4. Kết quả thực tập theo đề tà
2.3 Thực trạng tình hình cạnh tranh mặt hàng thịt gà đông lạnh của Intime
2.3.1.5 Giá cả mặt hàng
Cuối cùng là yếu tố về giá cả sản phẩm là một trong những yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng đến khả năng cạnh tranh của Intimex trong ngành kinh doanh mặt
hàng thịt gà tại thị trường Việt Nam. Không thể phủ nhận rằng đối với kinh doanh mặt hàng tiêu dùng thì giá cả là yếu quyết định sức mua của người tiêu dùng cũng
như là sự so sánh và lựa chọn nhà cung cấp để phù hợp giữa chất lượng và chi tiêu bỏ ra để sở hữu được sản phẩm đó. Đối với yếu tố về giá trong ngành kinh doanh
thịt gà thì diễn biến mang nhiều tính phức tạp giữa các nguồn cung cấp cũng như giữa các đối thủ cạnh tranh trên thị trường, sự biến động của giá cả trên thị trường tùy thuộc vào hai nhà cung cấp chính là thị trường chăn ni nội địa và thị trường thịt gà thế giới nhập khẩu vào trong nước.
• Đối với Intimex là nhà nhập khẩu thịt gà từ thị trường nước ngoài vào tiêu thụ
tại thị trường trong nước là thịt gà công nghiệp được làm sẵn và giá cả mặt hàng phụ thuộc vào chi phí bỏ ra cho hoạt động nhập khẩu cũng như là thuế nhập
Khóa luận Tốt Nghiệp 2011 37 khẩu, như hiện nay thì đối với chính sách của nhà nước ta là phải giảm tình hình nhập siêu đảm bảo cho thị trường sản xuất trong nước và bình ổn tình hình lạm
phát thì có nhiều hoạt động nhằm hạn chế bằng chính sách thuế rất cao lên đến
gần 40% cho các loại mặt hàng làm từ thịt động vật, chính vì thế đã gây ra sự
khó khăn về mặt giá thành sản phẩm của Intimex làm mất lợi thế về cạnh tranh giá cả trước các đối thủ có nguồn cung ứng thịt từ thị trường nội địa được cung
cấp trực tiếp khơng phải tiêu hao chi phí cho hoạt động nhập khẩu, vận chuyển, thuế phải nộp nên có giá bán rẻ hơn so với Intimex. Đây là một yếu tố ảnh
hưởng làm giảm đi khả năng cạnh tranh về mặt giá cả tiêu thụ của Intimex so
với đối thủ trong ngành.
• Cịn về thị trường chăn ni nội địa thì chủ yếu là thịt gà Ta nhưng chăn nuôi
theo kiểu công nghiệp nên giá cả mặt hàng chỉ phụ thuộc vào các chi phí cho các hoạt động chăn ni như chuồng trại và thức ăn gia cầm.
Nguồn: AGROINFO Nguồn: AGROINFO
Giá cả thịt gà sản xuất tại nội địa có xu hướng tăng lên trong những năm qua và
điển hình là năm 2011 như biểu đồ 2.5. Giá thịt gà nội địa tại thị trường Hà Nội tăng
lên đến hơn 90 ngàn đồng/kg tính theo giá sỉ và thị trường Lâm Đồng là 85 nghàn
đồng/kg.
Thịt gà công nghiệp hầu hết là thịt gà công nghiệp làm sẵn nhập khẩu từ thị trường nước ngoài vào nội địa với giá cả như trong (biểu đồ 2.6) tại thị trường Hà
Biểu Đồ 2.5 - Gía Sỉ Thịt Gà Nội Địa (đ/kg) Tháng 1-3/2011
Biểu Đồ 2.6 - Gía Thịt Gà Cơng Nghiệp (Đ/kg) Tháng 3/2011
Khóa luận Tốt Nghiệp 2011 38 Nội thì tăng giảm tùy theo thị trường. mức tăng cao nhất là 45 nghàn đồng/kg tính theo giá sỉ và cao hơn hẳn so với giá thị trường Lâm Đồng.
Nguồn: AGROINFO
Biểu Đồ 2.7 – Diễn Biến Gía Thức Ăn Chăn Ni (đ/kg) Tháng 3/2011
Nhưng trên thực tế sự phức tạp của giá cả thị trường diễn biến nghịch lý giá cả thịt gà nội địa lại cao hơn giá của thịt gà ngoại nhập của Intimex theo chứng minh qua hai biểu đồ 2.5 và biểu đồ 2.6, khi giá thịt gà công nghiệp làm sẵn do thị trường nhập khẩu chỉ cao nhất là ở mức 45.000 đ/kg vẫn thấp hơn mức giá thấp nhất của thị trường gà nội địa là 55.000 đ/kg. Ngun nhân của tình hình này chính là giá thu mua thức ăn gia cầm (cám công nghiệp cho gà) của ngành chăn ni lại có giá biến động tăng theo thời gian qua đường màu vàng được thể hiện ở biểu đồ 2.7.
2.3.2 Nhận dạng đánh giá các đối thủ cạnh tranh trên thị trường Việt Nam.
2.3.2.1 Đối thủ cạnh tranh chính trong ngành.
Về đối thủ cạnh tranh trong ngành kinh doanh thịt gà tại Việt Nam thì có thể cho là rất nhiều vì đất nước ta có nền kinh tế với thế mạnh các ngành nông nghiệp đa
dạng trong loại hình tổ chức kinh doanh trên thị trường. Các đối thủ cạnh tranh trong ngành thịt gà tại Việt Nam
Trang trại chăn nuôi cung cấp trực tiếp hệ thống chợ Doanh nghiệp thu mua về chế biến đóng gói bao bì
Doanh nghiệp hoạt động dây chuyền khép kính trực tiếp chăn ni lấy thịt, sản xuất chế biến và đóng gói
Khóa luận Tốt Nghiệp 2011 39 Có thể nói rằng với sự cạnh tranh rất sôi động cùa nhiều đối thủ trong ngành thịt gà tại Việt Nam thì cũng là một áp lực đối với Intimex. Qua thực tế cho thấy thị
trường ngành diễn biến rất phức tạp về tình hình chất lượng thịt gà do dịch bệnh, thịt gà có q nhiểu nguồn khơng rõ xuất xứ, vệ sinh an toàn thực phẩm chưa cao.
Đối với Intimex, trên thị trường thịt gà so về mặt quy mô cũng như là chất lượng
sản phẩm luôn được chứng nhận, có giấy kiểm duyệt và có mặt trên thị trường chợ, siêu thị bán lẻ. Đối thủ chính của Intimex là những doanh nghiệp hoạt động theo mô hình khép kính tự chăn ni và chế biến đóng gói tiêu thụ trên thị trường. Trên
phạm vi thị trường Việt Nam, từ Miền Bắc đến Miền Nam, nhóm đối thủ cạnh tranh chính này là rất nhiều mang nhiều thương hiệu. Sau đây là một số đối thủ cạnh tranh trong thị trường tiêu thụ mặt hàng thịt gà đông lạnh của Intimex:
Có thể nói đây là những đối thủ đầu ngành về mặt hàng thịt gà đơng lạnh tại
Việt Nam nói chung và ở TPHCM nói riêng, với nhiều năm có mặt trên thị thường nông sản chuyên chăn nuôi và chế biên mặt hàng thực phẩm thịt trong đó có thịt gà
đông lạnh. Đối với Vissan và Phú An Sinh là hai cơng ty có vốn đầu tư Việt Nam
cịn CP là cơng ty thuộc vốn đầu tư 100% vốn nước ngoài thành viên của tập đoàn chăn ni CP Thái Lan.
