1.4.1. Ph ngăpháp phân l p, tinh ch mangiferin
Nh s h u vô s ho tă đ ngă d c tính m nh và kh n ngă ng d ng cao,
mangiferinăđưăthuăhútăs quan tâm c a các nhà nghiên c u trong vi c phát tri n các
ph ngăphápăchi t xu t và phân l p hi u qu trên nhi uăđ iăt ng th c v tăđ mang l i s năl ng t iăđa.ă
N mă2017,ăO.R.ăAlaraăvƠăcácăc ng s đưănghiên c u t iă uăhóaăquiătrìnhăchi t xu t mangiferin t qu Phaleria macrocarpa b ng ph ngăphápăchi t c n t i h n v i
dungămôiălƠăn c.ăHƠmăl ng mangiferin t iă uăthuăđ c là 38,71 mg/g t iăđi u ki n nhi tăđ chi t t iă uă105oC trong th i gian 6 gi [42].
N mă201λ,ăLerma-Torres cùng các c ng s đưăti n hành đánhăgiáă nhăh ng c a các ph ngăphápăchi t xu t khác nhau đ n hƠmăl ng mangiferin trong lá xoài Ataulfo và Autochthonous Mexico.ăCácăph ngăphápăđ c s d ng bao g m ngâm d m, chi t Soxhlet, siêu âm và s d ng vi sóng v i h dungămơiăethanolμăn c (t l 8:2 v/v). K t qu nghiên c u cho th y quá trình chi t xu tăđ c h tr b i sóng siêu âm cho hi u qu cao nh t, hƠmăl ngămangiferinăthuăđ c là 1,45 mg/g lá khô khi th c hi n qui mô l n [43].
C ngătrongăcùngăn m, K. Anbalagan và c ng s đưăti n hành kh o sát s nh
h ng c a các lo i dung môi vƠăđi u ki n chi tăđ n kh n ngăthuăh i mangiferin t lá xồi Mangifera indica. Q trình s d ngăph ngăpháp ngâm d m 2 l n v i các dung môi l năl t là hexane, ethyl acetate, acetone và ethanol. K t qu nghiên c u cho th yăn ngăsu t thu h iămangiferinăđ t 24,09% v iăđi u ki n chi t t iă uălƠăs
d ng dung môi ethanol, th i gian chi t 6 gi 70 oC và t l m u: dung môi là 1:15 (g/g) [44].
Vi t Nam, quá trình ph bi nădùngăđ tinh ch ho t ch t trong d ch chi t t th c v t là s d ngădungămơiăcóăđ phân c c khác nhau. Tuyănhiên,ăph ngăphápă
truy n th ngănƠyăth ng tiêu t n nhi u dung môi, th i gian chi t lâu d năđ n kém kh thi v m t kinh t ,ăđ ng th i hi u qu tinh s chăcịnăch aăcao.
19
Doăđó, nhu c u phát tri n m t k thu tăđ năgi nănh ngăhi u qu và thân thi n v iămôiătr ngăđ tinh ch các s n ph m t nhiênănh ămangiferinăngƠyăcƠngăcao.ăH p ph và gi i h p ph trên nh a macroporousăđưăđ c ch ng minh là m t k thu t hi u qu nh cácăđ c tính v n có c aăchúngănh ăkh n ngăh p ph cao, tính ti n l i, chi phí v n hành th p.ăNgoƠiăra,ăph ngăphápănƠy tiêu th dung môi th păh năvƠăkhơngă cóăd ăl ng hóa ch t trong s n ph m,ăđ ng th i d dàng tái sinh ch t h p ph . Ngày càng nhi u nghiên c u thành công trong vi c ng d ng nh a h p ph đ làm giàu nhi u lo i h p ch t khác nhau, bao g m polyphenol, glycoside và carotenoid t th c v t. Ngoài ra,ăđ c i thi năđ phân gi i c a quá trình phân tách, vi c k t h p nh a h p ph v i s c ký l ng hi uăn ngăcaoă(HPLC)c ngăđ c s d ng.
N mă2016,ăSihuiăNianăvƠăc ng s s d ng nh a h p ph macroporousăđ tinh ch b n h p ch t xanthones và saponin steroid mang ho t tính sinh h c,ătrongăđóăcóă
neomangiferin và mangiferin. Polyamide T60ậ100ăđ c s d ngăđ phơnăđo n các ch t chi t xu t thô c a t th oăd c Anemarrhenae Rhizome, sauăđó ti n hành tinh ch b ng nh a macroporousăHPD400.ăTrongăđi u ki n t iă uăhóa,ăqătrìnhăthuăđ c 2,31 g neomangiferin và 4,10 g mangiferin t 1 kg nguyên li u thô v iăđ tinh khi t
t ngă ng là 90,0% và 92,15%. K t qu ch ng t s c ký c t k t h p v i polyamide và nh a h p ph macroporous có th đ c coi là m t gi i pháp thay th xanh và hi u qu đ tinh ch quy mơ l n các thành ph n có ho t tính sinh h c t th c v t [45].
1.4.2. T o h phân tán nano mangiferin
Tr c nh ng thách th c v đ hòa tan và sinh kh d ng kém, m t vài nghiên c uăđưăc g ng nâng cao sinh kh d ngăquaăđ ng u ng c a mangiferin b ng cách xây d ng công th c phân tán mangiferin d ng r n, t o ph c v iă -cyclodextrin, phospholipid hay s d ng k thu t s y phun. Tuyănhiên,ăcácăph ngăphápănƠyăđ t hi u qu ch aăcao trong vi c kh c ph c hoàn toàn các v năđ v kh n ng hịa tan,
tínhă aăbéoăvƠăcu i cùng là sinh kh d ng c a mangiferin [46].
G năđơy,ăv i s phát tri n m nh m c a công ngh nano, m t vài nghiên c u
đưăti n hành th nghi m bao b căvƠăđ aămangiferinăv kíchăth c nano. N mă2018,ă
20
Curcuma amada đ c bao b c b i -lactoglobulină( -LG) b ng ph ngăphápăde- solvate hóa. Thơng qua k thu t tán x ánhăsángăđ ng (DLS),ăkíchăth c trung bình và th zeta c a h t nano l năl t đ căxácăđ nh là 31,89 ± 10 nm và -30,0 ± 0,2 mV. Các nghiên c u đ ngătiêuăhóaăc ng ch ng minh đ b n c a các h tănanoătr c tác
đ ng c a enzyme pepsin trong d ch d dày t tăh năso v i enzyme pancreatin t y. S gi iăphóngămangiferinăđ c quan sát th y trong d ch ru t là kho ng 80% trong 8 gi . Th nghi m DPPH c ngăchoăth y vi c bao b c nano mangiferin v n gi đ c
đ c tính ch ng oxy hóa [47].
N mă201λ,ăRazura-Carmona FF và các c ng s phát tri n nghiên c u t o h t
nanoămangiferinăđ c bao b c b ng poly(lactic-co-glycolic acid) (PLGA) thơng qua
ph ngăphápălƠmăbayăh iădungămơiătrongănh ăt ngăv iăkíchăth c h t trung bình là 176,7 ± 1,021 nm, hi u su t bao b c mangiferin đ t kho ngă55%.ă ng th i, nghiên c u cho th y quá trình bao b c đưăb o v mangiferin tr c s phân h y trong d dày (1,5 gi ) và không can thi p vào s traoăđ i ch t c a các t bào kh e m nh c ngănh ă
các ho tăđ ng sinh h c c a chúng [48].
M c dù th hi n ti măn ngăn i tr i trong vi c gia t ngăđ hòa tan c a ho t ch t
nh ngănh ng nghiên c u ng d ng công ngh nano trong vi c t o h phân tán cao chi t lá dó b u hay h phân tán mangiferin hi n t i v năcònăt ngăđ i ít. Q trình
đánhăgiáăđ hịa tan c a các h phân tán t lá dó b uăc ngăc ngăch aăđ c nghiên c u rõ ràng. Doăđó,ăđ tƠiăđ c th c hi n v i m căđíchăxây d ng qui trình t o m t s h phân tán t chi t xu t lá dó b u đ đ nhăh ng ng d ng vào s n ph măd c ph m và m ph m.
21