Để đánh giá được sức đề kháng của đàn lợn Bản của địa phương, chúng tôi đã tiến hành điều tra kết hợp với theo dõi về mức độ cảm nhiễm bệnh tật của lợn Bản và thu được kết quả ở bảng 3.7.
Bảng 3.7. Mức độ cảm nhiễm bệnh của lợn Bản Loại bệnh Địa điểm Tính chung n=320 Yên Sơn n= 110 Phiêng Khoài n= 105 Chiềng On n=105 Số con mắc bệnh % Số con mắc bệnh % Số con mắc bệnh % Số con mắc bệnh % Hô hấp 0 0 0 0 0 0 0 0 Tiêu hóa 5 4,55 5 4,76 3 2,86 13 4,06 Truyền nhiễm 0 0 0 0 0 0 0 0 Chân móng 0 0 0 0 0 0 0 0 Sản khoa 0 0 0 0 0 0 0 0 Bệnh ngoài da 3 2,73 2 1,90 3 2,86 8 2,50 Bệnh khác… 0 0 0 0 0 0 0 0
Qua số liệu ở bảng 3.7 chúng tôi có nhận xét: trong tổng số 320 con điều tra tại 3 địa điểm về một số loại bệnh thường gặp ở lợn như hô hấp, tiêu hoá, truyền nhiễm, KST, chân móng, sản khoa và một số bệnh khác thì đàn lợn của địa phương có sức đề kháng rất cao với các loại bệnh này. Trong quá trình điều tra theo dõi thì không có con nào mắc bệnh hô hấp, truyền nhiễm, KST, chân móng và sản khoa; chỉ có một số ít mắc bệnh về đường tiêu hoá 4,06% ở lợn con bị phân trắng do chuồng trại không đảm bảo vệ sinh và giai đoạn tập ăn khi lượng sữa mẹ giảm dần lợn con lại được thả ra ngoài ăn những cây cỏ xung quanh, nhưng chỉ sau một thời gian rất ngắn lợn sẽ tự khỏi do khả năng thích ứng với điều kiện ngoại cảnh rất nhanh. Ngoài ra, chúng tôi quan sát thấy một số ít lợn mắc bệnh ngoài da (2,50%)
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn
do điều kiện vệ sinh chuồng trại kém, người dân thường để phân lợn lưu trong chuồng lâu, tạo điều kiện cho vi khuẩn và các loại bọ phát triển tấn công lợn.
3.3. Kết quả theo dõi về khả năng sản xuất của lợn Bản
3.3.1. Kết quả theo dõi về các chỉ tiêu khối lượng
3.3.1.1. Sinh trưởng tích lũy của lợn Bản
Các chỉ tiêu về khối lượng là những chỉ tiêu rất quan trọng để đánh giá sức sản xuất của vật nuôi. Bởi vì mục đích của con người khi nuôi lợn là để lấy thịt, vật nuôi càng đạt khối lượng cao mà tiêu tốn thức ăn ít thì người dân càng đạt được hiệu quả chăn nuôi cao. Khả năng cho thịt của lợn cao hay thấp phụ thuộc nhiều vào các yếu tố như loài, giống, tuổi, tính biệt, nuôi dưỡng chăm sóc…
Để thấy rõ ảnh hưởng của tập quán chăn nuôi đến sự sinh trưởng của đàn lợn Bản chúng tôi đã tiến hành theo dõi quá trình sinh trưởng của đàn lợn địa phương tại 3 địa điểm ở các giai đoạn từ sơ sinh tháng đến 12 tháng tuổi.
