2.2. Tri thức về nghề làm đồ chơi trung thu truyền thống
2.2.2. Kinh nghiệm sản xuất
Kinh nghiệm là một tập hợp những tri thức có tính chất cảm tính, đƣợc thu nhận và thơng qua hoạt động thực tiễn của con ngƣời. Sản xuất là hoạt động chủ yếu trong các hoạt động kinh tế của con ngƣời, là quá trình làm ra sản phẩm để sử dụng, hay để trao đổi trong thƣơng mại.
2.2.2.1. Kinh nghiệm làm nan
Nan đƣợc vót ra từ cây tre hoặc nứa. Tre là một nhóm thực vật thân xanh nên thân gỗ, thuộc Bộ Hòa thảo. Tre cũng là một loại thực vật có hoa, nhƣng chỉ nở hoa một lần duy nhất vào lúc cuối đời. Thƣờng thì tre có thời gian nở hoa
trong khoảng 5 - 60 năm một lần, hoa tre có mùi hƣơng hơi nồng và có màu
vàng nhạt nhƣ màu đất. Tre đƣợc sử dụng làm các đồ vật gia dụng, nhà, cột kèo, làm đũa, làm máng nƣớc, rổ rá, vật dụng nông nghiệp (gầu, cán cuốc, cán xẻng). Tre non thì dùng để làm thức ăn (măng), tre khô kể cả rễ làm củi đun. Trong chiến tranh, tre đƣợc dùng làm vũ khí rất lợi hại (chơng tre, gậy, cung tên).
Nứa là lồi cây cùng họ với tre, mình mỏng, gióng dài, mọc từng bụi ở rừng. Nứa thƣờng đƣợc dùng để đan phiên, làm giấy. Thƣờng thì ở làng Hảo, nan đƣợc làm từ cây nứa, công đoạn khá là đơn giản. Nứa sẽ đƣợc pha nhỏ
bằng tay khoảng độ 8 đến 10cm, lúc pha thì chẻ bớt bụng đi sẽ làm cho nan đƣợc thanh mảnh và mƣớt hơn.
Kinh nghiệm làm nan đƣợc thể hiện thơng qua q trình làm đèn ơng sao và đầu sƣ tử, đầu lân, rõ nét nhất là trong quy trình tạo ra đèn ông sao. Để làm khung đèn ngƣời thợ thủ cơng xếp hai que nan thành hình chữ V rồi dùng dây cao su buộc cố định. Làm tƣơng tự thành bốn cặp chữ V nhƣ vậy. Và để thừa ra hai que dài.
Xếp lồng hai chữ V vào nhau để tạo thành hình chữ A, dùng dây cao su buộc cố định đầu tiếp xúc, sau đó dùng một que thừa buộc nốt hai đầu cịn lại, ta sẽ có hình một ngơi sao, làm thêm một ngôi sao y hệt nhƣ vậy nữa.
Tiếp đến dùng dây cao su ghép hai ngôi sao lại với nhau, cẩn thận nhấc
phần giữa hai ngôi sao ra rồi dùng một que nhỏ chống vào. Làm tƣơng tự với
bốn góc cịn lại, dùng súng bắn keo cố định. Cuối cùng là cắt giấy bóng kính thành từng khung hình chữ nhật rồi dán vào cánh ngơi sao, làm tƣơng tự cho kín cả hai mặt [PL, A9, tr.104].
2.2.2.2. Kinh nghiệm làm giấy bồi
Trƣớc hết cần hiểu bồi giấy tức là dán chồng nhiều lớp giấy mỏng lại với nhau để có lớp giấy mới dày hơn, có thể dùng để bồi giấy duplex, giấy
carton dợn sóng. Vì sao phải bồi giấy? Khi chúng ta cần làm một thứ gì đó địi hỏi sự cứng cáp, khơng mềm mỏng nhƣ giấy thƣờng, chỉ có thể dùng rất nhiều sức để xé hoặc kéo cắt thì mới có thể rách đƣợc. Bất cứ loại giấy nào cũng có thể dùng để bồi giấy, có thể dùng báo hay dùng giấy 160gsm,
180gsm hay thậm chí là giấy 1mm, 2mm (khi làm mơ hình giấy).
