CHƯƠNG III: SINH HỌC VÀ KỸ THUẬT NUÔI CÁ MÚ
3.2.2. Ương ấu trùng
Bể ương ấu trùng có thể tích 10-30 m3, dạng tròn hay chữ nhật, sâu 1,2 m. Bể đặt dưới mái che nhựa. Nước ương có độ mặn 30 ‰. Mật độ ương tùy loài, 4.000- 5.000 ấu trùng/m3 (cá mú dẹt) hay có thể 20.000-30.000 ấu trùng/m3 (cá mú gai).
Thức ăn cho ấu trùng bao gồm luân trùng, Artemia và cá tạp xay cho những giai đọan khác nhau. Ln trùng (SS) có kích cỡ 80-140 µm được dùng cho cá ăn từ ngày thứ 3 sau khi cá nở. Từ ngày thứ 5, có thể cho ăn bằng luân trùng lớn hơn. Mật độ luân trùng trong bể ương là 10-20 cá thể/ml. Cho cá ăn luân trùng đến 30 ngày tuổi. Luân trùng nên được giàu hóa HUFA trước khi cho ăn. Từ ngày tuổi 15, cho cá ăn bổ sung ấu trùng Artemia với mật độ 1-3 cá thể/ml và tăng dần lên 7-10 cá thể/ml đến ngày tuổi 25-35. từ 30-35 ngày tuổi, cho cá ăn bằng Artemia trưởng thành. Cho ăn Artemia 5 lần/ngày. Sau 45 ngày tuổi, cho ăn bằng thức ăn nhân tạo và cá tạp băm nhỏ.
Hình 3.2: Cá mú mè ương trong bể ở Indonesia
(http://www.indo.ausaid.gov.au/photos/images/regionalfish.jpg)
Lúc bố trí, chỉ cho nước vào nửa bể, trong quá trình ương ni, cần bổ sung tảo
Chlorella và nước mỗi ngày đến khi đầy bể vào ngày 5-10. Sau đó, thay nước 10-20 %
mỗi ngày. Tỷ lệ thay tăng lên 30 % mỗi ngày từ ngày 20, 40 % từ ngày 30 và 50 % từ ngày 45. Thời gian ương là 50-60 ngày. Hút cặn đáy bể bắt đầu từ ngày 12, lúc đầu 3- 5 ngày/lần, sau đó hút cặn hằng ngày khi cá ăn thức ăn nhân tạo và cá tạp. Sục khí nhẹ vào đầu giai đoạn ương, sau 25 ngày, sục khí mạnh từ từ.