2.2. Biến đổi văn hóa nghề dệt lụa Vạn Phúc
2.2.4. Biến đổi trong đội ngũ nghệ nhâ n thợ nghề
2.2.4.1. Mối quan hệ giữa những người làm nghề trong quá trình sản xuất
Ngày trước, những người làm nghề, thường là những người trong cùng dòng họ, các gia đình đơng con cháu, họ truyền dạy nghề cho các thế hệ nối tiếp. Nhiều gia đình cả ba thế hệ (ông, bà - cha, mẹ - con, cháu) cùng làm nghề. Mỗi người làm một công đoạn, từ guồng tơ, guồng suốt cho tới dệt khung
Ngày nay, vì cơng việc địi hỏi nhiều nhân lực, thế thệ trẻ không mấy thiết tha với nghề nên hầu hết các gia đình làm nghề dệt đều thuê người. Tùy vào số
khung cửi của mỗi gia đình mà thuê nhiều hay ít người.
Với những người sản xuất độc lập, thường là những dịng họ đơng con
cháu làm nghề, nhiều gia đình cùng làm với số khung cửi mỗi gia đình ít, khoảng từ 1 đến 2 khung cửi.
Quan hệ sản xuất cơ bán chủ yếu vẫn là chủ và người làm thuê. Người chủ có hai kiểu: người sản xuất (người làm nghề dệt lụa) và người kinh doanh (người buôn các măt hàng từ lụa và có liên quan đến lụa). Vì thế người làm thuê cũng chia thành hai kiểu: người làm thuê dệt lụa và người làm thuê trông coi các cửa hàng. Hiện nay số lượng nhà dệt lụa đã thuyên giảm đáng kể, nên hầu hết người làm thuê là nhân viên bán hàng. Tại làng có hơn 200 cửa hàng lớn nhỏ hầu hết tập trung tại hai tuyến đường chính dẫn vào làng, vào các tụ điểm di tích. Bên
cạnh đó các cửa hàng quy hoạch trong chợ lụa để phục vụ du lịch.
Mối quan hệ chủ và người làm thuê này tương đối tốt đẹp, khơng gây ra
nhiều mâu thuẫn, vì người làm thuê hầu hết là được dân làng giới thiệu, là người dân vùng lân cận được giới thiệu; họ cũng rất thật thà, chăm chỉ. Hơn nữa người Vạn Phúc không biết gian lận, tính tình thoải mái nên những người làm thuê cũng ít khi bị chịu thiệt.
Do đặc thù sản xuất cần nguyên liệu nên nảy sinh mối quan hệ người sản xuất và người cung cấp nguyên liệu. Hiện nay dưới hình thức sản xuất “cá nhân hóa”, khơng chỉ HTX dệt lụa Vạn Phúc cung cấp nguyên liệu cho người dân, mà tùy mỗi hộ gia đình cũng có những mối lấy hàng khác nhau, nhưng mặt bằng
chung đều phải đảm bảo về chất lượng theo đúng quy chuẩn HTX quy định. Bên cạnh đó cịn có mối quan hệ giữa người sản xuất với người cấp vốn để sản xuất nhưng chủ yếu vẫn là nguồn vốn tự có, hoặc thế chấp “sổ đỏ” vay
Q trình sản xuất ln gắn liền với tiêu thụ sản phẩm. Những năm 2003, do năng suất tiêu thụ cao, nhiều hộ gia đình khơng làm nghề nhưng cũng tham
gia vào kinh doanh bn bán, hình thành nên mối quan hệ người sản xuất và người tiêu thu, đại lý. Đại lý có thể mở cửa hàng tại làng, nhưng cũng có thể mở rộng đến nhiều nơi khác trong nước, điển hình là ở trung tâm Hà Nội, tại khu
phố cổ thu hút khách du lịch. Đây là mối quan hệ phát sinh độc lập, các đại lý
hoặc người sản xuất có mối giao hàng riêng, khơng bị phụ thuộc bất kì tổ chức nào. Tuy nhiên cho đến năm 2014, mối quan hệ này cũng giảm dần do kinh tế khó khăn, và nhu cầu tiêu thụ ngày một giảm.