Bồi giấy là phƣơng pháp bất khả kháng khi bạn khơng có loại giấy có
độ cứng hay bề dày phù hợp với yêu cầu. Cách bồi giấy thơng dụng đó là chúng ta có thể dùng bất cứ cách nào miễn sao có thể làm cho các lớp giấy dính vào nhau. Có thể dùng hồ, keo dính (dùng keo thơng dụng hơn vì keo có tỷ lệ pha nƣớc cao và độ bám dính tốt, nhanh khơ). Sau khi đã đủ độ dày thì đem giấy bồi đi phơi, giấy khơ là đạt u cầu.
Cịn đối với cơng đoạn làm giấy bồi của các nghệ nhân làm đồ chơi
trung thu làng Hảo thì khơng giống với cách bồi giấy thơng thƣờng. Loại giấy
đƣợc dùng để bồi đó là các nguyên liệu giấy đã qua sử dụng, nhƣ giấy A4, giấy báo cũ, và cả bìa cứng nhƣ hộp bánh kẹo, bìa sách vở đều có thể dùng để làm giấy bồi. Tất cả các loại giấy dùng để bồi tại làng Hảo đƣợc gọi chung là giấy phế liệu, có thể hiểu phế liệu là vật bỏ đi từ những nguyên liệu đã qua
chế biến. Vậy giấy phế liệu tức là giấy đã qua quá trình sử dụng của con
ngƣời, hay bị loại ra từ quá trình sản xuất hoặc tiêu dùng, đƣợc thu hồi dùng làm nguyên liệu. Theo nghệ nhân Vũ Huy Đông ở làng Hảo cho biết: “Các hộ gia đình sản xuất đồ chơi ở làng Hảo đều thu mua giấy phế liệu ở các cơ sở bán phế liệu hoặc nhà máy giấy với giá 5 nghìn đồng/cân, nếu mua giấy trắng
mới thì giá thành đắt hơn nhiều, làm thế sẽ khơng thể có lãi đƣợc. Với lại mua giấy phế liệu vừa bảo vệ mơi trƣờng, vừa tiết kiệm rất nhiều chi phí”.
Nguyên liệu khơng thể thiếu trong q trình sản xuất mặt nạ giấy bồi là hồ dán, đƣợc làm từ bột sắn. Sắn củ đƣợc ngƣời dân xay nhuyễn ra, sau đó chƣng chín lên đến độ sánh mịn vừa phải, để nguội là có thể dùng để dán
đƣợc. Hồ bột sắn hoàn tồn khơng độc hại trong q trình sản xuất cũng nhƣ an toàn cho ngƣời tiêu dùng. Giấy đƣợc bồi dựa trên khuôn mặt nạ thô do thợ thủ công của làng tự chế bằng xi măng với những hình dáng khác nhau. Đầu lân, sƣ tử, khn hình mặt tễu, mặt Ngƣu Ma Vƣơng,v.v... mỗi nhân vật lại có một khuôn khác nhau. Ở làng Hảo các khn hình này đƣợc gọi là “cốt”. Theo quan sát trong quá trình thực địa cũng nhƣ phỏng vấn các thợ thủ công tại làng Hảo trong công đoạn làm giấy bồi thì đầu tiên là quét một lớp hồ bột sắn lên cốt xi măng, sau đó đặt lớp giấy thứ nhất lên là tấm bìa cứng, đến lớp thứ hai là các loại giấy báo, giấy cũ, vừa bồi giấy ngƣời thợ thủ công vừa dùng hồ bột sắn để gắn kết các lớp giấy lại với nhau, đến lớp cuối cùng là mặt trắng của giấy A4. Với thao tác nhanh nhẹn và thuần thục của ngƣời thợ thủ cơng, cộng với sự kết dính của hồ bột sắn nên khuôn giấy bồi đƣợc làm rất nhanh. Theo anh Vũ Tiến Thắng, một thợ thủ công chuyên làm giấy bồi tại cơ sở sản xuất của nghệ nhân Vũ Huy Đơng thì để học làm giấy bồi khơng đơn giản, nhìn cách làm thì chỉ là dán các lớp giấy vào nhau theo cốt nhƣng để làm đƣợc giấy bồi đảm bảo nhanh về thời gian và chất lƣợng thì địi hịi ngƣời thợ phải có đơi bàn tay khéo léo, lịng đam mê với nghề và khơng quản ngại khó khăn. Cũng đã có một số ngƣời theo anh học làm giấy bồi nhƣng số ngƣời ở lại theo nghề rất ít, vì ở họ khơng có sự kiên trì, chịu khó, mà hai đức tính này rất quan trọng với nghề làm đồ chơi trung thu truyền thống của làng Hảo.
