2.3 PHÂN TÍCH, ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA
2.3.5 HẠN CHẾ VÀ NGUYÊN NHÂN
Bên cạnh những thành tựu đã đạt được, cơng ty vẫn cịn những hạn chế trong việc chiếm lĩnh thị trường nâng cao năng lực cạnh tranh của công ty. Do vậy cơng ty cần có những biện pháp thích hợp hạn chế tối đa những yếu kém, tồn tại cần khắc phục.
- Chưa hồn tồn khắc phục được tính thời vụ mùa của nhu cầu bánh kẹo trong dân chúng. Vào dịp lễ, Tết sản phẩm bánh kẹo, bột canh tiêu thụ rất lớn, nhiều khi sản xuất ra không đủ bán làm ảnh hưởng tới uy tín đối với bạn hàng của cơng ty, đôi khi dẫn đến mất thị trường.
- Sản phẩm của Hải Châu tuy đa dạng và phong phú nhưng chủ yếu thuộc loại sản phẩm bình dân, chưa có nhiều sản phẩm cao cấp. Rõ ràng cơng ty chưa có khả năng khai thác hết nhu cầu thị trường cao cấp này, trong khi đó nhu cầu của con người ngày càng cao.
- Bao bì sản phẩm cịn chưa bắt mắt người tiêu dùng, khơng kích thích được tiêu thụ. Bao bì khơng đủ cứng cáp để vận chuyển đường xa làm cho sản phẩm (nhất là bánh) bị vỡ tạo ra sự khó chịu cho người mua, làm giảm ưu thế cạnh tranh.
- Công ty chưa có phịng marketing riêng biệt, đội ngũ cán bộ nghiên cứu phát triển thị trường cịn thiếu, năng lực chun mơn bị hạn chế khơng có phương pháp nghiên cứu thị trường một cách khoa học và chính xác.
Kết luận:
Qua phân tích và căn cứ vào tình hình thực tế một số năm gần đây, việc tiêu thụ sản phẩm theo chủng loại cho thấy bột canh là sản phẩm có tỷ trọng tiêu thụ lớn nhất trong ba nhóm sản phẩm của cơng ty là: Bánh các loại, kẹo các loại và bột canh các loại. Tình hình tiêu thụ bột canh của các năm rất tốt vì đây là mặt hàng thế mạnh của cơng ty, có tỷ trọng lớn lại có tốc độ tăng khá cao. Sản lượng tiêu thụ bột canh trong các năm trở lại đây ngày càng tăng và có uy tín trong người tiêu dùng vì cơng ty đã cho ra các sản phẩm mới có chất lượng cao, bao bì đẹp. Tuy nhiên sản phẩm bột canh của công ty chỉ tiêu thụ chủ yếu ở miền Bắc và miền Trung, còn ở thị trường miền Nam và xuất khẩu lại chiếm tỷ trọng rất thấp. Hy vọng rằng trong những năm tới cơng ty sẽ tìm hiểu, nghiên cứu để đưa ra những sản phẩm mới, phù hợp với các thị trường tiềm năng này.
*Đối với sản phẩm bánh là sản phẩm có tỷ trọng tương đối lớn, các sản phẩm bánh của công ty nhất là các loại bánh truyền thống của công ty như: Bánh kem xốp, Vani, Hương Thảo, Hương Cam tiêu thụ khá tốt. Tuy nhiên trong các năm trở lại đây, sản phẩm bánh của cơng ty đang có xu hướng giảm, nhất là trong năm 2004.
- Nguyên nhân thứ nhất là do trong năm 2003 cơng ty có đầu tư một dây chuyền bánh mềm cao cấp, bánh mềm cao cấp là sản phẩm chiến lược của công ty nhưng lại lại gặp phải khó khăn lớn trong việc sản xuất và tiêu thụ vì sản phẩm này của cơng ty có ngun liệu chính là trứng gà. Một số năm gần đây nước ta gặp phải dịch cúm gia cầm nên khơng có ngun liệu đầu vào cho dây chuyền sản xuất bánh mềm, do đó dây chuyền này hoạt động khơng hiệu quả. Khơng những thế nó cịn làm tăng chi phí và làm giảm nguồn tài chính cho những sản phẩm khác.
