1.2.2.1 Sựphát triển của ngành nội y
May mặc nội y ở Mỹ những năm đầu 1970 chỉ được xem là một sản phẩm mặc bên trong chỉ cần bền à chưa có khái niệm đồ lót đẹp. Năm 1977 của hàng đồ lót đầu tiên của Raymond đã mở đầu cho sự phát triển của khái niệm đồ lót đẹp. Ngày nay đây là một thương hiệu đồ lót số một thế giới có tên là Victoria’s Secret.
Ngành hàng nội y Việt Nam cũng chỉ mới được chú trọng phát triển trong những năm 1990. Các thương hiệu lớn vào Việt Nam và các thương hiệu Việt Nam ra đời để phục vụ cho thị trường này.
Trong những năm gần đây, đồ nội y Trung Quốc kém chất lượng và chứa các chất động hại đến sức khỏe người tiêu dùng ngày càng tăng, điều này càng làm tăng lên nhu cầu về đồ nội y chất lượng, đảm bảo sức khỏe.
Biểu đồ 1.3: Kim ngạch xuất khẩu dệt may theo ngành năm 2013
(Nguồn: Tổng hợp từ báo cáo của FPT Securites)
Từ phân tích số liệu báo cáo có thể thấy ngành hàng Đồ lót Việt Nam hiện đang phát triển với kim ngạch xuất khẩu năm 2013 là 664 triệu USD, chiếm khoảng 4% kim ngạch xuất khẩu cả nước và tăng 14,63% so với năm 2012.
1.2.2.2Đặc trưng của ngành may mặc và nội y
Giá trị gia tăng đóng góp vào sản phẩm
(Nguồn: FPTS tổng hợp) Sản xuất nguyên phụ liệu: Đây là mắt xích quan trọng để hổ trợ phát triển ngành may mặc thâm dụng đất đai và vốn. Đối với ngành may mặt giá trị nguyên phụ liệu chiếm từ 60-70% và quyết định đến chất lượng sản phẩm. Nguyên liệu ngành dệt may thường được chia thành hai phần: Ngun liệu chính và phụ liệu.
Trong đó, ngun liệu chính là các loại vải. Phụ liệu là cấc vật liệu tạo thẩm mỹ cho sản phẩm gồm chỉ may và vật liệu dựng. Vật liệu dựng như: Khóa kéo, cúc, dây thun, …
Thiết kế: Tỷ suất lợi nhuận cao và thâm dụng tri thức lớn. Các nước đi trước trong ngành dệt may, sau khi dịch chuyển hoạt động sản xuất sang các nước đi sau thường tập trung và khâu nghiên cứu va thiết kế sản phẩm mới. Cạnh tranh thương hiệu đang rất khốc liệt trên thị trường dệt may thế giới, các thương hiệu cạnh tranh bằng các mẫu thiết kế đẹp, sáng tạo.
May: Tỷ suất lợi nhuận thấp và thâm dụng lao động. May là khâu các quốc gia mới gia nhập ngành thường chon đầu tiên vì khơngđịi hỏi đầu tư cao về công nghệ và rất thâm dụng lao động. Các quốc gia có ngành dệt may phát triển lâu dài thường khơng cịn tha gia vào khâu này mà chuyển các đơn hàng gia công cho các quốc gia mới gia nhập ngành có lao động giá rẻ và sản xuất nguyên phụ liệu đầu vào chưa phát triển như Bangladesh, Việt Nam và Pakistan.
