Với câu hỏi “anh/chị thường bỏ ra bao nhiêu tiền cho mỗi lần mua sắm”, qua biểu đồ trên cho thấy mức độ chi trả cho việc mua sắm hàng hóa của người tiêu dùng đa phần là ở mức dưới 500.000đ. Do số lượng người khảo sát khá thấp và chủ yếu là học sinh, sinh viên – những người chưa đi làm nên mức thu nhập không cao, và kết quả đạt được tới 48.5% là sử dụng mức thấp nhất cho tiêu dùng. Những mức chi trả còn lại cũng thấp dần tương ứng với 28.5% cho chi tiêu từ 500.000đ đến 1 triệu đồng; 18.6% cho mức từ 1 đến 3 triệu đồng; và 4.4% còn lại cho mức trên 3 triệu đồng.
Mức độ thường xuyên
Tương tự, đối với câu hỏi “Anh/chị có thường đi mua sắm khơng, mức độ thường xuyên là bao nhiêu?” Kết quả nhận được của đa số các đáp viên là 1 đến 2 lần/tháng với tỷ lệ là 80%, còn lại là từ 3 đến 5 lần hoặc trên 5 lần. Vẫn như kết quả cho câu hỏi ở trên, số lượng đáp viên là học sinh sinh viên, chỉ dành dưới 500.000đ cho việc mua sắm nên số lượng đi mua sắm cũng vì thế mà giảm xuống.
2.2.5.3. Thị trường tiêu dùng dẫn tới hành vi mua sắm của người mua
Nguồn thông tin tham khảo
48.50% 28.50% 18.60% 4.40% 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 Dưới 500.000đ Từ 500.000đ đến 1 triệu đồng Từ 1 triệu đến 3 triệu đồng Trên 3 triệu đồng Chi tiêu
45
Biểu đồ 2.9. Biểu đồ thể hiện các tiêu chí của nguồn thơng tin tham khảo
Khi có nhu cầu mua sắm hàng hóa, người mua có thể tham khảo cá các nguồn thơng tin sau: Tìm kiếm trên mạng, gia đình bạn bè giới thiệu, thơng qua quảng cáo, các chương trình marketing…Kết quả thu được cho thấy tỷ lệ người mua thơng qua quảng cáo và tìm kiếm trên mạng gần như tương tự nhau. Ngày nay truyền thông tới mọi người đang ngày càng phát triển mạnh mẽ, social media rộng mở, đa phần chúng ta biết tới thông qua các phương tiện này. Bên cạnh đó việc truyền tai nhau, giới thiệu nhau mua cũng rất phổ biến, chiếm tới 19% khảo sát. Hai nguồn thơng tin chiếm tới 40% và 41% là tìm kiếm trên mạng và thông qua quảng cáo cũng là hai nguồn có mặt tích cực và hạn chế riêng. Tích cực là tìm kiếm nhanh chóng, tiếp cận sớm, thơng tin đa dạng, nhiều nguồn khác nhau sẽ cho ra những so sánh cũng khác nhau. Nhưng mặt hạn chế là thông tin quá nhiều dẫn đến rối loạn thông tin, không biết chọn lọc cái nào hay hơn và phù hợp hơn.
Yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua
Câu hỏi được đặt ra cho các đáp viên là “Anh/chị thấy rằng yếu tố nào là quan trọng nhất ảnh hưởng đến quyết định mua sắm hàng hóa dịch vụ của mình”
40%
19% 41%
Nguồn thơng tin tham khảo
46
nhằm đánh giá xem đâu là yếu tố quan trọng quyêt định đến hành vi người mua và kết quả thu được như sau:
Biểu đồ 2.10. Biểu đồ thể hiện các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua
Trong 4 sự lựa chọn được đưa ra, có 3 yếu tố chủ yếu là do sản phẩm đẹp lạ chiếm 31%, chất lượng sản phẩm đảm bảo chiếm 32% và sản phẩm có giá rẻ hợp lí chiếm 29%. Đây là những yếu tố cơ bản dẫn đến quyết định mua sản phẩm dịch vụ của người tiêu dùng.
Các kết quả trên chính là tồn bộ phần khảo sát hành vi người mua với các nội dung về mô tả mẫu nghiên cứu, thống kê mô tả hành vi mua sắm trên thị trường người tiêu dùng, các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi mua sắm. Vì khảo sát của tác giả bị hạn chế về không gian và thời gian, chưa đáp ứng được đầy đủ và bao quát được toàn bộ thị trường tiêu dùng Việt Nam, do đó tác giả đã tổng hợp thêm một số trang web, bài báo, các báo cáo có liên quan đến thị trường người tiêu dùng, tâm lí người mua và những thay đổi thói quen tiêu dùng chung của người Việt Nam, nhất là trong và sau đại dịch Covid 19.
