BÀI 25. SINH SẢN Ở THỰC VẬT
II. SINH SẢN HỮU TÍNH 1. Cấu tạo chung của hoa
* Hoa là chồi sinh sản, cấu tạo gồm bộ phận bất thụ và bộ phận hữu thụ, hoa đính vào phần thân cây qua cấu trúc đế hoa.
* Bộ phận bất thụ:
- Lá đài: thường có màu lục, bao bọc và bảo vệ chồi hoa trước khi hoa nở - Cánh hoa thường có màu sắc sặc sỡ, thu hút côn trùng tham gia vào quá trình thụ
phấn
* Bộ phận hữu thụ:
- Nhị hoa gồm chỉ nhị mang bao phấn ở đầu tận cùng, bao phấn chứa các túi tiểu bào tử là cấu trúc sinh ra hạt phấn.
- Nhuỵ cấu trúc gồm ba phần: núm nhuỵ, vòi nhuỵ và bầu nhuỵ. Bầu nhuỵ chứa một hay nhiều noãn thuộc vào loài, noãn qua quá trình biến đổi hình thành túi phôi chứa tế bào trứng.
Nhiệm vụ. Đọc thông tin mục 1 (cấu tạo chung của hoa), trả lời các câu hỏi dưới đây.
Câu 1. Điền thành phần cấu tạo của hoa vào các vị trí từ 1 đến 5.
1………
2………
3………
4………
5………
Câu 1. Quan sát hình cấu tạo hoa chanh và và hoa bí ngô cho biết đâu là hoa đơn tính, đâu là hoa lưỡng tính? Vì sao?
a)……….….
b)……….
2. Quá trình sinh sản hữu tính ở thực vật 2.1. Qúa trình hình thành hạt phấn và túi phôi:
+ Hình thành hạt phấn: Bao phấn chứa các tế bào mẹ tiểu bào tử (2n), mỗi tế bào này tiến hành giảm phân hình thành 4 tế bào đơn bội (n), 4 tế bào này đều nguyên phân hình thành nên 4 hạt phấn (mỗi hạt phấn có nhân sinh dưỡng và nhân sinh sản), nhân sinh dưỡng kéo dài tạo ống phấn, nhân sinh sản nguyên phân 1 lần tạo ra 2 tinh tử giao tử đực ), cả 2 tinh tử đều tham gia vào thụ tinh.
+ Hình thành túi phôi: Túi phôi chứa tế bào trung tâm (đại bào tử 2n), các đại bào tử
giảm phân tạo 4 tế bào đơn bội trong đó có 3 tế bào tiêu biến còn 1 tế bào nguyên phân 3 lần tạo 8 tế bào (1 tế bào trứng, 2 tế bào kèm, 2 tế bào lưỡng cực, 3 tế bào đối cực).
Hình 6. Hình thành hạt phấn (a) và túi phôi (b)
Nhiệm vụ: Nghiên cứu mục 2.1 trả lời các ý sau - Mô tả quá trình hình thành hạt phấn và hình thành túi phôi.
- 1 tế bào mẹ hạt phấn (2n) tạo ra được bao nhiêu giao tử đực (các tinh tử)?
- 1 tế bào trung tâm (2n) trong bầu nhụy tạo ra được bao nhiêu trứng?
2.2. Thụ phấn và thụ tinh:
a. Quá trình thụ phấn:
- Thụ phấn là quá trình hạt phấn phát tán và rơi trên núm nhụy phù hợp.
+ Có 2 hình thức thụ phấn: tự thụ phấn (xảy ra trong 1 hoa hay giữa các hoa trên cùng 1 cây) và thụ phấn chéo (xảy ra giữa các hoa trên 2 cây khác nhau).
b. Quá trình thụ tinh:
- Thụ tinh là sự kết hợp giữa giao tử đực và giao tử cái hình thành nên hợp tử.
- Ở thực vật diễn ra quá trình thụ tinh kép:
. 1 tinh tử (2n) + nhân trung tâm (2n) -> nội nhũ
(3n).
. 1 tinh tử (n) + tế bào trứng (n) -> hợp tử (2n)
Nhiệm vụ: Nghiên cứu mục thụ phấn và thụ tinh trả lời câu hỏi dưới.
1. Có ý kiến cho rằng ở thực vật chỉ có thụ phấn mà không có thụ tinh. Ý kiến đó đúng hay sai? Giải thích.
2. Thế nào là thụ tinh kép? Thụ tinh kép có vai trò gì?
2.3. Quá trình hình thành hạt và quả
- Quá trình hình thành hạt: sau thụ tinh, noãn chứa hợp tử (2n) và nội nhũ (3n). Có 2
loại hạt
+ Hạt có nội nhũ: ở cây 1 là mầm, phôi lấy chất dinh dưỡng từ nội nhũ.