• Phú An Sinh ra đời vào năm 2000 cho đến nay với quy mơ sản xuất theo dây
chuyền khéo kín trang trại đến giết mổ đóng gói và phân phối đến tận tay người
Công ty Cổ Phần Chăn Nuôi CP Việt Nam (Charoen Pokph) đó chính là thương hiệu gà CP có mặt trên thị trường.
http://www.cp.com.vn/
Công ty TMHH Thương Mại Chế Biến Thực Phẩm Phú An Sinh. Đó thương hiệu thịt gà Phú An Sinh thường xuyên
xuất hiện trên thị trường.
http://www.pas-food.com.vn
Công ty TNHH Một Thành Viên Việt Nam Kỹ Nghệ
Súc Sản với thương hiệu được nhiều người biết đến là
VISSAN
Khóa luận Tốt Nghiệp 2011 40 tiêu dùng sản phẩm thịt gia cầm, thủy cầm và thực phẩm sạch an toàn. Trong các năm 2001, 2002, 2003 Phú An Sinh được cấp bằng khen của UBNN TP.HCM
là đơn vị đầu trong việc phòng chống dịch cúm gia cầm tại Tp.HCM. Phú An
Sinh là đơn vị tham gia các chương trình bình ổn giá cả tết các năm 2005, 2006, 2007 và 2008 Ngoài ra trong sản xuất còn đạt tiêu chuẩn dây chuyền sản xuất
theo HACCP. Có lợi thế về mặt chun mơn hóa kinh nghiệm trong hoạt động
kinh doanh về mặt hàng thịt gà vì Phú Anh sinh chuyên sản xuất những sản phẩm về gia cầm thịt và trứng gà, thịt-trứng vịt, thịt và thịt chim, bồ câu các loại. Nên có sự tập trung về nguồn lực cũng như nguồn vốn cho hoạt động kinh
doanh ngành thịt gà trên thị trường.
• Vissan Công ty TNHH Một Thành Viên Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản (VISSAN) là một doanh nghiệp thành viên của Tổng Cơng ty Thương Mại Sài Gịn, được thành lập từ những ngày đầu giải phóng Miền Nam và thống nhất đất
nước cũng là công ty hoạt động theo quy mơ dây chuyền khép kín có gần 5 nhà máy chế biến lấy thịt và chuồng trại chăn ni ở các tỉnh Miền Nam, điều có Chi nhánh VISSAN tại Hà Nội sản xuất và kinh doanh tại thị trường phía Bắc. Chi nhánh VISSAN tại Đà Nẵng kinh doanh tại thị trường Miền Trung và Cao
Nguyên và Văn phòng đại diện VISSAN tại Cộng Hịa Liên Bang Nga.
Cơng ty đặt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm lên hàng đầu nên đã trang bị máy móc thiết bị hiện đại, cơng nghệ mới cho phịng thí nghiệm đạt chứng chỉ ISO/IEC 17025 phiên bản 1999. Bên cạnh đó, Vissan cũng
đạt những chứng chỉ về thương hiệu khác trong suốt những năm gần đây. Với
kinh nghiệm nhiều năm trong ngành thực phẩm của Việt Nam với đa dạng nhiều chủng loại sản phẩm từ thịt heo, bò và gà nhưng cũng vì thế cũng bị phân tán nguồn đầu tư cho nhiều loại sản phẩm thịt không thể tập trung chuyên đầu tư cho sản phẩm thịt gà cũng như là tập trung đánh mạnh vào thị phần thịt gà trên thị
trường Việt Nam.
• C.P Việt Nam là cơng ty có nguy mơ lớn với vốn đầu tư mạnh từ nước ngồi có
trang trại nhà máy chế biến ở khu cơng nghiệp Biên Hịa Đồng Nai, và có trang trại và nhà máy chế biến thức ăn chăn nuôi gia cầm và gia súc riêng ở Bình
Dương,Cần Thơ, Đồng Nai, Tiền Giang, với sự đầu tư máy móc thiệt bị hiện đại trong sản xuất chế biến thức ăn chăn nuôi đạt được chất lượng và sản lượng cao
Khóa luận Tốt Nghiệp 2011 41 cho sản phẩm xuất xưởng. Chính vì thế CP VN cơng bố doanh thu của công ty năm 2010 đạt 1,1 tỉ USD. Có thể nói đây là đối thủ cạnh tranh rất mạnh cho
Intimex trên thị trường ngành.
2.3.2.2 Đối thủ tiềm ẩn.
Với tính chất của thị trường thịt gà đơng lạnh là những rào cản gia nhập ngành là
điều kiện về đầu tư chuồn trại và trình độ về cơng nghệ chăn ni máy móc thiết bị
cũng như là các rào cản về mặt pháp lý cho các hoạt động nhập khẩu từ thị trường
nước ngoài vào tiêu thụ trong nước. Nên các đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn trên thị
trường là những đối tượng mới gia nhập ngành với những doanh nghiệp vừa và nhỏ chế biến thực phẩm và tiêu thụ trên thị trường theo thông tin nhận định trong nhiều năm kinh nghiệm trong ngành của Ông.Đỗ Hà Nam Chủ Tịch HĐQT kim Tổng GĐ Điều Hành Cơng ty CP Tập Đồn Intimex TP.HCM.
2.3.3 Vị thế cạnh tranh của Intimex
2.3.3.1 Định vị Intimex và lợi thế so sánh với đối thủ.
Trước khi định vị sản phẩm thịt gà của Intimex trên thị trường ngành thì cần
phải xác định vị thế so sánh với các đối thủ cạnh tranh chính trên thị trường ngành bằng cách dựa vào (bảng 2.7 dưới nội dung chi tiết của bảng và nguồn thông tin xem phần phụ lục trang) chúng ta sẽ khẳn định vị trí cho sản phẩm của Intimex trên thị trường.
Qua đó dùng biểu đồ định vị sản phẩm để xác định vị trí của thịt gà Intimex trên thị trường qua biểu đồ định vị bằng đường chất lượng và đường giá cả của sản
phẩm, biểu đồ định vị bằng đường sức mạnh đầu vào của sản phẩm như nguồn cung
ứng hay sức mạnh về chi phí so với đối thủ cạnh tranh và đường thể hiện sức mạnh đầu ra của sản phẩm như sức mạnh về các kênh phân phối tiêu thụ sản phẩm trên thị
trường. Biểu đồ sẽ thể hiện một cách rõ ràng vị thế của thịt gà Intimex trên thị
trường so với đối thủ cạnh tranh giúp chúng ta nhận định được những mặt lợi thế
hơn của Intimex so với đối thủ hay ngang bằng với đối thủ và những mặt vẫn còn
hạn chế so với đối thủ cùng ngành, dưa vào đó để chúng ta cần phát huy những mặt mạnh những lợi thế mà Intimex đang sở hữu và tìm kiếm giải pháp khắc phục
những mặt còn hạn chế để nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trường, nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh của mặt hàng trong tương lai.
Khóa luận Tốt Nghiệp 2011 42
Bảng 2.7 - Vị thế so sánh Intimex với đối thủ cạnh tranh
Sức mạnh về chất lượng sản phẩm
CP Việt Nam Vissan Phú An Sinh Intimex Chất lượng sản
phẩm cao vì áp dụng kỹ thuật công nghệ cao vào hoạt động chăn nuôi và chế biến Chất lượng sản phẩm tương đối tốt vì nguồn giống tốt và chế biến theo dây chuyền sản xuất. Đạt chuẩn về chất lượng bao bì đóng gói có chứng nhận về sản phẩm an tồn dịch bệnh. Có kiểm duyệt chất lượng từ thị trường Mỹ và được kiểm
duyệt lại một trước khi tiêu thụ ra thị trường Việt Nam
Sức mạnh đầu vào của sản phẩm
CP Việt Nam Vissan Phú An Sinh Intimex Chiếm lĩnh vị trí
dẫn đầu khi sở
hữu hàng loạt các trang trại chăn nuôi, nhà máy chế biến thức ăn chăn
nuôi và chế biến thành phẩm
Sản xuất theo dây chuyền khép kính từ chăn nuôi đến
lấy thị và chế biến thành phẩm.
