Xã hội càng phát triển, đời sống của con người càng được nâng cao, vấn đề thực phẩm càng được quan tâm và có những đòi hỏi đáp ứng nhu cầu ngày càng khắt khe hơn. Sản phẩm đồ hộp có ưu thế là nhanh chóng, thuận tiện, thời hạn sử dụng lâu hơn so với thực phẩm tươi sống. Tuy nhiên là xu hướng của con người là ngày càng muốn gần gũi với thiên nhiên và có thói quen dùng đồ tươi sống tự mình chế biến vẫn còn tồn tại và chiếm vị trí lớn trong tư tưởng của người tiêu dùng. Vì thế, công tác tiêu thụ
sản phẩm đồ hộp vẫn vấp phải những rào cản trong phong tục tập quán và thói quen của người tiêu dùng vì thực tế sản phẩm đồ hộp vẫn chưa tạo ra cho người sử dụng cảm giác nhưđang dùng sản phẩm được chế biến từ nguyên liệu tươi sống. Một thực tế khó khăn cho việc tiêu thụ sản phẩm đồ hộp là khi có điều kiện về kinh tế thì con người ta quan tâm hơn đến vấn đề sức khỏe, các bác sĩ thường có lời khuyên không nên dùng sản phẩm đồ hộp vì không đảm bảo chất dinh dưỡng, các chuyên gia thẩm mỹ cùng khuyên không nên dung đồ hộp nhất là đối với phụ nữ vì không tốt cho da. Nắm được các khuyết điểm này các nhà sản xuất nên chú trọng cải tiến chất lượng sản phẩm để hạn chế tối đa những khuyết điểm này.
2.3.1.2 Các nh ân tố thuộc về bản thân doanh nghiệp. a/ Đặc điểm sản xuất kinh doanh. a/ Đặc điểm sản xuất kinh doanh.
Chi nhánh công ty sản xuất kinh doanh lĩnh vực đóng hộp, chế biến thủy hải sản, nông sản, thực phẩm tươi sống và đông lạnh. Nhưng là Chi nhánh cho Công ty cổ
Phần Đồ Hộp Hạ Long nên quy mô vốn không lớn do đó việc tổ chức các hoạt động còn khó khăn do nguồn vốn hạn chế. Vì vậy công tác tiêu thụ chưa có nhiều công cụ
hỗ trợ.