+ Hạt không nội nhũ: Cây 2 lá mầm, phôi lấy chất dinh dưỡng từ 2 lá mầm (do nội nhũ
bị tiêu biến).
Hạt có nội nhũ (a), hạt không có nội nhũ (b)
+ Quá trình hình thành quả: Bầu nhụy sẽ phát triển thành quả, quả có vai trò bảo vệ và
phát tán hạt.
Nhiệm vụ:
1. Nội nhũ có vai trò gì? Ở cây 2 lá mầm không có nội nhũ vậy phôi lấy chất dinh dưỡng từ đâu?
2. Quả được hình thành từ bộ phận nào của hoa? Nêu vai trò của quả.
Câu hỏi 1: Tại sao trong sinh sản sinh dưỡng, cây con thường giống nhau và giống với
cây mẹ? Đặc điểm này có lợi thế trong điều kiện môi trường như thế nào?
TL: - Sinh sản sinh dưỡng là hình thức sinh sản mà cây con được tạo ra từ các bộ phận
sinh dưỡng khác nhau của cây mẹ như: củ, thân, rễ, lá, ... Vì vậy, cây con thường giống nhau và giống với cây mẹ.
- Hình thức sinh sản sinh dưỡng tạo ra cây con có bộ gene giống cây mẹ, đảm bảo cho thực vật duy trì được kiểu gene thích nghi với môi trường sống. Vì vậy, hình thức sinh sản này có lợi thế trong điều kiện môi trường ổn định và ít biến đổi.
Câu hỏi 2: Để bảo tồn các cây trồng quý hiếm, có nguy cơ tuyệt chủng nên sử dụng
phương pháp nhân giống nào? Tại sao?
TL: Để bảo tồn các cây trồng quý hiếm, có nguy cơ tuyệt chủng nên sử dụng phương
pháp nhân giống in vitro. Bởi vì phương pháp này được thực hiện dựa trên công nghệ
nuôi cấy mô, tế bào thực vật, có hệ số nhân giống cao, có thể tiến hành quanh năm, có thể tiến hành quanh năm, cây giống tạo ra sạch bệnh và có thể bảo quản trong thời gian dài.
Câu hỏi 3: Vườn nhà bác Minh có một cây bưởi cho quả rất ngon, bác muốn nhân giống
để trồng thêm vài cây nữa ở góc vườn, em hãy gợi ý cho bác Minh phương pháp nhân giống phù hợp và thuyết phục bác thực hiện theo lời khuyên của em.
TL: Phương pháp nhân giống phù hợp cho cây bưởi là phương pháp chiết cành: hình
thành rễ từ vết khoanh vỏ một cành bánh tẻ trên cây mẹ. Dưới tác dụng của auxin, các tế bào tại vết cắt sẽ phân hoá thành mô sẹo, mô sẹo này phân hoá để hình thành rễ bất định. Khi hệ rễ phát triển đầy đủ, cành chiết được tách khỏi cây mẹ và mang đi trồng.
Đây là phương pháp phù hợp với cây ăn quả thân gỗ.
1.1. Yêu cầu cần đạt
Thực hành được nhân giống cây bằng sinh sản sinh dưỡng; thụ phấn cho cây (thụ phấn hoặc quan sát thụ phấn ở ngô).
1.2. Chuẩn bị
1.2.1. Dụng cụ, thiết bị
- Dao, kéo cắt cành, kéo nhỏ và sắc, dây buộc.
- Video, tranh, ảnh về quá trình thụ phấn cho cây.
1.2.2. Mẫu vật
- Một số loại cây theo mùa phù hợp để nhân giống vô tính như cây dâu tằm, hoa hồng, rau muống, rau ngót, dây khoai lang, ... và giá thể trồng cây.
- Cây ngô đang ở giai đoạn ra hoa.
1.3. Cách tiến hành
1.3.1. Thực hành nhân giống vô tính cây trồng
a) Nguyên lí
Dựa trên hình thức sinh sản sinh dưỡng của thực vật trong tự nhiên để nhân giống cây trồng bằng cách sử dụng các kĩ thuật nông học nhằm thúc đẩy quá trình ra rễ của cành chiết, cành giảm hay liền vết thương ở cành ghép, qua đó tạo cây mới từ đoạn thân, cành của cây mẹ.
b) Quy trình thực hành - Giâm cành
Hình 1. Các bước trong quy trình giâm cành - Chiết cành: Quy trình chiết cành được thực hiện theo sơ đồ sau đây.