CHƯƠNG VII: SINH HỌC VÀ KỸ THUẬT NUÔI CÁ ĐỐ
7.5. NUÔI CÁ ĐỐI THỊT 1 Ao nuô
7.5.1. Ao ni
Cá đối có thể ni trong ao nhỏ 200 m2, hay có thể trong đầm vài ha. Ao đầm nên có phần trảng với mức nước sâu 50-70 cm để kích thích thức ăn tự nhiên phát triển. Ngoài ra chung quanh ao đầm phải có mương sâu 1-1,5 m để cá trú ở. Trong ao đầm cần có một chỗ sâu chỗ cống cấp thoát nước để dể dàng thu hoạch sau này.
Cũng như ương, trước khi nuôi cần chuẩn bị ao kỹ bằng cách bón vơi và phân ch̀ng như trên.
7.5.2. Thả giống và chăm sóc
Trước khi thả cần thuần hóa như khi ương, tốt nhất nên thả ghép các lồi cá khác nhau như cá chép và rơ phi. Mỗi ha ao, đầm thả 2.500 con cá chép, 1.500 con rô phi và 1.000-2.000 con cá đối. Nếu chỉ ni đơn cá đối thì mật độ thả là 4.000- 0.000 con/ ha.
Bón phân ch̀ng như phân gà, heo hàng tuần 1.000 kg/ha mỗi 2 tuần. Có thể bổ xung thêm thức ăn viên hay cám, bột cá với tỷ lệ 5-10 % trọng lượng cá ni.
Hình 7.3: Ao tơm quảng canh cải tiến - tiềm năng nuôi kết hợp cá đối
7.5.3. Thu hoạch
Do cá lớn khó thu hoạch bằng lưới kéo khi nước đầy do chúng có khả năng phóng rất cao, do đó cần tháo cạn nước để cá rút về vũng nước đọng và dùng lưới kéo. Sau đó tháo kiệt và bắt bằng tay.
Quản lý tốt, tỷ lệ sống có thể đạt 85 % và năng suất cá Đối 700-800 kg/ha/vụ, những cá nhỏ có thể thả lại ni tiếp.
CÂU HỎI ƠN TẬP
1) Liệt kê các lồi cá đối ni phổ biến và những đặc điểm sinh học quan trọng của cá đối?
2) Tóm tắt qui trình kỹ thuật sinh sản cá đối? 3) Kỹ thuật vớt cá đối ngồi tự nhiên?
4) Tóm tắt qui trình ương cá đối bột lên hương và hương lên giống? 5) Tóm tắt các khâu kỹ thuật của các mơ hình ni cá đối trong ao?
CHƯƠNG VIII: ĐẶC ĐIỂM MỘT SỐ LỒI CÁ KHÁC CĨ TIỀM NĂNG NUÔI NƯỚC LỢ VÀ NUÔI BIỂN Ở VIỆT NAM