chăn nuụi
Trần Khải chõu, với nghiờn cứu “Hoàn thiện quản trị kờnh phõn phối thức ăn chăn nuụi thức ăn gia sỳc tại cụng ty xuất nhập khẩu Phương Đụng”, nghiờn cứu đó chỉ ra thực trạng kờnh phõn phối của cụng ty và từ đú đưa ra điểm mạnh điểm yếu, những cỏi làm được và chưa làm được của cụng ty và đề xuất một số giả phỏp nhằm giỳp cụng ty hoàn thiện hơn nữa cụng tỏc xõy dựng và quản trị kờnh phõn phối của mỡnh.
Hỏn Thanh Long, với nghiờn cứu “Hoàn thiện hệ thống kờnh phõn
phối thức ăn chăn nuụi gia sỳc tại Nhà Mỏy Chế Biến Thức Ăn Chăn Nuụi Bụng Lỳa Vàng – Cụng Ty Cổ Phần Thành Phỏt’’, nghiờn cứu đó phõn tớch thực trạng hoạt động của hệ thống kờnh phõn phối của cụng ty, bài viết đó đưa ra một số kiến nghị nhằm hoàn thiện tốt hơn nữa hệ thống kờnh phõn phối và tăng cường vị thế của cụng ty.
Bựi Đỡnh Đại, với nghiờn cứu “Tỡm hiểu kờnh phõn phối thức ăn chăn
nuụi của cụng ty chế biến thức ăn chăn nuụi Toàn Phỏt”, nhà mỏy chế biến thức ăn chăn nuụi Toàn Phỏt trong những năm hoạt động vừa qua đó nỗ lực vươn lờn và đó đạt được một số thành tựu trong hoạt động sản xuất kinh doanh núi chung và cụng tỏc xõy dựng và quản trị hệ thống kờnh phõn phối núi riờng, nghiờn cứu đó chỉ ra thực trạng kờnh phõn phối của cụng ty và đưa ra cỏc giải phỏp nhằm hoàn thiện kờnh phõn phối cho cụng ty.
Nguyễn Thị Tứ, với nghiờn cứu “Một số kiến nghị nhằm hoàn thiện
mạng lưới kờnh phõn phối tại nhà mỏy sản xuất thức ăn chăn nuụi gia sỳc Nam Thành”, trờn cơ sở phõn tớch thực trạng hoạt động của hệ thống kờnh phõn phối của cụng ty, bài viết đó đưa ra một số kiến nghị nhằm hoàn thiện tốt hơn nữa hệ thống kờnh phõn phối và giỳp cho cụng ty cú được doanh thu tốt hơn vào những năm tiếp theo.
PHẦN 3
ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN NGHIấN CỨU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIấN CỨU 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiờn cứu
3.1.1 Đặc điểm cơ bản về Cụng ty
Tờn nhà mỏy: NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỨC ĂN CHĂN NUễI CAO
CẤP TOPFEEDS
Địa chỉ: Cụm cụng nghiệp Khắc Niệm, TP Bắc Ninh, Tỉnh Bắc Ninh Điện thoại: (0241)38294934 Fax: (0241)3829759 - 3822402
3.1.2 Lịch sử hỡnh thành và phỏt triển của của nhà mỏy
Trong những năm gần đõy cựng với những chớnh sỏch đổi mới của nhà nước trong lĩnh vực kinh doanh đặc biệt là sự ra đời của luật doanh nghiệp, sự giảm nhẹ cỏc thủ tục hành chớnh đó cú thờm rất nhiều doanh nghiệp ra đời. Sự ra đời một cỏch nhanh chúng của cỏc doanh nghiệp đó gúp phần giỳp cho kinh tế đất nước phỏt triển. Cụng ty cổ phần Dabaco Việt Nam là một doanh nghiệp cổ phần được thành lập theo quyết định số 1011 ngày 23/12/1992 của UBND tỉnh Hà Bắc nay là UBND tỉnh Bắc Ninh.
Cụng ty cú trụ sở đặt tại thụn Bồ Sơn, xó Vừ Cường, thành phố Bắc Ninh 1km về hướng Bắc. Với tổng diện tớch nhà mỏy là: 11.375m2.
