Bể phốt/bể biogas, Hệ thống cấp nước sạch và nguồn ựiện: 85,71% các chợ có bể biogas hoạt ựộng tốt, không bị tràn ra môi trường bên ngoài (trừ 01 chợ ở Thái Thụy); 85,71% các chợ có bồn chứa nước và ựường dẫn ựang hoạt ựộng, không rò rỉ, cung cấp ựủ nước và thường xuyên cho hoạt ựộng chợ (Trừ chợ Thông, huyện Vũ Thư); 100% các chợ có nguồn ựiện ựủ công suất ựể phục vụ các loại máy (máy bơm, máy rửa cao ápẦ).
4.3.2. Thực trạng quản lý, sử dụng các thiết bị khu kinh doanh, giết mổ gia cầm tập trung cầm tập trung
Trong giai ựoạn 2007-2011, dự án ựã trang bị cho 12 chợ các thiết bị phục vụ vệ sinh (07 hạng mục chắnh). Trước khi nâng cấp, hầu hết các chợ chưa có các thiết bị vệ sinh khu vực kinh doanh gia cầm. Gia cầm hầu hết
ựược bày bán trực tiếp trên nền chợ hoặc trong lồng nhưng không có khay hứng phân; việc quét dọn và rửa khu vực kinh doanh chưa ựảm bảo yêu cầu. Sau khi ựược dự án cung cấp các thiết bị và dụng cụ, việc vệ sinh ựược tiến hành thuận lợi hơn, tuy nhiên, vì nhiều lý do, hiệu quả sử dụng các thiết bị chưa cao.
Bảng 4.2 chỉ ra thực trạng quản lý, sử dụng các thiết bị tại 7 chợ của tỉnh Thái Bình.
Bảng 4.2. Kết quả ựiều tra thực trạng quản lý, sử dụng các thiết bị khu kinh doanh, giết mổ gia cầm tập trung tại các chợ
Số chợ ựạt Lỗi nhẹ Lỗi nặng TT Chỉ tiêu Tổng số chợ SL % SL % SL % 1 Lồng nhốt gia cầm 7 4 57,14 2 28,57 1 14,28
2 Máy bơm nước 7 7 100,00 0 0 0 0
3 Bình bơm thuốc sát trùng 7 3 42,85 4 57,14 0 0
4 Máy phun nước cao áp 7 2 28,57 4 57,14 1 14,28
5 Thùng rác 7 5 71,42 0 0 2 28,57
6 Xe chở rác 7 6 85,71 1 14,28 0 0
7 Bảo hộ lao ựộng 7 4 57,14 2 28,57 1 14,28
Lồng nhốt gia cầm: Hầu hết các chợ ựược nâng cấp không ựủ số lồng ựể nhốt gia cầm vào các ngày chợ phiên hoặc ngày lễ tết. Có 57,14% số chợ có lồng nhốt gia cầm do dự án cung cấp làm bằng vật liệu không gỉ, thiết kế tương ựối hợp lý cho người sử dụng; Tuy nhiên, hầu hết người kinh doanh gia cầm vẫn phàn nàn vì sử dụng bất tiện; không thắch hợp với thói quen buộc chân từng ựôi gà hoặc vit ựể người mua lựa chọn (một con gầy kèm theo một con béo); 28,57% số chợ có lồng gia cầm làm bằng chất liệu kém, dễ hoen gỉ và ựứt các mối hàn (chợ Thông, chợ Mễ huyện Vũ Thư); có 01 chợ ựược cung cấp lồng nhưng không sử dụng do không phù hợp thói quen của người mua bán (chợ Diêm điền huyện Thái Thụy).
đồ thị 4.2. Kết quả ựiều tra thực trạng quản lý, sử dụng các thiết bị khu kinh doanh, giết mổ gia cầm tập trung tại các chợ
Thiết bị vệ sinh:
Máy bơm nước: Trong số 7 chợ ựược ựiều tra, 100% các chợ ựã sử dụng thường xuyên máy bơm nước do dự án cung cấp và ựáp ứng nhu cầu sử dụng.
Bình bơm thuốc khử trùng: chỉ có 42,85% số chợ sử dụng thường xuyên bình phun thuốc khử trùng; các trục trặc kỹ thuật ựược xử lý kịp thời và nhân viên sử dụng bình bơm thành thạo. Ngược lại, có tới 57,14% số chợ không sử dụng thường xuyên bình bơm thuốc khử trùng (không ựược cung cấp thuốc khử trùng thường xuyên) hoặc có trục trặc kỹ thuật như vòi bị dò rỉ thuốc và nhân viên sử dụng bình bơm chưa thành thạo.
Máy phun nước cao áp: Chỉ có 28,57% số chợ (2/7 chợ) sử dụng máy bơm cao áp thường xuyên, ựáp ứng ựủ nhu cầu vệ sinh phương tiện và khu vực bán gia cầm; 57,14% số chợ (4/7 chợ) không thường xuyên sử dụng và 14% số chợ chưa sử dụng thiết bị này (chợ Diêm điền huyện Thái Thụy).
Thùng ựựng rác: 100% số thùng rác ựầu tư ựúng quy cách (có nắp ựậy), trong số ựó có 71,42% (5 chợ) thùng rác ựược sử dụng thường xuyên, ựúng mục ựắch. Còn lại 2 chợ, chiếm 28,57% (chợ Mễ huyện Vũ Thư và chợ Diêm điền huyện Thái Thụy) không sử dụng thùng ựựng rác (rác ựể trực tiếp vào xe chở rác) hoặc sử dụng không ựúng mục ựắch (ựựng nước).
Xe chở rác: 85,71% các chợ sử dụng có hiệu quả thiết bị này. 01 chợ (chợ gia cầm Diêm điền có 02 xe chở rác nhưng 01 xe ựã bị gãy 01 bánh).
Bảo hộ lao ựộng: Dự án cung cấp chủ yếu găng tay, khẩu trang (gồm cả người kinh doanh) và bảo hộ lao ựộng chủ yếu cho công nhân vệ sinh và ban quản lý chợ. Tuy nhiên chỉ có 57,14% các chợ có sử dụng bảo hộ lao ựộng và sử dụng ựúng mục ựắch, 28,57% các chợ không sử dụng bảo hộ lao ựộng ựầy ựủ, 14,28% số chợ không sử dụng bảo hộ lao ựộng (chợ đề Thám, TP Thái Bình).
Nhìn chung, phần lớn các thiết bi do dự án cung cấp cho các chợ ựã ựược sử dụng, tuy nhiên hiệu quả sử dụng lồng nhốt gia cầm, máy phun nước cao áp, máy phun thuốc sát trùng chưa cao, cần có biện pháp khắc phục.