Chương 3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.5. NĂNG SUẤT VÀ CÁC YẾU TỐ CẤU THÀNH NĂNG SUẤT
Năng suất là yếu tố quan trọng đánh giá hiệu quả kinh tế của cây trồng, nó quyết định sự tồn tại của một giống cây trồng. Đối với cây cà chua còn là yếu tố để đánh giá khả năng chống chịu với điều kiện ngoại cảnh bất lợi, đó là yếu tố nhiệt độ, sâu bệnh hại trong vụ Xuân Hè và Đông Xuân. Giống có năng suất cao được đánh giá là có khả năng chịu nhiệt tốt, thích ứng cao với điều kiện trồng tại Quảng Bình. Năng suất là chỉ tiêu tổng hợp, phụ thuộc và bản chất di truyền của mỗi giống, các yếu tố cấu thành năng suất như: Tỷ lệ đậu quả, số quả trên cây, khối lượng trung bình quả, mật độ trồng,… Các yếu tố này chịu tác động mạnh mẽ của điều kiện ngoại cảnh và kỹ thuật canh tác. Vì vậy đánh giá năng suất, nghiên cứu các yếu tố cấu thành năng suất và các yếu tố ngoại cảnh tác động là rất quan trọng để làm cơ sở cho công tác chọn giống, bố trí mùa vụ và xây dựng quy trình canh tác, kết quả nghiên cứu được trình bày ở bảng 3.7a và 3.7b.
Số quả trên cây:
Số quả trên cây là yếu tố cấu thành năng suất quan trọng, quyết định đến năng suất và khả năng thích ứng trong điều kiện trồng trái vụ của các giống. Số quả trên cây được quyết định bởi số lượng hoa trên cây, tỷ lệ đậu quả và có liên quan chặt chẽ với số chùm quả trên cây, số quả trên chùm. Đồng thời cũng chịu tác động rất lớn của các điều kiện ngoại cảnh và kỹ thuật chăm sóc. Kết quả nghiên cứu số quả trên cây của các giống cho thấy:
Trong vụ Xuân Hè 2015: Số quả trên cây của các giống dao động từ 13,4 quả (giống G49) đến 46 quả (giống L3708). Tuy nhiên giống L3708 và WVA700 là những giống cà chua bi nên có số quả trên cây lớn. Giống đối chứng có số quả trên cây là 35 quả, lớn hơn các giống cà chua nhập nội có quả lớn.
Trong vụ Đông Xuân 2015-2016: Nhóm giống cà chua bi dẫn đầu về số lượng quả, trong đó giống L3708 đạt 100 quả trên cây và WVA700 đạt 90 quả. Giống có số quả trên cây lớn nhất thuộc nhóm quả lớn là H7996 đạt 29,8 quả/cây, giống đối chứng có số quả trên cây là 25 quả, thấp nhất là G45 đạt 11 quả trên cây.
Nhìn chung, số quả trên cây của các giống thí nghiệm trong 2 vụ là tương đương nhau và chênh lệch không đáng kể. Trong tập đoàn các giống cà chua bi đậu quả tương đối tốt với số quả trên cây lớn.
Bảng 3.7a: Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các giống trong vụ Xuân Hè 2015
STT Giống Mật độ (cây/ha)
Số quả trên cây (quả)
Khối lượng Tb
quả (gram)
Năng suất thực
thu (tấn/ha)
Năng suất lý thuyết (tấn/ha)
1 WVA700 20.000 71,0 ± 8,64 2,48 1,76 3,52
2 L3708 20.000 46,0 ± 4,65 1,65 0,76 1,52
3 G69 20.000 21,0 ± 1,12 14,28 3,00 5,60
4 CLN 2037B 20.000 16,6 ± 3,07 48,79 8,10 16,20
5 H7996 20.000 19,8 ± 2,35 51,92 10,28 20,56
6 G5 20.000 19,2 ± 4,24 52,39 10,06 20,12
7 G9 20.000 33,0 ± 5,48 73,27 24,18 48,36
8 G41 20.000 42,0 ± 7,76 51,0 21,42 42,84
9 G43 20.000 29,2 ± 4,47 105,47 30,80 61,59
10 G44 20.000 27,4 ± 2,33 47,5 37,70 56,65
11 G45 20.000 28,0 ± 4,69 64,36 18,02 36,04
12 G49 20.000 13,4 ± 2,39 110,89 14,86 29,72
13 G50 20.000 31,4 ± 5,75 46,94 14,74 29,48
14 G70 20.000 21,4 ± 2,61 60,84 13,02 26,04
15 TN516 (ĐC) 20.000 35,0 ± 6,99 83,77 29,32 58,64
Trọng lượng trung bình quả:
Là một yếu tố cấu thành năng suất của cây cà chua, do đó, để có được những giống có năng suất cao thì cần có trọng lượng trung bình quả đạt mức tối đa của giống. Trọng lượng trung bình quả phụ thuộc vào bản chất di truyền của giống, điều kiện môi trường và chế độ chăm sóc. Nếu trong quá trình phát triển của quả gặp điều kiện thuận lợi thì quả sẽ tích lũy được nhiều chất dinh dưỡng và nhanh chóng đạt được kích thước tối đa từ đó năng suất cũng sẽ cao. Ngược lại, trong quá trình phát triển của quả gặp điều kiện bất lợi như mưa bão, sâu bệnh hại,… thì quả sẽ tích lũy được ít chất dinh dưỡng, quả bé, và có thể bị rụng, thối, làm giảm năng suất. Kết quả nghiên cứu cho thấy:
Trong vụ Xuân Hè 2015: Khối lượng quả của các giống L3708 là 1,65 gram, WVA700 là 2,48 gram lớn nhất là giống G69 đạt 14,28 gram. Nhóm các giống quả lớn có khối lượng quả dao động từ 46,94 gram (giống G50) đến 110,89 gram (giống G49).
Giống đối chứng là 83,77 gram, chỉ thấp hơn các giống G49 và G43.
Trong vụ Đông Xuân 2015-2016: Nhóm cà chua quả nhỏ có khối lượng trung bình quả dao động từ 1,35 gram (giống L3708) đến 15,98 gram (giống G69). Đối với nhóm giống quả lớn, giống đối chứng có khối lượng quả là 91,87 gram, thấp hơn các giống G49 và G43, các giống khác có khối lượng quả thấp hơn giống đối chứng, thấp nhất là G50 đạt 51,54 gram.
Bảng 3.7b: Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các giống trong vụ Đông Xuân 2015-2016
STT Giống Mật độ (cây/ha)
Số quả trên cây (quả)
Khối lượng Tb quả (gram)
Năng suất thực thu
(tấn/ha)
Năng suất lý thuyết (tấn/ha)
1 WVA700 20.000 90,0 ± 6,54 4,98 5,88 8,96
2 L3708 20.000 100,0 ± 4,75 1,35 1,84 2,70
3 G69 20.000 19,0 ± 2,12 15,98 7,60 9,27
4 CLN 2037B 20.000 18,4 ± 5,07 52,39 19,28 19,64
5 H7996 20.000 29,8 ± 3,35 57,72 19,52 34,40
6 G5 20.000 17,5 ± 3,27 58,29 18,84 20,40
STT Giống Mật độ (cây/ha)
Số quả trên cây (quả)
Khối lượng Tb quả (gram)
Năng suất thực thu
(tấn/ha)
Năng suất lý thuyết (tấn/ha)
7 G9 20.000 15,0 ± 6,78 79,27 23,78 51,6
8 G41 20.000 18,0 ± 5,56 57,1 20,56 32,08
9 G43 20.000 12,7 ± 4,87 110,67 28,11 53,6
10 G44 20.000 14,2 ± 3,43 148,8 42,26 75,04
11 G45 20.000 11,0 ± 5,79 69,76 15,35 30,04
12 G49 20.000 13,4 ± 3,32 115,39 30,92 31,32
13 G50 20.000 15,3 ± 3,15 51,54 15,77 26,4
14 G70 20.000 11,4 ± 2,81 66,64 15,19 20,32
15 TN516
(ĐC) 20.000 25,0 ± 5,91 91,87 45,94 49,24
Năng suất lý thuyết và năng suất thực thu:
Năng suất là chỉ tiêu đánh giá toàn diện khả năng sinh trưởng, phát triển và chống chịu của giống đối với điều kiện môi trường, những giống có năng suất cao thì khả năng chống chịu tốt, có tính thích ứng cao. Năng suất được quyết định chủ yếu bởi các yếu tố: Mật độ trồng, số quả trên cây, trọng lượng quả. Tuy nhiên số quả trên cây và trọng lượng quả thường tương quan nghịch, vì vậy để có năng suất cao thì phải kết hợp hài hòa hai chỉ tiêu trên, bên cạnh đó cần chú ý điều chỉnh mật độ trồng để có số cây trên diện tích lớn và các cây sinh trưởng, phát triển tốt nhất. Trong nghiên cứu chúng tôi bố trí thí nghiệm theo kiểu đánh giá tập đoàn vì vậy mật độ 2 vạn cây/ha.
Kết quả tính toán năng suất của các giống được trình bày ở bảng 3.7a và 3.7b cho thấy:
Hình 3.5. Năng suất của các giống cà chua trong vụ Xuân Hè 2015
. Trong vụ Xuân Hè 2015: Năng suất lý thuyết của các giống cà chua quả nhỏ dao động từ 1,52 -5,6 tấn/ha. Năng suất thực thu từ 0,76 – 3,0 tấn/ha. Trong đó giống G69 có năng suất lớn nhất do khối lượng quả lớn hơn 2 giống cà chua bi còn lại. Đối với nhóm giống cà chua quả lớn năng suất lý thuyết dao động từ 16,2 tấn/ha (giống CLN 2037B) đến 58,64 tấn/ha của giống TN516. Như vậy, năng suất lý thuyết của các giống cà chua nhập nội thấp hơn giống đối chứng. Năng suất thực thu của nhóm cà chua quả lớn dao động từ 8,1 tấn/ha (giống CLN 2037B) đến 37,7 tấn /ha (giống G44), giống đối chứng có năng suất thực thu là 29,32 tấn/ha thấp hơn các giống G43 và G44.
Hình 3.6. Năng suất của các giống cà chua trong vụ Đông Xuân 2015-2016
Trong vụ Đông Xuân 2015-2016: Đối với nhóm cà chua quả nhỏ, năng suất lý thuyết dao động từ 2,7 – 9,27 tấn/ha. Năng suất thực thu từ 1,84 tấn/ha (giống L3708) đến 7,6 tấn/ha (giống G69). Đối với nhóm cà chua quả lớn, năng suất lý thuyết dao động từ 19,64 tấn/ha (giống CLN 2037B) đến 75,04 tấn/ha (giống G44). Năng suất thực thu thấp nhất là giống G70 đạt 15,19 tấn/ha, tiếp đó là G50 đạt 15,77 tấn/ha, cao nhất là giống đối chứng (TN516) đạt 45,94 tấn/ha. Như vậy, trong vụ Đông Xuân 2015-2016 giống đối chứng có năng suất hơn hẳn các giống nhập nội.