* Nghiên cứu trên thế giới:
Với tắnh chất gây bệnh nguy hiểm, vi khuẩn Listeria spp. và L. monocytogenes ựã thu hút ựược sự quan tâm nghiên cứu của các tác giả ở
nhiều nước trên thế giới. Các nhà khoa học trên thế giới ựã áp dụng nhiều phương pháp khác nhau kể từ các phương pháp nuôi cấy phân lập vi khuẩn
truyền thống, phương pháp huyết thanh học ựến những phương pháp sinh học phân tử hiện ựại như PCR, ELISA, PFGE... ựể nghiên cứu vi khuẩn này. Các kết quả nghiên cứu trên thế giới ựã chỉ ra Serotype chắnh gây bệnh trên người (Serotype 4a, 1/2b). L. monocytogenes là chủng vi khuẩn gây bệnh nguy hiểm cho người, có khả năng truyền lây qua thực phẩm...
Số liệu mới nhất (4/2008) ựăng trên tạp chắ ỘJ Food ProtỢ của Cabedo , và cộng sự cho thấy: L. monocytogenes phân lập ựược từ 20% mẫu cá ngừ
ựông lạnh, 7.9% mẫu cá hồi xông khói, 11.1% mẫu thịt lợn chế biến sẵn... Một ựiều tra khác cũng cho thấy sự ô nhiễm ựáng báo ựộng của
Listeria trong thực phẩm: Qua ựiều tra 577 mẫu thực phẩm, 126 chủng Listeria ựã phân lập ựược, trong ựó L. monocytogenes chiếm 31.4%
(Majczyna và cộng sự, 2006). Tại Canada, hạn chế và tiến tới loại trừ sự ô nhiễm L. monocytogenes trong thực phẩm là một trong những chiến lược
ựược ưu tiên hàng ựầu trong chương trình vệ sinh an toàn thực phẩm (Rajic và cộng sự).
Năm 1997 và 1998 tại đan Mạch hơn 1500 mẫu từ các loại thực phẩm khác nhau ựã ựược kiểm tra sự hiện hữu của L. monocytogenes (Andersen và cộng sự, 1999).
Một con số kinh hoàng khi trong tổng số 1226 mẫu thực phẩm ựược thu thập và phân tắch tại các cửa hàng bán lẻ, các công ty chế biến thực phẩm ở Tây Ban Nha về sự có mặt của L. monocyogenes (Cabedo và cộng sự, 2008).
Ở Hungary, tỷ lệ nhiễm L. monocytogenes và Listeriosis ở người ựược ựánh giá theo dữ liệu hiện có (Zhang và cộng sự, 2007).
Một nghiên cứu tại Trung Quốc cho thấy L. monocytogenes là nguồn
lây nhiễm chắnh trong thực phẩm (Zhou và Jiao, 2006).
Tại Pháp vào năm 2000 Ờ 2001 L. monocytogenes ựược tìm thấy từ
những người bị nhiễm khuẩn, thịt lợn, hải sản và các sản phẩm chế biến từ sữa tại các cửa hàng bán lẻ (Hong và cộng sự, 2007).
Bên cạnh ựó, L. monocytogenes còn ựược phân lập từ các mẫu sữa chưa qua chế biến (raw milk), các mẫu sữa ựã ựóng cục (curdle milk) tại một vùng của Angiêri (Hamdi và cộng sự, 2007).
Một cuộc ựiều tra về sự nhiễm khuẩn Listeria ở các thực phẩm chế biến sẵn và môi trường hộ gia ựình tại Vienna, Áo cho thấy 169 mẫu trong tổng số 946 mẫu thực phẩm thu thập từ những người bán lẻ ựược kiểm tra dương tắnh với Listeria spp.và L. monocytogenes (Wagner và cộng sự, 2007).
Gần ựây, vào 20/03/2008 tại Iran những rủi ro có khả năng bởi L .monocytogenes từ các thức ăn chế biến sẵn và các loại thực phẩm tươi sống
hoặc ựược chế biến chưa chắn ựã ựược công nhận (Jalali và cộng sự, 2008).
* Nghiên cứu tại Việt Nam:
Ở Việt Nam, có rất ắt báo cáo khoa học về kết quả mức ựộ ô nhiễm vi khuẩn này trong thực phẩm. Những thông tin trong bài báo của Phạm Minh Thu, 2007 cho biết: Năm 1996, trong số 215 mẫu thực phẩm các loại bao gồm sữa chua, hải sản ựông lạnh, thịt tươi sống, rau xanh và thực phẩm chế biến dùng ngay. Viện Pasteur ựã phân lập ựược 2 chủng L. monocytogenes, chiếm tỷ lệ 0,93%. đến năm 1999, viện Vệ sinh Y tế công cộng cũng phân lập ựược 2 chủng L. monocytogenes từ 20 mẫu thực phẩm, chiếm tỷ lệ 10%. Năm
2006, kết quả tổng kết của Phòng kiểm nghiệm Hoá Lý Ờ Vi Sinh thực phẩm, viện Pasteur TPHCM, các mẫu hải sản ựông lạnh có tỷ lệ nhiễm L. monocytogenes 23/138 mẫu, chiếm 23,9%. Như vậy, tỷ lệ xuất hiện của chủng vi khuẩn này cũng có xu hướng gia tăng theo thời gian ở nước ta và thường ựược tìm thấy trong các mẫu thực phẩm ựông lạnh. đặc biệt chưa có số liệu chắnh thức về sự ô nhiễm loại vi khuẩn nguy hiểm này trong các sản phẩm từ thịt lợn, một sản phẩm thông dụng nhất trong bữa ăn của người Việt.