CHƯƠNG 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
3.1. Tác dụng và cơ chế tác dụng cải thiện trí nhớ của hương nhu tía
3.1.4. Tác dụng ức chế enzym acetylcholinesterase in vitro của cao chiết cồn,
đoạn ethyl acetat và một số chất phân lập được từ hương nhu tía
Để tìm hiểu tác dụng ức chế enzym acetylcholinesterase trong vỏ não chuột của cao chiết cồn, phân đoạn ethyl acetat và tất cả các chất đã phân lập được từ OS-E, nghiên cứu tiến hành thử nghiệm ức chế hoạt độ AChE in vitro. Mỗi mẫu được thực hiện 3 lần để lấy giá trị trung bình.
Kết quả được trình bày trong Bảng 3.1. và Hình 3.18, như sau:
- Qua thử nghiệm này, giá trị ức chế 50% AChE (IC50) của chứng dương DNP thu được là 8,23 nM.
- Cao chiết cồn OS và cao phân đoạn OS-E được đánh giá sàng lọc tác dụng ức chế AChE in vitro đến nồng độ tối đa là 200 μg/ml, tuy nhiên % ức chế ở nồng độ 200 μg/ml của các phân đoạn này đều nhỏ hơn 50%. Do đĩ, nghiên cứu khơng tiếp tục đánh giá các nồng độ cao hơn để tìm giá trị IC50.
- Các chất phân lập được từ OS-E ban đầu được sàng lọc tác dụng ức chế AChE ở nồng độ 160 μM. Tuy nhiên % ức chế của các chất ở nồng độ này đều nhỏ hơn 50%,
20, 40, 80, 160 và 320 μM, giá trị IC50 của acid ursolic xác định được là 106,51 μM.
Bảng 3.1. Tác dụng ức chế enzym acetyl cholinesterase (AChE) in vitro của các cao
chiết và các hợp chất được phân lập từ phân đoạn ethyl acetat
STT Tên mẫu IC50
1 Cao chiết OS >200 µg/ml
2 Cao phân đoạn ethyl acetat >200 µg/ml
3 Acid ursolic 106,51 µM 4 Acid oleanolic >160 µM 5 Apigenin >160 µM 6 Luteolin >160 µM 7 Luteolin-7-O-glucuronid >160 µM 8 Donepezil 8,23 nM
Hình 3.18. Đồ thị biểu diễn phần trăm ức chế hoạt độ enzym AChE in vitro của các
chất: (A) Acid ursolic; (B) Donepezil