Cụng ty cổ phần Dabaco Việt Nam là một doanh nghiệp kinh doanh đa lĩnh vực bao gồm những ngành nghề chủ yếu như :
o Sản xuất thức ăn chăn nuụi
o Sản xuất và kinh doanh thuốc thỳ y
o Sản xuất tinh lợn, trõu bũ
o Kinh doanh vật tư, thiết bị, hoỏ chất phục vụ sản xuất nụng- cụng nghiệp, nguyờn liệu chế biến thức ăn chăn nuụi và thuốc bảo vệ thực vật
o Kinh doanh xuất nhập khẩu vật tư, thiết bị mỏy múc, phương tiện vận tải, hàng nụng sản và thủ cụng mỹ nghệ, hàng tiờu dung, nguyờn liệu chế biến thức ăn chăn nuụi, thuốc bảo vệ thực vật và thuốc thỳ y
o Đại lý và kinh doanh xăng dầu, cảng bốc xếp và vận tải hàng hoỏ o Kinh doanh bất động sản, nhà ở và đầu tư xõy dựng hạ tầng khu đụ thị mới, khu cụng nghiệp vừa và nhỏ
o Giết mổ, chế biến thịt gia sỳc, gia cầm, thuỷ cầm o Sản xuất, chế biến thức ăn thuỷ sản
o Sản xuất, chế biến, kinh doanh nguyờn liệu sản xuất thức ăn chăn nuụi: gia sỳc, gia cầm, thuỷ sản
o Kinh doanh hoạt động thương mại bao gồm: khỏch sạn, nhà hàng, siờu thị, đại lý ụtụ, kinh doanh dịch vụ ăn uống, đồ dựng cỏ nhõn và gia đỡnh
Nhà mỏy chế biến TACN cao cấp TOPFEEDS là một đơn vị bộ phận của Cụng ty cổ phần Dabaco Việt Nam, là Nhà mỏy đơn vị chuyờn sản xuất và kinh doanh trong lĩnh vực thức ăn chăn nuụi, Nhà mỏy được thành lập năm 2002, là một trong những đơn vị làm ăn tương đối cú hiệu quả trong cụng ty cổ phần Dabaco Việt Nam. Dự Nhà mỏy chế biến TACN cao cấp TOPFEEDS ra đời muộn hơn so với nhiều doanh nghiệp khỏc cựng ngành song trong những năm vừa qua hoạt động sản xuất và kinh doanh của Nhà mỏy khụng ngừng phỏt triển và đạt được những thành tựu bước đầu tương đối khả quan đối với một doanh nghiệp mới thành lập. Bờn cạnh đú quy mụ kinh doanh của Nhà mỏy cũng khụng ngừng được mở rộng.
Cựng với việc tăng quy mụ sản xuất đỏp ứng nhu cầu thị trường thỡ Nhà mỏy cũng khụng ngừng cải thiện nõng cao chất lượng sản phẩm để đỏp ứng ngày một tốt hơn nhu cầu của khỏch hàng. Nhà mỏy quản lý hệ thống chất lượng theo bộ tiờu chuẩn ISO 9000:2000. Trong những năm tiếp theo để nhà mỏy khụng ngừng mở rộng và phỏt triển, Nhà mỏy đó vạch ra cho mỡnh những chiến lược cả dài hạn và ngắn hạn. Với một ban lónh đạo sỏng suốt, một đội ngũ cỏn bộ trẻ năng nổ và cú năng lực, chắc chắn Nhà mỏy sẽ thực hiện được cỏc mục tiờu đó vạch ra.
