2.3.1.2 .Tập huấn, đào tạo về kỹ thuật chăn ni cho các hộ gia đình
2. Giải pháp và khuyễn nghị
Đệm lót sinh học ngăn ơ nhiễm trong chăn ni lợn, giảm ơ nhiễm chăn ni gà nhờ đó trong vịng 3 năm qua trên địa bàn tỉnh Hà Nam không xảy ra dịch bệnh trên vật ni. Trong q trình triển khai, xuất hiện nhiều biện pháp cải tiến làm mát chuồng trại, thay mùn cƣa bằng vật liệu khác nhƣ vỏ bào, lõi ngơ. Hiện nay mơ hình chăn ni trên nền đệm lót sinh học đã đƣợc triển khai trên nhiều tỉnh thành trong cả nƣớc và đã đem lại giá trị kinh tế cao và nhận đƣợc những phản ánh tích cực từ các hộ chăn nuôi. Tuy nhiên để đề án đạt đƣợc những hiệu quả kinh tế cao hơn trong những năm tiếp theo, các hộ gia đình có một số đề xuất nhƣ sau:
Đối với chính quyền địa phương
Trong q trình sử dụng cần thƣờng xuyên phải bổ sung chế phẩm vi sinh để duy trì sự hoạt động của đệm lót sinh học; chế phẩm cần đƣợc chủ động về nguồn chế phẩm, các chủng vi sinh vật phù hợp với điều kiện vùng sinh thái cụ thể tránh du nhập nguồn vi sinh từ vùng sinh thái khác..
Nhiệt độ quá lạnh ở những tháng mùa đông sẽ làm ảnh hƣởng tới khả năng hoạt động của các chủng vi sinh vật làm giảm khả năng phân hủy chất thải do vậy hiệu quả xử lý mùi thấp. Nhiệt độ nóng ở mùa hè vi sinh vật có thể hoạt động tốt, nhiệt tỏa ra nhiều cộng với nhiệt độ môi trƣờng làm ảnh hƣởng tới sinh trƣởng, phát triển và sức khỏe của của vật ni. Do đó các cán bộ phụ trách nơng nghiệp, chăn nuôi của địa phƣơng cần phải hƣớng dẫn bà con cụ thể trong việc xây dựng cấu trúc nền chuồng nuôi phù hợp giúp giảm nhiệt vào mùa hè và giữ nhiệt vào mùa đông.
Với tập quán chăn nuôi truyền thống ngƣời dân gặp khó khăn khi chuyển sang sử dụng đệm lót sinh học do đó các cán bộ địa phƣơng cần hƣớng dẫn cụ thể bà con về kỹ thuật chăn nuôi, mật độ nuôi để phù hợp với khả năng phân giải của nền đệm lót, tận dụng đƣợc tối đa khả năng phân hủy và đảm bảo sức khỏe của vật ni.
Đối với các hộ gia đình ứng dụng cơng nghệ đệm lót sinh học vào chăn nuôi lợn
Hà Nam là một vùng quê đất trũng, do đó những vùng trũng, có nhiều ao hồ việc cải tạo chuồng trại làm nền đệm lót rất khó khăn nếu đào nền chuồng sâu xuống 60 cm thì vào mùa mƣa nền đệm lót dễ bị ngấm nƣớc các khu vực xung quanh ngấm vào nền và làm hỏng nền chuồng đệm lót. Do vậy các hộ gia đình cần hết sức lƣu ý khi làm nền đệm lót.
Đối với các hộ đã có chuồng trại cũ cần phải phải phá bỏ, cải tạo lại nền chuồng cũ và phải xây mới lại máng ăn, máng uống để việc áp dụng cơng nghệ đƣợc đồng bộ.
Việc kiểm sốt chất lƣợng mùn cƣa ban đầu rất quan trọng, nếu sử dụng mùn cƣa từ các loại gỗ có chứa chất độc sẽ dẫn đến tình trạng ảnh hƣởng tới sức khỏe của vật nuôi. Do vậy các hộ chăn nuôi cần phải kiểm sốt và tìm hiểu rõ ràng nguồn mùn cƣa khi sử dụng làm đệm lót và cần phải xác định đƣợc vật liệu thay thế phù hợp nhằm tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có của địa phƣơng.
Đối với Đề án
Đơn vị thực hiện đề án cần chú ý đến việc bao tiêu đầu ra sản phầm, có chính sách thu mua, tiêu thụ sản phẩm cho các hộ gia đình đề ổn định về giá cả thị trƣờng,
từ đó các hộ gia đình có thể n tâm chăn ni, mở rộng quy mơ chăn ni của gia đình. Bởi vì hiện nay giá bán lợn phụ thuộc rất nhiều vào thị trƣờng ngƣời dân vẫn bán chủ yếu cho các thƣơng lái đại phƣơng nên giá cả rất bấp bênh. Ví dụ vào giữa năm 2014 giá lợn thịt chỉ có 37 nghìn đồng/kg nên các hộ chăn ni chỉ hịa vốn khơng có lợi nhuận. Hiện nay giá lợn thịt đã tăng đƣợc lên 43 nghìn/kg thì các hộ cịn có lãi, tuy nhiên thời gian này giá tăng là do các thƣơng lái thu mua và bán sang Trung Quốc, nếu trong thời gian tới phia Trung Quốc khơng thu mua nữa thì giá lại giảm. Do vậy đa số các hộ gia đình chăn ni và phí chính quyền địa phƣơng có mong muốn đề án có chính sách thu mua, tiêu thụ sản phẩm cho các hộ gia đình đề ổn định về giá cả thị trƣờng, từ đó các hộ gia đình có thể n tâm sản xuất.