Xuất khẩu: Đây là khâu thâm dụng tri thức, gồm các cơng ty may mặc có thương hiệu, các văn phịng mua hàng, các cơng ty thương mại các nước. Một trong những đặc trưng đáng lưu ý nhất của chuỗi dệt may do người mua quyết định là sự tạo ra các nhà buôn lớn không thực hiện bất cứ việc sản xuất nào. Các cơng ty này đóng vai trị trung gian kết hợp chuỗi cung ứng các nhà sản xuất may mặc, các nhà thầu phụ với các nhà bán lẻ tồn cầu. Các nhà bn, các nhà cung cấp là các trung gian đóng vai trị then chốt và nắm giữ phần lớn trong chuỗi may mặc toàn cầu dù họ không hề sở hữu nhà máy sản xuất nào.
khâu thâm dụng tri thức. Các nhà bán lẻnổi tiếng trên thế giới nắm vững khâu này và thu về khoảng lợi nhuận lớn hằng năm. Cấc nhà phân phối thường là các nhà thiết kế vì họnắm rõ nhất nhu cầu và điều kiện thỏa mãn thị hiếu khách hàng. Đây là mắc xích có xuất sinh lợi cao nhất, do các công ty lớn nắm giữ và họ thường tạo ra các rào cản gia nhập. Các công ty này thường không trực tiếp sản xuất ra sản phẩm, chỉ thực hiện hoạt động phân phối đến người tiêu dùng cuối cùng nhưng họ đống vai trò quan trọng trong việc định hướng và tác động đến chuỗi dệt may thế giới vì nắm rõ nhu cầu của những người tiêu dùng, cung cấp xu hướng thời trang cho nhà thiết kế sản phẩm và nắm giữ hệ thống bán hàng, kênh phân phối trên toàn cầu. (Nguồn tham thảo: báo cáo ngành Dệt may củaFPT Securities, 2013)
Đặt điểm về may mặc ngành nội y: đây là ngành hàng có khá nhiều loại nguyên phụ liệu để sản xuất như: vải chính, vải lót, ren trang trí, dây đai, mút áo, chỉ các loại… ngồi ra phụ liệu đóng gói cũng rất đa dạng như móc, hóc, bì, nhãn, giấy lót, thùng chứa …
1.3 Bình luận tài liệu liên quan
Tác giả Mai Thị Ngọc Muội vớiđề tài “Một số giải pháp hồn thiện cơng tác
quản trị tồn kho nguyên vật liệu tại Công ty TNHH Watabe Wedding Việt Nam”,
2011. Trong đề tài, tác giả đã nêu được một số kỹ thuật để quản lý như kỹ thuật phân tích ABC, EOQ. Đề tài đã nêu lên các số lượng phân tích khá cụ thể, trực quan. Tuy nhiên, thiếu sót lớn của đề tài là chưa đánh giá được thực trạng tồn kho của doanh nghiệp. Khi chưa đánh giá thực trạng tồn kho, tính thực dụng của đề tài chưa được đề cao.
Tác giả Giang Bảo Trân với đề tài “Hồn thiện cơng tác quản trị hàng tồn
kho tại công ty TNHH Compass II”, 2015.Tác giả tập trung vào phân tích số liệu
theo mơ hình EOQ và POQ. Tuy nhiên, lý luận cịn khá thiếu sót, chưa có cơ sở trích dẫn đầy đủ và các tài liệu tham khảo cịn rất hạn chế. Tác giả chưa phân tích nêu bậc được thực trạng tồn kho của công ty qua các con số khoa học nền tảng.
Bài phân tích của cơng ty TNHH Tư vấn quản lý Hạnh Gia đăng trên trang Hanhgia.com có tựa đề “Đo lường mức độ tinh gọn cho doanh nghiệp chế biến gỗ bằng công cụ LAT” – công tác xác định mức độ “Lean”. Bài phân tíchứng dụng
trên nền cơ sở lý luận của hai giáo sư- tiến sĩFatma Pakdil & Karen Moustafa
Leonard.Phân tích đã nêu lênđược mức độ tinh gọn qua các yếu tố, trong đó đề cập
đến độ tinh gọn trong vấn đề tồn kho - một cơ sở tham khảo cho đề tài của bản thân tác giả. Hơn thế nữa, trên webhanhgia.comcũng đã nêu các yếu tố đánh giá mức độ lãng phí tồn kho, đây cũng là cơ sở để bổ sung cho đề tài của tác giả.