Khi lớp giấy đã đủ độ dày cần thiết thì ngƣời thợ sẽ nhẹ nhàng lấy ra. Với mặt nạ giấy bồi thì chỉ cần lấy nhẹ mặt nạ ra là đƣợc, cịn làm giấy bồi đầu lân, sƣ tử thì cần khéo léo hơn, vì cốt của đầu lân và sƣ tử có hình thiên về khối trụ hơn nên sẽ khó lấy hơn khi lớp giấy bồi cịn chƣa khơ hồ bột sắn.
Giấy bồi sẽ đƣợc phơi tầm hai nắng, đến lúc khơ hồn tồn rồi thì đƣợc cất
vào túi cẩn thận đảm bảo không bị ƣớt và ẩm ƣớt. Lúc nào gần đến mùa vụ xuất hàng, nghệ nhân làng Hảo sẽ lấy ra và vẽ hoàn thiện, tạo thành sản phẩm
mặt nạ giấy bồi hoặc đầu lân, sƣ tử theo các cốt (khuôn giấy bồi) đã đƣợc
hoàn thành [PL, A.7, tr.103].
2.2.2.3. Kinh nghiệm thuộc da
Thuộc da là quá trình xử lý da của động vật để sản xuất da thuộc, là vật liệu bền hơn và khó bị phân hủy hơn. Theo truyền thống, sử dụng tanin, một hợp chất hóa học có tính axit. Việc nhuộm màu có thể xảy ra trong q trình thuộc da. Xƣởng thuộc da là từ để chỉ khu vực nhà xƣởng mà da đƣợc xử lý.
Thuộc da sống thành da thuộc là một quá trình làm thay đổi vĩnh viễn cấu trúc protein của da. Sản xuất da sống thô (da không thuộc nhƣng là da làm nguyên liệu sản xuất) không yêu cầu sử dụng tanin. Da sống thô đƣợc thực hiện bằng cách loại bỏ thịt, mỡ và sau đó là lơng bằng cách sử dụng một dung dịch (nhƣ nhúng/ngâm vào nƣớc vôi hay nƣớc tro), sau đó cạo sạch bằng một con dao hơi cùn, rồi sấy khơ. Hai dung dịch nói trên để loại bỏ lơng cũng có tác dụng làm sạch các mạng thớ sợi của da và cho phép hóa chất thuộc da thấm vào, do đó tất cả các bƣớc của sản xuất da sống thô (trừ sấy khô) thƣờng cũng là những bƣớc mở đầu cho một quy trình phức tạp hơn trong thuộc da và sản xuất da thuộc. Thuộc da có thể đƣợc thực hiện bằng một trong hai phƣơng pháp là thuộc da bằng thực vật hoặc thuộc bằng khoáng chất.
Phƣơng pháp thuộc bằng thực vật sử dụng tanin. Tanin là một lớp các
hóa chất polyphenol làm se có mặt tự nhiên trong vỏ cây và lá của nhiều loài
thực vật. Các tanin liên kết với các protein colagen trong da và che phủ lên
chúng, làm cho da thuộc trở nên ít thấm nƣớc hơn và khó bị vi khuẩn, nấm mốc tấn cơng hơn. Quy trình này cũng làm cho da trở nên mềm hơn. Da sống đƣợc căng trên các khung và ngâm vài tuần trong các bể lớn với nồng độ tanin ngày càng tăng. Da thuộc thực vật mềm và đƣợc sử dụng trong sản xuất các loại vali hay đồ da gia dụng.
Thuộc bằng khống chất có hai cách, thứ nhất là thuộc bằng crom. Trƣớc khi đƣa các hóa chất crom vào q trình thuộc da thì cần thực hiện các bƣớc sau: cạo lông, tẩm vôi (ngâm tẩm các chất kiềm nhƣ natri hydroxit), khử
vơi (phục hồi pH trung hịa), ngâm mềm da bằng enzim, và ngâm chua (hạ pH của da sống bằng muối và axit sulfuric). Độ pH phải là rất axit khi crom đƣa
vào để đảm bảo các phức chất crom là đủ nhỏ để ăn khớp với khoảng cách giữa các sợi và phần sót lại của colagen. Khi mức thấm crom mong muốn vào da đã đạt đƣợc, độ pH của da lại đƣợc nâng lên một lần nữa để tạo thuận lợi cho quy trình thuộc. Bƣớc này gọi là bazơ hóa. Ở trạng thái thơ, da thuộc bằng crom có màu xanh lam, vì thế cịn gọi là da xanh ẩm. Thuộc bằng crom nhanh hơn so với thuộc bằng thực vật (chƣa tới một ngày cho công đoạn này của thuộc da bằng crom) và sản xuất ra da có thể kéo giãn, thích hợp để sản xuất ví, túi xách hay quần áo.