Khảo sát và nghiên cứu việc áp dụng đệm lót sinh học trên các đối tƣợng vật ni khác: nhƣ chăn nuôi gà, nuôi vịt để xây dựng quy trình và khuyến cáo cho ngƣời chăn ni.
Cần có các nghiên cứu sâu về đặc những đặc điểm của nền chuồng đệm lót đối với đặc thù từng vùng miền cụ thể.
Sớm nghiên cứu các phƣơng pháp khắc phục những tồn tại, hạn chế của mơ hình đệm lót sinh học nhƣ: tăng sinh về nhiệt độ, nguồn nguyên liệu thay thế…
Tài liệu tham khảo
1. Báo cáo kết quả phát triển chăn ni lợn trên nền đệm lót sinh học tỉnh Hà Nam giai đoạn 2011 – 2013 của Sở NN và PTNT tỉnh Hà Nam
2. Báo cáo Kinh tế xã hội năm 2014 của xã Văn Xá
3. C. Mác và Ph. Ăngghen (2000), Toàn tập, tập 42, Nhà xuất bản Chính trị Quốc gia, Hà Nội
4. Cao Trƣờng Sơn, Lƣơng Đức Anh, Vũ Đình Tơn và Hồ Thị Lam Trà (2011).
Đánh giá mức độ ô nhiễm nước mặt tại các trang trại chăn nuôi lợn trên địa bàn tỉnh Hưng Yên.
5. Tạp chí Khoa học và Phát triển 2011. Tập 9 số 3. Trang 393-401.
6. Quyết định Phê duyệt Kế hoạch thực hiện Đề án: Giảm thiểu ô nhiễm môi trƣờng bằng công nghệ sinh học trong chăn nuôi lợn năm 2014 của UBND tỉnh Hà Nam ngày 08/02/2014
7. Lê Ngọc Hùng (2010). Lịch sử & lý thuyết xã hội học. Nxb Đại học quốc gia Hà Nội
8. Trong đề tài nghiên cứu Đánh giá hiệu quả xử lý chất thải bằng bể biogas của một số trang trại chăn nuôi lợn vùng đồng bằng sơng Hồng, Vũ Đình Tơn và cộng sƣ (2008), Học viện nông nghiệp Việt Nam, trang 134 – 135.
9. Đề tài Nghiên cứu ứng dụng cơng nghệ đệm lót sinh học trong chăn ni lợn tại tỉnh Hà Nam của Vũ Minh Thìn (luận văn thạc sỹ 06/2014), Học viện nông nghiệp Việt Nam.
10. Phạm Tất Dong - Lê Ngọc Hùng (1997), Xã hội học đại cương, Nhà xuất
bản Đại học Quốc gia, Hà Nội
11. Phạm Tất Dong - Lê Ngọc Hùng (2008), Xã hội học đại cương, Nhà xuất
bản Thế giới, Hà Nội
12. Phạm Văn Quyết, Nguyễn Quý Thanh (2001), Phương pháp nghiên cứu xã hội học, Nxb Đại học Quốc gia Hà Nội, Hà Nội
13. Bài viết Đệm lót sinh học: Hƣớng đi bền vững của ngành Chăn nuôi” của tác
giả Đỗ Hương đăng trên báo của Sở nông nghiệp PTNT Hà Nam ngày
09/09/2014
14. Bài viết “Ni lợn sử dụng đệm lót sinh học: Sớm công nhận là tiến bộ kỹ thuật” của tác giả Thanh Xuân – Việt Tùng đăng trên báo Dân Việt ngày 17/07/2013
15. Bài viết “ Sử dụng đệm lót sinh hoc trong chăn nuôi lợn, nuôi gà hiệu quả” của tác giả Vũ Bá Quan trên báo Nông dân làm giàu ngày 15/04/2014
http://nong-dan.com/su-dung-dem-lot-sinh-hoc-trong-chan-nuoi-lon-ga-hieu- qua/
16. Bài viết: “Lối thốt cho chăn ni nơng hộ” của tác giả Kế Toại, đăng trên Báo nông nghiệp Việt Nam ngày 26/05/2014
http://nongnghiep.vn/loi-thoat-cho-chan-nuoi-nong-ho-post125659.html 17. Bài viết “Hiệu quả từ mơ hình đệm lót sinh học trong chăn nuôi” của tác giả
Thanh Nga đăng trên trang web của Hội nông dân Việt Nam ngày 04 tháng 12 năm 2014.