- Nguyên nhân thứ hai là do năm 2004 công ty đang chuẩn bị cho việc cổ phần hố và tình hình kinh tế thế giới làm cho giá cả, tiền tệ có nhiều biến động khơng có lợi cho cơng ty trong việc nhập khẩu nguyên liệu cho sản xuất. Tuy nhiên trong năm 2005 sau khi cổ phần hố thành cơng thì cơng ty đang có bước chuyển mình mới về việc thay đổi một loạt các loại bao bì cũ và cho ra nhiều loại sản phẩm mới với chất lượng cao, kiểu dáng, bao bì, mẫu mã phù hợp với người tiêu dùng. Mặc dù vậy, sản phẩm bánh của Hải Châu vẫn chỉ tiêu thụ được ở thị trường miền Bắc và miền Trung. Ở thị trường miền Nam và xuất khẩu vẫn cịn rất khiêm tốn vì ở đây có những đối thủ mạnh như Kinh Đơ và các hãng của nước ngồi. Do đó cơng ty cần đẩy mạnh việc tiêu thụ sản phẩm bánh khác được tốt hơn, đồng thời cũng phải đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giới thiệu sản phẩm của công ty cho công chúng biết và phân biệt được sản phẩm của công ty với các sản phẩm nhái khác.
Sản phẩm kẹo có tỷ trọng nhỏ nhất, tình hình tiêu thụ là chưa được tốt, nguyên nhân một phần là do sản phẩm kẹo của cơng ty có những thay đổi căn bản trong năm 2004 - 2005. Cơng ty đã loại bỏ những sản phẩm có chất lượng kém, những sản phẩm khơng có hiệu quả mà tập trung nghiên cứu và cho ra những sản phẩm mới có sức cạnh tranh tốt hơn, đa dạng hố chủng loại, mẫu
công ty chủ yếu là nhập của nước ngồi, điều này khiến cho cơng ty gặp nhiều khó khăn trong việc sản xuất và tiêu thụ trong điều kiện thế giới bất ổn như hiện nay. Điều này đã xảy ra với công ty trong năm 2004 - 2005, khi công ty nhận được đơn đặt hàng của khách hàng Campuchia và Trung Quốc nhưng vì vấn đề nhập nguyên vật liệu cho sản xuất gặp khó khăn nên cơng ty khơng nhận đơn đặt hàng. Điều này gây mất lòng tin đối với bạn hàng, vì vậy cơng ty cần có chính sách đặt hàng để đảm bảo sản xuất.
Các công tác hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm của cơng ty nhìn chung là tốt, tuy nhiên về hoạt động truyền thông và công tác tiêu thụ sản phẩm trong mùa nắng nóng là chưa được tốt.
KẾT LUẬN CHƯƠNG 2
Từ thực tế phân tích năng lực cạnh tranh của Cơng ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu và so sánh với một số công ty khác trong nước thông qua một số chỉ tiêu đánh giá cơ bản có thể thấy rằng năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo nói chung và Cơng ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu nói riêng đã có nhiều cải thiện rõ rệt qua các năm. Điều đó được thể hiện qua các chỉ tiêu về cơng nghệ, trình độ của người lao động, quản lý hay thị phần mà công ty đạt được. Tuy nhiên, so với yêu cầu hội nhập kinh tế quốc tế cũng như so sánh với các doanh nghiệp của các nước thì năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo trong nước còn rất yếu. Hiện nay mới đang ở giai đoạn cạnh tranh vào lợi thế của một số yếu tố sản xuất như tài nguyên thiên nhiên, lao động rẻ, nếu so sánh với các doanh nghiệp cùng ngành thuộc các quốc gia đã bước vào giai đoạn cạnh tranh cao hơn như cạnh tranh dựa vào sức sáng tạo hay tri thức thì sức cạnh tranh của các doanh nghiệp Việt Nam trong lĩnh vực sản xuất bánh kẹo còn cần phải cải tiến rất nhiều. Nâng cao năng lực cạnh tranh của các cơng ty sản xuất bánh kẹo nói chung của Cơng ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu là một q trình đầy khó khăn, nhưng đó là q trình tất yếu để góp phần đưa đất nước đi lên hồ nhập được với tiến trình hội nhập quốc tế.
