Chƣơng II : Phân tích mơi trƣờng bên ngồi của cơng ty
3.1 Năng lực sản xuất:
Vinamilk có hai nguồn cung cấp nguyên liệu chính là sữa tƣơi mua từ nông dân trong nƣớc và bột sữa nhập khẩu. Hiện nay, lƣợng sữa do nơng dân cung cấp có thể đáp ứng khoảng 25% nhu cầu sữa tƣơi của cơng ty. Để đảm bảo tính ổn định và chất lƣợng của nguồn cung sữa này, Vinamilk thƣờng xuyên hỗ trợ các nông dân cải tiến kỹ thuật và phát triển đàn bò sữa của họ. Đối với sản phẩm sữa bột, công ty chủ yếu nhập nguyên liệu bột sữa từ New Zealand và Úc. Do sức tiêu thụ sữa tƣơi ngày càng tăng và sức tiêu thụ sữa bột giảm do thu nhập ngƣời dân ngày càng tăng nên Vinamilk đang giảm bớt tỷ lệ nguyên liệu bột sữa nhập khẩu và tăng cƣờng các nguồn cung cấp sữa tƣơi. Vinamilk hiện đang trong q trình xây dựng các trại ni bị sữa phục vụ riêng cho công ty và đã đầu tƣ khoảng 11 tỷ đồng (0,7 triệu USD) vào cuối năm 2006 để xây dựng 60 bồn chứa sữa và các máy xử lý sữa công đoạn đầu và bảo quản sữa.
Trong thời gian qua, Vinamilk đã không ngừng đổi mới công nghệ, đầu tƣ dây chuyền máy móc cơng nghệ hiện đại, nâng cao cơng tác quản lý và chất lƣợng sản phẩm, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của ngƣời tiêu dùng. Các nhà máy chế biến sữa hiện đại, có qui mơ lớn của Vinamilk sản xuất 100% sản phẩm cho công ty do Vinamilk không đƣa sản phẩm gia cơng bên ngồi (ngoại trừ nƣớc ƣớng đóng chai). Hầu hết các máy móc thiết bị đều đƣợc nhập từ châu Âu. Vinamilk sở hữu một mạng lƣới nhà máy rộng lớn tại Việt Nam. Các nhà máy này thƣờng hoạt động 60-70% công suất trong gần suốt cả năm, ngoại trừ vào mùa khô từ tháng 6 đến tháng 8, nhà máy mới hoạt động 80-90% công suất.
Dây chuyền sản xuất sữa đặc có đƣờng: Cơng suất 307 triệu lon/năm
Dây chuyền sản xuất sữa tƣơi tiệt trùng, sữa chua uống, và nƣớc ép trái cây: công suất 237 triệu lít/năm. Vinamilk đang có kế hoạch đầu tƣ thêm các máy rót để linh động hơn trong sản xuất.
Dây chuyền sản xuất sữa chua: Công suất khoảng 56 triệu lít/năm. Vinamilk đang có kế hoạch nâng cấp các dây chuyền sản xuất sữa chua tại các nhà máy tại Cần Thơ, TP Hồ Chí Minh, Nghệ An và Bình Định.
Nhà máy sản xuất cà phê: Mỗi năm sản xuất khoảng 1.500 tấn cà phê uống liền và 2.500 tấn cà phê rang nguyên hạt. Vinamilk đang có kế hoạch đầu tƣnâng sản lƣợng của nhà máy lên thêm 568.047/tấn/năm.
Nhà máy sản xuất bia: Cơng suất khởi điểm 50 triệu lít/năm và về sau sẽ tăng đến 100 triệu lít/năm.