Rượu nấu, vodka
Thấp , ít (20,6 lần/ năm) 113 25,0 39 18,8 152 23,1 Trung bình (96,8 lần/ năm) 32 7,1 29 14,0 61 9,3 Cao, nhiều (675 lần/ năm) 47 10,4 33 15,9 80 12,3 Không dùng 260 57,5 106 51,2 366 55,5 Tổng 452 100,0 207 100,0 659 100,0 Bia Thấp , ít (50,6 lần/ năm) 133 29,4 38 18,4 171 25,9 Trung bình (590 lần/ năm) 41 9,1 17 8,2 58 8,8 Không dùng 278 61,5 152 73,4 430 65,3 Tổng 452 100,0 207 100,0 659 100,0 Trà xanh Thấp , ít (50,6 lần/ năm) 83 18,4 33 15,9 116 17,6 Trung bình (590 lần/ năm) 96 21,2 43 20,8 139 21,1 Không dùng 273 60,4 131 63,3 404 61,3 Tổng 452 100,0 207 100,0 659 100,0
Cà phê pha máy, gói , tan
Thấp , ít (16,6 lần/ năm) 52 11,5 15 7,2 67 10,2 Trung bình (78 lần/ năm) 16 3,5 6 2,9 22 3,3 Cao, nhiều 492 lần/ năm) 13 2,9 5 2,4 18 2,7 Không dùng 371 82,1 181 87,4 552 83,8
Tổng 452 100,0 207 100,0 659 100,0
(Bảng chi tiết về các loại thực phẩm ở Phụ lục 3)
Nhận xét:
Thói quen uống rượu của đối tượng nghiên cứu ở mức độ thấp là chủ yếu (nhóm bệnh 18,8%, nhóm chứng là 25%). Tiếp theo là uống ở mức độ nhiều (15,9% và 10,4%). Uống rượu ở mức độ trung bình chiếm tỉ lệ thấp hơn (14,0%, 7,1%). Còn uống bia ở mức độ thấp chiếm tỉ lệ ở 2 nhóm bệnh và nhóm chứng lần lượt là 18,4% và 29,4% cao hơn uống ở mức cao, nhiều (8,2%; 9,1%).
Đối với trà xanh, đa số uống ở mức độ trung bình (nhóm bệnh 20,8%, nhóm chứng 21,2%), cịn lại uống thấp (15,9%; 18,4%).
Cà phê pha máy, gói, tan, cả nhóm bệnh và nhóm chứng đều uống ở mức độ ít là chủ yếu (7,2%; 11,5%), cịn ở mức độ trung bình và nhiều thì khơng đáng kể dưới 3,5%.
Bảng 3.5 Thói quen sử dụng các loại dầu, mỡ của đối tượng nghiên cứuCác loại dầu, mỡ Nhóm chứng Nhóm bệnh Chung