1.5.1. Các nhân tố thuộc môi trường kinh doanh
1.5.1.1. Môi trường cạnh tranh trong nước và quốc tế
Trong điều kiện kinh tế thị trường và xu hướng tồn cầu hóa hiện nay thì cạnh tranh là một hiện tượng tất yếu. Cạnh tranh là một khó khăn thách thức nhưng đồng thời cạnh tranh cũng là động lực thúc đẩy sự phát triển của nền kinh tế. Do vậy, cạnh tranh vừa mở ra cơ hội cho doanh nghiệp thực hiện chiến lược kinh doanh của mình, vừa địi hỏi doanh nghiệp ln phải vươn lên phía trước để có thể vượt qua đối thủ với nguyên tắc ai hoàn thiện hơn, thỏa mãn nhu cầu của khách hàng hiệu quả hơn thì người đó sẽ thắng, tồn tại và phát triển.
Đối với mọi doanh nghiệp kinh doanh trong nước cũng như xuất khẩu hàng sang các nước khác đều phải đối mặt với cạnh tranh. Vì vậy, muốn thành cơng trong kinh doanh thì mỗi doanh nghiệp phải tự xây
dựng cho mình những chiến lược cạnh tranh để có thể đương đầu với các đối thủ khác cũng như có khả năng thích nghi với mơi trường cạnh tranh mà mình đang kinh doanh.
Hiện nay, các doanh nghiệp kinh doanh xuất khẩu nước ta đang phải đương đầu với sự cạnh tranh của chính các đối thủ trong nước, và khó khăn hơn nữa là sự cạnh tranh gay gắt của các đối thủ nước ngồi, mà cuối cùng thường thì các doanh nghiệp Việt Nam chịu thiệt. Lý do một phần cũng là chúng ta thường yếu thế hơn về: chất lượng hàng khơng cao; q trình giao nhận thủ tục phức tạp; giá cả chưa đủ hấp dẫn; thị phần rất nhỏ; khả năng thâm nhập thị trường và thơng tin ít;…
1.5.1.2. Mơi trường văn hóa xã hội
Đây là một trong những yếu tố tạo nên đặc điểm thị trường xuất khẩu, nó tạo nên đặc điểm nhu cầu khách hàng ở mỗi quốc gia, mỗi khu vực, mỗi dân tộc khác nhau. Chính vì thế khi xuất khẩu sang một qc gia nào đó thì trước tiên phải hiểu được phong tục tập quán và văn hóa của họ để từ đó mới có thể đưa ra những sách lược kinh doanh, phong cách giao tiếp, tạo lập mối quan hệ lâu dài.
1.5.1.3. Mơi trường chính trị - luật pháp và chính sách kinh tế của Nhà nướcCác yếu tố thuộc lĩnh vực chính trị và luật pháp chi phối mạnh mẽ sự Các yếu tố thuộc lĩnh vực chính trị và luật pháp chi phối mạnh mẽ sự hình thành cơ hội thương mại và sự hấp dẫn của thị trường. Mỗi quốc gia có một chế độ chính trị khác nhau và đất nước được quản lý điều hành bởi bộ máy Nhà nước riêng, luật pháp riêng. Khi hoạt động kinh doanh các doanh nghiệp khơng cịn sự lựa chọn nào hơn là thích nghi với mơi trường chính trị luật pháp ở đó.
Sự ổn định của mơi trường chính trị và pháp luật được xác định là một trong những tiền đề quan trọng cho hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp. Mức độ hoàn thiện, thay đổi thực thi pháp luật trong nền kinh tế có ảnh hưởng lớn đến kế hoạch kinh doanh cũng như sự thuận lợi trong kinh doanh của
doanh nghiệp.
Trong hoạt động kinh doanh xuất nhập khẩu doanh nghiệp thường chịu ảnh hưởng của các chính sách kinh tế vĩ mô của nhà nước như:
* Công cụ thuế quan
Trong hoạt động xuất khẩu thuế quan là loại thuế đánh vào từng đơn vị hàng xuất khẩu, việc đánh thuế xuất khẩu làm tăng tương đối mức giá cả của hàng xuất khẩu so với mức giá quốc tế nên đem lại bất lợi cho sản xuất kinh doanh trong nước. Nhìn chung, cơng cụ này chỉ được áp dụng đối với một số ít các mặt hàng xuất khẩu bổ sung cho nguồn thu của ngân sách Nhà nước.