2.2.6. Sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng và hành vi mua sắm của người Việt Nam trong và sau đại dịch Covid 19 Việt Nam trong và sau đại dịch Covid 19
2.2.6.1. Những đặc điểm về thói quen tiêu dùng của người Việt Nam
Tâm lí người tiêu dùng ln tích cực
Nhờ những nỗ lực chống dịch Covid 19 thành công mà tâm lý người tiêu dùng Việt Nam đã dần dần trở nên tích cực hơn. Chính sự tích cực này nhìn
29%
32% 31%
8%
Yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua
Sản phẩm đẹp, lạ Chất lượng sản phẩm đảm bảo
47
chung đã tạo điều kiện thuận lợi để các công ty, doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực bán lẻ và ngành tiêu dùng cũng phát triển hơn và lấy lại vị thế sau một quãng thời gian dài chống chọi lại với đại dịch.
Tâm lý người tiêu dùng đã có sự phân biệt rõ ràng giữa 2 vùng Nam và Bắc, với những người sinh sống ở Miền Nam có tâm lý tiêu dùng tương đối lạc quan hơn so với người tiêu dùng tại Miền Bắc, kết quả này có lẽ khơng mấy bất ngờ vì người tiêu dùng Miền Bắc được biết đến là những người truyền thống hơn và do đó nhìn chung họ sẽ cẩn trọng hơn về tiêu dùng của họ.
Dịch chuyển các ưu tiên trong thói quen tiêu dùng sang các mặt hàng thiết yếu
Những thay đổi trong chi tiêu mua sắm hàng hóa dịch vụ của người Việt phản ánh sự dịch chuyển của vị trí ưu tiên trong thói quen tiêu dùng, nhất là đối với các sản phẩm thiết yếu, giảm chi tiêu cho các sản phẩm tùy ý. Tuy nhiên những nhân tố tác động đến hành vi mua vẫn là các đặc tính của thương hiệu và chất lương thay vì giá cả. Mơ hình này càng ngày càng phù hợp với xu hướng hiện đại, cho dù thu nhập có cao hơn thì con người cũng dần thích nghi với việc chỉ mua những thứ chất lượng cao và tốt, tránh mua tràn lan và không sử dụng đến.
Tăng cường sử dụng những nền tảng xã hội, nền tảng kỹ thuật số
Đại dịch khiến nhiều người Việt Nam biết đến các sàn TMĐT, nhiều công ty cũng nắm bắt được thời cơ đưa ra những chiến lược, chính sách có lợi cho người dân lúc bấy giờ. Và để đến khi đại dịch qua đi, tưởng chừng như dịch vụ này sẽ dần lụi tàn nhưng khơng, nó lại càng ngày càng phát triển hơn thế nữa, có thể nói mua sắm ‘online’ ngày nay còn phổ biến hơn việc chúng ta mua sắm truyền thống như ngày xưa. Bởi sự thuận tiện của nó cũng như các tính năng mà mua sắm online mang lại là rất lớn và rất được ưa chuộng.
Mong muốn có trải nghiệm mua sắm tốt hơn
Người tiêu dùng Việt Nam bày tỏ mong muốn có trải nghiệm mua sắm tốt hơn, thậm chí mong muốn này được ưu tiên hơn cả các chương trình khuyến mãi. Là những người tiêu dùng hiện đại, ngày nay họ quan tâm đến chất lượng
48
hơn số lượng, với suy nghĩ thà đắt hơn 1 chút nhưng dùng được lâu dài còn hơn là hàng giá rẻ mà sử dụng khơng được lâu. Đó chính là nhưng suy nghĩ những sự tiến bộ của người tiêu dùng Việt Nam.
2.2.6.2. Những thay đổi trong kế hoạch chi tiêu phản ánh cách thức vận hành mới của nền kinh tế tiêu dùng hành mới của nền kinh tế tiêu dùng
Đại địch covid 19 và giãn cách xã hội khiến cho người tiêu dùng phải ở nhà nhiều hơn, do đó mức chi tiêu và tiêu dùng các sản phẩm dịch vụ tại nhà cũng tăng lên cao hơn. Nhất là đối với nhóm người, nhóm gia đình có mức thu nhập thấp sẽ phải gánh chịu hậu quả của Covid 19 một cách nặng nề. Chúng ta sẽ tìm hiểu mức tiêu dùng và hành vi của người mua lần lượt theo từng danh mục sản phẩm cụ thể để thấy sau đại dịch, xu hướng tiêu dùng đã thay đổi như thế nào.
Nhu cầu thiết yếu
Sau đại dịch Covid 19, người Việt Nam dần hình thành thói quen tích trữ đồ ăn và hàng hóa nhiều hơn. Chẳng hạn như vào khoảng thời gian cách ly toàn xã hội tại TP HCM, lượng bán mì ăn liền và sữa hộp đã tăng thêm 112% và 12% so với cùng kỳ năm ngoái
Trong năm 2021, mặc dù người tiêu dùng Việt Nam dã giảm quy mô giỏ hàng về số lượng các mặt hàng khi đi mua sắm, tương đương với mức độ của năm 2020 nhưng giá trị giỏ hàng của người mua lại gia tăng đáng kể. Điều này cho thấy mặc dù đã trở lại trạng thái bình thường mới nhưng khách hàng sẵn sàng chi tiêu nhiều hơn cho mỗi đơn vị hàng hóa. Xu hướng này khá phù hợp với hiện tại khi mức chi dùng hàng tháng theo kế hoạch cho thực phẩm của các gia đình đều tăng.
Dưới tác động của Covid 19, hành vi người tiêu dùng có sự thay đổi lớn – đó là gia tăng chi tiêu và ngân sách cho những sản phẩm có lợi cho sức khỏe. Mặc dù covid 19 cũng là một nguyên nhân và lí do cho người dân nâng cao bảo vệ sức khỏe nhưng trước khi đại dịch này xảy ra thì xu hướng người tiêu dùng nâng cao và chăm sóc sức khỏe cũng là một xu hướng phát triển. Giá của các mặt hàng như nước rửa tay và khẩu trang hiện cao hơn so với những năm 2019
49
trở về trước. Việc các sản phẩm tăng giá không chỉ xuất phát từ nhu cầu tăng vọt mà cịn do khả năng cung ứng tồn cầu bị hạn chế
Còn về chi tiêu hàng tháng của các gia đình thì giảm do giãn cách xã hội kéo dài khiến người dân tiết chế ra ngoài. Tương tự, chi dùng cho các dịch vụ giáo dục cũng giảm. Trong khu vực thành thị nói riêng và cả nước nói chung thì vấn đề học thêm khơng cịn là xa lạ nữa, ngồi việc học trên trường thì các bậc làm cha làm mẹ cũng cho con của mình học thêm ở trung tâm này hay thầy cơ kia. Nhưng do tác động của đại dịch, các trường cơng vẫn được nhận trợ cấp của Chính phủ cịn các trung tâm dạy học thêm thì bắt buộc phải đóng cửa. Do đó, một phần chi tiêu khá lớn này sẽ được loại bỏ, dẫn đến mức chi tiêu của người dân trong các dịch vụ này cũng giảm đi tương ứng
Hình 2.1. Những thay đổi trong kế hoạch chi tiêu của hộ gia đình về một số mặt hàng danh mục nhu yếu phẩm dưới ảnh hưởng của covid 19
(Nguồn: Khảo sát người tiêu dùng Việt Nam của Delloitte – 2020)
Các sản phẩm tiện ích cho cuộc sống
Người tiêu dùng đã mạnh mẽ cắt giảm toàn bộ chi tiêu cho các sản phẩm tiện ích trong cuộc sống trừ 2 loại sản phẩm là Internet và đồ vệ sinh gia dụng. Điều này rõ ràng phản ánh được người dân phải ở nhà nhiều hơn, do đó họ chuyển từ chi tiêu cho các dịch vụ bên ngoài thành tiêu dùng tại nhà. Hiện nay cho dù đại dịch đã qua đi nhưng tỷ lệ người tiêu dùng vẫn còn giữ xu hướng này khá là nhiều. Bởi mục đích cuối cùng của họ đó là khơi phục kinh tế sau đại dịch và cũng muốn đảm bảo sức khỏe và an toàn.
50
Mặt khác, các danh mục sản phẩm như nghỉ ngơi, ăn uống, các hoạt động vui chơi giải trí trong thời kỳ covid cũng đã bị cắt giảm gần hết chủ yếu là do tình trạng giãn cách, các hàng quán phải đóng cửa hoặc hạn chế hoạt động. Vì vậy, có 2 điều mà các doanh nghiệp có thể rút ra từ đây, thứ nhất, chúng đang được coi là sản phẩm khơng thiết yếu, do đó dễ bị ảnh hưởng về doanh số hơn trong thời kỳ đại dịch hoặc suy thoái. Thứ hai, trong một thập kỷ vừa qua, đây là nhóm hàng hóa dịch vụ chứng kiến mức tăng trưởng cực kỳ ấn tượng. Tình trạng này như một lời nhắc nhở thẳng thắn rằng độ co giãn về cầu đối với các danh mục sản phẩm rất cao. Nếu như có bất kỳ cú sốc thị trường nào xảy ra thì các sản phẩm này sẽ phải chịu ảnh hưởng rất lớn.