Sản xuất theo dây chuyền khép kính từ chăn ni đến
lấy thị và chế biến thành phẩm.
Đứng ở vị trí tương đối cao khi giá
thức ăn chăn nuôi
cao nên lợi thế về chi phí tạo ra sản phẩm khi nhập khẩu và tiêu thụ tại nội địa.
Sức mạnh đầu ra của sản phẩm
CP Việt Nam Vissan Phú An Sinh Intimex Có mạng lưới hệ
thống phân phối rất lớn và đa dạng
tại thị trường Việt Nam. Có hệ thống phân phối riêng và rộng rãi nhất là trên thị trường TP.HCM Có hệ thống phân phối đa dạng nhiều
kênh phần lớn tập trung tại TP.HCM và Hà Nội.
Có hệ thống kênh phân phối tương
đối đơn giản không
rộng so với đối
thủ.
Sức mạnh về giá cả sản phẩm
CP Việt Nam Vissan Phú An Sinh Intimex 54.550 đ/kg 54.450đ/kg 53.700 đ/kg 52.820 đ/kg
Khóa luận Tốt Nghiệp 2011 43
Trục hoành: Thể hiện giá trị sức mạnh đầu ra của
sản phẩm.
Trục tung: Thể hiện giá trị sức mạnh đầu vào của
sản phẩm.
2 trục có giá trị từ thấp đến cao và điểm giao nhau là
giá trị trung bình nằm ở
giữa.
Biểu đồ sẽ tạo ra bốn miền vị trí cho sản phẩm.
Biểu đồ 2.8
Định vị sản
phẩm Intimex
Trục hoành: Thể hiện giá trị là chất lượng của sản phẩm.
Trục tung: Thể hiện giá cả của sản phẩm.
2 trục có giá trị từ thấp đến cao và điểm giao nhau là
giá trị trung bình nằm ở
giữa.
Biểu đồ sẽ tạo ra bốn miền vị trí cho sản phẩm.
Biểu đồ 2.9
Định vị sản
Khóa luận Tốt Nghiệp 2011 44 Có thể nhận thấy (biểu đồ 2.8) Vị trí của CP Việt Nam dẫn đầu thị trường vì ở miền giá trị sức mạnh đầu vào và sức mạnh đầu ra đều ở mức cao. Còn Phú An Sinh và Vissan thì tương tự nằm ở giá trị sức mạnh đầu vào ở mức trung bình và sức
mạnh đầu ra khá cao, cịn Intimex nằm ở vị trí sức mạnh đầu vào ở mức trung bình nhưng sức mạnh đầu ra tướng đối thấp so với đối thủ.
Tương tự cho (biểu đồ 2.9) CP Việt Nam luôn nằm ở vị trí chât lượng sản phẩm cao và có giá cả sản phẩm cao trên thị trường, còn sản phẩm Intimex tương đương
về mức giá trị chất lượng sản phẩm với Phú An Sinh và Vissan nhưng lại nằm ở vị trí thuận lợi hơn khi có giá cả sản phẩm thấp hơn so với Vissan và Phú An Sinh.
Qua đó chúng ta đã có một cái nhìn rõ hơn vị trị trí của sản phẩm thịt gà Intimex trên thị trường Việt Nam, có nhiều lợi thế về mặt cạnh tranh so với đối thủ nhưng bên cạnh đó cũng tồn tại một số hạn chế so với đối thủ.
2.3.3.2 Các mặt lợi thế của Intimex.
Về mặt tổng thể Intimex là cơng ty có nhiều năm liền được nhận giải thưởng của các cơ quan nhà nước trao tặng, nên có uy tín trong mơi trường kinh doanh nên tạo