitacodater và Tokokal.
Ở Indonesia, cỏc nhà nghiờn cứu đó phõn lập được một số giống cú thời gian sinh trưởng ngắn từ 70-80 ngày như giống Kerinei, Rinani, MLg 254,
B3334... Cỏc giống này cú thể trồng luõn canh trờn đất sau cõy lỳa trong điều
kiện làm đất tối thiểu hoặc khụng làm đất vẫn đạt năng suất từ 1,5-1,7 tấn/ha.
Ngoài ra, Rafalski và cỏc tỏc giả cũng đó chọn được cỏc giống cứng cõy,
chống đổ tốt và chọn lọc thành cụng một số giống như Will đang được trồng
phổ biến ở Indonesia [95].
(2) Thiết lập bản đồ gen đậu tương: Dự ỏn đậu tương lớn nhất tại Hoa Kỳ đó thống kờ được 72 bản đồ gen phõn tử (molecular genetic maps) và bản đồ
gen cổ điển (genetic classical maps) [117]. Cỏc bản đồ gen này định vị được 44.326 locus, 481 gen và nhiều QTL, một phần trong số đú đó được
xỏc định liờn kết với cỏc tớnh trạng khỏc nhau. Cỏc QTL cú thể chia thành 4
nhúm chớnh liờn quan đến chất lượng hạt và năng suất, bệnh và stress, cấu
trỳc thực vật... Kết quả giải trỡnh tự gen đậu tương phỏt hiện thấy 210.991
chỉ thị SSR, tuy nhiờn chỉ mới cú 33.065 chỉ thị được nghiờn cứu xỏc định
trỡnh tự mồi để sử dụng. Nghiờn cứu 19.000 mẫu giống đậu tương trong tập đoàn giống đó phỏt hiện thấy trờn 60.000 SNP, nhưng chỉ cú khoảng 1500 chỉ thị SNP đang được sử dụng trong cỏc nghiờn cứu. Dự ỏn này cũn thống kờ được 94 loại mầm bệnh và 101 loại bệnh ở đậu tương [117].
Ngày nay, với sự phỏt triển mạnh mẽ của cụng nghệ gen trờn cõy đậu tương, việc tạo giống nhờ chuyển gen mong muốn như khỏng sõu, khỏng
thuốc diệt cỏ...đó cú một số thành tựu. Tuy nhiờn, nguyờn liệu đậu tương ban đầu vẫn phải chọn tạo từ thành quả nghiờn cứu của tập đoàn giống cú ưu thế.
Vỡ vậy, việc nghiờn cứu và đỏnh giỏ tớnh đa dạng di truyền với cỏc mục đớch chọn tạo nhất định vẫn luụn được quan tõm và coi trọng nhất.
Việt Nam là quốc gia cú nền sản xuất nụng nghiệp lõu đời, cho nờn
cõy đậu tương đó được trồng từ rất sớm. Hiện nay, ở nước ta cõy đậu tương
cú vị trớ rất quan trọng trong sản xuất nụng nghiệp, đặc biệt là ở những vựng nụng thụn nghốo, cú nền kinh tế chưa phỏt triển. Ngoài việc cung cấp
nguyờn liệu chế biến làm thực phẩm cho con người, nguyờn liệu cho xuất
khẩu, cõy đậu tương cũn là nguồn cung cấp thức ăn cho chăn nuụi. Do đú,
đậu tương cần được nghiờn cứu phỏt triển mạnh để tăng nguồn đạm cho con người, gia sỳc và trở thành mặt hàng xuất khẩu chủ lực trong tương lai [3].
Cựng với xu hướng phỏt triển của thế giới, cụng tỏc nghiờn cứu chọn
tạo giống đậu tương ở Việt Nam cũng thu được kết quả tốt. Cỏc giống được
tạo ra phự hợp với nhu cầu tiờu dựng của nhõn dõn và điều kiện sinh trưởng
từng vựng. Viện Cõy lương thực và Cõy thực phẩm đó thu thập được trờn 500 giống đậu tương, trong đú cú cỏc giống địa phương cú khả năng chống chịu
núng, chịu hạn và sõu bệnh khỏc nhau. Cỏc giống nhập nội cú hạt to, năng
suất cao, chất lượng tốt thớch ứng với điều kiện thổ nhưỡng, khớ hậu của nước ta. Ngược lại, giống địa phương cú năng suất thấp, chất lượng hạt trung bỡnh
nhưng cú khả năng chịu núng, chịu hạn. Cỏc giống được tạo ra cũng phự hợp
với mựa vụ gieo trồng từng vựng. Vựng miền nỳi và trung du bắc bộ, bộ
giống thớch hợp được nghiờn cứu chọn tạo từ nhiều năm nay bao gồm: cỏc
giống vụ hố để trồng xen vụ (M103, Cỳc Vàng,...) và cỏc giống vụ đụng như
(VX93, V74...) [7]. Xột trong phạm vi toàn quốc, thỡ thời điểm nào trong năm
chỳng ta cũng cú đậu tương thu hoạch. Đõy là một ưu thế để tổ chức xõy dựng
cụng nghiệp chế biến sản phẩm đậu tương phỏt triển một cỏch cõn đối. Cú
nhiều phương phỏp chọn, tạo giống khỏc nhau: tuyển chọn giống thụng qua
tập đoàn nhập nội, lai hữu tớnh hoặc gõy đột biến. Hiện tại, bộ giống đậu tương đưa ra sản xuất đại trà ở nước ta là rất phong phỳ, song giống đột phỏ
về năng suất thỡ chưa cú nhiều.
Năm 2010, nước ta tăng diện tớch trồng đậu tương toàn quốc lờn khoảng
500.000-600.000ha, năng suất đạt trung bỡnh 20-22 tạ/ha, sản lượng đạt 1,0-1,5 triệu tấn. Cụng tỏc chọn tạo giống kết hợp với cỏc biện phỏp kỹ thuật thõm canh tiờn tiến ở cỏc địa phương nhất là trung du và miền nỳi đang ngày càng
được quan tõm. Tuy nhiờn, qua kiểm nghiệm thực tế cho thấy đậu tương là cõy
trồng bị nhiều sõu bệnh phỏ hoại. Cụ thể, cú trờn 70 loại sõu hại và 17 loại
bệnh, trong đú cú 12 - 14 loại sõu và từ 4 - 5 loại bệnh phổ biến nhất. Do đú,
việc nghiờn cứu phỏt triển cỏc chỉ thị phõn tử phục vụ cho chọn giống đậu tương là rất cần thiết.
Chương 2
VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIấN CỨU