Hình 2.2. Những thay đổi trong kế hoạch chi tiêu hàng tháng của hộ gia đình về các sản phẩm tiện ích phục vụ cuộc sống dưới tác động của covid 19
(Nguồn: Khảo sát người tiêu dùng Việt Nam của Delloitte – 2020)
Các sản phẩm khác (đồ điện tử, dịch vụ vui chơi giải trí)
Nếu như các sản phẩm nêu trên có xu hưởng giảm trong đợt Covid 19 thì các loại sản phẩm khác như đồ điện tử hay các dịch vụ vui chơi giải trí cũng giảm khơng kém, nhưng đó chỉ là khi chúng ta đang phải gồng mình để đối mặt với dịch bệnh. Ngày nayu, khi dịch bệnh qua đi, nền kinh tế đang dần phục hồi, người dân bắt đầu đi làm đều đặn trở lại thì chắc chắn nhu cầu sẽ lại tăng cao, khả năng mua sắm chi tiêu cho các loại mặt hàng sẽ tăng đáng kể.
51
Trái ngược với xu hướng tại các quốc gia có nền kinh tế phát triển hơn, người tiêu dùng Việt Nam dường như không chi tiêu thêm cho các mặt hàng đồ điện tử dân dụng. Điều này chứng tỏ họ coi đây là nhóm hàng khơng thiết yếu. Một tỷ lệ đáng những người trả lời phỏng vấn cho biết họ đã giảm chi tiêu hàng tháng cho các mặt hàng này.
Hình 2.3. Những thay đổi trong kế hoạch chi tiêu của hộ gia đình về đồ điện tử do đại dịch covid 19
(Nguồn: Khảo sát người tiêu dùng Việt Nam của Delloitte – 2020)
Hàng tiêu dùng giải trí
Đối với nhóm hàng tiêu dùng giải trí, theo quan sát cho thấy chi tiêu hàng tháng cho đồ uống không cồn tăng trong khi đồ uống có cồn thì lại giảm - chủ yếu dành cho các buổi tiệc tùng, những dịp hội họp đặc biệt, hoặc thường được tiêu thụ ở bên ngoài - đã chịu ảnh hưởng tiêu cực của đại dịch Covid-19. Trong khi đó, đồ uống khơng cồn, các sản phẩm phục vụ nhu cầu cá nhân và tiêu dùng tại nhà vẫn được duy trì và phát triển.
Bên cạnh đó, chi phí mua thuốc lá của các hộ gia đình cũng giảm. Điều này phản ánh rằng thuốc lá là mặt hàng khơng thiết yếu, mà cịn thể hiện ý thức ngày càng tăng của người tiêu dùng Việt Nam về tác hại của thuốc lá đến sức khỏe con người trong những năm gần đây.
2.3. Một số vấn đề đặt ra trong hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp Việt Nam Việt Nam
Với bản chất là các công ty kinh doanh cả online và truyền thống, đa phần các doanh nghiệp đều phải chịu ảnh hưởng và thiệt hại từ đại dịch Covid 19 từ khâu nhập khẩu hàng hóa cho đến nguồn nhân lực.
52
Về nguồn cung cấp hàng hóa: Đối với các doanh nghiệp tự sản xuất sẽ có thể hạn chế các khó khăn hơn một chút, cịn đối với các doanh nghiệp phải nhập khẩu hàng hóa từ nước ngồi thì phải đối mặt với khó khăn vơ cùng lớn. Bởi đại dịch Covid 19 diễn ra, Chính phủ hạn chế nhiều hơn những chuyến bay thương mại từ nước ngồi về. Hàng hóa bị quản lí chặt chẽ hơn, việc lưu thông trở nên phức tạp và mất nhiều thời gian khiến hàng hóa được nhập về ít đi và lâu hơn. Nguồn hàng ít, khách hàng khi mua sản phẩm phải chờ đợi trong khoảng thời gian dài khiến họ khơng hài lịng, giảm thiểu nguồn khách, giảm doanh thu rõ rệt. Bên cạnh đó, các chi phí khác cũng tác động đến làm giá cả hàng hòa tăng cao
Về nguồn nhân lực: Nhiều cơ sở hay doanh nghiệp bán hàng, nhất là những dịch vụ online, chủ yếu là nguồn nhân lực part-time, thay phiên trực fanpage và chủ yếu là đến từ các sinh viên của các trường đại học. Do diễn biến phức tạp của dịch Covid nên hầu hết các trường đại học cho sinh viên nghỉ hay là học online. Điều này khiến cho một lượng lớn nhân viên nghỉ việc cùng một