Tiến hành thí nghiệm: 1 Thí nghiệm 1:

Tính chất của axit axetic.

* Hiện tượng:

Cho axit axetic vào 4 ống nghiệm: - Quỳ tím : Chuyển sang màu đỏ.

- Mảnh kẽm: Kẽm tan dần, xuất hiện các bọt khí thốt ra.

- Đá vôi: Xuất hiện các bọt khí trong ống nghiệm.

Hoạt động 2:

* GV lắp sẵn dụng cụ như hình 5.5 trang 141: - Hướng dẫn HS dùng đèn cồn đun nhẹ ống nghiệm A. Hơi bay từ ống A ngưng tụ ở ống B. Khi Vdd trong ống A còn khoảng 1/3 V ban đầu thì ngừng đun.

Lấy ống B ra khỏi cốc nước, cho vào ống nghiệm khoảng 2 -3 ml dung dịch muối ăn bão hoà, lắc đều ống nghiệm, sau đó để yên.

- Hướng dẫn HS quan sát và nhận xét mùi chất lỏng nổi trên mặt nước trong ống nghiệm B. Yêu cầu HS viết PTPƯ.

Hoạt động 3:

- GV hướng dẫn HS làm bản tường trình theo mẫu.

axit, dung dịch màu xanh xuát hiện là (CH3COO)2Cu.

* PTHH:

(1) 2CH3COOH + Zn → (CH3COO)2Zn + H2.

(2) 2CH3COOH + CaCO3→(CH3COO)2Ca

+ H2O + CO2 ↑.

(3) 2CH3COOH + CuO→ (CH3COO)2Cu +

H2O.

2.Thí nghiệm 2: Phản ứng của rượu etylic với axit axetic.

* Nhận xét: Chất lỏng khơng tan, nổi trên mặt nước, có mùi thơm.

Sản phẩm là etyl axetat hay este. * PTHH: CH3COOH + C2H5OH ←H2SO4,t0→ CH3COOC2H5 + H2O. II. Tường trình: * Viết bản tường trình. 4. Luyện tập - Củng cố:

- GV củng cố lại các kiến thức về rượu etylic và axit axetic - Hướng dẫn HS làm tường trình thực hành.

- HS viết báo cáo tường trình.

5. Hướng dẫn học tập ở nhà:

- HS thu dọn dụng cụ thực hành, vệ sinh, rửa dụng cụ. - GV nhận xét ý thức làm thực hành.

- Ơn lại tồn bộ nội dung kiến thức chương 4, 5. - Đọc trước bài “ Glucozơ” chuẩn bị cho giờ sau.

Ngày soạn: 04/04/2014 Tuần 32 Ngày giảng: ....../04/2014

TIẾT 62: GLUCOZƠI. MỤC TIÊU: I. MỤC TIÊU:

1.Kiến thức: