1.3.1 .Khái niệm hạt điều
1.3.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến xuất khẩu hạt điều
1.3.2.1. Các nhân tố bên trong doanh nghiệp
a) Đặc điểm doanh nghiệp
Đối với các doanh nghiệp lớn, sở hữu nguồn lực tài chính dồi dào và nhân lực đầy đủ sẽ đảm bảo được năng lực sản xuất, xuất khẩu. Từ đó giúp giảm đi được mức độ rủi ro tại thị trường nước ngoài, tạo điều kiện thúc đẩy hoạt động xuất khẩu diễn ra nhanh chóng, thuận lợi và thành cơng. Và ngược lại, những doanh nghiệp có quy mơ nhỏ, được tiếp cận với ít nguồn lực hơn dẫn đến khó khăn về mọi mặt, trong đó có cả hoạt động xuất khẩu.
Thời gian hoạt động của một doanh nghiệp trên thị trường quốc tế cũng là nhân tố có ảnh hưởng lớn tới hoạt động xuất khẩu. Theo đó một doanh nghiệp có nhiều năm kinh nghiệm, dày dặn trong lĩnh vực xuất khẩu sẽ có nhiều phương thức ứng phó với những thay đổi linh hoạt của thị trường hơn. Điều này được thể hiện rất rõ khi đại dịch Covid 19 xảy ra, khi mà hàng loạt các doanh nghiệp phải lao đao khi các nước đóng cửa biên giới, hàng hóa khơng thể lưu thơng được.
Một đặc điểm quan trọng khác không thể không kể tới là năng lực tài chính của doanh nghiệp. Điều này được thể hiện rõ qua quy mơ vốn hiện có và khả năng huy động vốn của doanh nghiệp. Năng lực tài chính có thể hạn chế hoặc mở rộng các khả năng khác của doanh nghiệp bởi vì nguồn vốn là tiền đề cho mọi hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp. Đây là yếu tố quan trọng ảnh hưởng rất lớn đến việc quyết định mọi hoạt động sản xuất và xuất nhập khẩu hàng hóa.
b) Năng lực quản lý
Một doanh nghiệp có năng lực quản lý tốt sẽ giúp nâng cao hiệu quả hoạt động xuất khẩu. Yếu tố này đóng một vai trị vơ cùng quan trọng bởi năng lực quản lý có tác động trực tiếp đến quyết định ra kế hoạch, chiến lược xuất khẩu. Đặc biệt hơn đối với những thị trường quốc tế khó tính, năng lực quản lý của doanh nghiệp càng đóng vai trị quan trọng góp phần vào việc lập kế hoạch gia nhập thị trường.
c) Chiến lược Marketing xuất khẩu
Trong số các nhân tố quyết định ảnh hưởng đến hoạt động xuất khẩu mặt hàng hạt điều thì nhân tố chiến lược tiếp thị xuất khẩu của doanh nghiệp được coi là một trong những yếu tố quan trọng nhất. Theo đó hiện nay, nhu cầu thị trường ln có sự thay đổi khơng ngừng, các đối thủ cạnh tranh cũng ngày càng có những cải tiến, thay đổi để phù hợp hơn với nhu cầu của thị trường. Điều này đòi hỏi các nhà tiếp thị phải có những chiến lược Marketing phù hợp để thúc đẩy hoạt động xuất khẩu.
27
Doanh nghiệp không thể tách rời trong các mối quan hệ tương tác qua lại giữa các nhà cung ứng với khách hàng. Tuy nhiên dưới những biến động gay gắt của thị trường ngày nay, mối quan hệ đối tác này ngày càng trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Chính vì vậy càng cần tới sự liên kết chặt chẽ giữa các mắt xích với nhau để tạo nên được lợi thế cạnh tranh cho doanh nghiệp.
1.3.2.2. Các nhân tố bên ngoài doanh nghiệp
a) Đặc điểm ngành
Bao gồm sự ổn định/biến đổi của ngành, mức độ cạnh tranh, nhu cầu tiêu thụ của thị trường nhập khẩu và liệu có nhiều đối thủ mới tham gia vào ngành hay không.
b) Thị trường nhập khẩu
Khả năng cạnh tranh, sức hấp dẫn của thị trường và sự tương đồng về văn hóa có ảnh hưởng tích cực đến hoạt động xuất khẩu. Khi thị trường xuất khẩu có văn hóa tương đồng với thị trường nhập khẩu, các doanh nghiệp có thể có lợi thế trong việc giao tiếp với người tiêu dùng và chính phủ địa phương. Từ đó doanh nghiệp xuất khẩu sẽ có khả năng được hưởng rất nhiều lợi thế khác.
c) Thị trường trong nước
6 yếu tố của thị trường trong nước có ảnh hưởng lớn tới hoạt động xuất khẩu nói chung và xuất khẩu hạt điều nói riêng bao gồm nhu cầu trong nước, các chính sách hỗ trợ xuất khẩu của Nhà nước, đặc điểm thị trường nội địa, chất lượng cơ sở hạ tầng, khung pháp lý và môi trường thể chế.
d) Quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm
Để xuất khẩu sang thị trường các nước EU, hạt điều cần đảm bảo các loại tiêu chuẩn khác nhau về thực phẩm sạch, khơng có dư lượng thuốc trừ sâu cũng như đáp ứng đủ các quy định liên quan đến bảo vệ môi trường.
Đối với nhiều doanh nghiệp, đây sẽ là một trong những “rào cản” lớn bởi yêu cầu cao và rất khó đáp được. Từ đó dẫn tới việc các mặt hàng điều xuất ra khó đáp ứng được các quy định về an tồn thực phẩm khó tính của EU và tình trạng hạt điều bị trả về nước là không hiếm gặp. Tuy nhiên, với một số doanh nghiệp khác, những tiêu chuẩn cao này lại trở thành một động lực lớn giúp thúc đẩy doanh nghiệp nâng cao giá trị của sản phẩm và phát triển theo hướng bền vững.
e) Tiêu chí chất lượng
Mặt hàng hạt điều xuất khẩu đáp ứng được đầy đủ các yêu cầu, tiêu chí về chất lượng sẽ có được sức cạnh tranh rất lớn so với những mặt hàng khác có nguồn gốc xuất xứ không rõ ràng, chất lượng không được đảm bảo.
28
Bên cạnh đó thời tiết và sâu bệnh cũng ảnh hưởng rất nhiều tới chất lượng của hạt điều xuất khẩu. Mặc dù Việt Nam có ưu thế trong điều kiện tự nhiên trồng điều nhưng yếu tố thời tiết và sâu bệnh là điều khó tránh khỏi. Điều này cũng ảnh hưởng ít nhiều đến chất lượng sản phẩm điều. Theo đó nếu thời tiết nắng nóng kéo dài, mưa trái mùa, mưa cường độ cao cục bộ sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến chu kỳ ra hoa, đậu trái của điều. Không chỉ giảm năng suất, chất lượng trái điều cũng kém hơn. Thậm chí nhiều trái điều của nhà vườn có chất lượng, mẫu mã khơng đạt chuẩn xuất khẩu.
f) Yêu cầu về bảo quản
Đóng gói hạt điều là cơng đoạn cơ bản để duy trì chất lượng sản phẩm, đặc biệt giúp sản phẩm tránh bị hư hại hoặc nhiễm bẩn. Đóng gói phù hợp giúp nâng cao chất lượng và giá trị hạt điều. Ngồi việc đóng gói, bảo quản điều trong những điều kiện được kiểm sốt tối ưu cũng có vai trị thiết yếu giúp đảm bảo phẩm chất của hạt điều xuất khẩu.
g) Vận chuyển
Vì là mặt hàng nơng sản nên trong quá trình vận chuyển cần đảm bảo để hạt điều khơng bị vỡ, nát hoặc ẩm mốc. Nếu quá trình vận chuyển cẩn thận, đóng gói hàng đạt tiêu chuẩn sẽ giúp hạt điều khi được xuất sang thị trường EU sẽ vẫn giữ nguyên được chất lượng như lúc ban đầu.
Bên cạnh đó, trong suốt q trình vận chuyển hàng hóa xuất khẩu, địi hỏi doanh nghiệp cũng như đơn vị vận chuyển cần phải thật cẩn thận trong khâu đảm bảo nhiệt độ, độ ẩm cho nông sản xuất khẩu. Nếu không tạo được môi trường thuận lợi cho nơng sản thì chắc chắn các sản phẩm nói chung và mặt hàng hạt điều xuất khẩu nói riêng sẽ bị hư hỏng và chất lượng sẽ không được đảm bảo.
h) Giá cả
Một trong những tiêu chí quan trọng tác động đến quyết định mua hàng của người tiêu dùng là mức giá cả. Một sản phẩm mức giá phù hợp với túi tiền của mọi người, mọi nhà sẽ luôn được ưa chuộng hơn cả. Như vậy có thể thấy, bên cạnh yếu tố chất lượng thì mức giá hàng hóa, sản phẩm bán ra thị trường cũng có vai trị vơ cùng quan trọng.
Thực tế thì, với 2 thương hiệu hạt điều có chất lượng như nhau nhưng mức giá có sự chênh lệch thì người tiêu dùng chắc chắn sẽ lựa chọn những sản phẩm có mức giá rẻ hơn. Theo đó mức giá có ảnh hưởng rất lớn tới hoạt động thúc đẩy xuất khẩu nói chung và xuất khẩu hạt điều sang thị trường EU nói riêng. Ngồi ra để có được lợi thế cạnh tranh thì mức giá bán ra cũng khơng được chênh lệch quá nhiều so với các đối thủ cạnh tranh khác.
29
CHƯƠNG 2: TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU HẠT ĐIỀU CỦA TỔNG CÔNG TY THƯƠNG MẠI HÀ NỘI (HAPRO) VÀO THỊ
TRƯỜNG EU