3.1.3 Đặc điểm của bộ mỏy quản lý của Nhà mỏy chế biến thức ăn chăn
nuụi cao cấp TOPFEEDS
a, Đặc điểm tổ chức quản lý
Nhà mỏy chế biến thức ăn chăn nuụi cao cấp TOPFEEDS là nhà mỏy cú kiểu cơ cấu tổ chức trực tuyến chức năng. Theo kiểu này, người thủ trưởng được sự giỳp đỡ của cỏc phũng chức năng chuyờn gia, cỏc hội đồng tư vấn trong việc suy nghĩ nghiờn cứu, bàn bạc tỡm giải phỏp trong cỏc vấn đề phức tạp, tuy nhiờn quyết định những vấn đề vẫn dưới sự chỉ đạo của thủ trưởng. Những quyết định quản lý do phũng khỏc nghiờn cứu, đề xuất được thủ trưởng thụng qua, biến thành mệnh lệnh được truyền đạt từ trờn xuống theo tuyến đó quy định. Cỏc phũng chức năng cú trỏch nhiệm tham mưu cho toàn hệ thống trực tuyến. Ban kiểm soỏt Hội đồng quản trị Tổng giỏm đốc Giỏm đốc Ph tư Ph - C Ph V ăn ch Ph Phõn
(Nguồn: Văn phũng)
Sơ đồ 3.1: Cơ cấu tổ chức của Nhà mỏy
b, Chức năng nhiệm vụ kinh doanh của Nhà mỏy
- Lĩnh vực kinh doanh của Nhà mỏy là: kinh doanh thức ăn chăn nuụi - Cỏc sản phẩm chớnh của Nhà mỏy
• Thức ăn cho lợn • Thức ăn cho gà
• Thức ăn cho ngan, vịt
• Thức ăn hỗn hợp cho chim cỳt • Thức ăn đậm đặc cho bũ tiết sữa
Nguyờn liệu sản xuất thức ăn chăn nuụi như ngụ, khụ đỗ, cỏm mỡ, đậu tương…
c, Tỡnh hỡnh tài chớnh của nhà mỏy
Bất kỳ một hoạt động nào của Nhà mỏy đều đũi hỏi phải cú vốn mới thực hiện được vỡ vậy nếu muốn cú thể xõy dựng và mở rộng hệ thống kờnh phõn phối cần phải xem xột đến khả năng tài chớnh của Nhà mỏy trước khi đưa ra cỏc kế hoạch xõy dựng và phỏt triển hệ thống, cỏc chớnh sỏch khuyến khớch và hỗ trợ vật chất của Nhà mỏy đối với cỏc kờnh hoặc cỏc chương trỡnh khuyến mại của Nhà mỏy đều cần sử dụng vốn, vỡ vậy muốn hoàn thành tốt việc xõy dựng và quản
lý hệ thống kờnh phõn phối cần phải xem xột một cỏch kỹ lưỡng tỡnh hỡnh tài chớnh của Nhà mỏy, đõy là yếu tố đảm bảo đến tớnh khả thi của bất kỳ chiến lược marketing nào. Nhà mỏy chế biến TACN cao cấp TOFEEDS là bộ phận của Cụng ty cổ phần Dabaco Việt Nam cú quy mụ rất lớn, vỡ thế tiềm lực tài chớnh của Nhà mỏy khỏ dồi dào, tỡnh hỡnh quản lý tài chớnh của Nhà mỏy được thực hiện khỏ tốt, cỏc kế hoạch tài chớnh đảm bảo chất lượng.
Do đú cũng cú những tỏc động tớch cực tới tớnh khả thi của cỏc kế hoạch marketing - Bộ phận nghiờn cứu thị trường: Để cú thể xõy dựng và quản lý được một hệ thống kờnh tiờu thụ tốt khụng thể xõy dựng cỏc kờnh phõn phối một cỏch bừa bói cũng như đưa ra cỏc chớnh sỏch mà khụng trờn cơ sở thực tế, chớnh vỡ vậy vai trũ của bộ phận nghiờn cứu thị trường là hết sức quan trọng bộ phận này cung cấp những thụng tin cần thiết cho việc xõy dựng và quản lý hệ thống kờnh phõn phối của Nhà mỏy.
Chẳng hạn như tỡnh hỡnh tiờu thụ của hệ thống kờnh của Nhà mỏy trờn những khu vực thị trường khỏc nhau, cỏc chớnh sỏch và tỡnh hỡnh phỏt triển hệ thống kờnh phõn phối của cỏc đối thủ ... nú đảm bảo cho việc xõy dựng cỏc kờnh phõn phối luụn hướng theo những mục tiờu nhất định và giỳp cho ban lónh đạo Nhà mỏy và bộ phận marketing đưa ra những chớnh sỏch marketing đỳng đắn.