* Công cụ phi thuế quan
Hạn ngạch được áp dụng như một công cụ chủ yếu trong hàng rào phi thuế quan và ngày càng có vai trị quan trọng trong nước xuất khẩu hàng hóa. Hạn ngạch được hiểu như quy định của Nhà nước về số lượng cao nhất của một mặt hàng hoặc một nhóm hàng được phép xuất, nhập khẩu từ một thị trường trong một thời gian nhất định thơng qua các hình thức cấp giấy phép.
Mục đích của chính phủ khi sử dụng cơng cụ hạn ngạch xuất khẩu là nhằm quản lý hoạt động kinh doanh có hiệu quả và điều chỉnh loại hàng hóa xuất khẩu. Hơn thế nữa có thể bảo hộ nền sản xuất trong nước, bảo vệ tài nguyên và cải thiện cán cân thanh tốn. Hạn ngạch mang tính cứng nhắc, cố định lượng hàng hóa xuất khẩu trong khi thuế quan lại rất linh hoạt.
Ngồi ra, các quốc gia cịn áp dụng một số biện pháp phi thuế quan khác như tiêu chuẩn hóa chất lượng sản phẩm, giấy phép xuất khẩu... * Chính
sách tỷ giá có liên quan nhằm khuyến khích xuất khẩu
Đây là những nhân tố ảnh hưởng sâu sắc đến quy mô và cơ cấu mặt hàng xuất khẩu. Một số chính sách tỷ giá hối đối thuận lợi cho xuất khẩu là chính sách duy trì giá tương đối ổn định ở mức thấp. Còn ngược lại sẽ chỉ khuyến khích nhập khẩu, hạn chế xuất khẩu. Kinh nghiệm của các nước đang thực hiện chiến lược hướng về xuất khẩu là điều chỉnh tỷ giá hối đoái thường
kỳ để đạt mức tỷ giá cân bằng trên thị trường và duy trì mức tỷ giá tương quan với chi phí và giá cả trong nước. Trợ cấp xuất khẩu cũng là một trong những biện pháp có tác dụng thúc đẩy mạnh mẽ cho việc mở rộng xuất khẩu các mặt hàng được khuyến khích xuất khẩu. Biện pháp này được nhiều nước áp dụng vì khi thâm nhập vào thị trường nước ngồi thì rủi ro cao hơn nhiều so với thị trường trong nước. Việc trợ cấp xuất khẩu có thể thể hiện dưới các hình thức miễn, giảm thuế xuất khẩu, hạ lãi suất cho vốn vay sản xuất hàng xuất khẩu...
Bên cạnh đó, nếu Chính phủ muốn các nhà sản xuất kinh doanh trong nước hướng ra thị trường nước ngồi thì phải giảm bớt sức hấp dẫn tương đối trong việc sản xuất cho thị trường nội địa. Mặt khác, lợi nhuận sản xuất hàng thay thế nhập khẩu cũng phải giữ ở mức độ phù hợp với mức lợi nhuận xuất khẩu. Điều đó có nghĩa là bảo hộ bằng thuế quan không được cao hơn mức trợ cấp xuất khẩu và phải thống nhất với tất cả các mặt hàng.
* Chính sách cân đối cán cân thanh toán và thương mại
Trong hoạt động kinh tế thương mại nói chung, giữ vững được cán cân thanh tốn và cán cân thương mại có ý nghĩa quan trọng, góp phần thúc đẩy sự tăng trưởng kinh tế. Đương nhiên, biện pháp để cân bằng không phải là hạn chế xuất khẩu, cấm nhập khẩu hoặc vay vốn mà là phải có chính sách khuyến khích sản xuất hàng hóa xuất khẩu. Song song với việc đó là mở rộng xuất khẩu, đa dạng hóa mặt hàng xuất khẩu. Có như vậy, một quốc gia mới có thể giảm dần nhập siêu, tiến tới cân bằng xuất khẩu.
1.5.1.4. Môi trường kinh tế - công nghệ
Với sự phát triển như vũ bão của khoa học kỹ thuật, nhiều thành tựu khoa học công nghệ tiên tiến đã ra đời, thúc đẩy sự phát triển các ngành nghề nói chung và các đơn vị sản xuất, kinh doanh mặt hàng xuất nhập khẩu nói riêng.
vào ứng dụng cơng nghệ mới sẽ giúp các đơn vị sản xuất tạo ra những sản phẩm có chất lượng cao, giá thành thấp. Nhờ đó, chu kỳ sống của sản phẩm sẽ được kéo dài và thu được lợi nhuận cao.
