a) Phương pháp tính trực tiếp:
BÀI TẬP TÔNG HỢP
Bài 1;
Một đoàn khách đặt ăn với mức 110.000 đ/1 suất bao gồm cà thuế. Doanh nghiệp hạch toán giá von là 55.000 đ. Biết đơn vị hạch toán theo phương pháp khấu trừ
Hãy tính GBOT, TGT, Lg cho 200 suất?
Giải
Áp dụng công thức:
GBCT
GBOT = ------------------------ 1+ 10%
* Tính cho 1 suất ăn là:
GBOT = IIO.(XM) 1,1
GBOT = lOO.OOOđ
TGT = (GBOT- GV) X 10% = ( 1 00.000 - 55.000) X 10% = 4.500d Lg = GBOT - Gv = 100.000 - 55.000 = 45.000d
*Tinh cho 200 suất ăn là:
GBOT= 100.000 X 200 = 20.000.OOOđ
TGT =4.500 X 200 = 900.000đ Lg = 45.000 X 200 = 9.000.000đ
Bài 2.
Có một hố đơn bán hàng chưa có thuế:
STT Tên hàng hoá ĐVT Số lượng Đơn giá Thành tiền
1 Bia heneken Lon 30 15.000 450.000
2 Nước ngọt Lon 16 10.000 160.000
3 Súp hải sàn Bát 30 20.0(H) 6(X).(X)0
4 Nộm gà hoa chuối Đìa 6 45.000 270.000
CHE BIEN MON AN CÐNXD
65
5 Tơm hấp bia Đìa 6 150.000 900.000
6 Gà quay Đĩa 6 80.000 480.000
7 Mực chiên bơ Đìa 6 80.ÍXX) 480.000
8 Xào thập cẩm Đìa 6 70.000 420.000
9 Cơm chiên Đĩa 12 35.000 420.000
10 Cà phê và hoa quã Xuất 30 40.000 120.000 4.300.000
Tỳ lệ lài gộp nhà hàng này quy định là: 50% Chi phí hợp lý cho hố đơn trên là: I .OOO.OOOđ
Tìm GBCT, TGT, GV, Lg, Lt(đơn vị hạch toán theo pp khấu trừ)
GBOT —4.300. OOOđ L’g = 50% Cp = 1 .(XX).OOOđ Tính: GBCT, TGT- GV. Lg, Lt Từ công thức: Lg X 100% GBOT
Thay Lg = GBOT- GV vào ta có:
Gv = GBOTX(100%- Lg ) =4.300.000 x(100% - 50%) = 2.15O.OOOđ TGT=( GB(H- GV)X 10% =( 4.300.000- 2.150.000) xio% = 215.OOOÚ GBCT = GB(JT + TGT<= 4.300.000 + 215.000 = 4.515.000đ Lg = GBOK GV= 4.300.000 - 2.150.000 = 2.150.000đ Lt = Lg - Cp = 2.150.000- 1.000.000 =1.150.000đ Bài 3
Một đoàn khách đặt ãn cho 400 suất bao gồm cà thuế là 22.000.000. Biết sổ tiền dự trù mua nguyên liệu là: 12.000.000đ. Xác định giá bán chưa có thuế, thuế GTGT, lài gộp cùa 1 suất?(Đơn vị hạch
tốn theo pp trực tiếp) Tóm tắt
Giải
Giải
400 suât Cho: GBCT = 22.000.000đ
CHE BIEN MON AN CÐNXD
66
Gv = 12.(XX).(XXkl
Tính: GBOT, TGT, Lg, của 1 suất * Cho 400 suất
R GBCT 22.OOO.OOO
= írr -------- ---- 7—— = — ------- - -------- = 20.000.000đ 1 +% thuế suất 1+10%
TGT=( GBCT - Gv)x 10% =(22.000.000 -12.000.000) X 10% =1.000.000đ
Lg = GBCT- GV = 22.000.000 - 12.000.000 = 10.000.000d
* Cho một suất ăn:
GBOT = 20.000.000 = 50.000đ 400 1.000.000 TGT = -------- — -----------= 2.500đ 400 10.000.000 Lg = ——— -----------= 25.000đ 400 Bài 3
Hố đơn thanh tốn tiền của khách đà có thuế GTGT là: 2.200.OOOđ. Tỷ lệ lài gộp 40%, chi phí hợp lý: 200.000đ, thuế suất 10%. Hãy xác định giá vổn, lài gộp. Biết đơn vị hạch tốn theo pp trực tiếp.
