b. Các yếu tố bên ngoài:
2.1.3.3 Căn cứ theo giai đoạn trong quá trình sản xuất kinh doanh Khái niệm
Khái niệm
Tiêu thụ sàn phàm là quá trình doanh nghiệp xuất giao hàng cho bên mua và nhận được tiền bán hàng theo hợp đồng thỏa thuận giừa hai bên mua bán. Kct thúc quá trình tiêu thụ doanh nghiệp có doanh thu bán hàng. Doanh thu hay cịn gọi là thu nhập của doanh nghiệp, đó là tồn bộ số tiền sẽ thu được do tiêu thụ sàn phấm, cung cấp dịch vụ, hoạt động tài chính và các hoạt động khác cùa doanh nghiệp. Trong kinh tế học, doanh thu thường được xác định bằng giá bán nhàn với sản lượng.
Nội dung cũa doanh thu
Doanh thu cùa nhà hàng hao gồm:
Doanh thu bán hàng (thu nhập bán hàng): doanh thu từ bán món ăn,
đồ uống và các hàng hóa khác thuộc nhừng hoạt động chế biến, phục vụ kinh doanh chính và doanh thu về cung cấp dịch vụ cho khách hàng như tổ chức các loại tiệc, hội họp... theo chức năng hoạt động sàn xuất kinh doanh cùa nhà hàng.
Doanh thu từ các hoạt động khác, bao gồm:
- Doanh thu do liên doanh liên kết với các doanh nghiệp khác trong lình vực du
lịch mang lại.
- Thu nhập từ các hoạt động thuộc các nghiệp vụ tài chính như : thu về tiền gửi ngân hàng, lài về tiền cho vay các đơn vị và các tổ chức khác.
- Thu nhập từ đầu tư cổ phiếu, trái phiếu.
- Thu nhập bất thường như thu tiền bồi thường, nợ khó địi đà chuyển vào thiệt hại.
- Thu nhập từ các hoạt động khác: thu về thanh lý, nhượng bán tài sân cố
CHE BIEN MON AN CÐNXD
36định. định.