1.5.1.5. Các quan hệ kinh tế quốc tế
Quan hệ kinh tế quốc tế có tác dụng và ảnh hưởng mạnh mẽ đến hoạt động kinh doanh xuất nhập khẩu. Khi xuất khẩu hàng hóa sang một nước nào đó họ thường phải đối mặt với các rào cản như thuế quan thu nhập, thuế quan bảo hộ, sự phân biệt đối xử với các nhà kinh doanh nước ngoài... và đặc biệt là hạn ngạch nhập khẩu. Các rào cản này chặt chẽ hay nới lỏng phụ thuộc chủ yếu vào quan hệ kinh tế song phương giữa các nước.
Trong khi đó, với xu hướng tồn cầu hóa nền kinh tế hiện nay, nhiều liên minh kinh tế ở mức độ khác nhau được hình thành và nhiều hiệp định thương mại song phương, đa phương giữa các nước cũng đã được ký kết. Mục đích của các cơng việc này là giảm bớt thuế quan giữa các nước tham gia, giảm giá cả và thúc đẩy hoạt động thương mại trong khu vực và tồn thế giới.
Tóm lại, có được mối quan hệ kinh tế quốc tế rộng mở, bền vững và tốt đẹp sẽ tạo ra những tiền đề thuận lợi cho việc đẩy mạnh xuất khẩu của một quốc gia.
1.5.2. Các nhân tố thuộc bản thân doanh nghiệp
1.5.2.1. Nguồn lực của doanh nghiệp
Đối với doanh nghiệp đặc biệt là trong lĩnh vực thương mại, nhân tố con người là yếu tố quan trọng hàng đầu để đảm bảo sự thành công của các doanh nghiệp. Con người là chủ thể trong hoạt động sản xuất kinh doanh, mọi nỗ lực đưa khoa học kỹ thuật, trang thiết bị máy móc hiện đại vào sản xuất đều do con người sáng tạo ra và thực hiện chúng. Chính con người với năng lực thực sự mới có thể khai thác một cách hiệu quả các yếu tố trong sản xuất: vốn, tài sản, kỹ thuật cơng nghệ.... Để nguồn nhân lực có khả năng hồn thành
xuất sắc nhiệm vụ và lao động có năng suất, có khả năng phân tích và sáng tạo địi hỏi phải có đầy đủ các yếu tố: tố chất - kiến thức - kinh nghiệm.
Như vậy, lực lượng lao động của doanh nghiệp sẽ tác động trực tiếp đến việc nâng cao hiệu quả kinh doanh và phải đáp ứng được các công việc như:
- Bằng lao động sáng tạo của mình tạo ra cơng nghệ mới, thiết bị máy móc, nguyên liệu mới... có hiệu quả hơn trước hoặc cải tiến kĩ thuật nâng cao năng suất hiệu quả so với trước.
- Trực tiếp điều khiển thiết bị máy móc tạo ra kết quả kinh doanh của doanh nghiệp. Hiệu quả của quá trình này thể hiện ở việc tận dụng nguyên liệu trong sản xuất trực tiếp tăng năng suất, tăng hiệu quả từng nơi làm việc.
- Lao động có kỷ luật, chấp hành đúng mọi nội quy về thời gian, về quy trình kỹ thuật, sản xuất sản phẩm, quy trình bảo dưỡng máy móc dẫn đến khơng những tăng năng suất, chất lượng, hiệu quả mà cịn tăng độ bền, giảm chi phí sửa chữa máy móc thiết bị, góp phần giảm chi phí kinh doanh. Ngồi ra ý thức tinh thần trách nhiệm, khả năng thích ứng của người lao động trong q trình sản xuất kinh doanh cũng được nâng cao.
1.5.2.2. Tiềm lực về tài chính
Là yếu tố phản ánh sức mạnh của doanh nghiệp thông qua khối lượng tài sản và nguồn vốn mà doanh nghiệp có thể huy động vào kinh doanh, khả năng đầu tư các nguồn vốn có hiệu quả và khả năng quản lý nó. Các chỉ tiêu phản ánh tiềm lực tài chính của doanh nghiệp là:
- Nếu xét về hình thức sở hữu:
Vốn chủ sở hữu: là nhân tố chủ chốt quyết định đến quy mô và tiềm lực của doanh nghiệp, đó chính là nội lực của doanh nghiệp.
Vốn huy động: phản ánh khả năng thu hút các nguồn đầu tư.
Khả năng sinh lời
Các nguồn nợ ngắn hạn và dài hạn.