Sách tham khảo “Best practice in inventory management” của tác giả Tony Wild. Tác giả đã chỉ ra được tầm quan trọng của vấn đề tồn kho, bên cạnh đó, đi sâu phân tích các lý luận, kỹ thuật để bạn đọc hiểu rõ hơn về quản lý tồn kho. Tuy nhiên sách chỉ là tài liệu tham khảo tổng quan cho loại hình doanh nghiệp mua hàng để bán hoặc doanh nghiệp sản xuất các mặt hàng cố định trong thời gian dài. Chưa đề cập đến lượng hàng hóađa dạng theo từng đợt. Tài liệu này có những nét khá tương đồng và phù hợp với hai tác giảP Narayan & Jaya Subramanian trong cuốn “Inventory Management – principles and practices”. Hai tựa đề sách này là tài liệu tham khảo quan trọng để đánh giá tồn kho.
1.4 Tổng hợp lý luận vàđịnh hướng phân tích cho chương 2
Dựa vào lý luận và thực tiễnđãđược nêuở phần trên, tác giả xin tổng hợp và có những định hướng phân tích đề tài như sau:
Thứ nhất, quản lý tồn kho là một vấn đề đặc biệt quan trọng. Công tác quản lý tồn kho hiệu quả mang lại lợi nhuận cao hơn và đó là một lợi thế cạnh tranh trước các đối thủ trong ngành (dựa trên cơ sở phân tích của Tony Wild). Hơn thế, nhiều doanh nghiệp hiện nay, và bản thân công ty mà tác giả đang tham gia nghiên cứu cũng đang có xu hướng phát triển, tăng lợi nhuận bằng cách tăng doanh thu thông qua việc tăng lượng sản xuất. Điều này là một điều sai lầm, theo tư tưởng của các chuyên gia tư vấn “sản xuất theo Lean” cũng như trong dẫn chứng của P
Narayan & Jaya Subramanian trong cuốn “Inventory Management – principles and practices”: khi chúng ta giảm 5% chi phí tồn kho thì lợi nhuận của cơng ty tăng lên, giá trị tăng lên này bằng với việc công ty tăng lượng sản xuất lên khoảng 9%. Đây là một con số đáng kinh ngạc. Hơn thế, các đơn vịkinh doanh sản xuất, giá trị hàng tồn kho thường chiếm đến 40-50% giá trị tổng tài sản. Điều này có nghĩa, nếu khơng quản
lý tốt tồn kho thì hàng tồn sẽ chiếm vốn của cơng ty và chúng ta có rất ít tiền mặt cho các hoạt động khác và có ít tiến mặt để đầu tư. Đặt biệt với loại hàng may mặc, sản phẩm rất dễ lỗi thời và không thể tăng giá khi tồn kho. Hàng hóa có hạn sử dụng và có thể bị hư hỏng, nếu để tồn lâu dài sẽ làm mất giá trị. Theo các phân tích, chi phí lưu trữ hàng tồn kho thường chiếm 30% giá trị của hàng hóa, vật tư.
Hãyước tính, nếu bạn giữ hàng trong kho trên ba năm, thì bạn sẽ phải chịu chi phí gần như bằng giá trị hàng hóa mua vào. Nếu tính thêm chi phí về lỗi thời, hỏng hóc thì giá trị của hàng hóa chỉ cịn chưa đến 50%, và chúng ta sẽ có thểnhận lại một khoảng lỗ lớn khi tồn hàng.
Theo lý luận mà tác giả đã nêuở phần trên, ngồi chi phí mua hàng và chi phí tồn kho cịn có loại chi phí q tải do lượng tồn kho quá lớn vượt mức kiểm sốt. Loại chi phí này có mứcảnh hưởng cực lớn khi nó bao gồm chi phí tồn kho và đặt hàng, làm quá tải hệ thống, sai hỏng trong kiểm soát và vận hành nhà máy, điều đó kéo theo hàng loạt các loại chi phí khác nhau.
Thứ hai, trong biểu đồ chuỗi giá trị đóng góp trong ngành may mặc, có thể thấy bản thân công ty chủ yếu nằm trong khâu may. Điều đó có nghĩa là, chúng ta đangở trong khâu thâm dụng lao động và tạo ra lợi nhuận thấp nhất trong các khâu của chuỗi giá trị. Điều đó cho chúng ta thấy rằng muốn đảm bảo lợi nhuận là một vấn đề không dễ dàng. Chúng ta cần quan tâm hơn đến vấn đề lãng phí trong sản xuất và coi trọng hơn vấn đề này. Xem chống lãng phí là nhiệm vụ trung tâm để đảm bảo lợi nhuận chứ không phải tăng lên về số lượng đơn hàng trong sản xuất.
Thứ ba, về cơng tác nghiên cứu trong chương tiếp theo. Ngồi việc khái quát về cơng ty tác giả sẽ trình bày các vấn đềchính như sau:
- Tổng quan về đặcđiểm hàng hóa và kho hàng của cơng ty - Quy trình hàng hóa ra vào kho
- Cơng tác quản lý kho hàng
-Đánh giá độ lãng phí và mức độ tinh gọn trong tồn kho dựa trên hệ thống các câu hỏi mà tác giả đã nêu raở phần lý luận
Những yếu tố sẽ được đánh gia thông qua các câu hỏi và số liệu thu thập tại các nhân viên bộ phận cơng ty
CHƯƠNG 2: ĐÁNH GIÁ QUY TRÌNH QUẢN LÝ TỒN KHO VÀ ỨNG DỤNG LEAN TRONGĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢQUẢN
LÝ TỒN KHO TẠI CƠNG TY SCAVI HUẾ 2.1 Tổng quan về cơng ty Scavi Huế
2.1.1Giới thiệu về công ty Scavi Huế
Các thông tin cơ bản:
Tên doanh nghiệp: Công ty Scavi Huế Tên giao dịch: Scavi Hue Company Mã số thuế: 3300382362
Nơi đăng ký quản lý: Cục thuế Tỉnh Thừa Thiên Huế
Địa chỉ: Khu công nghiệp Phong Điền, Thị trấn Phong Điền, Huyện Phong Điền, Tỉnh Thừa Thiên Huế
Điện Thoại: 2343751751 Fax: 2343751761
Đại diện pháp luật: Trần Thị Mộc Lan
Địa chỉ người ĐDPL: 649/36/16 Điện Biên Phủ- Phường 25 – Quận Bình Thạnh – TP Hồ Chí Minh
Giám đốc: Trần Văn Mỹ
Ngày cấp giấy phép: 22/11/2005 Ngày bắt đầu hoạt động 01/11/2006 NNKD chính: Sản xuất hàng may sẵn
TK ngân hàng: Mã số thuế: 3300382362
Tên giao dịch: SCAVI HUE COMPANY Số tài khoản: 0161000437721
Logo:
Hình 2.1: Logo của Cơng ty Scavi 2.1.2Q trình hình thành và phát triển của công ty Scavi Huế
Công ty Scavi Huế là cơng ty con của Tập đồn Corele Internetional Pháp, một trong topđầu của châu Âu trong nghành kỹ nghệ trang phục nội y
Trụ sở chính: số 4, đường Pierre Brossolette 95270 Asnieres sur Oise-Pháp. Được thành lập từ đầu năm 1988, tập đoàn Corele International Pháp hiện tại đã gồm 11000 thành viên của một số quốc tịch Pháp/ Việt /Anh / Mỹ / Trung quốc/ Philipin / Lào làm việc tại Pháp-Châu Âu – Hoa Kỳ và Việt Nam-Châu Á, cùng nhau xây dựng tập đồn nhằm mục đích xây dựng vị trí tham khảo trong ngành cơng nghiệp nội y tồn cầu năm 2022.
- Tăng trưởng bình qn của nhóm là 25% trong suốt lịch sửphát triển. - Tốc độ tăng trưởng ngàng càng gia tăng.
Vị trí then chốt của Việt Nam hiện nay: Scavi-100% công ty con của Corele International tại Việt Nam:
- Cấp giấy phép đầu tư trực tiếp nước ngoài đầu tiên-FDI đầu tiên cấp năm 1988 - Nhóm lớn nhất trong Outsoursing (gia công) nội y ngành công nghiệp dịch vụ tồn
cầu.
- Tập đồn có vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài lớn nhất trong lĩnh vực thời trang/ dệt may. Nằm trong top 500 doanh nghiệp lớn nhất tại Việt Nam.
Thương hiệu của Corele International:
- Thương hiệu pháp sang trọng trên thị trường Nhật bản trong suốt 60 năm. - Công ty Corele V. – công ty con của Corele International –đứng đầu thị trường
Việt Nam năm 2017 với 3 thương hiệu: Corele V., Marguerite, Malefix. Tổchức tập đoàn Corele international:
Sơ đồ 2.1: Sơ đồ tổ chức Tập đồn Corele international
(Nguồn: Thơng tin website Scavi) Tập đồn Corele International có 2 mãng lớn:
- Cơng ty Corele V. thực hiện kinh doanh sản phẩm của Corele với 3 thương hiệu là Corele V., Marguerite, Malefix.
- Tập đoàn Scavi chuyên sản xuất gia công cho các thương hiệu nội y lớn. Gồm Scavi Châu Âu là trung tâm quản lý nhóm Scavi, gồm 30 chuyên gia, chịu trách nhiệm thiết kế, mơ hình hóa và dịch vụ thương mại cao cấp cho nhóm Scavi. Nhóm Scavi Châu Á gồm 5 nhà máy, là nơi sản xuất hàng hóa.
Nhóm Scavi Việt Nam
Tiên phong trong việc xây dựng chuỗi cungứng quốc tế tại Việt Nam, sử dụng 60% nguyên liệu có nguồn gốc từ Việt Nam –đặt mục tiêu đạt 100% năm 2020.
Tiên phong trong trách nhiệm xã hội:
- Giáo dục mẫu giáo cho con các thành viên của tập đoàn theo phương pháp Montessori tiên tiến.
động, nhàở cho thuê-sở hữu thực tế sau vài năm thanh toán tiền thuê.
Giá trị của nhóm Scavi
Tự do
- Tiên phong, độc lập, tiên phong quyến rũ = khơng có khn mẫu = một cách khéo léo:
+ Giấy phép đầu tư nước ngoài đầu tiên tại Việt Nam năm 1988, khi nền kinh tế Việt Nam mở cửa, với vốn đầu tư ban đầu 20000USD từ công ty mẹ-Corele International.
+ Nhóm của Pháp tập hợp thành viên đơng nhất Việt Nam – 11000 người. Top 10 trong ngành công nghiệp gia công đồ nội y tồn cầu
+ Cơng ty nước ngoài đầu tiên đầu tư vào ngành đồ nội y Lào năm 2003
+ Công ty đầu tiên trong ngành đồ nội y toàn cầu đầu tư vào Huế năm 2005. Hiện nay Scavi huế có 6000 thành viên, 100% hội đồng quản trịnguồn gốc Huế
+ Trong suốt 29 năm kể từ ngày thành lập, công ty luôn tập trung vào dịch vụ gia cơng đồ nội y thay vì theođuổi xu hướng đầu tư ngăn hạn.
Trách nhiệm
Trách nhiệm (= Chia sẻ) đối với các thành viên (trong Scavi, khơng có chủ lao động - nhân viên: tất cả là thành viên, ngay cả ban quản lý, trên cùng một thuyền):
+ Chính sách huy động vốn duy nhất của nó:
+ Các thành viên chủ chốt của Scavi = Các đồng nghiệp = Các đồng tác giả = chuyển miễn phí một số lượng đáng kể cho các thành viên xứng