2.2.4.2. Nguyên tắc của những người làm nghề
Nghề là một trong những yếu tố quan trọng, tạo tiền đề căn bản (kinh tế)
cho tầng lớp nho học để có thể chuyển lên tầng lớp cao hơn thông qua thi cử
trong xã hội Việt Nam truyền thống. Đồng thời, việc tôn vinh những người học
rộng, đỗ đạt cao và nhất là những người giàu có trong làng thì khác hẳn với quan niệm truyền thống trước đây của các làng làm nơng nghiệp thuần t. Đây chính là một trong những biểu hiện đặc trưng của tâm lý cộng đồng nghề (tâm lý tạo
nên lối ứng xử). Ngoài ra, nghề nghiệp và sự giao lưu buôn bán (yếu tố mở) còn tạo cho người dân làng nghề đặt ra nguyên tắc cơ bản như sau:
+ Coi trọng chữ tín trong làm ăn bn bán (khơng ham cái lợi nhỏ để làm mất uy tín của làng/phường/hội nghề): Chữ tín của người dân làng nghề được đánh giá bởi chất lượng sản phẩm; bởi thời gian giao hàng, quan hệ buôn bán,
sản xuất... . Tất cả yếu tố này biểu hiện rõ nét trên số lượng sản phẩm được tiêu thụ và chất lượng sản phẩm. Số lượng sản phẩm tăng lên bao nhiêu, chất lượng sản phẩm tốt lên bao nhiểu thì đồng nghĩa với việc uy tín của thương hiệu sản
phẩm làng nghề tăng lên bấy nhiêu. Song ngày nay, tư duy của thợ nghề có nhiều thay đổi, họ chạy theo lợi nhuận trước mắt, lợi nhuận cá nhân gây ảnh
hưởng đến uy tín thương hiệu làng nghề, gây thiệt hại tới khả năng tiêu thụ sản phẩm của nghề. Ví dụ như để có được một tấm lụa tơ tằm đẹp, người thợ cần
dùng 100% tơ tằm, nhưng nếu làm vậy thì lãi khơng được nhiều do vậy mỗi gia đình có sự thay đổi khác nhau về ngun liệu để làm nghề. Sự thay đổi này đã
làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm – một trong những tiêu chí đánh giá
chữ tín của người dân làng nghề.
+ Nguyên tắc truyền nghề, giữ gìn bí quyết, kỹ xảo của làng nghề/phường hội nghề: Theo các nghệ nhân dệt lụa truyền thống ở Vạn Phúc thì ngày xưa việc giữ bí quyết nhà nghề hết sức được coi trọng, đặc biệt là các khâu cốt yếu của
nghề như khâu dệt hồ, dệt lụa..., nghề chỉ truyền cho đàn ông và con dâu, không truyền cho con gái , nếu truyền nghề cho người ngồi làng/phường/hội thì những người thợ cả phải họp lại và thống nhất chỉ truyền nghề đến một số cơng đoạn
nhất định. Ngày nay, bí quyết dệt hoa văn người ta vẫn giấu nghề hay chỉ truyền lại cho con cháu, nữa là đến dòng họ. Điều này thể hiện ở việc dệt lụa Vân (dệt
bằng tơ màu) chỉ có gia đình nghệ nhân Triệu Văn Mão còn làm; giá thành của một chiếc khăn lụa Vân trơn dao động từ 600 ngàn đến 1 triệu đồng trong khi
các loại khăn lụa khác chỉ từ 80 - 400 ngàn đồng.
