Các chất điều hoà sinh trưởng là những chất có thể điều khiển quá trình sinh trưởng của cây như: kích thích, ức chế qua trình ra lá, ra hoa, đậu quả, ra rễ ... Để nghiên cứu ảnh hưởng của từng chất người ta có thể phun trực tiếp lên từng bộ phận của cây trồng các chất riêng biệt ở nồng độ và thời gian khác nhau (Lê Văn Tri, 2001) [34].
Theo Hoàng Minh Tấn và Nguyễn Quang Thạch (1993) [30], (1996) [31], hầu như tất cả các quá trình hoạt động của cây trồng đều có sự tham gia của các chất điều hoà sinh trưởng. Tuỳ thuộc vào từng loại cây mà chúng có thể tham gia vào các quá trình cơ bản như: Điều khiển quá trình sinh trưởng (ra lá, phát chồi, tăng trưởng chiều cao, đường kính thân); Điều khiển quá
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
trình phát triển (ra hoa, đậu quả chính vụ hoặc trái vụ) và điều khiển quá trình hoá già của các bộ phận trên cây.
Sự sinh trưởng phát triển của cây được bảo đảm bởi hai tác nhân có tác dụng sinh lý đối lập nhau: tác nhân kích thích và tác nhân ức chế. Sự cân bằng giữa các chất kích thích sinh trưởng và các chất ức chế sinh trưởng có một ý nghĩa rất quyết định trong việc điều hòa sinh trưởng gồm axít abxixic (ABA), Ethylen, các phenol…
2.2.2.1. Các chất kích thích sinh trưởng
Các chất sinh trưởng bao gồm các nhóm chất Auxin, Gibberellin và Xytokinin được sản sinh ra từ các cơ quan non như lá non, chồi non, quả non… Chúng kích thích quá trình sinh trưởng của cây ở nồng độ thấp và chi phối sự sinh trưởng hình thành các cơ quan sinh dưỡng.
Các chất điều hoà sinh trưởng đã nghiên cứu và ứng dụng trong sản xuất nông nghiệp từ rất lâu.
Theo Mitra và cộng sự (2000), Auxin tổng hợp đã được sử dụng để điều khiển sinh trưởng và ra hoa vải ở Florida và Hawai (Mỹ) vào những năm 1950 - 1960. Phun auxin ở dạng NAA trên cây vải vào mùa Thu sẽ thúc đẩy quá trình ra hoa.
Stern và cộng sự (1999), đã khẳng định: sử dung các chất 2,4D; NAA; GA3 và 2,4,5 T để phun cho vải có thể làm tăng tỷ lệ đậu quả, tăng khối lượng quả và chống nứt quả.
Ở Trung Quốc một trong các biện pháp để khắc phục những nhân tố hạn chế trong việc sản xuất là sử dụng Ethrel, Paclobutrazol và B9 để ức chế sinh trưởng và thúc đẩy phân hóa mầm hoa.
Theo Nguyễn Khắc Thái Sơn (2004) [29], trong việc nghiên cứu làm tăng tỷ lệ đậu quả và rải vụ thu hoạch đã phun 4 lần GA3 cho vải thiều Thanh Hà 8 năm tuổi với nồng độ 15, 30, 75 ppm hoặc 20, 40, 100 ppm (vào thời điểm hoa nở rộ, hình thành quả, hình thành cùi, quả chắc xanh) đã làm tỷ lệ đậu quả tăng từ 2,78 % lên 4,92 – 5,05 %, quả to mã đẹp hơn, tỷ lệ nứt vỏ giảm, tỷ lệ ăn được tăng từ 70,5 lên 75 – 75,85 %, năng suất tăng từ 51 – 59 %
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
Theo Nguyễn Minh Khải, Nguyễn Quang Thạch (1999) [20], về việc sử dụng các chất kích thích sinh trưởng trong công tác bảo quản quả tươi, bước đầu cho thấy hỗn hợp chất kích thích sinh trưởng và vi lượng có tên là Kiviva đã làm tăng tỷ lệ đậu quả (tăng 10% so với đối chứng), làm tăng kích thước quả vải và cải thiện tình trạng vỏ quả, làm chậm chín 10 ngày so với đối chứng và tăng khả năng bảo quản.
Theo Đỗ Phương Chi (2005) [8], khi xử lý GA3 4 lần trong quá trình phát triển của quả cho kết quả tốt nhất. Tỷ lệ đậu quả tăng 20,28%, khối lượng trung bình quả tăng 12,18%, tỷ lệ ăn được tăng19,19% và năng suất tăng 21,76% so với đối chứng.
Theo Phạm Minh Cương (2000) [12], phun một số nguyên tố vi lượng và chất điều hoà sinh trưởng cho kết luận Bo, Kẽm, GA3, IAA, có tác dụng tăng tỷ lệ đậu quả, tăng khối lượng quả và hàm lượng Vitamin C trong quả tăng cao.
2.2.2.2. Những nghiên cứu về các chất ức chế sinh trưởng
Phun Ethrel cho vải có tác dụng làm giảm lượng hoa tổng số, tăng tỷ lệ hoa cái và tỷ lệ đậu quả, do vậy làm tăng năng suất rõ rệt. Phun kết hợp Ethrel với GA3 và Oxyclorua đồng ở diện rộng, làm tăng năng suất 12%. Phun chất điều hoà sinh trưởng đơn lẻ hay phối hợp đều làm tăng tỷ lệ hoa cái và tỷ lệ đậu quả dẫn đến nâng cao năng suất cây vải (Theo Phạm Minh Cương, 1998) [11].
Trong các chất ức chế sinh trưởng, Ethrel có tác dụng diệt lộc Đông, khống chế việc ra lộc Đông của cây vải, kìm hãm sinh trưởng, xúc tiến phân hóa mầm hoa giúp cây vải ra hoa đậu quả tốt hơn. Theo Phạm Minh Cương, 2005 [13], phun Ethrel ngoải tác dụng ức chế sinh trưởng, kích thích phân hoá mầm hoa vải nó còn làm tăng tỷ lệ hoa cái, chống nứt quả và làm cho quả chín sớm.
Theo Nghê Diệu Nguyên và Ngô Tố Phần (1998) [24], ở Phúc Kiến căn cứ vào dự báo thời tiết, muốn vải ra hoa muộn thuận lợi thì dung Ethrel + MH ở các nồng độ khác nhau để khống chế chùm hoa, làm giảm lượng hoa, tăng tỷ lệ hoa cái và tăng tỷ lệ đậu quả.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
Mitra và cộng sự (2000) [47], xử lý Ethrel nồng độ 1,25 – 2,50 ml/l làm cho vải ra hoa sớm hơn từ 7 – 13 ngày và làm tăng số lượng hoa cái. Khi xử lý Ethrel 1ml/l trên giống vải Bombai đã làm 70 % số cành ra hoa, đặc biệt vào những năm mất mùa sẽ làm tăng năng suất giống vải này một cách đáng kể.
Các chất điều hòa sinh trưởng hiện nay có rất nhiều loại, cùng một tác dụng kích thích hoặc ức chế nhưng đối với từng loại cây trồng, từng giai đoạn sinh trưởng phát triển khác nhau không phải lúc nào cũng cho tác dụng như nhau. Ta có thể sử dụng đơn lẻ hay phối hợp để kích thích hay ức chế quá trình sinh trưởng và phát triển của cây nhằm mục đích đem lại hiệu quả kinh tế cao cho con người.