PHẦN 2 NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
2.3 THỰC TRẠNG KHAI THÁC ẨM THỰC TẠI BÀ RỊA – VŨNG TÀU
2.3.1. Thực trạng về công tác quản lý tại tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu
Theo Ông Trịnh Hàng - Giám đốc Sở Du lịch Bà Rịa –Vũng Tàu cho biết trong năm 2020, tỉnh đãtăngcường năng lực và hiệu quả quản lý nhà nước về du lịch, liên kết phát triển du lịch. Đẩy mạnh tăng cường ứng dụng công nghệ thông tin trong công tác quản lý; nâng cấp và phát huy phần mềm cơ sở dữ liệu trực tuyến du lịch nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp trong báo cáo thống kê du lịch, trong công tác quản lý nhà nước về du lịch và nâng cấp mức độ giải quyết thủ tục hành chính lên cấp độ 4 đối với một số thủ tục hành chính của ngành. Các cấp chính quyền tăng cường cơng tác quản lý, giải quyết sớm các vấn đề liên quan đến thủ tục hành chính trong việc cấp thẩm định xếp hạng cơ sởlưu trú du lịch; cấp, đổi thẻhướng dẫn viên du lịch; thẩm định cấp biển hiệu đạt tiêu chuẩn phục vụ khách du lịch cho cơ sở kinh doanh dịch vụ du lịch... Bên cạnh đó, ơng cịn cho biết hiện này tỉnh cũng tăng cường công tác quản lý Nhà nước đối với các cơ sở du lịch, đặc biệt là quản lý giá dịch vụ nhằm đảm bảo môi trường du lịch phát triển bền vững, tạo môi trường du lịch lành mạnh, thân thiện, hấp dẫn du khách, đáp ứng tiêu chí điểm đến an tồn, hấp dẫn.
Thời điểm này, ngành du lịch tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu luôn đặt cơng tác phịng dịch và bảo đảm an toàn cho du khách lên hàng đầu. Trong đó, Sở Du lịch yêu cầu các cơ sở hoạt động du lịch đặc biệt là du lịch ẩm thực trên địa bàn thực hiện nghiêm túc các biện pháp phòng, chống dịch Covid – 19 theo quy định, hướng dẫn của Chính phủ, Thủtướng Chính phủ và Bộ Y tế; bắt buộc tham gia, đăng ký và khai báo an toàn Covid – 19 hàng ngày và tuân thủ theo quy tắc 5k. Sở cũng thông báo cho người lao động và du khách không đến vùng dịch, khu vực lân cận vùng dịch, đồng thời kiểm soát chặt chẽ nhân viên, người lao động đi ra ngoài tỉnh, nhất là những địa phương có nguy cơ lây nhiễm cao. Trước đó vào tháng 02/2021, Phó Giám đốc khách sạn Mermaid Seaside, ông Nguyễn Công Thành đã chia sẻ: “Đơn vị đã kiểm soát chặt nguồn khách ngay từ cổng vào, tổ chức đo thân nhiệt, khách vượt quá 37,5 độ C sẽ không được vào cổng. Khách sạn cũng khơng nhận khách từ các tỉnh, thành có dịch; khách các vùng khác sẽ yêu cầu gửi thông tin và khai báo y tế rồi mới đến nhận phòng”.
Vào ngày 12/9/2021 mới đây, UBND tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu đã có văn bản cho phép một số hoạt động sản xuất, kinh doanh các cửa hàng ăn uống, một số khách sạn sẽđược hoạt động trở lại tại các địa phương như huyện Châu Đức, Đất Đỏ, Xuyên Mộc và Côn Đảo. Tại đây các cơ quan tăngcường thực hiện đánh giá an tồn trong phịng chống dịch trước khi được phép hoạt động trở lại. Tuy nhiên vẫn còn hạn chế phạm vi hoạt động khi các cơ sở dịch vụ nhà hàng, cơ sở dịch vụ ăn uống chỉ được hoạt động thông qua hình thức đặt hàng trực tuyến, khơng bán trực tiếp. Hiện nay, các doanh nghiệp đã sẵn sàng các phương án đón khách trở lại, Sở Du lịch tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu cũng khuyến khích các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch có chính sách ưu đãi để thu hút khách, trong đó đối với hoạt động du lịch, cho phép thí điểm hoạt động các khách sạn có dịch vụ khép kín gồm Melia Hồ Tràm, Hồ Tràm Strip, Suối nước nóng Bình Châu và Six Senses Côn Đảo, những nơi này phải có phương án này đảm bảo an tồn trong phịng, chống dịch theo quy định của các cấp cơ quan chính quyền.
Đểngăn chặn tình trạng dịch bệnh diễn biến nặng trên địa bàn tỉnh, Sở Du lịch tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu u cầu Phịng Văn hóa và Thơng tin các huyện, thị xã, thành phố tham mưu cho UBND địa phương chỉđạo tăngcường công tác quản lý phục vụ du lịch trong khoảng thời gian này. Công an tỉnh chủ trì, phối hợp với các cơ quan chức năng cấp tỉnh và địa phương nhằm tăng cường công tác kiểm tra, giám sát, xử lý nghiêm các trường hợp khơng chấp hành quy định phịng chống dịch. UBND các huyện, thị xã, thành phố cũng phải chuẩn bị sẵn sàng ứng phó với mọi tình huống có thể xảy ra. Đối với các đơn vị chức năng đã thường xuyên kêu gọi và vận động nhân dân đảm bảo môi trường du lịch, thực hiện nếp sống văn minh, ứng xửvăn hóa với du khách, đồng thời các bên kinh doanh đã phối hợp với các lực lượng chức năng tổ chức kiểm tra việc chấp hành các quy định về niêm yết giá, vệ sinh môi trường, vệ sinh an toàn thực phẩm, an ninh trật tự, phòng chống cháy nổ trong hoạt động kinh doanh du lịch, dịch vụ du lịch. Đặc biệt, các bên liên quan phải đảm bảo chất lượng dịch vụ phục vụ du khách để khẳng định du lịch Bà Rịa - Vũng Tàu là điểm đến an toàn, hấp dẫn.
Sở Du lịch tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu đã tăng cường thực hiện công tác quản lý, kiểm tra, xử lý các vi phạm trong việc chấp hành các quy định đối với hoạt động kinh doanh dịch vụ lữ hành, lưu trú, hướng dẫn viên du lịch, ăn uống, mua sắm, vui chơi giải trí và dịch vụ liên quan khác phục vụ khách du lịch trong các khu, điểm du lịch trên địa bàn tỉnh theo quy định của pháp luật. Hiện nay tình hình dịch bệnh Covid – 19 đang diễn biến vô
cùng phức tạp đã kéo theo nhiều hệ lụy thay đổi từ sản phẩm đến thói quen cho đến giá dịch vụ. UBND cấp huyện đã thường xuyên lên kế hoạch chỉ đạo kiểm tra, kiểm sốt các hoạt động bn bán hàng rong nhằm hạn chế triệt để tình trạng chèo kéo, đeo bám khách du lịch tại những địa điểm chợđêmthường được du khách lui tới tại khu vực Bãi Sau hay những địa điểm ăn uống nổi tiếng thường được du khách ghé đến để giảm tải các hành vi gây mất trật tự, lừa đảo trong hoạt động kinh doanh du lịch, đồng thời tăng cườngc ác hoạt động quản lý phòng, chống các tệ nạn xã hội trong khu du lịch, điểm du lịch trên địa bàn quản lý, bảo đảm tình trạng hoạt động du lịch khơng tạo dựng hình ảnh xấu trong mắt du khách.