- Bài tập nhĩm và kiểm tra: 05 tiết b Bài tập làm ở nhà và nộp qua mạng : 05 tiết
10. Tiêu chuẩn đánh giá sinh viên, thang điểm: 10 11 Nội dung chi tiết học phần :
CHƯƠNG I
MỞ ĐẦU VỀ QUẢN TRỊ SẢN XUẤT VÀ DỊCH VỤ
I. Khái niệm về sản xuất và quản trị sản xuất 1. Khái niệm sản xuất
2. Khái niệm về quản trị sản xuất
II. Nội dung mơn quản trị sản xuất và dịch vụ
CHƯƠNG II
DỰ BÁO TRONG QUẢN TRỊ SẢN XUẤT
I. Khái niệm dự báo - Các loại dự báo 1. Khái niệm dự báo
2. Các loại dự báo
3. Trình tự thực hiện dự báo
II. Các phương pháp dự báo theo thời gian 1. Các phương pháp định tính
a. Phương pháp lấy ý kiến của hội đồng điều hành b. Phương pháp lấy ý kiến của nhân viên bán hàng c. Phương pháp lấy ý kiến của khách hàng
d. Phương pháp Delphi 2. Các phương pháp định lượng
a. Phương pháp tiếp cận giản đơn
b. Phương pháp bình quân di động giản đơn c. Phương pháp bình quân di động cĩ hệ số d. Phương pháp san bằng số mũ
e. Phương pháp san bằng số mũ bậc 2 f. Phương pháp bình phương bé
g. Phương pháp dự báo theo khuynh hướng cĩ xét đến biến động thời vụ III. Dự báo theo nguyên nhân bằng phương pháp phân tích tuơng quan
1. Dự báo theo từng nguyên nhân 2. Xác định sai chuẩn của ước đốn. 3. Xác định hệ số tương quan 4. Dự báo theo nhiều nguyên nhân IV. Kiểm tra kết quả dự báo
1. Sai số tuyệt đối bình qn
2. Tín hiệu theo dõi (Tín hiệu dự báo) 3. Giới hạn kiểm tra
CHƯƠNG III
QUYẾT ĐỊNH VỀ SẢN PHẨM VÀ CƠNG SUẤT
I. Quyết định về sản phẩm và dịch vụ II. Quyết định về cơng suất
1. Quản trị nhu cầu 2. Quản trị cơng suất 3. Lựa chọn cơng suất III. Quyết định về thiết bị
1. Nguyên tắc lựa chọn thiết bị 2. Bài tốn chọn máy
CHƯƠNG IV
HOẠCH ĐỊNH TỔNG HỢP
I. Khái niệm về hoạch định tổng hợp II. Các chiến lược thuần túy
1. Các chiến lược bị động
b. Chiến lược thay đổi mức tồn kho
c. Chiến lược thay đổi nhân cơng theo mức cầu
d. Chiến lược cầu tăng: Tổ chức sản xuất ngoài giờ, điều hịa cơng việc khi cầu giảm
e. Chiến lược thuê lao động bán phần
f. Chiến lược hợp đồng phụ (gia cơng ngoài) 1. Các chiến lược chủ động
a. Chiến lược tăng giá hoặc kéo dài chu kỳ phân phối khi cầu > cung b. Chiến lược hợp đồng chịu (đặt cọc trước)
c. Chiến lược tổ chức sản xuất những mặt hàng đối trọng III. Các phương pháp hoạch định tổng hợp
1. Phương pháp trực quan 2. Phương pháp đồ thị
3. Phương pháp bài tốn vận tải
CHƯƠNG V QUẢN TRỊ TỒN KHO QUẢN TRỊ TỒN KHO
I. Vai trị của tồn kho
II. Những khái niệm liên quan đến quản trị tồn kho 1. Chức năng quản trị tồn kho
3. Cơ cấu của chi phí tồn kho
4. Các dạng tồn kho và các biện pháp giảm số lượng hàng tồn kho III. Các mơ hình tồn kho
1. Mơ hình sản lượng đơn hàng kinh tế cơ bản ( EOQ ) 2. Mơ hình cung cấp theo nhu cầu sản xuất ( POQ ) 3. Mơ hình khấu trừ theo sản lượng
4. Mơ hình tồn kho cĩ sản lượng gửi lại nơi cung ứng 5. Mơ hình xác suất với thời gian cung ứng khơng đổi IV. Áp dụng kỹ thuật phân tích biên tế để định chính sách tồn kho
CHƯƠNG VI
HOẠCH ĐỊNH NHU CẦU VẬT TƯ
I. Tổng quát
II. Trình tự hoạch định nhu cầu vật tư 1. Hoạch định nhu cầu tổng hợp 2. Hoạch định nhu cầu rịng
3. Hoạch định nhu cầu từng bộ phận III. Các mơ hình cung ứng vật tư
1. Mơ hình cung cấp theo lơ ứng với nhu cầu
2. Kỹ thuật xác định kích thước lơ hàng theo mơ hình EOQ
3. Xác định kích thước lơ hàng theo mơ hình cân đối theo từng bộ phận thời gian
CHƯƠNG VII
HOẠCH ĐỊNH LỊCH TRÌNH SẢN XUẤT
I. Những nguyên tắc sắp xếp thứ tự các cơng việc trên một phương tiện 1. Nguyên tắc FCFS
2. Nguyên tắc EDD 3. Nguyên tắc SPT 4. Nguyên tắc LPT
5. Nguyên tắc đánh giá mức độ bố trí hợp lý các cơng việc II. Nguyên tắc Johnson
1. Bố trí N cơng việc trên 2 máy 2. Bố trí N cơng việc trên 3máy III. Phương pháp Hunggary
1. Bài tốn 1 mục tiêu 2. Bài tốn 2 mục tiêu
CHƯƠNG VIII
LỰA CHỌN VỊ TRÍ CỦA DOANH NGHIỆP
I. Các nhân tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn địa điểm 1. Điều kiện tự nhiên
2. Điều kiện xã hội 3. Điều kiện kinh tế
II. Các phương pháp xác định địa điểm 1. Phương pháp cho điểm cĩ hệ số 2. Phương pháp điểm hịa vốn 3. Phương pháp tọa độ 1 chiều 4. Phương pháp tọa độ 2 chiều
5. Phương pháp sử dụng bài tốn vận tải
CHƯƠNG IX BỐ TRÍ MẶT BẰNG BỐ TRÍ MẶT BẰNG I. Khái niệm về bố trí mặt bằng II. Các loại bố trí mặt bằng 1. Bố trí mặt bằng theo vị trí cố định 2. Bố trí mặt bằng theo định hướng sản phẩm 3. Bố trí mặt bằng theo định hướng cơng nghệ 4. Bố trí mặt bằng văn phịng
Ngày 12 tháng 05 năm 2008
Phê duyệt của Khoa Người biên soạn
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO CỘNG HỊA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
TRƯỜNG ĐH YERSIN ĐÀ LẠT Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
CHƯƠNG TRÌNH TRÌNH ĐỘ ĐẠI HỌC
NGÀNH ĐÀO TẠO: QUẢN TRỊ KINH DOANH ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN
1. Tên học phần: KẾ TỐN DOANH NGHIỆP (40661) 2. Số đơn vị học trình (tín chỉ): 3 (45 tiết)