Tại Nhà mỏy chế biến TACN cao cấp TOPFEEDS cụng tỏc nghiờn cứu thị trường do cỏc cỏn bộ thuộc phũng kinh doanh thực hiện thụng qua cụng tỏc bỏn hàng, đõy là một đội ngũ
trẻ, nhiệt tỡnh, cú trỏch nhiệm cao với cụng việc, tuy nhiờn cụng việc chớnh của họ là tiếp thị sản phẩm và chưa được tổ chức một cỏch quy củ, chưa cú những cụng cụ phõn tớch thị trường mang tớnh khoa học vỡ thế cỏc nhận xột và đỏnh giỏ hoàn toàn là định tớnh do đú thiếu tớnh chớnh xỏc và khoa học. d, Tỡnh hỡnh lao động của nhà mỏy
Nguồn nhõn lực cú ý nghĩa rất quan trọng đối với sự phỏt triển của nhà cỏc doanh nghiệp. Nhất là nhà mỏy chế biến TACN cao cấp TOPFEEDS là nhà mỏy chế biến thức ăn chăn nuụi dựa trờn cụng nghệ hoàn toàn là tự động hoỏ, theo dõy truyền mỏy múc vỡ vậy mà cần cú hướng sắp xếp nguồn lực sao cho phự hợp với từng cụng việc cụ thể.
Qua 3 năm (2011 - 2013) thỡ số lượng lao động của cụng ty tăng nhẹ và tương đối ổn định, cụ thể: Năm 2012 tăng thờm 3 lao động so với năm 2011 (tăng 3,8% ), đến năm 2013 tăng 8 lao động so với năm 2012 (tăng 9,9%) và bỡnh quõn tăng 6,8%/năm. Điều này cho thấy sản xuất của cụng ty phỏt triển một cỏch khỏ là ổn định và luụn cú sự tuyển dụng lao động mới một phần để đủ lao động sản xuất nhằm đỏp ứng nhu cầu thị trường, một phần tiếp cận với cỏch quản lý mới. Mặt khỏc với một dõy truyền tự động như vậy nhưng ti lệ lao động giỏn tiếp và lao động trực tiếp khụng trờnh lệch nhau quỏ lớn.
Đối với nhà mỏy, lao động nữ cú xu hướng giảm (bỡnh quõn giảm 4.,8%) do chủ yếu cỏc khõu cần phải bốc vỏc, vận chuyển… cú sức khoẻ, từ đú mà nhu cầu lao động nam l (bỡnh quõn 19,5%), năm 2011 chỉ cú 35 lao động năm nhưng đến năm ớn hơn nhu cầu lao động nữ. Do đú mà lực lượng lao động nam tăng khỏ cao 2013 con số này là 50.
Bảng 3.1: Tỡnh hỡnh lao động của nhà mỏy qua 3 năm ( 2011 – 2013 )
Chỉ tiờu 2011 2012 2013 Tốc độ phỏt triển
SL người CC (%) SL người CC (%) SL người CC (%) 12/11 13/12 BQ Tổng LĐ 78 100 81 100 89 100 103,8 109,9 106,8 1. Theo giới tớnh Nam 35 44.9 40 49,4 50 56,2 114,3 125 119,5 Nữ 43 55,1 41 50,6 39 43,8 95,3 95,1 95,2 2. Theo tớnh chất sử dụng LĐ trực tiếp 60 76,9 61 75,3 66 74,2 101,7 108,2 104,9 LĐ giỏn tiếp 18 23,1 20 24,7 23 25,8 111,1 115 113 3. Theo trỡnh độ chuyờn mụn Đại học 18 23,1 19 23,5 20 23,0 105,6 107,7 106,6 Cao đẳng, trung cấp 34 43,6 35 43,2 36 40,0 102,9 101,7 102,3 Phổ thụng 26 33,3 27 33,3 33 37,0 103,8 122,0 112,5 (Nguồn: Phũng kế toỏn)
Do nhà mỏy sản xuất dựa trờn cỏc quy trỡnh cụng nghệ tự động hoỏ cao nờn đũi hỏi phải cú một đội ngũ cỏn bộ cụng nhõn cú trỡnh độ, hiểu biết, cú khả năng điều hành sản xuất để đỏp ứng được với cụng nghệ sản xuất, tận dụng tối đa khả năng làm việc của dõy truyền. Cụ thể qua bảng 3.2 ta cú thể thấy rừ cả 3 loại lao động phõn theo trỡnh độ chuyờn mụn đều tăng trong 3 năm với bỡnh quõn 6,6%/năm và tỉ lệ tăng này tương đối đều nhau trong đú lao động Trung cấp và cao đẳng tỷ trọng từng năm vẫn chiếm nhiếu nhất (năm 2011 chiếm 43,6%, năm 2012 là 43,2% và năm 2013 con số này là 40%), tiếp đến là lao động phổ thụng (năm 20011 và 2012 chiếm 33,3% đến năm 2013 chiếm 37%), cuối cựng là bậc đại học. Việc lao động phổng thụng tăng bỡnh quõn cao nhất 12,5%/năm thể hiện đựợc quy mụ sản xuất của cụng ty ngày càng được mở rộng, sản xuất ra sản phẩm ngày một nhiều hơn vỡ sản phẩm sản xuất ra nhiều thỡ nhu cầu vận chuyển, bốc vỏc lớn.