CHƯƠNG 3
MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI CHÂU TRONG QUÁ TRÌNH
HỘI NHẬP KINH TẾ QUỐC TẾ
3.1 Thách thức đối với Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu trong quá trình hội nhập kinh tế quốc tế:
Trong thập niên đầu của thế kỷ XXI, hơn lúc nào hết, tồn cầu hố và hội nhập kinh tế quốc tế đã thực sự trở thành vấn đề thời sự đối với mỗi quốc gia, mỗi tổ chức, doanh nghiệp và có tác động khơng nhỏ tới từng cá nhân trong xã hội. Hồ mình vào tiến trình hội nhập này, nền kinh tế quốc dân nói chung, từng ngành, từng doanh nghiệp nói riêng và đặc biệt là các doanh nghiệp đã, đang và sẽ tiếp tục phải đối mặt với thách thức từ sự cạnh tranh khốc liệt trên thị trường. Vì vậy việc khơng ngừng nâng cao hiệu quả hoạt động và sức cạnh tranh của các doanh nghiệp là yếu tố sống còn quyết định sự phát triển hay suy yếu khơng chỉ của riêng từng doanh nghiệp mà cịn của cả nền kinh tế quốc dân [1].
Trong bối cảnh đó, các doanh nghiệp ở Việt Nam nhất là những doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo có một số lợi thế sau: Q trình quốc tế hố đời sống kinh tế thế giới ngày càng tăng, Việt Nam đã tham gia vào nhiều liên kết kinh tế quốc tế, thị trường ngày càng mở rộng cho các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo ở Việt Nam. Chính sách hỗ trợ và khuyến khích xuất khẩu của Chính phủ tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo ở Việt Nam thâm nhập vào thị trường thế giới. Đồng thời các doanh nghiệp có thể tiếp thu những kinh nghiệm quản lý tiên tiến và ứng dụng những thành tựu của khoa học công nghệ trên thế giới một cách hiệu quả. Ngoài ra nhu cầu sử dụng đất
doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo có thể khai thác tốt những lợi thế so sánh của đất nước.
Bên cạnh đó các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo cũng phải đối mặt với hàng loạt những thách thức, khó khăn khi tham gia hội nhập kinh tế quốc tế.
Do chính sách mở cửa của Việt Nam cho phép tự do cạnh tranh nên các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo của Việt Nam đang phải chịu sức ép cạnh tranh của hàng hoá nhập ngoại ngày càng lớn. Trong khi đó, sức cạnh tranh và khả năng tiếp cận thị trường thế giới các doanh nghiệp ở Việt Nam trong nước vẫn còn ở mức độ thấp do chất lượng sản phẩm thấp, cơng nghệ lạc hậu, trình độ quản lý yếu kém, thiếu thơng tin về thị trường thế giới dẫn đến sức cạnh tranh yếu và bỏ lỡ nhiều cơ hội kinh doanh. Do sản xuất đơn lẻ, phân tán, quy mô nhỏ, sản xuất lạc hậu thủ cơng khó có khả năng đáp ứng những đơn hàng lớn, đặc biệt là thị trường EU và thị trường Mỹ.
Bởi vậy, nâng cao năng lực cạnh tranh của Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu là một yêu cầu hàng đầu để giúp cho Việt Nam thành công trong quá trình hội nhập. Để đạt được mục tiêu này, cần chú ý tới những giải pháp và kiến nghị sau:
3.2 Nhóm giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của Cơng ty cổ phầnbánh kẹo Hải Châu trong q trình hội nhập kinh tế quốc tế: