D a vào Hình 3.2 có th th y q trình h p ph - r a gi i b ng nh a HPD300
thuăđ c k t qu t ngăđ i t t v i hi u su t c a 2 quá trình l năl tăđ t 73,8% và
87,0%.ăTrongăđó,ăhƠmăl ng mangiferin th t thốt trongăn c r a th p, ch chi m
1,8%.ăHƠmăl ng mangiferin trong d ch r a gi i (DRG) đ u tiên chi m kho ng 60% t ng d ch r a gi i,ăđi u này ch ng t ph n l nămangiferinăđưăđ c gi i h p ch sau 1 l n r a gi i. Dung d ch r a gi i ti p t c đ c lo i b hồn tồn dung mơi b ng thi t b côăquayăchơnăkhôngăđ thu h i b t ch ph măcóăhƠmăl ng mangiferin cao.
Ngoài ra, mangiferin 95% th ngăm iădƠnhăchoăd c ph m c ngăđ c s d ng
đ đánhăgiáăvƠăsoăsánhăv i cao chi t và ch ph m t lá dó b u.
Ngo i quan và tính ch t c a nguyên li u bao g m: cao chi t lá dó b u, ch ph m lá dó b u và mangiferin th tr ng đ c trình bày trong B ng 3.1. Cao chi t lá dó
b uăthuăđ c có màu nâu ánh xanh, d ng d o s t v iăhƠmăl ng h p ch t d bayăh iă
t ngăđ i cao, đ t 13%. Trongăkhiăđó,ăb t ch ph m có màu nâu ánh vàng, d ng tinh
th r i,ăđi u này ch ng t quá trình h p ph - r a gi iăđưălo i b đ c m t ph n l n
chlorophyll cịn trong cao chi t. Ngồi ra, s khác bi t v ngo i quan c a ch ph m
40
mangiferin thì trong ch ph m cịn ch a nh ng h p ch tăcóămƠuăkhác.ă m c a b t
ch ph m và mangiferin th p (kho ng 5%), thu n l iăchoăquáătrìnhăl uătr và b o
qu n theo th iăgianăh năsoăv i cao chi t. Bên c nhăđó,ăcóăth th y kh n ngăphơnătánă
c a c 3 nguyên li u cao chi t, ch ph m lá dó b u và mangiferinătrongăn c kém,
sau khi d ng khu y thì các h t có hi năt ng sa l ng xu ngăđáyăbình,ăđ c bi t là
mangiferin.
B ng 3.1. Tính ch t c b n c a các nguyên li u
Nguyên li u Cao chi t Ch ph m Mangiferin
Ngo i quan
Màu s c Màu nâu ánh xanh Màu nâu ánh vàng Màu vàng nh t
Hình thái D ng d o s t Tinh th r i B t m n
Mùiăh ng Mùi th o m c, h c nh Không mùi Mùi th mănh
m ~ 13% ~ 5% ~ 5 % Hi u su t thu h i 21,8% 41,7% - Kh n ngă hịa tan trongăn c
Khó tan Khó tan R t khó tan (0,11 g/L)
HƠmăl ng mangiferin (HPLC), xanthone và polyphenol (UV-Vis) trong cao chi t và ch ph m chi t xu t t lá dó b u l năl tăđ căxácăđ nh và trình bày trong
B ng 3.2. Ch ph m lá dó b uăcóăhƠmăl ng polyphenol r tăcaoă(đ t 87,0%), g p 1,82 l n so v i cao chi tăbanăđ u (47,7%). Trongăđó, hƠmăl ng xanthone trong b t ch ph m đưăđ c nâng cao kho ng 1,7 l n, đ t giá tr 39,8%.
41
B ng 3.2. HƠmăl ng ho t ch t trong cao chi t và ch ph m lá dó b u
HƠmăl ng ho t ch t
(xác đnh trong nguyên li u) Cao chi t lá dó b u Ch ph m lá dó b u
HƠmăl ng polyphenol (UV-Vis) 47,7%
(477 mg/g cao chi t)
87,0%
(870 mg/g ch ph m)
HƠmăl ng xanthone (UV-Vis) 23,3%
(233 mg/g cao chi t) 39,8% (398 mg/g ch ph m) HƠmăl ng mangiferin (HPLC) 8,0% (80 mg/g cao chi t) 15,7% (157 mg/g ch ph m)
QuáătrìnhăđánhăgiáăhƠmăl ng mangiferin b ngăHPLCăc ngăth y trên s căkíăđ
c a m u cao chi t và ch ph m lá dó b u xu t hi n peak rõ nét th iăgianăl uă4,8ă phút,ăt ngă ng peak c a mangiferin chu n. i u này cho th y cao chi t và ch ph m có ch aăhƠmăl ngămangiferinăt ngăđ i cao.
Hình 3.3. S căkíăđ HPLC c a cao chi t, ch ph m lá dó b u và mangiferin Cao chi t (100 ppm)