Túm lại, tỡnh hỡnh lao động của nhà mỏy cú xu hướng tăng một cỏch ổn định, cú sự thay thế nhằm đỏp ứng cụ thể với từng khõu cụng việc nhất định trong quỏ trỡnh sản xuất cũng như quỏ trỡnh phõn phối sản phẩm. Và nhu cầu
của nhà mỏy chớnh là khụng ngừng tăng cường lao động cú trỡnh độ kĩ thuật, trỡnh độ chuyờn mụn cao.
3.1.4 Cụng nghệ sản xuất của một số hàng hoỏ chủ yếu của Nhà mỏy
Trong những năm qua, Nhà mỏy đó tập trung đầu tư nõng cao trỡnh độ cụng nghệ sản xuất. Hiện tại, Nhà mỏy đang sử dụng một số dõy chuyền chế biến thức ăn chăn nuụi hiện đại của Đài Loan với dõy chuyền sản xuất đồng bộ và quy trỡnh sản xuất gần như tự động hoàn toàn.
Toàn bộ mỏy múc thiết bị của Nhà mỏy được trang bị mới 100%, được nhập khẩu từ Đài Loan. Hiện tại, dõy chuyền sản xuất thức ăn chăn nuụi đang sử dụng tại nhà mỏy bao gồm:
+ Dõy chuyền sản xuất của Nhà mỏy chế biến thức ăn chăn nuụi cao cấp TOPFEEDS cú giỏ trị 1.975.000 USD, cụng suất 30 tấn/giờ; đưa vào sử dụng năm 2002
+ Dõy chuyền sản xuất thức ăn chăn nuụi đậm đặc nhập: Giỏ trị: 110.000 USD, cụng suất 5 tấn/giờ, đưa vào sử dụng năm 2005
NL dạng hạt NL dạng bột,mảnh
Xử lý và làm sạch Xử lý và làm sạch
Xi lụ chứa kho chứa Nghiền NL Hệ thống bin chứa Định lượng Trộn chớnh Phụ gia Khoỏng chất ẫp viờn Làm mỏt, sấy khụ
Tạo hạt mong muốn
Sàng tuyển
Sơ đồ 3.2: Quy trỡnh cụng nghệ chế biến thức ăn chăn nuụi cho gia sỳc, gia cầm, thuỷ cầm
o Nguyờn liệu trước khi đưa vào nhà mỏy dự trữ sản xuất đều được kiểm tra độ ẩm, độ sạch và chất lượng bằng cỏc thiết bị chuyờn dựng. Sau đú, nguyờn liệu này được đưa vào kho dự trữ.
Nguyờn liệu dạng hạt được dự trữ ở cỏc silụ Nguyờn liệu dạng bột, mảnh được dự trữ ở kho.
o Nghiền nguyờn liệu: Cỏc nguyờn liệu dựng trong sản xuất được nghiền trước và đưa vào hệ thống bin chứa khỏc nhau. Mỗi loại nguyờn liệu được chứa vào một bin.
o Định lượng: Cỏc cụng thức chế biến thức ăn chăn nuụi đều được mó hoỏ trong hệ thống trung tõm điều khiển. Thành phần và tỷ lệ cỏc nguyờn liệu tham gia sản xuất thức ăn được quy định trước. Qua hệ thống tự động hoỏ, cỏc nguyờn liệu được cõn tự động và đưa vào bin chứa tập trung để chuẩn bị trộn.
o Trộn: Nguyờn liệu bột hỗn hợp sau khi định lượng xong được đưa vào buồng trộn. Thời gian trộn khoảng 5-6 phỳt. Trong quỏ trỡnh trộn, thành phần nguyờn liệu được bổ sung thờm cỏc chất khoỏng, phụ gia để nõng cao chất lượng thức ăn.
o Thành phẩm: