- Diện mạo cá nhân:
2 Tiêu chuẩn diện mạo dành cho nữ sử dụng đồng phục
1.4.2. Kinh doanh dịch vụ ănuống
Ngồi nhu cầu ngủ nghỉ thì vấn đề thiết yếu như ăn uống cũng là yếu tố chi phối đến quyết định của du khách. Nắm bắt được tâm lý này của khách hàng Sheraton Hanoi đã cung cấp cho khách hàng nhiều sự lựa chọn khi đến với khách sạn. Với hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống, khách sạn có 2 nhà hàng, 1 bar, 1 lounge. Ngồi ra khách sạn cịn có bộ phận tiệc phục vụ ăn uống cho hội nghị, hội thảo, nhận đặt tiệc các loại. Chính vì vậy trong năm vừa qua, tỉ trọng về dịch vụ ăn tại khách sạn tăng cao, chỉ đứng thứ hai sau dịch vụ lưu
trú.
Hai nhà hàng Oven D’or và Hemispheres của khách sạn Sheraton Hà Nội nổi danh là hai nhà hàng sang trọng vào bậc nhất với chất lượng đồ ăn tuyệt hảo và chất lượng phục vụ xuất sắc đem lại sự trải nghiệm hoàn hảo cho thực khách. Hai nhà hàng với hai phong cách phục vụ và phong cách đồ ăn khác nhau.
Nhà hàng Oven D’or Hình1.4.2.. Nhà hàng Oven D’or Vị trí: Nhà hàng nằm tại tầng 2 của khách sạn Ẩm thực: Quốc tế Sức chứa: 150 chỗ ngồi Giờ hoạt động: Sáng: 6:00 AM – 10:30 AM Trưa: 11:30 AM – 2:30 PM Tối: 6:00 PM – 10:00 PM Trà chiều tự chọn: 12:00 PM – 4:30 PM
Cùng gia đình, bạn bè thưởng thức những món ăn ngon trong khơng gian ấm cúng, thư giãn của nhà hàng Oven D’or. Với không gian ấm cúng, rộng rãi, nhà hàng là địa điểm lý tưởng cho các buổi quây quần gia đình, gặp mặt bạn bè, tổ chức sinh nhật thân mật.
Nhà hàng hân hạnh phục vụ bữa sáng tự chọn với đủ các món từ ẩm thực Âu và Á từ bánh sừng bò thơm mùi bơ, đến Phở, cơm trộn Hàn Quốc hay Cà ri để tiếp thêm năng lượng cho bạn cả ngày dài. Buffet trưa đem đến thực khách các loại hải sản tươi ngon, sushi, hàng chục món ăn nóng và rất nhiều các món tráng miệng. Đừng bỏ lỡ bữa tối với hải sản hảo hạng, đặt biệt là tơm hùm bỏ lị và gan ngỗng ăn kèm sốt đặc biệt.
Thực khách cũng có thể thưởng thức các món ăn trong thực đơn gọi món của nhà hàng như gỏi cuốn, sườn bò Úc hầm ăn kèm khoai tây nghiền, hay cà chua tươi Đà Lạt với pho mát tươi. Thực đơn trẻ em dành cho các bé dưới 12 tuổi có đủ món bé nào cũng u thích từ mì ống, gà viên với khoai tây chiên và rất nhiều các món ăn đang đợi các bé.
Cuối tuần là khoảng thời gian hoàn hảo để cùng thư giãn bên bạn bè, gia đình và thưởng thức một bữa tiệc ấm cúng với các món hải sản cao cấp, đồ nướng hảo hạng hay sushi sashimi chuẩn vị, tưởng thức thêm gan ngỗng, tơm hùm, sườn bị hoặc sườn cừu và kết thúc bữa tiệc với những món tráng miệng ngọt ngào. Nhà hàng có khơng gian riêng dành cho 40 người, thích hợp cho các sự kiện và tiệc thân mật.
Nhà hàng Hemispher Steak & Seafood Grill
Hình1.4.2.1. Nhà hàng Hemisphere tại khách sạn Sheraton Hà Nội
Vị trí: Nằm tại tầng 2, đối diện sảnh khách sạn Ẩm thực: Bít tết và hải sản
Sức chứa: 70 chỗ ngồi
Giờ hoạt động: 6:00 PM – 10:30 PM
Nhà hàng được thiết kế với gam màu vàng, nâu là chủ đạo, vừa tạo sự ấm cúng mà vẫn giữ được nét sang trong, đẳng cấp, đây là một địa điểm lý tưởng để tổ chức các bữa tiệc, sự kiện với quy mơ nhóm dưới 50 người. Đặc biệt, nhà hàng sở hữu ban cơng rộng, có tầm nhìn ra Hồ Tây, khu vườn và bể bơi của khách sạn, tạo cho khách hàng một khơng gian mở khi thưởng thức các món ăn của nhà hàng. Nhà hàng Hemispher phục vụ hình thức ăn gọi món với thực đơn chủ yếu là các món Âu, các loại đồ hải sản và đồ nướng cao cấp, phong phú từ Bắc đến Nam bán cầu, và chuyên phục vụ cho bữa tối.
Nhà hàng tại khách sạn không chỉ để phục vụ khách lưu trú tại khách sạn mà cịn ln chờ đón các thực khách từ khắp mọi nơi, vậy nên khách sạn cũng có rất nhiều chương trình khuyến mãi cho khách hàng và chương trình khuyến mãi riêng cho khách hàng là thành viên của Mairrot Bonvoy
Bar Dèja Vu
Hình1.4.2.2. Bar Dèja Vu tại khách sạn Sheraton Hà Nội
Vị trí: Tại tầng trệt, ngay cạnh nhà xe của khách sạn. Ẩm Thực: Tapas
Giờ Mở Cửa: 18:00– 22:30
Bar Déjà Vu nằm tại tầng trệt khách sạn Sheraton Hanoi, hướng ra khu vườn xanh mướt và hồ Tây thơ mộng là nơi lý tưởng cho những cuộc gặp gỡ thân mật và vui nhộn. Tại đây quý khách không chỉ được thưởng thức các loại đồ uống thượng hạng như bô sưu tâp cocktail đôc đao lây cam hưng tư bôn mua Ha Nơi, cac loai rươu, bia tươi mà cịn có cả những món ăn nhẹ tapas đa dạng, hương vị hấp dẫn. Hãy trải nghiệm món bánh kẹp gà độc đáo với lớp bánh làm từ tinh than tre hay bánh kẹp thịt heo Iberico hảo hạng, đậm vị phô mai Parmesan mềm ngậy. Đừng bỏ lỡ pizza thủ cơng, nướng bằng lị gạch cho ra vỏ bánh giịn xốp với mặt trên phủ phơ mai, thịt nguội và các nguyên liệu cao cấp.
Lobby Lounge
Hình1.4.2.3. Lobby Lounge tại khách sạn Sheraton Hà Nội
Vị trí: Nằm tại tầng 17 của khách sạn Ẩm thực: Cocktails and Snacks Giờ mở cửa: 8:00 - 22:30 hằng ngày Sức chứa: 33 chỗ ngồi
Tại Lobby Lounge, quý khách có thể thưởng thức các loại bánh ngọt, món ăn nhẹ, đồ uống như cocktail mang hương vi đia phương. Tra chiêu đươc phuc vu hang ngay tư thư 2-6 vơi những món ăn nhẹ xinh xắn phục vụ cùng rượu vang sủi, trà và cà phê không giới hạn để bạn nhâm nhi trong buổi chiều thư thái. Thêm nhiều tiện ích khác như sử dụng Wifi miễn phí hay máy tính, máy in giúp quý khách dễ dàng làm việc, giải trí và thư giãn trong khơng gian ấm cúng của khu vực sảnh.
Ngồi ra cịn có Club Lounge ở tầng 17, mở từ 6h30 – 23h30 để phục vụ ăn sáng, đồ ăn nhẹ, trà chiều cho khách VIP và Happy Hour.