CHƯƠNG 1 : CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ GIÁ TRỊ THƯƠNG HIỆU
3.1. Định hướng phát triển của Công ty cổ phần thực phẩm Lâm Đồng
3.1.2. Xu hướng phát triển của thị trường rượu vang ở Việt Nam
Xu hướng sử dụng rượu vang trong bữa ăn người Việt ngày nay đang ngày càng phát triển. Khoảng thời gian trước đây, khi rượu vang cịn xa xỉ vì nó chỉ được dùng trong giới thượng lưu. Những gia đình Việt chỉ sử dụng rượu gạo, rượu ngô truyền thống, rượu nếp trong bữa ăn là chủ yếu. Kinh tế ngày càng được cải thiện, giao thương phát triển đã tạo điều kiện thuận lợi cho việc gia nhập rượu vang vào thị trường Việt Nam nhiều hơn, từ đây rượu vang được mọi người sử dụng rộng rãi và phổ biến hơn.
Rất nhiều công dụng của rượu vang đã được nghiên cứu và công bố trong thời gian gần đây như: giảm nguy cơ gây ung thư, giảm thiểu vấn đề béo phì hay giúp ngăn ngừa da lão hóa, chúng cịn có thể giảm các bệnh về tim mạch và huyết áp. Uống từ 1 đến 2 ly rượu vang mỗi ngày sẽ rất tốt cho sức khỏe và hỗ trợ tiêu hóa rất tuyệt vời.
Xu hướng người tiêu dùng đang dần chuyển sang các loại nước uống có nguồn gốc từ nơng sản, dược thảo có lợi cho sức khỏe, trong đó có rượu vang.
Số lượng khách du lịch đến Việt Nam ngày càng tăng kéo theo nhu cầu tiêu thụ rượu vang tăng lên.
Nhu cầu sử dụng rượu vang trong nước mặc dù đang phát triển nhưng so với các nước khác trên thế giới thì vẫn cịn khá thấp. So với các nước Châu Âu lượng tiêu thụ rượu vang trung bình trong một năm ở Việt Nam thấp hơn rất nhiều. Trung bình một người Pháp trong năm tiêu thụ hết 30 - 50 lít rượu vang, trong khi đó ở Việt Nam chỉ đạt trung bình 250ml/ người, xấp xỉ 1 người 1 ly/năm.
Việt Nam được biết đến là một trong những thị trường tiêu thụ rượu bia cao nhất thế giới. Thời gian qua, rượu vang nhận được sự quan tâm khá tích cực từ người tiêu dùng. Vì vậy, các hãng sản xuất rượu vang hàng đầu thế giới với những thương hiệu nổi tiếng đã tìm tới, dẫn đến sự cạnh tranh trong ngành rượu vang ngày càng trở nên khốc liệt.
Với triển vọng nền kinh tế tăng trưởng thuận lợi, thu nhập của người tiêu dùng ngày càng được cải thiện, cộng với sự phát triển mạnh của ngành du lịch, hiện tại
Việt Nam đang là điểm đến rất hấp dẫn với các hãng sản xuất rượu vang trên khắp thế giới, đặc biệt là các nước như Pháp và Italia. Tỷ lệ tăng trưởng của rượu vang nhập khẩu vào Việt Nam dự báo trong những năm tới khoảng trên 10%/năm.
Xu hướng diễn biến tại thị trường Việt Nam: “Rượu vang nội được tìm kiếm và ủng hộ”. Ngoài ra, rượu vang ngoại khi nhập khẩu vào Việt Nam bị đánh rất nhiều loại thuế như: thuế tiêu thụ đặc biệt, thuế nhập khẩu, thuế VAT. Vì vậy, sự phát triển của rượu vang trên thị trường nội địa còn rất hạn chế. Rượu vang khi nhập khẩu vào trong nước, so với nước sở tại thì giá bị đẩy lên cao hơn gấp nhiều lần, lại ln trong tình trạng bị tăng mức thuế tiêu thụ đặc biệt hằng năm… Vì vậy, đây có thể xem là cơ hội tốt cho các hãng rượu vang Việt tiến lên.