II. THỰC TRẠNG TIÊU THỤ MẶT HÀNG ĐÔNG LẠNH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN MÔI TRƯỜNG ĐÔ THỊ VÀ XÂY DỰNG MIỀN BẮC TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI.
2. Đa dạng hóa chủng loại các mặt hàng kinh doanh.
Hiện nay Công Ty Cổ phần Môi trường Đô thị và xây dựng Miền Bắc chủ yếu tập trung vào kinh doanh lĩnh vực bán buôn thược phẩm mà cụ thể là mặt hàng đồ đông lạnh. Số lượng, chủng loại của mặt hàng này mà hiện nay Công ty đang tiến hành kinh doanh với số lượng mặt hàng còn hạn chế chưa phong phú và để có thể cạnh tranh và
đứng vững được trên thị trường địi hỏi doanh nghiệp phải khơng ngừng tìm tịi, đổi mới làm phong phú thêm chủng loại các mặt hàng để có thể phục vụ đáp ứng được nhu cầu của nhiều loại đối tượng người tiêu dùng.
Trong thời gian tới công ty cần làm phong phú hơn chủng loại mặt hàng chủ lực là xúc xích bên cạnh các chủng loại đã có. Có thể chú ý tới loại xúc xích ngoại của Đức như xúc xích Thueringen, xúc xích trắng của Bavaria, xúc xích Chipolata là những thương hiệu nổi tiếng bên cạnh các loại xúc xích được chế biến từ thịt lợn thì doanh nghiệp có thể chú ý tới các loại xúc xích khác được làm từ nguyên liệu là thịt bò, thịt gia cầm, thịt cừu, thịt ngựa… các dịng sản phẩm này vơ cùng phong phú, cả về hình thức lẫn độ ngon, để phục vụ đối tượng khách hàng là người có thu nhập cao. Đặc biệt là trong thời gian gần đây khi đời sống của người dân tăng lên thì nhu cầu tiêu dùng các sản phẩm chất lượng cao tăng lên đồng thời đánh đúng vào tâm lý sính ngoại của một đối tượng lớn khách hàng.
Riêng đối với mặt hàng xúc xích, dăm bơng thì doanh nghiệp nên kết hợp với việc kinh doanh máy nướng xúc xích tự động. Vì đối tượng khách hàng chính của Cơng ty hiện nay là các đại lý cửa hàng nhỏ lẻ và các hộ kinh doanh đồ ăn nhanh tại các chợ trong địa bàn Hà Nội. Hiện nay có khá nhiều hộ kinh doanh đồ ăn nhanh theo hình thức nhỏ lẻ với phương thức chế biến thủ công mất rất nhiều thời gian khiến họ khơng phục vụ được nhiều khách hàng, chính vì vậy nhu cầu về mua máy nướng tự động là rất lớn tuy nhiên để tìm được địa chỉ mua là rất khó khăn vì hiện nay rất ít địa điểm kinh doanh loại máy này. Vì vậy, việc kết hợp hai loại mặt hàng là xúc xích, dăm bơng với máy nướng xúc xích tự động sẽ tạo ra được lợi thế riêng biệt cho Cơng ty khi có q nhiều doanh nghiệp cũng cung cấp mặt hàng cùng loại với Công ty, đặc biệt khi khách hàng thường có tâm lý phân vân lựa chọn các doanh nghiệp cung cấp.
Trong danh mục các mặt hàng kinh doanh của Cơng ty nhóm chúng em nhận thấy chỉ có ba nhóm mặt hàng chủ yếu là xúc xích, dị chả và thịt nguội, với hai nhóm hàng
như vậy là cịn khá đơn giản.Trong thời gian tới, Cơng ty nên phát triển thêm hai nhóm mặt hàng nữa là mặt hàng nem đơng lạnh và chả khoai để có thể tăng doanh thu.