Thứ hai là thuộc da bằng các khoáng chất khác. Da thuộc bằng khoáng chất chứa crom đƣợc gọi là da xanh ẩm, các hình thức thuộc da bằng phèn, các muối ziconi, titan, sắt, hoặc bằng các kết hợp giữa chúng, làm cho da đƣợc gọi là da trắng ẩm. Da trắng ẩm cũng là một công đoạn bán thành phẩm
nhƣ da xanh ẩm, nhƣng là thân thiện sinh thái hơn. Nhiệt độ co rút của da trắng ẩm thay đổi trong khoảng 70 - 85oC, trong khi đó với da xanh ẩm là
trong khoảng 95 - 100o
C.
Quá trình thuộc da ở làng Hảo thì khá là đơn giản hơn so với cách thuộc da thông thƣờng. Da thuộc ở làng Hảo đƣợc làm từ da trâu, da trâu khi đƣợc các hộ gia đình mua về, cạo sạch lông cho vào ngâm vôi khoảng 1 tuần. Sau khi ngâm xong thì đƣa vào máy xẻ, 1 tấm da trâu có thể xẻ ra làm 5 đến 6 tấm ván mỏng. Tiếp đến cho các tấm ván mỏng này vào lơ quay, sau đó cho vào cáp căng bằng gỗ. Căng đến khi nào da khơ thì nhổ ra là kết thúc công đoạn thuộc da. Lúc này các tấm da thuộc đã có thể cắt thành từng vịng
trịn to nhỏ tùy vào kích thƣớc của từng loại trống để dùng bƣng trống [PL,
A.11, tr.105].
2.2.2.4. Kinh nghiệm tô vẽ
Với mặt hàng đồ chơi trung thu truyền thống thì vật liệu khơng thể thiếu đó là sơn vẽ. Ở làng Hảo, các sản phẩm nhƣ trống, mặt nạ giấy bồi hay đèn ông sao đều phải sử dụng đến sơn. Sơn đƣợc coi nhƣ là bƣớc cuối cùng để hoàn thành một sản phẩm đồ chơi. Ở làng Hảo sơn đƣợc dùng để tô vẽ là các loại sơn tổng hợp nhƣ sơn Thái, sơn Rồng vàng hoặc sơn Đại Bàng.
Sơn là một hỗn hợp lỏng hoặc có thể hóa lỏng đƣợc (đối với các loại sơn bột), chứa thành phần mastic - nhựa thông (hoặc các loạt chất kết dính tƣơng tự nhƣ nhựa thơng). Sau khi phủ lên chất nền, cuối cùng nó sẽ chuyển thành một màng rắn. Thành phần chất kết dính chủ yếu là polymer, và nó
đƣợc chia thành hai loại: linear polymer (nhựa nhiệt dẻo) và cross - linked polymer (nhựa nhiệt rắn).
Sau khi hoàn thành các bƣớc cơ bản tạo khối cho sản phẩm thì ngƣời thợ thủ cơng làng Hảo sẽ sử dụng sơn tổng hợp để tiến hành sơn. Sơn đƣợc dùng trong quá trình làm đồ chơi trung thu ở làng Hảo không hề gây ảnh hƣởng đến sức khỏe của ngƣời thợ cũng nhƣ ngƣời sử dụng. Sản phẩm mặt nạ giấy bồi là sản phẩm đƣợc sử dụng nhiều loại màu sơn nhất vì ở làng Hảo có đến 20 loại mặt nạ khác nhau. Mặt nạ sau khi phơi khô sẽ đƣợc ngƣời thợ đƣa vào sơn tùy theo đặc điểm của từng khuôn. Theo nghệ nhân Vũ Huy Đông, là ngƣời chuyên vẽ màu cho các sản phẩm tại cơ sở sản xuất đồ chơi của mình thì dù tất cả các loại mặt nạ đều là tay ông vẽ nhƣng mỗi chiếc mặt nạ lại có sắc thái khác nhau, để vẽ đƣợc nhìn thì có vẻ đơn giản nhƣng khơng phải thế. Vẽ làm sao cho đúng tỷ lệ, đúng với sắc thái để khi nhìn vào mặt nạ có thể hiểu đƣợc tính cách của từng nhân vật mới là điều quan trọng [PL, A.8, tr.103].