II. Đánh giá Tổng quan tình hình nghiên cứu thuộc lĩnh vực của đề tà
2. Phương pháp nghiên cứu, kỹ thuật sử dụng:
2.1.Thời gian nghiên cứu:
Từ tháng 01/2012 đến tháng 12/2013 2.2. Địa điểm nghiên cứu:
- Địa điểm triển khai nuôi thử nghiệm năm 2012:
+ Tại Trung tâm KHKT & SX giống thuỷ sản Quảng Ninh. + 01 hộ dân tại thị xã Quảng Yên.
- Địa điểm thực hiện mơ hình nhân rộng ni cá thát lát cườm năm 2013: + Dự kiến 02 hộ dân tại thị xã Quảng Yên (trong đó có 1 hộ tham gia nuôi thử nghiệm năm 2012).
+ 02 hộ dân tại huyện Đông Triều.
2.3. Phương pháp nghiên cứu
* Sơ đồ bố trí thí nghiệm Tại hộ dân 5c/m2 Thức ăn chế biến 5c/m2 Thức ăn CN 10c/m2 Thức ăn chế biến 10c/m2 Thức ăn CN Tại Trung tâm 5c/m2 Thức ăn chế biến 5c/m2 Thức ăn CN 10c/m2 Thức ăn chế biến 10c/m2 Thức ăn CN
* Phương pháp đo, phân tích các yếu tố mơi trường nước:
Chỉ tiêu Phương pháp đo Tần suất
pH: Máy đo pH 200 – Aquatech. Hàng ngày (7h và 14h) Nhiệt độ: Nhiệt kế bách phân. Hàng ngày (7h và 14h) Độ trong: Đĩa Sec chi. Hàng ngày (7h và 14h) DO Máy đo DO Oxi 200 Hàng ngày (7h và 14h)
NH3-N: Phân tích trên máy quang phổ UV-VIS. 15 ngày/lần (7h)
NO2- : Phân tích trên máy quang phổ UV-VIS. 15 ngày/lần (7h)
* Phương pháp thu mẫu, phân tích tác nhân gây bệnh cho cá
Thu mẫu: Cá thể có dấu hiệu bệnh lý như: yếu, xây sát, bong vẩy, chậm lớn...
Phân tích mẫu:
Ký sinh trùng: Lấy mẫu ở gốc vây, da, mang, ruột... Mẫu thu được quan sát trực tiếp trên KHV, phóng đại 40-100 lần; phân loại KST đến giống.
Nấm: Lấy mẫu ở mang, vết trầy sước trên da. Mẫu được nuôi cấy trên môi trường thạch trong phịng thí nghiệm, phân lập, thu bào tử và định danh đến giống.
Vi khuẩn: Lấy mẫu ở gan, ruột...Mẫu được ni cấy trên mơi trường thạch trong phịng thí nghiệm, phân lập, thử sinh hoá và định danh đến giống.
Xác định bệnh: Căn cứ vào kết quả phân tích tác nhân gây bệnh, kết quả đo và phân tích các yếu tố môi trường nước, mùa vụ thả nuôi, giai đoạn phát triển của cá... để xác định tên bệnh từ đó đưa ra cách xử lý thích hợp.
Phương pháp thu và xử lý số liệu
*Phương pháp thu thập và phân tích các chỉ tiêu về tăng trưởng
- Thu mẫu tăng trưởng: bằng cách dùng lưới kéo cá vào và thu ngẫu nhiên 30 con/ ao thí nghiệm * 2 lần lặp* 2 lơ TN = 240 con/ lần.
- Xác định chiều dài cá Thát lát cườm bằng thước đo theo đơn vị mét, có độ chính xác 1mm. Chiều dài cá ( L ) được xác định là khoảng cách từ đỉnh đầu đến cuối đuôi cá.
- Xác định khối lượng cá bằng cân đồng hồ có độ chính xác 1 g. Sau khi kiểm tra các chỉ tiêu tăng trưởng, cá được thả ni lại.
• Tính hiệu quả kinh tế
- Tính sản lượng cá thu được, năng suất/đơn vị diện tích; - Tính giá thành /kg cá thương phẩm;
- Tổng hợp các chi phí đầu vào (Giống, thức ăn, nhân cơng, vật tư, thuốc phịng trị bệnh)
- Hiệu quả kinh tế :
+ Lãi = Tổng thu (bán cá) – tổng chi + Hiệu suất đầu tư = Tổng thu/tổng chi
Xử lý số liệu - Tỷ lệ sống n + i S = -------- x 100 (%) N n: Số cá thu hoạch.
i: Số cá thu mẫu không thả lại. N: Số cá thả ban đầu.
- Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối W2 – W1
Về trọng lượng W = x 100 (%) t2 - t1
Về chiều dài L = x 100 (%) t2 - t1
W1 (L1): Trọng lượng (chiều dài) cá đo ở thời điểm t1 W2 (L2): Trọng lượng (chiều dài) cá đo ở thời điểm t2 t2-t1: Thời gian thí nghiệm (ngày).
- Khối lượng cá tăng thêm (g) = Tổng khối lượng cá khi thu hoạch (g) - Tổng khối lượng cá
khi thả (g)
- Tăng trưởng khối lượng WG (%) = Khối lượng trung bình khi thu (g) - Khối lượng trung bình đầu khi thả (g)/Khối lượng đầu khi thả
- Tốc độ tăng trưởng khối lượng bình quân ngày DWG (g/con/ngày) = [Khối lượng trung bình khi thu hoạch (g/con) – Khối lượng trung bình khi thả (g/con)]/thời gian ni (ngày)
Tính các giá trị độ lệch chuẩn, trung bình, Max, Min, phân tích ANOVA bằng phần mềm Microsoft Excel.