Giải Tóm tắt Cho :GBCT = 2.200.000đ L’g =40% TS = 10% Cp=200.000đ Tính: Gv, Lg Theo công thức: , Lg _______ Lg = ------- — X 100% GBCT Thay Lg = GBCT GV vào ta có: Gv = GBCT X (100%- L'g )= 2.200.000 x( 100%- 40%) = 1.320.000đ
CHE BIEN MON AN CÐNXD
67
Lg = GBCT- GV = 2.200.000- 1.320.000 = 88O.OOOỐ
Bài 4:
Một đoàn khách đặt ăn với mức 88.000 đ/1 suất bao gồm cà thuế. Doanh nghiệp hạch toán giá vốn là 50.000 đ. Biết đơn vị hạch toán theo phương pháp khấu trừ
Hãy tính GBOT, TGT, Lg cho 300 suất?
Giải
Từ công thức:
GBCT GBOT = 1+ 10%
* Tính cho 1 suất ăn là:
88.000 Gain = 1,1 GBOT = 80.000đ TGT = (GBOT- GV) X 10% = ( 80.000 - 50.000) X 10% = 3.000đ Lg = GBOT - Gv = 80.000 - 50.000 = 30.000đ *Tính cho 300 suất ăn là:
GBOT= 80.000 X 300 = 24.000.000đ
TGT =3.000 X 300 = 900.000đ Lg = 30.000 X 300 = 9.000.000đ
Bài 3: Một cừa hàng trong ngày hạch toán:
Thực đơn 1chi sổ tiền mua nguyên liệu là Gv = 2.640.000đ đà chịu thuế GTGT, cùng các chi phí kèm theo là 600.000đ.
Thực đơn 2 chi số tiền mua nguyên liệu làGv = 1 .óOO.OOOđ đã chịu thuế GTGT,cùng các chi phí kèm theo là 400.000đ
Qui định tỷ lệ lài gộp là 40%
Yêu cầu tìm : GBCT, TGT, Ig, Lt của 2 thực đơn và rút ra so sánh thực đơn nào có hiệu quả kinh tế cao hơn. Biết đơn vị hạch tốn theo phương pháp trực tiếp
Giải Tóm tắt
cho: Thực đơn 1: Gv = 2.640.000đ Cp = óOO.OOOđ
Thực đơn 2: Gv = 1.320.000đ
CHE BIEN MON AN CÐNXD
68Cp = 400.000đ Cp = 400.000đ L’g=40% Tìm : GBCT, TGT, Ig, Lt ? * Thực đưn 1: Gv 2.640.000 GBCT = ----------------- = ------------ — ------------ = 4.400.OOOđ 100%- L’g 100%-40% GBCT 4.400.000 GBÍTT = - = - = 4.000.000Ú 1 +% thuế suất 1 +10% TGT =( GBCT - Gv) X 10% = (4.400.000- 2.640.000) X 10% = 176.000đ Lg = GBCT - Gv= 4.400.000-2.640.000 = 1.760.000 Lt= Lg- Cp = 1.760.000 - 600.000= 1.160.000Ú * Thực đưn 2: Gv 1.320.000 GBCT= = -=2.200.000đ 100%- L’g 100% - 40% GBCT 2.200.000 = ■ ~ = = 2.000.00Ođ 1 +% thuế suất 1+10% TGT =( GBCT - Gv) X 10% = (2.200- 1.320.000) X 10% = 88.000đ Lg = GBCT - Gv= 2.200- 1.320.000= 880.000đ Lt= Lg- Cp = 1.360.000 - 400.000= 960.000đ
Vậy khi phục vụ thực đơn 1 thu được lợi nhuận cao hơn.
Bài 4
Nguyên liệu nhập tính bàng tiền là: 5.800.000 đ Tồn đầu nhập số tiền là: 2.100.000đ
Tồn cuối nhập tính số tiền là: 1.900.000đ Với l’g = 40%
Tính GBCT, GBOT, Lg? đơn vị hạch toán theo pp khấu trừ
Bài làm
Số hàng sử dụng trong ngày của cừa hàng là: Xuất = Nhập + tồn đầu kỳ - tồn cuối kỳ.
CHE BIEN MON AN CÐNXD