chủ động: thân hình thoi, dẹp bên giúp cá di chuyển nhanh nhẹn và nhẹ nhàng; miệng rộng có nhiều răng sắc nhọn; mang có 4 cung mang, lược mang thưa và ngắn (mỗi cung mang có 12 ÷ 14 lược mang); dạ dày hình chữ Y; tỷ lệ chiều dài ruột và chiều dài cơ thể Li/L = 0,23 ÷ 0,27 (Nguyễn Chung, 2006[2]).
Giai đoạn cá bột, 1 ÷ 4 ngày sau khi nở, cá dinh dưỡng bằng nỗn hồng. Giai đoạn cá 4 ÷ 8 ngày tuổi, cá ăn Moina, Daphnia.
Từ ngày thứ 9, cá có thể ăn giun quế, ấu trùng giáp xác, cơn trùng. Sau 50 ngày tuổi cá có tính ăn giống cá trưởng thành.
Trong ni thương phẩm có thể cho cá ăn mồi sống hoặc cũng có thể tập cho cá ăn thức ăn chế biến (70% bột cá + 30% bột cám), các phụ phẩm nơng nghiệp, phụ phẩm lị mổ, thức ăn đơng lạnh hay thức ăn công nghiệp. Khẩu phần ăn của cá từ 3 ÷ 7% khối lượng cá, tùy theo loại thức ăn và điều kiện môi trường (Nguyễn Chung, 2006[2]).
Người nuôi thường cho cá Thát lát cườm ăn thức ăn là cá tạp, hoặc cá tạp trộn với 30-50% thức ăn tự chế hoặc kết hợp cho ăn 70% cá tạp và 30% thức ăn viên hỗn hợp (Phạm Văn Khánh, 2006[6]). Cá ni theo hình thức này có tốc độ sinh trưởng khá nhanh, tương đương với nuôi bằng cá tạp. Tuy nhiên, sử dụng cá tạp làm thức ăn thủy sản có nguy cơ gây ô nhiễm môi trường và lây lan dịch bệnh. Do vậy cần thiết phải hạn chế bớt việc sử dụng cá tạp và tiến tới ni cá Thát lát cườm hồn tồn bằng thức ăn chế biến và thức ăn công nghiệp.
6. Đặc điểm sinh học sinh sản và kỹ thuật sản xuất giống nhân tạo cá Thát lát cườm: cườm:
Ngoài tự nhiên cá thành thục sinh dục lần đầu ở tuổi 2+ ÷ 3+ nặng 1 ÷ 2 kg. Trong ni vỗ cá có thể thành thục sinh dục lần đầu ở 2+ nặng 2 kg (Nguyễn Chung, 2006[2]).
Cá Thát lát cườm (C. ornata) trong điều kiện tự nhiên mùa vụ sinh sản tập trung từ tháng 5 ÷ 7, tái phát dục sau khi sinh sản từ 7 ÷ 10 tuần và có thể sinh
sản 2 ÷ 3 lần trong mùa mưa. Trong sinh sản nhân tạo, do chủ động được thức ăn và các điều kiện ni vỗ nên có thể cho cá đẻ 4 ÷ 5 lần/mùa sinh sản (từ tháng 2 ÷ 11). Nếu ni vỗ tốt cá có thể tái thành thục và tham gia sinh sản lần 2 sau 6 tuần (Trần Ngọc Nguyên và CTV, 2005)[15].
Mùa vụ sinh sản của cá thát lát cườm là từ tháng 4 ÷ 11 tập trung vào tháng 5 ÷ 7 (Nguyễn Tường Anh, 2004[19]).