Kết quả theo dõi được thể hiện ở bảng 3.8 và đồ thị 3.1:
Bảng 3.8. Sinh trƣởng tích lũy của lợn Bản Tháng tuổi n X m X (kg) Cv (%) SS 32 0,46 ± 0,01 17,53 1 32 2,28 ± 0,11 17,85 2 32 5,42 ± 0,21 21,69 3 31 8,49 ± 0,20 13,42 4 31 11,89 ± 0,20 9,46 5 31 15,63 ± 0,24 8,67 6 31 19,18 ± 0,31 9,02 7 31 22,48 ± 0,34 8,40 8 31 26,28 ± 0,44 9,30 9 31 30,64 ± 0,54 9,73 10 31 35,03 ± 0,61 9,73 11 31 38,81 ± 0,57 8,14 12 31 42,63 ± 0,52 6,83
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn
Qua kết quả thu được ở bảng 3.8 chúng tôi có nhận xét như sau:
- Giai đoạn từ sơ sinh đến 3 tháng: Đây là giai đoạn mà lợn bú sữa mẹ và chuẩn bị tách mẹ. Trong giai đoạn này nếu lợn tăng khối lượng cơ thể nhanh thì sẽ ảnh hưởng tốt tới khả năng cho thịt sau này. Qua bảng trên ta thấy lợn Bản sinh trưởng tương đối đều, cụ thể: Khối lượng trung bình lúc sơ sinh là 0,46 kg;1 tháng tuổi đạt trung bình: 2,28 kg; 2 tháng tuổi là 5,42 kg; 3 tháng tuổi đạt trung bình là 8,49 kg. Lợn Bản có khối lượng cai sữa trung bình khoảng 5,5 – 6,8 kg thấp hơn so với lợn Móng Cái có khối lượng cai sữa trung bình là 6-8 kg/con (Trần Văn Phùng và cs, 2004) [23]. Lợn con hầu như không được cung cấp thức ăn đầy đủ theo nhu cầu của chúng mà thường ăn theo thức ăn của lợn mẹ nên sự sinh trưởng của chúng không được cao. Đây cũng là cơ sở để có hướng phát triển đàn lợn con theo mẹ, nhằm tối ưu hóa điều kiện chăn nuôi của địa phương một cách thiết thực nhất.
Giai đoạn từ 3 đến 6 tháng tuổi: Giai đoạn này lợn con đã thích nghi với thức ăn cung cấp từ bên ngoài nên khối lượng bắt đầu tăng nhanh và đồng đều qua các tháng. Khối lượng tăng trung bình trong giai đoạn này là 3,56kg/tháng.
Giai đoạn từ 6 đến 9 tháng lợn vẫn tiếp tục sinh trưởng nhanh vì giai đoạn này khả năng hấp thụ thức ăn của lợn là tốt nhất, hơn nữa trong thời gian gần đây người dân cũng đã quan tâm hơn tới việc vỗ béo sớm cho lợn để bán cho thương lái. Đến giai đoạn 9-12 tháng lợn tăng trưởng chậm dần và có khối lượng lần lượt là 35,03 kg, 38,81 kg và 42,63 kg, những con lợn này đa phần thuộc những hộ nuôi với mục đích sử dụng trong gia đình nên thức ăn cho lợn có phần hạn chế.
So sánh với lợn Sóc lúc 12 tháng tuổi đạt 40,45kg, Trương Tấn Khanh (1999) [12] thì khối lượng lợn Bản nuôi thịt ở lứa tuổi này cao hơn. Nhưng theo Lê Viết Ly, Võ Văn Sự, (2001) so với khối lượng lợn nuôi thịt Mường Khương, lợn Ba Xuyên ở 12 tháng tuổi lần lượt là 69,31kg và 100,52kg thì lại thấp hơn, (dẫn theo Nguyễn Quang Linh và cs, 2008) [16].
Để thấy rõ hơn sự biến động về khả năng tăng khối lượng này chúng tôi minh hoạ bằng đồ thị sinh trưởng tích luỹ ở hình 3.4:
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn
Hình 3.4: Đồ thị sinh trưởng tích lũy của lợn Bản qua các tháng tuổi
Nhìn chung, lợn nuôi thịt trong hộ dân ở huyện Yên Châu có khả năng tăng khối lượng thấp. Do ảnh hưởng của tập quán chăn nuôi, lợn thịt được nuôi rông dài, chỉ được cung cấp thức ăn 2 bữa/ngày, chất lượng khẩu phần thức ăn thấp, nên dẫn theo khả năng tăng trưởng cũng không cao. Tuy nhiên, khối lượng ở 12 tháng tuổi cũng đã có thể giết thịt.
3.3.1.2. Sinh trưởng tuyệt đối và tương đối của lợn Bản
Từ kết quả theo dõi sinh trưởng tích lũy thu được qua các tháng tuổi chúng tôi tiến hành tính sinh trưởng tuyệt đối và sinh trưởng tương đối cho đàn lợn Bản tại 3 địa điểm. Đây là những chỉ tiêu thể hiện tốc độ sinh trưởng bình quân trên một đơn vị thời gian khảo sát. Nó thể hiện quy luật sinh trưởng của lợn, sự ổn định về điều kiện chăn nuôi nói chung và sức khỏe của lợn nói riêng. Kết quả tính toán các chỉ tiêu này được chúng tôi trình bày ở bảng 3.9.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn
Bảng 3.9. Sinh trƣởng tuyệt đối và tƣơng đối của lợn Bản
Tháng tuổi
Sinh trƣởng tuyệt đối
(g/con/ngày)
Sinh trƣởng tƣơng đối
(%) n X m X Cv (%) n X m X Cv (%) SS - 1 32 60,47 ± 3,59 33,62 32 130,01 ± 2,98 12,98 1 - 2 32 104,62 ± 3,75 19,96 32 82,07 ± 1,36 9,24 2 - 3 31 102,26 ± 1,96 10,66 31 45,41 ± 1,81 22,14 3 - 4 31 113,33 ± 1,62 7,96 31 33,74 ± 0,79 13,04 4 - 5 31 124,62 ± 2,69 12,01 31 27,23 ± 0,50 10,32 5 – 6 31 118,49 ± 3,16 14,85 31 20,39 ± 0,38 10,51 6 – 7 31 109,78 ± 1,59 8,07 31 15,86 ± 0,22 7,71 7 – 8 31 126,88 ± 4,30 8,07 31 15,53 ± 0,38 13,74 8 – 9 31 145,37 ± 4,80 18,86 31 15,27 ± 0,41 15,11 9 - 10 31 146,13 ± 3,93 14,98 31 13,35 ± 0,27 11,48 10 – 11 31 125,91 ± 3,45 15,26 31 10,37 ± 0,39 21,27 11 - 12 31 127,42 ± 3,14 13,74 31 9,48 ± 0,32 18,55
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn
Qua bảng 3.9 chúng tôi có nhận xét sau: *) Sinh trưởng tuyệt đối:
Giai đoạn từ sơ sinh đến 1 tháng tăng 60,47g/con/ngày, từ 1 tháng tuổi đến 2 tháng tuổi đạt 104,62g/con/ngày, từ tháng thứ 2 đến tháng 3 giảm xuống 102,26 g/con/ngày do giai đoạn này lượng sữa mẹ bắt đầu giảm dần trong khi nhu cầu về dinh dưỡng của lợn con ngày một tăng, hơn nữa lợn con lại không được bổ sung thêm các loại thức ăn giau dinh dưỡng từ bên ngoài nên tăng trọng có giảm sút so với tháng trước đó. Từ tháng 3 đến tháng 5 mức tăng trọng tương đối ổn định lần lượt là 113,33 g/con/ngày và 124,62g/con/ngày. Nhưng đến tháng thứ 6, tháng thứ 7 khối lượng lại tăng chậm dần và bắt đầu tăng lại từ tháng thứ 8 bởi đây là giai đoạn người dân bắt đầu nuôi vỗ béo. Khối lượng của lợn tăng nhanh, dao động từ khoảng 145,37 đến 146,13g/con/ngày.
So sánh với kết quả nghiên cứu của một số giống lợn nội của Nguyễn Thiện và cs (2005) [35]: Ở 12 tháng tuổi lợn Mường Khương 300 - 400 g/con/ngày; lợn Thuộc Nhiêu tăng khối lượng cũng lên tới 310 - 380 g/con/ngày. Vậy kết quả nghiên cứu về sinh trưởng của chúng tôi về giống lợn Bản là tương đối chậm. Tuy nhiên, kết quả này cũng hoàn toàn phù hợp với quy luật sinh trưởng của vật nuôi.
*) Sinh trưởng tương đối:
Sinh trưởng tương đối của lợn Bản được thể hiện rõ nét qua đồ thị 3.6:
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn
Sinh trưởng tương đối của lợn Bản qua các tháng tuổi cũng tuân theo quy luật phát triển chung của vật nuôi đó là giảm dần qua các tháng tuổi. Về già, quá trình dị hóa dần mạnh lên do đó tăng trọng có phần giảm sút (Trần Đình Miên và cs, 1975) [21].
3.3.2. Kết quả nghiên cứu về đặc điểm sinh sản của lợn nái Bản
Trong chăn nuôi lợn khả năng sinh sản là chỉ tiêu kinh tế quan trọng quyết định đến sự thành công hay thất bại của người chăn nuôi. Nó phản ánh trình độ hiểu biết về kỹ thuật của người chăn nuôi. Khả năng sinh sản của lợn được đánh giá thông qua một số chỉ tiêu sinh sản và tiềm năng tạo ra thế hệ sau của phẩm giống. Khả năng sinh sản là sự kết hợp của di truyền và sự thích nghi bởi các tác động của điều kiện tự nhiên môi trường sống. Để thấy được khả năng sinh sản của lợn Bản đang tồn tại và phát triển trong điều kiện tự nhiên kinh tế xã hội của huyện Yên Châu, chúng tôi tiến hành nghiên cứu theo dõi một số chỉ tiêu sinh sản, kết quả như sau:
3.3.2.1. Một số chỉ tiêu sinh lý sinh dục của lợn nái Bản hậu bị
Sinh lý sinh dục là một hoạt động quan trọng trong việc duy trì nòi giống. Năng suất sinh sản và khả năng sản xuất của lợn nái phụ thuộc rất nhiều vào đặc điểm sinh lý sinh dục. Nghiên cứu đặc điểm sinh lý sinh dục của lợn cái hậu bị không những có ý nghĩa về mặt khoa học mà nó còn có ý nghĩa về mặt ứng dụng trong thực tiễn sản xuất. Dựa vào kết quả thu được qua theo dõi đặc điểm sinh lý sinh dục ở một giai đoạn nuôi hậu bị mà người chăn nuôi có biện pháp kỹ thuật tác động để nâng cao năng suất sinh sản của bản thân con lợn nái đó.
Để khẳng định được khả năng sinh sản của đàn lợn này trong thời gian nghiên cứu chúng tôi tiến hành điều tra, khảo sát trực tiếp các chỉ tiêu sinh lý, sinh dục trên 31 lợn cái Bản tại 3 xã thuộc huyện Yên Châu và kết quả được trình bày ở bảng 3.9.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn
Bảng 3.10: Sinh lý sinh dục của lợn nái Bản hậu bị (n=31) Chỉ tiêu Đơn vị tính XmX
Tuổi động dục lần đầu Ngày 148,45 ± 0,77 Khối lượng động dục lần đầu Kg 20,25 ± 0,54
Tuổi phối lần 1 Ngày 181,39 ± 0,44
Khối lượng phối lần 1 Kg 25,45 ± 0,26
Thời gian ĐD Ngày 3,08 ±1,12
Chu kỳ động dục Ngày 21,35 ± 0,29
Qua kết quả ở bảng 3.10 chúng tôi có nhận xét:
Tuổi động dục lần đầu của lợn cái Bản là 148,45 ± 0,77 ngày. Khi so sánh với kết quả nghiên cứu của một số tác giả như: Kết quả nghiên cứu của Lục Đức Xuân (1997) [43], tuổi động dục lần đầu của lợn Lang Hạ Lang, Cao Bằng là 116 ngày và theo Nguyễn Thiện và CS (2005) [35], tuổi động dục lần đầu của lợn Ỉ là 120 - 135 ngày; lợn Móng Cái là 130 - 140 ngày thì lợn Bản có tuổi động dục lần đầu muộn hơn các giống lợn trên, nhưng lại sớm hơn lợn Mường Khương có tuổi động dục lần đầu là 6 - 8 tháng (Trần Văn Phùng và cs, 2004) [23].
Khối lượng động dục lần đầu của lợn Bản là 20,25 ± 0,54 kg, tương đương với kết quả nghiên cứu trên các giống lợn khác của Phạm Hữu Doanh, Lưu Kỷ (1996) [4], khối lượng động dục lần đầu của lợn Ỉ, Móng Cái là từ 20 - 25 kg. Tuy nhiên, khối lượng này lại cao hơn so với nghiên cứu của Mông Thị Xuyến (2009) [44] về lợn Bảo Lạc, Cao Bằng là 18,03 kg.
Chu kỳ động dục của lợn Bản là 21,35 ± 0,29 ngày tương đương với kết quả nghiên cứu của Nguyễn Hưng Quang (2000) [25] về lợn nái đen địa phương ở Ba Bể, Bắc Kạn (21,14 ngày). Theo Phạm Hữu Doanh, Lưu Kỷ (1996) [4], chu kỳ động dục của lợn nội là 18 - 21 ngày; kết quả nghiên cứu của Nguyễn Quang Linh và cs đã dẫn theo Võ Văn Sự, Lê Viết Ly (2001) [16] cho biết, lợn Móng Cái có chu kỳ động dục là 21 ngày, lợn Ba Xuyên 20,07 ngày thì lợn Bản lại có chu kì động dục dài hơn.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn
Thời gian động dục của lợn Bản là 3,08 ngày tương đương với kết quả nghiên cứu của Võ Trọng Hốt và cs (2004) [7] về thời gian động dục của lợn nái nội thường dao động trong khoảng 3 - 5 ngày và Lê Viết Ly (1999) [19] về lợn Lang Hồng có thời gian động dục là 3,4 ngày.
Tuổi phối giống lần đầu và khối lượng phối giống lần đầu có liên quan đến trình độ dân trí, điều kiện kinh tế và tập quán chăn nuôi địa phương bị hạn chế, nên lợn Bản có tuổi phối giống lần đầu, khối lượng phối giống lần đầu tương ứng là 181,39 ± 0,44 ngày và 25,45 ± 0,26 kg. Tuy nhiên, với khối lượng phối giống lần đầu như vậy, lợn Bản vẫn sinh trưởng và sinh sản bình thường. Do đặc điểm của giống và sự thích nghi với tập quán chăn nuôi, nên đến giai đoạn này chúng chỉ sinh trưởng ở mức thấp. Tuy nhiên, cần phải quan tâm tới tuổi phối giống và khối lượng phối giống lần đầu vì nó rất quan trọng, liên quan đến chu kỳ kinh tế của đàn lợn nái, khi phối đúng thời điểm mà lợn đã thành thục tính dục và đạt tới 2/3 khối lượng trưởng thành sẽ nâng cao được năng suất sinh sản của lợn nái và nâng cao phẩm chất đời con.
3.3.2.2. Kết quả điều tra khả năng sản xuất của lợn nái Bản
Sự thành thục về thể vóc bao giờ cũng muộn hơn sự thành thục về tính. Khi xuất hiện động dục lần đầu tiên mà phối ngay, thường thì không đạt và nếu có đạt thì do thể trạng quá nhỏ nên năng suất sinh sản và phẩm chất đời con cũng rất kém. “Không thể đạt được hiệu quả sinh sản đầy đủ, cho bất kỳ loại gia súc nào, ở lần chịu đực hoặc xuất tinh đầu tiên, vì có một thời kỳ gọi là: Vô sinh ở tuổi dậy thì”