6. Nội dung của luận văn
3.1. Nhiệm vụ, phương hướng và mục tiêu của VINACAFE đến 2015
3.1.1. Một số quan điểm cơ bản trong kinh doanh XK cà phê
Kinh doanh cà phê không chỉ vì lợi ích riêng của VINACAFE mà phải góp phần thực hiện mục tiêu kinh tế, xã hội của đất nước và tạo điều kiện thúc đẩy chuyển dịch cơ cấu kinh tế theo hướng cơng nghiệp hóa-hiện đại hóa đất nước.
Phát huy tiềm năng đất đai, lao động, thị trường tiêu thụ, vốn liếng trong nhân dân để thúc đẩy ngành cà phê phát triển đem lại hiệu quả kinh tế cao nhất góp phần tăng trưởng kinh tế nước nhà.
Kinh doanh phải gắn với thị trường và phải coi việc mở rộng thị trường ngồi nước và trong nước là điều kiện sống cịn.
Đa dạng hóa sản phẩm, áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, phương tiện quản lý tiên tiến, để tăng năng suất lao động, hạ giá thành, nâng cao chất lượng sản phẩm là những giải pháp quan trọng, xuyên suốt trong quá trình phát triển và kinh doanh và cũng là biện pháp chiến thắng trong cạnh tranh.
Góp phần làm trong sạch mơi trường.
3.1.2. Nhiệm vụ của VINACAFE
VINACAFE có nhiệm vụ thực hiện việc phát triển và kinh doanh cà phê theo kế họach phát triển ngành cà phê của cả nước; chủ động sản xuất kinh doanh đồng thời khai thác có hiệu quả tiềm năng đất đai, lao động.
3.1.3. Phương hướng đến năm 2015
Vấn đề đặt ra cho VINACAFE trong việc xác định chiến lựợc phát triển đến năm 2015 là đi vào chiều sâu, phát triển bền vững.
Phương hướng phát triển của VINACAFE như sau:
61
Chăm sóc, thâm canh diện tích cà phê vối hiện có, giữ năng suất ổn định. Dừng tồn bộ các dự án phát triển cà phê vối, kể cả khơng trồng thay thế diện tích cà phê già cỗi đã đến thời kỳ thanh lý. Mạnh dạn giảm diện tích cà phê vối già cỗi chuyển sang sản xuất một số cây có giá trị kinh tế cao khác như điều, cao su, tiêu,…
Chuyển một số diện tích cà phê vối có điều kiện sinh thái phù hợp sang trồng cà phê chè như ở Đăknông, Đăkrlấp, M’Đrăk (ĐăkLăk) và một số vùng ở Gia Lai và Kon Tum.
Loại ra khỏi thị trường cà phê có chất lượng kém. Thực hiện cơng nghiệp hố - hiện đại hoá trong việc thu hái, chế biến với quy trình đặc biệt để sản xuất ra loại cà phê hảo hạng.
Ổn định thị trường tiêu thụ đã có, khẩn trương mở rộng thị trường mới nước ngồi và khuyến khích tiêu dùng trong nước.
Thực hiện nhanh cơng tác cổ phần hóa các doanh nghiệp trong VINACAFE.
3.1.4. Mục tiêu
Các nhà chiến lược về cà phê thế giới cho rằng: giữ cho tổng sản lượng cà phê thế giới vào khoảng 120 triệu bao hàng năm là tốt nhất, nó vừa gắn sát với mục tiêu và có một khoảng dự phịng nhất định cho sự phát triển tiêu dùng cà phê.
Trên cơ sở nghiên cứu tình hình sản xuất cà phê thế giới và khu vực, Hiệp Hội Cà Phê Ca Cao Việt Nam (VICOFA) đưa ra phương án sau đây:
- Sản lượng cà phê thế giới : 120 triệu bao. - Các nước (trừ Brazil và Việt Nam) : 67 triệu bao.
- Brazil : 35 triệu bao.
- Việt Nam : 18 triệu bao.
Mục tiêu từ nay đến năm 2015, ngành cà phê Việt Nam chọn con số an toàn nhất là 18 triệu bao cà phê tức là 1.080 ngàn tấn /năm. Về cơ cấu cà phê chè và vối theo điều kiện tự nhiên cho phép là 25:75 tức là hàng năm sản xuất ra 270 ngàn tấn cà phê chè và 810 ngàn tấn cà phê vối.
62
Theo thống kê hiện nay cả nước có khoảng 450.000 ha cà phê, trong đó cà phê vối ước tính 420.000 ha, cà phê chè 30.000 ha. Với mục tiêu từ nay đến năm 2015 giữ lại 320.000 ha cà phê tốt, chuyển 70.000 ha vối ở những vùng có điều kiện sinh thái thích hợp sang trồng cà phê chè và 30.000 ha cà phê già cỗi sang trồng một số cây có giá trị kinh tế cao khác như điều, cao su, tiêu,...
Như vậy, cơ cấu diện tích cà phê tồn ngành như sau: - Duy trì chăm sóc : 320.000 ha cà phê vối
- Phát triển đủ : 100.000 ha cà phê chè. Trong đó:
+ Chuyển đổi : 70.000 ha cà phê vối sang trồng cà phê chè. + Chăm sóc : 30.000 ha cà phê chè hiện có.
---------------------------------------------------------------------------------- Tổng cộng : 420.000 ha cà phê.
Xuất phát từ mục tiêu tòan ngành cà phê trong hướng phát triển sắp tới, xây dựng mục tiêu phát triển cho VINACAFE.
Mục tiêu của VINACAFE từ nay đến năm 2015
- Tổ chức, sắp xếp và đổi mới doanh nghiệp.
- Tăng năng suất bằng cách thâm canh, chú trọng chăm sóc, thu họach, chế biến và bảo quản cà phê.
- Đẩy mạnh hợp tác, đầu tư đa dạng hóa sản phẩm: chế biến cà phê chất lượng cao, chế biến sâu, cà phê thành phẩm,..
- Điều tra nghiên cứu và phát triển thị trường tiêu thụ. - Phát triển thành một tập đòan cà phê mạnh đến năm 2015. - Giải quyết công ăn việc làm cho đồng bào dân tộc thiểu số. - Góp phần cùng tịan ngành cà phê phát triển.
Dưới đây là một số chỉ tiêu cụ thể của VINACAFE cho giai đoạn từ nay đến năm 2015:
63
- Diện tích: diện tích hiện tại là 17.500 ha, trong đó diện tích cà phê chè chiếm 2.500 ha và cà phê vối chiếm 15.000 ha. Mục tiêu đến năm 2015 của VINACAFE là :
+ Chuyển đổi 500 ha diện tích cà phê vối già cỗi sang trồng các loại cây công nghiệp khác có giá trị kinh tế cao như: cao su, điều, tiêu,..
+ Tổng diện tích gieo trồng cà phê là 17.000 ha, trong đó:
Duy trì chăm sóc : 13.600 ha cà phê vối
Phát triển đủ : 3.400 ha cà phê chè. Trong đó:
9 Chuyển đổi : 900 ha cà phê vối sang trồng cà phê chè.
9 Chăm sóc : 2.500 ha cà phê chè hiện có.
- Sản lượng cà phê nhân gieo trồng phấn đấu đạt 43.000 tấn đến năm 2015. - Khối lượng xuất khẩu cà phê nhân phấn đấu đến năm 2015 đạt 350 ngàn tấn và kim ngạch xuất khẩu là 700.000 ngàn USD.