- Nếu xét về phương thức sử dụng nguồn vốn
Tài sản cố định
Tài sản lưu động
1.5.2.3. Nguồn tài sản hữu hình và trình độ ứng dụng tiến bộ khoa học kỹthuật công nghệ thuật cơng nghệ
Q trình phát triển sản xuất ln gắn liền với sự phát triển của tư liệu lao động. Sự phát triển tư liệu lao động gắn bó chặt chẽ với quá trình tăng năng suất lao động, tăng sản lượng, chất lượng sản phẩm, hạ giá thành. Như vậy, cơ sở vật chất kỹ thuật là một nhân tố hết sức quan trọng trong việc tăng hiệu quả sản xuất. Nếu xét trong mối quan hệ với lao động thì cơ sở vật chất kỹ thuật vừa là công cụ vừa là môi trường tốt để nâng cao năng lực của đội ngũ lao động. Đội ngũ lao động có năng lực, có trình độ kết hợp với cơ sở vật chất kỹ thuật hiện đại thì hiệu quả kinh doanh sẽ rất cao. Và cơ cấu nguyên liệu vật liệu hợp lý cả về số lượng và chất lượng, là yếu tố quan trọng để đảm bảo sự liên tục của quá trình sản xuất kinh doanh, giúp cho q trình sử dụng ngun liệu có hiệu quả và do đó q trình sản xuất kinh doanh có hiệu quả.
Rõ ràng, mức độ chất lượng hoạt động của các doanh nghiệp bị tác động rất mạnh mẽ bởi trình độ hiện đại, cơ cấu tính đồng bộ, duy trì khả năng làm việc theo thời gian của máy móc thiết bị và việc sử dụng hợp lý và tiết kiệm nguyên liệu. Đặc biệt là những doanh nghiệp mà tính chất sản xuất hàng loạt theo dây chuyền tự động hóa cao. Đối với doanh nghiệp này, nhân tố khoa học kỹ thuật có tính chất quyết định tăng năng suất lao động, hạ giá thành sản phẩm, quyết định tính cạnh tranh của doanh nghiệp.
Ngày nay, sự phát triển mạnh mẽ của khoa học công nghệ đã thực sự đưa khoa học cơng nghệ có vai trị quyết định đối với nâng cao năng suất, chất lượng, hiệu quả và đẩy nhanh tốc độ phát triển kinh tế ở nước ta, phù hợp
với xu thế đó, hầu hết các doanh nghiệp đã và đang tìm mọi biện pháp để nâng cao khả năng đầu tư, ngày càng cải tiến và ứng dụng khoa học công nghệ tiên tiến vào sản xuất, cải thiện và nâng cao trình độ trang thiết bị cho mình. Điều này được minh chứng trong thực tế ở nhiều doanh nghiệp nước ta hiện nay, với cơ sở trang thiết bị còn hết sức yếu kém, thiết bị máy móc lạc hậu khơng đồng bộ đã thực sự làm khó khăn cho các doanh nghiệp trong kinh tế thị trường. Sản phẩm làm ra chất lượng kém, sức cạnh tranh kém. Đó là những thách thức lớn đối với doanh nghiệp nước ta hiện nay.
1.5.2.4. Trình độ quản trị doanh nghiệp
Khả năng quản trị doanh nghiệp tác động tới hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp cũng như quá trình quản lý điều hành, tổ chức mọi hoạt động có hệ thống và phát huy được tính đồn kết thống nhất trong doanh nghiệp. Nó tác động tới hoạt động kinh doanh thông qua một loạt các nhân tố, nhân tố nội tại doanh nghiệp như cơ cấu lao động, cơ sở vật chất kỹ thuật,... Công tác quản trị doanh nghiệp được tiến hành tốt sẽ giúp cho doanh nghiệp một hướng đi đúng, định hướng các mục tiêu kinh doanh ngắn hạn và dài hạn hợp lý. Từ đó làm cơ sở đầu tiên đem lại hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp.
Với một cơ cấu tổ chức bộ máy quản trị doanh nghiệp hợp lý không những giúp điều hành hoạt động kinh doanh tốt mà cịn giảm tối thiểu các chi phí quản lý và xây dựng một cơ cấu lao động tối ưu. Điều đó góp phần xây dựng và lựa chọn một cách hợp lý các phương án huy động, phân bổ và sử dụng có hiệu quả các nguồn lực đầu vào và phục vụ cho mục tiêu kinh doanh của doanh nghiệp. Để có thể tạo dựng hệ thống quả trị doanh nghiệp được địi hỏi nhà quản trị doanh nghiệp phải có kiến thức khoa học và nghệ thuật kinh doanh.
CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU BIA CỦA TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN BIA - RƢỢU - NƢỚC GIẢI KHÁT HÀ
NỘI
2.1. Lịch sử hình thành và phát triển của Tổng cơng ty cổ phần Bia – Rƣợu – Nƣớc giải khát Hà Nội
2.1.1. Lịch sử hình thành
- Tên cơng ty: Tổng công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội
- Tên tiếng Anh: Hanoi beer - alcohol beverage joint stock