CHƯƠNG 4 KẾT QUẢ PHÂN TÍCH VÀ THẢO LUẬN
4.5 So sánh kết quả ước lượng độ co giãn với một số nghiên cứu trước
Việc so sánh kết quả ước lượng độ co giãn trong nghiên cứu này với các nghiên cứu trước nhằm xem xét có hay khơng sự khác biệt giữa cầu các mặt hàng đồ uống ở Việt Nam và các nước khác. Tuy nhiên, có một khó khăn là các nghiên cứu về cầu nước giải khát ở Việt
Nam khá hạn chế. Mặc dù, tác giả đã cố gắng tìm hiểu nhưng chỉ có nghiên cứu của Trần Kim Chung và đ.t.g (2014). Các nghiên cứu ở nước ngoài được chọn là nghiên cứu của Adam và Smed (2012) tại Đan Mạch và Alviola và đ.t.g (2010) tại Hoa Kỳ. Hai nghiên cứu này được chọn vì (1) đều sử dụng mơ hình LA/AIDS để ước lượng độ co giãn, và (2) có các mặt hàng đồ uống được đưa vào mơ hình tương tự nhau. Kết quả so sánh được trình bày tại Bảng 4.6.
Kết quả so sánh cho thấy 2 điểm chính sau: (i) Độ co giãn của cầu theo giá riêng của mặt hàng nước giải khát ở Việt Nam có sự tương đồng giữa nghiên cứu của tác giả và Trần Kim Chung (2014). Cả hai nghiên cứu đều cho thấy mặt hàng nước giải khát ở Việt Nam có cầu co giãn nhiều theo giá. Trong khi mặt hàng này ít co giãn theo giá hơn ở các thị trường khác. (ii) Cầu mặt hàng nước giải khát ở Việt Nam ít co giãn theo thu nhập, còn ở Đan Mạch và Hoa Kỳ cho thấy điều ngược lại. Kết quả này có thể lý giải bởi thói quen tiêu dùng thức ăn nhanh kèm theo nước giải khát ở các nước công nghiệp như Hoa Kỳ và Đan Mạch là rất phổ biến, trong khi đó ở Việt Nam mặt hàng này chưa phải là một sản phẩm quá quen thuộc trong các bữa ăn của hộ gia đình.
Bảng 4.6: So sánh độ co giãn giữa các nghiên cứu khác nhau Mặt hàng Tác giả (2015) Trần Kim Chung Mặt hàng Tác giả (2015) Trần Kim Chung
và đ.t.g (2014)
Adam và Smed (2012)
Alviola và đ.t.g (2010) Độ co giãn của cầu theo thu nhập
Nước giải khát 0,56 - 1,23 1,140
Sữa tươi 1,37 - 0,87 0,873
Cà phê 0,47 - - 0,991
Chè 1,02 - - 0,733
Độ co giãn của cầu theo giá
Nước giải khát -2,77 -2,81* -1,36 -0,65
Sữa tươi -2,04 - -0,88 -1,98
Cà phê -2,05 - - -1,48
Chè -1,18 - - -1,24
Nguồn: Tổng hợp của tác giả dựa trên các nghiên cứu cầu mặt hàng Nước giải khát Ghi chú: * mặt hàng nước giải khát có ga