CHƯƠNG 2 : TỔNG QUAN TÀI LIỆU
2.6 Tương tác giữa các dưỡng chất
Tương tác dinh dưỡng trong cây trồng có lẽ là một trong những yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng đến năng suất của cây trồng hàng năm. Tương tác dinh dưỡng có thể là tích cực, tiêu cực hay trung tính (Fageria, 2002). Nó có thể được đo lường bằng sự tăng trưởng cây trồng và nồng độ chất dinh dưỡng trong mô thực vật.
Chất dinh dưỡng cây trồng hiếm khi hoạt động độc lập. Tương tác giữa các chất dinh dưỡng rất quan trọng bởi vì sự thiếu hụt của một chất dinh dưỡng này làm hạn chế khả năng hấp thu và sử dụng của chất dinh dưỡng khác. Rất nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng có sự tương tác giữa N và các chất dinh dưỡng khác, chủ yếu là P và K, ảnh hưởng đến năng suất cây trồng và hiệu quả sử dụng N. Theo nghiên cứu của Kafle and Sharma (2015), khi bón tăng lượng đạm lên 125%, 150% (125 kgN) làm tăng tức sự hấp thu chất dinh dưỡng đạm, lân và kali hấp thu cùng với sự hấp thu vi chất dinh dưỡng của hạt gia tăng và có tương quan tích cực đến gia tăng năng suất bắp. Đồng thời giữa các hàm lượng đạm làm gia tăng tương quan của một số vi lượng (Cu, Fe, Zn và Mn) đến sinh trưởng và năng suất bắp lai.
Tăng khả năng hấp thu chất dinh dưỡng nitơ, phốt pho và kali cùng với sự hấp thu dưỡng chất trong hạt cũng được quan sát với độ phân giải nitơ trong cây bắp gia tăng. Một sự tương quan khá tiêu cực đã được quan sát giữa các nội dung vi chất dinh dưỡng và năng suất. Tương tác giữa các chất dinh dưỡng ảnh hưởng mạnh bởi nồng độ sau cùng của nó trong mơ cây. Tương tác giữa các chất dinh dưỡng có thể gây ra thiếu hụt, ngộ độc, đáp ứng trên sinh trưởng hoặc thay đổi thành phần dinh dưỡng trong cây, và có thể chun biệt hoặc khơng chun biệt trong cơ chế hoạt động (Wilkinson et al., 2000).
Tương tác giữa N và P xảy ra thông thường và làm ảnh hưởng năng suất cây trồng, chủ yếu là do hiệu ứng N làm tăng sự hấp thu P bởi cây trồng (Marschner, 2011). Cơ chế hiệu ứng N bao gồm (i) tăng sự phát triển rễ, (ii) tăng cường khả năng rễ hấp thu và hoán vị P, và (iii) tăng P hòa tan là kết quả của giảm pH đất đi kèm với hấp phụ NH4+ (Wilkinson et al., 2000). Hầu hết cây họ hòa thảo, N và K là chất dinh dưỡng đa lượng đòi hỏi số lượng lớn nhất. Vụ trồng năng suất cao đòi hỏi lượng lớn các chất dinh dưỡng này, và tương tác có ý nghĩa về mặt kinh tế trong nâng cao sản lượng mía thường đi kèm với điều chỉnh sự mất cân bằng của N và K (Miles, 2009).
Ảnh hưởng của việc gia tăng bón N lên nồng độ K trong cây có liên quan đến mức độ khả năng sinh học ở vùng rễ (Wilkinson et al., 2000). Trường hợp hàm lượng kali trong đất cận biên hoặc giới hạn, sự gia tăng cung cấp N thường dẫn đến giảm nồng độ K trong cây do ảnh hưởng pha lỗng (tương tác khơng chuyên biệt). Tuy nhiên, dưới điều kiện cung cấp K đầy đủ, bón N tăng làm tăng hấp thu K. Khi N thiếu hụt nghiêm trọng, thường là hấp thu K kém đi mặc dù khả năng sinh học của K không giới hạn.
Hệ thống hấp thu của rễ là có hiệu quả cao so với các cation khác (Mengel and Kirkby, 2001), và sự ức chế hấp thu Ca, Mg và Na xảy ra khi tính sẵn sàng sinh học của K gia tăng. Kết quả là, K hấp thu trong cây gia tăng do bón K dẫn đến sự suy giảm hấp thu Ca và Mg được ghi nhận ở các thí nghiệm ngồi đồng. Điều được chú ý rằng khơng có sự đối kháng hỗ tương giữa K, Ca và Mg trong sự hấp thu chúng bởi cây trồng. Vì thế, trong khi tăng lượng K làm giảm hấp thu của Ca và Mg, nhưng sự hấp thu của K nói chung khơng bị ảnh hưởng bởi độ hữu dụng của Ca và Mg trong đất (Wilkinson et al., 2000).
Theo Nguyễn Bảo Vệ và Nguyễn Huy Tài (2004), tương tác giữa các chất dinh dưỡng trong sự hấp thu dưỡng chất của cây trồng có thể là tương tác hiệp lực hoặc tương tác cạnh tranh. Trong một vài trường hợp mối quan hệ giữa các chất dinh dưỡng có thể là vừa hiệp lực, vừa cạnh tranh.
Tương tác của đạm với các dưỡng chất khác
Theo Ignacio et al. (2013), tỷ lệ cân bằng hóa học tương đương cho N và S phân vùng trong các thành phần lá, thân, và tai. Tỷ lệ N đã không thay đổi P, phân vùng chất dinh dưỡng K, S và các thành phần thực vật trong thực vật hoặc sinh sản giai đoạn (trừ ảnh hưởng tỷ lệ N trên lá so với phân vùng gốc P). Gần giai đoạn phun râu, phân vùng chất dinh dưỡng theo thứ tự P> S> K. Chỉ số từ N đến P, K, S và trong các mơ tồn bộ cây bị ảnh hưởng bởi N thay đổi nội dung để đáp ứng với tỷ lệ N. Theo Rahman et al. (2014), lưu huỳnh ở các tỷ lệ 5 tấn ha-1 và nitơ có một đóng góp quan trọng đối với khả năng hấp thu của N, P, S, Fe, Zn và Mn trong cả đất cát và đất đá vôi. Dựa trên thử nghiệm phát hiện, S nguyên tố theo tỷ lệ 5 tấn ha-1 và phân bón N (0,34 tấn ha-1) phù hợp cho sự phát triển của cây bắp ở cả đất cát và đất đá vôi.
Tương tác của lân với các dưỡng chất khác
Theo Moreira and Fageria. (2009), gia tăng mức độ vơi có xu hướng làm giảm sự hấp thu của P, kẽm (Zn), đồng (Cu), mangan (Mn), sắt (Fe) và làm tăng sự
hấp thu canxi (Ca) và magie (Mg) trong tất cả các lồi cây trồng. Ở nơi có hàm lượng P trong đất cao, thì bón lân với liều lượng lên đến 400 kg P2O5/ha không ảnh hưởng đến hàm lượng N, K, Ca, Mg trong lá. Tuy nhiên, khi đất thiếu hụt P thì bón P cũng dẫn đến gia tăng hấp thu của các dưỡng chất N, K, Ca và Mg.
Tương tác của kali với các dưỡng chất khác
Theo Jayaram et al. (2008), sự tương tác của các chất dinh dưỡng với K có thể có trong đất hoặc trong cây. Tác dụng đối kháng giữa K và NH4 hấp thụ đã dẫn đến hấp thụ K bị hạn chế. Tương tự như vậy, sự thiếu hụt magie (Mg) hoặc canxi (Ca) xảy ra từ sự đối kháng ion trong đất axit với độ cao K trao đổi. Lưu huỳnh (S) đã được báo cáo để tăng sự hấp thụ K và năng suất của cây trồng hạt có dầu. Với mức tăng dưỡng chất K trong lá hoặc trong đất, mức độ nghiêm trọng của (P) kẽm
-induced (Zn) thiếu photpho trong bắp đã được quan sát thấy giảm. Ứng dụng của K giảm mangan (Mn) và nội dung (Fe) độc sắt trong gạo. Molybdenum (Mo) kích thích sự hấp thu K trong cỏ linh lăng và bắp.