Sự can thiệp, hỗ trợ từ phía chính quyền trong vấn đề truyền dạy nghề cũng là một nét mới ở làng nghề. Đó là việc đưa ra ý kiến chỉ đạo và hướng dẫn thực
hiện, tạo hành lang pháp lý để xin kinh phí hỗ trợ dạy nghề, nâng cao tay nghề. Qua
đó, tổ chức các lớp dạy nghề dệt ở làng, các hộ gia đình thuê thợ dệt, hướng dẫn dạy
nghề cho thợ. Điều này thu hút được nhiều người ở các nơi khác tham gia.
Có thể nói, so với trước đây, tuy vẫn có một số cơng đoạn giấu nghề để giữ bí quyết cho gia đình, dịng họ; song nhờ sự can thiệp, hỗ trợ của chính quyền mà vấn đề truyền dạy nghề cũng đã được mở rộng hơn về quy mô, đa dạng hơn về hình thức, góp phần tạo thêm cơng ăn việc làm, cải thiện cuộc sống cho người dân.
+ Kiêng kỵ nghề nghiệp: Là một số tập tục nhất định của làng như ngày giỗ Thành hoàng làng, tất cả những người dân làm nghề đều dừng mọi hoạt động sản xuất, kinh doanh, sửa soạn mâm cỗ tươm tất dâng lên Thành hoàng làng...
Ngay đến một số kiêng kị nghề nghiệp cũng được giản lược bớt đi. Từ làm cỗ mặn, người dân có thể chỉ làm cỗ chay, hoặc dâng hương để tỏ lịng thành kính.
2.2.4.3. Tổ chức phường, hội của những người sản xuất
Phường hội là tổ chức nghề nghiệp của thợ thủ cơng mang tính chất phong kiến. Biểu hiện chủ yếu của nền sản xuất thủ công nghiệp của phưởng hội là sản xuất nhỏ, mục đích của việc sản xuất chủ yếu là để kiếm tư liệu sinh hoạt chứ
không phải mưu cầu lợi nhuận.
Trong thời kì đầu, phường hội đã đóng vai trị rất quan trọng trong việc
sản xuất thủ công nghiệp cũng như đối với các mặt trong đời sống xã hội của thợ thủ công. Trong điểu kiện nền thủ công nghiệp ở các thành thị còn nhỏ yếu, tổ
chức phưởng hội đã bảo đảm cho việc sản xuất được tiến hành thuận lợi, đồng
thởi có tác dụng rất lớn trong việc duy trì, trau dồi và lưu truyền kĩ thuật sản xuất, do đó đã thúc đẩy sự phát triển của các nghề thủ công trong một thởi gian
nhất định.
Số liệu thực tế minh chứng mơ hình HTX dệt lụa Vạn Phúc khơng đem lại năng suất cao như theo hộ gia đình. Để thích ứng điều kiện kinh tế xã hội mới
HTX dệt lụa Vạn Phúc đã tổ chức lại mơ hình hoạt động, cho đến nay HTX vẫn còn tồn tại nhưng không đi vào hoạt đọng hoạt động. Thay thế vào đó là Hiệp
hội làng nghề với những chức năng và nhiệm vụ mới. Tuy khơng có những quy
định chặt chẽ như phường/hội hay HTX như trước đây nhưng Hiệp hội làng nghề
là sự phát triển tất yếu đã và đang phát huy hết khả năng đáp ứng nhu cầu mới
của nền kinh tế thị trường.
Hiệp hội làng nghề dệt lụa Vạn phúc hình thành năm 2001, là nơi quảng bá, giới thiệu hình ảnh làng nghề. Tập huấn nâng cao tay nghề cho những thợ thủ cơng có nhu cầu. Hội trưởng là người đi dự các hội thảo, hội nghị về làng nghề... Hiệp hội là hội hoạt động gần như tình nguyện, kinh phí hàng năm các hộ làm nghề đóng góp khơng đáng kể. Hiệp hội đề ra ban chấp hành, 5 năm đại hội một lần, bầu lại chủ tịch Hiệp hội.